Şîva Sersalê ya hêsan: Serişteyên ji bo menu û dekor

Amadekariyên şahiyên dawiya salê dest pê kirine. Şîva Sersalê, sade û erzan, ji hêla mazûvanan ve pir tê xwestin ku, bi dilxwaziya xwe ji bo peydakirina demên xweş ji malbat û hevalan re, hewl didin ku çêtirîn bikin.

Û ne ecêb e: ji bo ku bibin yek. ji bûyerên herî girîng ên salê, şeva sersalê hewce ye ku bi hemî baldarî li cîhanê were plansaz kirin. Ji bilî vê, şîv yek ji xalên sereke yên şeva sersalê ye!

Me rêbernameyek amade kir ku her tiştê ku hûn hewce ne ku hûn zanibin ji bo berhevkirina menuya sersalê amade kirine. Digel vê yekê, me ji bo şîva şeva Sersalê ya bêkêmasî jî ramanên xemilandinê berhev kir. Bişopînin!

Indeks

Xrafeyên di şîva sersalê de

Di şîva Noelê de cûrbecûr xwarinên tîpîk hene, wek turqê, chester, toast French û birinc bi tirî. Di xwarina ku şeva sersalê tê pîrozkirin de, mirov li pey hin xurafeyan disekinin û xwe ji hin xwarinên ku di 25ê Kanûnê de populer in, wek çivîkan, dûr dixin.

Xrafa bawer dikin ku di sala nû de mirîşk dixwin. şansê xerab e , her weha her çivîkek din ku “bi paş ve lêdixe”. Ev tevger paşverûtiyê nîşan dide, ji ber vê yekê bi ruhê nûkirina Newrozê re li hev nake. Ji aliyê din ve xwarina goştê beraz di şeva 31ê Kanûnê de bi şens e, ji ber ku ev ajal mêldarê sîngê xwe ber bi pêş ve diçe û ji bo sala bê pêşkeftin dikişîne.

Hejmareknavîn û di sarincokê de bihêle. Dema ku ew sar bû, tenê qalibê xwe jêkin û servîs bikin.

Selata Mayonezê

Zeleta mayonezê ji bo kesên ku ji şîvên şeva sersalê bêtir têr hez dikin vebijarkek xweş e. Ji xeynî vê, reçete têra xwe hêsan e û zû tê çêkirin.

Malyaman

• 3 kevçîyên xwarinê mayonezê
• 2 kartolên navîn
• 1 gêzer
• 2 kevçên xwarinên parzûnê
• 10 zeytûnên xiftandî
• 2 kevçî rozmarî
• 2 kevçiyên îsotê
• 3 kevçîyên rûnê zeytûnê
• 1 kevçîyê tîrêjê xwê

Rêbaza amadekirinê

Kartolan paqij bikin, hûr bikin û têxin tepsiyeke bi av. û xwê ji bo pijandinê. Dema ku ew pir nerm bibin, di nav juîcerê re derbas bibin. Ger ev amûr li malê tune be, ji bo hevîrkirinê çelekekê bikar bînin. Gîzerê hûr bikin û hemû giyayan hûr bikin.

Hemû malzemeyên seleteya mayonezê têxin taseke kûr û baş tevlihev bikin. Bila çend saetan bicemide. Wexta servekirinê, xwarina kêlekê bi pelên salonê re bikin yek.

Lîsik

Di nav xwarinên serekî yên sersalê de hêja ye ku nîskê jî bidin xuyakirin. Di şeva sersalê de dikare bi awayên cuda were amadekirin û bi goştên xwe re were girêdan.

Pêşniyara ku piraniya mêvanan jê hez dikin şorba nîskê ya bi îsotê ye. Digel ku tamxweş e, ji bo kesên ku ji bo şîva Sersalê li vebijarkên aborî digerin bêkêmasî ye.sade û erzan.

Şîrînî

Ji şeva sersalê sûd werbigirin û şîrîniyên ecêb ji mêvanên xwe re amade bikin û pêşkêş bikin. Hinek delal hene ku nikarin xelet bibin, wek mûse çikolata û çerez. Ew zarok, ciwan û mezinan kêfxweş dikin. Her weha hêja ye ku şîrîniyên ku bi malzemeyên ku di şeva sersalê de bextewar in, wek paveya tirî û kek şampanya ku bi malzemeyên ku di şeva sersalê de bextewar in, di menuyê de cih digirin.

Mûsê çikolata

Û ji ber ku em li ser şîvek sade ya Sersalê diaxivin, ji hin serişteyên şîrîntir tiştek pratîktir nîne! Heke hûn dixwazin li ser tiştek xweş û hêsan behîs bikin, mûşê çikolata bijarek hêja ye. Gav bi gav hîn bibin:

Malzemeyên

• 200g çîkolata şêrîn a tirşkirî
• 3 spîyên hêkê
• 1 kan krem
• 3 kevçîyên xwarinê şekir

Amadekirin

Çîkolata di hemama avê de bihelînin, paşê bi xameya tirş bikin. Dê bidin aliyekî.

Spîka hêkan û şekirê têxin tenûrekê û bidin ber agir. Ji bo 3 deqîqeyan bi berdewamî tevlihev bikin, hişyar bikin ku tevlihevê nehêle. Naveroka veguhezînin mîkserê û bi leza bilind lêxin heya ku deng du qat bibe. Ganaçeya çîkolata lê zêde bikin û bi baldarî tevlihev bikin.

Mûsê bixin nav qedehan û 3 saetan bihêlin. Bînin bîra xwe ku hûn beşên kesane bi pelikên çikolata xemilînin ûParçeyên strawberry.

Kîskî ku bi xameya fistiqê hatiye dagirtin

Şêrînek bi çêjên hinekî tevlihevtir, lê dîsa jî pir hêsan tê çêkirin, ew çerezê ku bi xamûka fistiqê dagirtî ye. Heger te berê li malê çerez çêkiribe, dibe ku tu pirsgirêk bi reçeteyê re dernekeve.

Mêzehvan

• 3 kevçîyên ardê genim
• 210 gr rûn
• 2 fincan çikolata çîpên
• 1 kevçîya xwê
• 1 kevçî şekirê granulated
• 2 hêk
• 1 kevçîyek soda pijandinê
• 1 kevçîyek toza pijandinê
• Kameha firingî (Nutella)

Rêbaza amadekirinê

Reçeteyê bi lêdana şekirê granulkirî û rûnê di mîkserê de dest pê bikin heya ku hûn tevheviyek bi tevheviya melhemê bistînin. Hêkan jî têxin nav hev û baş tevlihev bikin.

Di tasekê de malzemeyên din ên hişk: ard, xwê, soda û hevîrtirşkê tevlihev bikin. Vê têkelê têxin nav hevîrê kulîçeyê, pir hêdî tevdigerin. Dilopên çîkolatayê lê zêde bikin û hinekî din jî tevlihev bikin, heta ku hûn hemî malzemeyan têxin nav xwe. Bihêlin hevîr nîv saetê di sarincê de bimîne.

Bi destên xwe çerezan çêdikin û têrkirina krema fistiqê lê dikin. Şîrînî li ser kaxizekî ku bi kaxezê rûnkirî ye rêz bikin û 15 deqeyan bixin nav tenûrê. Germahiya îdeal 215ºC ye.

Quindim

Hin şîrîn hene ku menuya sersalê çêdikin.balkêştir e, wekî mesela qundim e. Ji bilî kevneşopî, ew bi gelemperî pir palateyan xweş dike. Binêre gav bi gav:

Malzemeyên

• 6 zerikên hêkan
• 3 spîyên hêkan
• 200 ml gûzê şîr
• ½ kevçî (çaya) gûzê rendekirî
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê bê xwê
• 1 û ½ kevçî (çaya) şekir

Rêbaza amadekirinê

Hemû malzemeyên di blenderê de kom bikin û baş lêxin heta ku hûn tevlekek kremî çêbibin. Vê kremê veguhezînin qalibekî ku di nîvê wê de scoop bi rûn û şekir hatiye rûnkirin. Qundimê bi pelê alumînyûmê tê pêçandin û di tendûrek navîn de têxin tenûra ku tê pijandin, di hemama avê de 40 deqeyan bipêjin. Beriya ku ji qalibê derxin û servîs bikin bila sar bibe.

Kupcake Şampanya

Şampanya, dema ku sersalê dixwin pir belav e, dikare ji bo amadekirina kekçekên takekesî were bikaranîn. Ji ber vê yekê, vê şîrînê di navnîşa şîvê ya Sersalê ya hêsan de bicîh bikin. Vîdyoya jêrîn temaşe bikin û fêrî reçeteyê bibin:

Befrê Panettone

Şêrînên cemidî ji bo menûya sersalê bêkêmasî ne, mîna vê qeşayê. Hûn wê panettona ku we di selika Sersalê de girtiye dizanin? Baş e, ji bo çêkirina vê rîspêtêya xweş û aborî bi kar bînin.

Malzemeyên

• 200 gram panettone fêkî
• 2 kevçîyên xwarinê ) rûm
• 8 zerikên hêkan
• 1 û 2/3 kevçî (çay) şîr
• 200 ml kremê tezeqeşayê
• 4 kevçî (şorbe) şekir
• 5 kevçî (şorbe) glîkoza ceh
• 2 kevçî (şorbe) şîrê toz

Rêbaza amadekirinê

Rûmê bi ser perçên panettone de birijînin û bidin aliyekî. Di tepsiyekê de zerika hêkan, glîkoz, şîr û şîrê toz tevlihev bikin. Li ser agirê navîn bihelînin û bixin heta ku stûr bibe.

Pêvekê têxin nav tasek av û qeşayê da ku bain-marie çêbibe. Sê deqeyan bi berdewamî bihejînin, heta ku sar bibe. Parçeyên panettonê lê bidin û bidin aliyekî.

Di mîkserê de kremê amade bikin, krem ​​û şekir têxin hev. Deqeyekê lêxin heta ku hûn tevliheviyek hewayê bistînin. Herî dawî jî wê bixin nav krema panettone.

Befrê di taseke bi qapax de bixin û 12 saetan bidin cem cemidandinê.

Ji bo ku ev şîrînahiya sersalê hîn xweştir bibe. Croûton amade bike. 2 kevçîyên xwarinê rûnê helandî û rûmê bixin nav xwe. Parçeyên panettone bi vê birijînin. Veguhezînin fişeka pijandinê û 2 kevçîyên xwarinê şekir birijînin. Ji bo 20 deqîqeyan di nav cemidandinê de bihêlin. Di dawiyê de, Croûton têxin firina navîn a ku ji berê ve hatiye germkirin û bipije heta ku bi sivikî bipije.

Bi tiriyên kesk veşêrin

Şêrîniya dawîn a di lîsteya me de ji bo şîva weya Sersalê ya hêsan, pez. tiriyên kesk bêkêmasî bi minasebetê re têkildar e. Kêmkirina vê şîrînê stratejiyek e ku meriv sala 2023-an li ser lingê rast dest pê bike. Reçeteyê hîn bibin:

Malzemeyên

• 2 tenekeyên şîrkondenskirî
• 1 kg tiriyê îtalî
• 4 zerikên hêkê
• 1 pakêt biskuwîtên şampanya
• 2 kevçîyên xwarinê margarîn
• 200 gr çikolata spî
• 1 teneke kremî
• 1 cerekî Nutella

Rêbaza Amadekirinê

Krema pavê spî amade bikin. Ji bo vê yekê, zerikên hêkan, şîrê hûrkirî û margarîn têxin nav tenûrê. Bikevin ser agirê nizm û bê rawestan tevbigerin, heya ku dest pê bike stûr bibe. Çîkolata spî ya hûrkirî lê zêde bikin û baş tevlihev bikin. Bihêlin 2 saetan bicemide.

Dema çêkirina krema çîkolata ye. Di blenderekê de krema fistiqê û Nutellayê bi hev re bixin.

Di nav refakterê de, pavê bixin, qatên biskuvîtên şilkirî bi lens, krema spî, krema çikolata û tiriyên kesk vekin. Dema ku hûn gihîştin serê konteynerê, bi şûşeyên çîkolata xemilînin.

Vexwarin

Di şîva sersalê de dema ku tê ser vexwarinê çi tê pêşkêş kirin? Dibe ku we berê jî ev pirs ji xwe kiriye.

Tişta sersalê ne hewce ye ku tenê xwe bispêre bîra, şampanya, şerab û soda. Hûn dikarin nûjeniyê bikin, li ser vexwarên bi tema, tamxweş û teze bikin behîs bikin.

Ji bo ku hûn hemî kewaran xweş bikin, hêja ye ku vebijarkên alkolîk û bêalkolîk pêşkêşî mêvanan bikin. Çend vebijarkên xweş ên ku hûn di şîva Sersalê de pêşkêş dikin binihêrin:

Mojito

Ev vexwarina Kubayî teze ye, xweş e û pir hêsan tê amadekirin.Gav bi gav hîn bibin:

Malzemeyên

• 1 lîmon (cureyê Tahitî)
• 10 pelên mênte
• 1 kevçika şekir
• 50 ml rûm
• 4 kulîlkên qeşayê
• Zarokê leymûnê
• 100 ml ava bibirqok

Rêbaza Amadekirinê

Rûyê lîmonê bişewitînin û bidin aliyekî. Paşê fêkiyê dike çar beş û li gel şekir, mêş û xişirê têxin şûşê. Berî ku rûm, ava birûskê û kubên qeşayê lê zêde bikin, baş tevlihev bikin.

Kokteyl fêkî

Ev tevliheviya fêkî ji bo dagirtina enerjiyê û xwe nûvekirina di dema Sersal 2023. Vexwarinê di amadekirina xwe de alkol nîne, ji ber vê yekê dikare ji zarokan re were pêşkêş kirin. Binêre reçete:

Malzemeyên

• 50 ml ava sêvê
• 25 ml ava tîrêjê
• 50 ml ava sêvê ava
• 4 kevçîyên şîrê tehsîlkirî
• 1 kevçî şerbetê menehê

Rêbaza amadekirinê

Hemû malzemeyan tev bidin hev. di blenderekê de û bi sar servîsê bikin.

Xwarinên ku di sersalê de şans dikişînin

Hin xwarin hene ku şans dikişînin û heta nû bandorê li sempatiyên sersalê dikin. Li jêrê hin tiştên ku ji pîrozbahiyê kêm nabin û sembola her yekê ji wan binerin:

• Masî: kercîmayên Mesîh sembolîze dike û ji bo sala bê parastinê garantî dike. .
• Lans: nikareşîva şeva sersalê ji destê xwe bernedin, ji ber ku ew pirbûnê temsîl dike.
• Nar: ev fêkî sembola berberî û bextewariyê ye.
• Gûz: piraniyê temsîl dike.
• Tirî: saleke tije aştî û bextewariyê garantî dike.
• Sêv: garantiya serkeftinê dike, nemaze di jiyana evînê de.
• Beraz: sembola pêşkeftin û enerjiyê.
• Pelê bayê: Hebûna pelê bextê di şeva sersalê de ji we re dibe alîkar ku hûn di sala 2019an de bê pere nemînin.
• Çiqilên genim: hevwateya pirbûn û pirbûnê ye.
• Birinc: ev dexl jî mîna nîskê bextê dikşîne û sembola dewlemendiyê ye.

Xwarinên ku divê di şeva sersalê de ji wan dûr bimînin

• Çûk: nîşanên paşketinê.
• Hananas: Ne wisa ye fêkiya herî baş a ku di sersalê de tê kêf kirin, ji ber ku stirên wê zehmetiyan nîşan dide.

Hê jî gumanên we hene ku hûn ji bo şîva sersalê çi bikin? Piştre vîdyoya jêrîn temaşe bikin. Rita Lobo çend reçeteyên bi genim pêşkêşî dike, ku ji bo balkişandina bextewariyê bêkêmasî ne.

Xemilandina şeva sersalê

Me berê jî li vir li Casa e Festa çend ramanên ji bo xemilandina Sersalê nîşan da. . Naha em bala xwe bidin ser serişteyên ji bo xemilandina maseya şîvê. Binêre:

Reng

Sifra xwarinê ya sersalê bi gelemperî bi rengên sivik û bêalî, bi taybetî spî, tê xemilandin. Ji bo ku piçek sofîstîke û ronahiyê zêde bikin, karanîna rengan gelemperî yemetallîk, wek zêr û zîv.

Rengên din di xemlên wan ên şeva sersalê de kêmtir metirsîdar in, mîna hevgirtina reş û spî an jî şîn û spî.

Destûra masê

Bingeha sifrê dikare sifrê spî yê sade be. Vê bijartina bêalî dihêle hûn di hilbijartina hêmanên xemilandî û şîvê de hinekî wêrektir bin. Pêşniyara din jî modela metallîk a bi birqok e, ku xirecir û luksê li bûyerê zêde dike.

Hin çapên ku bi atmosfera şeva sersalê re li hev dikin hene, wek zigzag. polka xal û xetên. Heger hûn ê sifreyek çapkirî hilbijêrin ku bibe bingehê xwarinên şeva sersalê, van şêweyan hilbijêrin û rêzê li rengên serdest ên dekorê bigirin.

Sêfra kevneşopî, ku maseya xwarinê vedigire. , dikare bi riyan veguherîne. Van perçeyên nûjen in û beşek ji mobîlyayê li pêşangehê dihêle. Cih jî ji bo afirandina sifreyek Sersalê ya bêhempa xizmet dike

Kulîlk, çaxş û kelûpelan

Li ser sifra Sersalê, her hûrgulî girîng e, ji ber vê yekê girîng e ku herî zêde cîhê cîhê hilbijêrin. şîva xweş, û her weha tas û tasên herî xweş. Ev kezeb dê ji hêla mêvanan ve were dîtin û bê guman dê pir pesnê xwe bidin.

Pêlên spî hîn jî di şîva sade ya Sersalê de herî populer in. Modelên bi sînorê zêrîn jî bi fersendê re hevûdu dikin. LiHeya ku tê de qurnaz, perçeyên mezin ên bi rengê zêr bi trendek xurt re têkildar in.

Di nebûna tas û qedehên sofîstîke yên ji bo Cejna Sersalê, hêja ye ku ramanên şîva Sersalê ya DIY-ê bixe pratîkê (bi xwe bikin). Pêşniyarek super sade û erzan ew e ku hûn perçeyan bi birûskê xweş bikin.

Xemilandina qedehan bi etîketên mijarê, an jî hetta bi kevanan, yek ji ramanên şîva sersalê ye

Parçeya navendî

Gopên zîv û zêr ên ku di xemlên Sersalê de dihatin bikaranîn, dikarin navenda sifrê xemilînin. Bi aranjeyan an jî li ser tepsiyan hatine danîn, her pêkhateyekî sofîstîketir dikin.

Şişeyên ku bi birûskên zêr hatine xemilandin, globeyên bi perçeyên CD, mûm li ser tepsiyan û aranjmanên bi kulîlk û fêkiyan jî di korîdorê de têne pêşwazî kirin. maseya ku dê xwarinên sersalê tê de bên servîskirin.

Pendants

Balyonên zêrîn, bi gaza helyûmê vemirandin, dikare tavan li ser maseya sereke xemilîne. Mêvandar divê di van balonan de wêneyên kêliyên kêfxweş ên ku di seranserê sala 2022-an de hatine ceribandin, daliqîne.

Tiştek din a xemilandina daleqandî ev e ku meriv rêzek ronahiyê û stêrkên spî vebike. Nameyên bi hevoka "Newroz pîroz be" jî ji bo berhevkirina xemilandinên bêhempa, mûm, şax û çûkên îxbarkirî jî xizmetê dikin.

kirinên din ên ku di şeva sersalê de nayên pêşniyar kirin, wek kuştina xanim an jî girî.

Eger hûn ê şeva sersalê saz bikin, divê hûn navnîşek kontrolê amade bikin da ku hûn tiştek ji bîr nekin. Di vê yekê de ne tenê bijartina xwarinên ku di şîvê de têne pêşkêş kirin, lê di heman demê de xemilandina sifrê, seyrangeh û sempatiyan jî dihewîne.

Di şîvek sade ya sersalê de çi were pêşkêş kirin?

Heke hûn dixwazin li ser çawaniya amadekirina şîva xweya Sersalê ya hêsan, aborî û tamxweş bêtir zanibin, xem neke! Em îro xwarinên rast ji bo şeva sersalê ji we re tînin.

Têketin

Dema ku menuya şîva sersalê li hev dikin, hilbijartina xwarinan wekî yek ji biryarên pêşîn bifikirin. Jixwe, dema ku şîva ku ji mêj ve dihat hêvîkirin nayê pêşkêş kirin, mêvan dikarin ji xwarinên şeva sersalê kêfxweş bibin.

Tapioca dadinhos

Mêzehvan

> Rûnê zeytûnê ji bo sorkirinê

Amadekirin

Şirê têxin tenûrekê û li benda kelandinê bisekinin. Paşê, tapîoka, penîr, xwê û îsota reş lê zêde bikin. Heya ku hûn kremek hişk û homojen bistînin tevlihev bikin. Dema ku hûn gihîştin nuqteyê, veguhezînin rûnek rûnkirî û 1 saetê li bendê bin ku sar bibe. Piştî wê demê tenê hevîrê çargoşe birîn û di tepsiyê de qehweyî bikin.

Rêyek ku meriv maseyê xweştir û xweştir bike ev e ku meriv li ser nîşankerên cîhan behîs bike. Navê her mêvanek dikare li ser tiştek sade were danîn, wek mînak kork, şaxek rozmarî an jî pelek behîv.

Tsuru origami vebijarkek têgihîştî û erzan e ku nîşanek li ser sifrê bi cih bikin. Ev çûk li Japonyayê wekî sembolek pîroz derdikeve pêş, ji ber ku tê wateya bextewarî û bextewariyê.

Bîranîn

Ji bo ku mêvan zû ji bîr nekin şahiyê, hêja ye. dayîna bîranînan ji wan re diyarî dike, wek vê fîşeka camê ya kesane, ya ku ji bo bîranînên sala ku dê dest pê bike xizmetê dike.

Di hundurê fîşekek camîn a xwerû de, gengaz e ku meriv lê zêde bike. hin tişt ji bo pîrozkirina şeva sersalê. Balon, horn, bilbil, konfetî, zimanê dayikê û hetta çîkolatayên bi pêçên zêrîn bijarteyên baş in ji bo berhevkirina kîtê.

Bişkojkên Fortune jî ji bo kêfa mêvanan xwarinên bêbawer in. Bi taybetî jî dema ku peyamên sala nû yên pîroz û birûskek wan hebe.

Û bufe?

Ji xeynî maseya xwarinê ya xemilandî, şahiya Sersalê dikare bufeyek bi hêmanên ku salixdana salê temsîl dikin jî were xemilandin. Nîşana ronî, mûm, saet û şûşeyên şampanyayê tiştên ku nayên windakirin in.

Di nebûna bufeyê de, mînîbar vebijarkek baş e.alternatîv ji bo servekirina kokteyl û şîrîniyan.

Niha ji bo şîva sersalê pêşniyarên we yên baş hene û hûn dikarin bêyî xerckirina zêde li mala xwe bûyereke jibîrnekirî saz bikin. Ji bo şeva sersalê bijarek xwarinên ku li gorî butçeya we be û afirîneriya xwe bikar bînin da ku xemilandinek xweş li hev bikin.

Ew şîva şeva sersalê ya ji bo 2 kesan be an jî ji bo zêdetirî 20 mêvanan be – ferq nake mezinahiya bûyerê. Tiştê ku bi rastî cûdahiyê dike organîzekirina her hûrgulî bi baldarî û lênêrîn e.

Bila sala 2023-a we li ser parastin, aheng, bextewar, tenduristî, evîn û bextewariyê hesab bike. Ev daxwazên Casa e Festa ne.

Dadinhos bi îsotê re servîs bikin û hemû mêvanan şaş bikin.

Çiçikên zebzeyan

Pêşniyazek din a şîvê ya sersalê ew e ku hûn darên zebzeyan bidin. Ev xwarinê tendurist, sivik û xurek e, ji ber vê yekê ew bi dema têketinê re ew qas xweş derbas dibe. Crudités bi pateyên saxlem re xweş derbas dibin.

Malzemeyên

• Gezer
• Xiyara Japonî
• Bibera zer
• Bîloka firingî (miroş)
• Rîpikên biçûk

Rêbaza amadekirinê

Zebzeyan her tim bi wateya dirêjahîyê bi qurçikan biçirînin. Ji bo ku daran teze û tirş bihêlin, wan di sarincê de, di konteynireke bi av û qeşayê de bihêlin.

Şîpên kaprese

Di menuya sala nû de cîh ji bo xwarinê jî heye. kevroşkek kaprese, xwarinek xweş, hêsan tê çêkirin û malzemeyên xwezayê bi hev re dihewîne.

Malzemeyên

• 100 gr tûmîkên kiraz
• 4 kevçîyên xwarinê rûnê zeytê
• 200 gr penîrê spî, kubikî jêkirî
• 1 kevçîyê sîrka sêvê
• Xwê û îsota reş bi tama
• Pelên rihanê

Rêbaza Amadekirinê

Ji bo komkirina şepikan, tomatan bi kubên penîr û pelên rihanê re bixin nav hev. Bi sosê li ser rûnê zeytûnê, sîrke, xwê û îsotê servîs bikin.

Tiştek din jî ew e ku hûn menuya xwe ya şeva sersalê bi tabloyek sar çêkin. Bi gelemperî ev celeb têketinêji kerema xwe ji her kesî re.

Goşt

Beşt û goştê beraz di lîsteya xwarinên şeva sersalê de bi xêr hatin. Bi îdeal, divê hûn bi kêmî ve du vebijarkên roastkirinê pêşkêşî mêvanên xwe bikin.

Ji bo Sersalê hin rîtavên goşt ên hêsan û xweş binihêrin:

Bi sosê Madeira re pelê mignon

Her profîlek malbatê xwarinên cûda dipirse… Ji ber vê yekê, heke malbat û hevalên we ji goştê goştê xweş hez bikin, ji madalyonek pelê mînîyonê ya xweş bi sosê Madeira çêtir tiştek tune, rast? Li jêr gav-gav binêre:

Malzemeyên

• 500g filet mignon ku di nav madalyonan de hatiye birîn
• 1 qedeh kivark
• 1 pîvazê hûrkirî
• 4 kevçîyê xwarinê rûn
• 1 kevçîyê kevçîyê ceh
• 3 pîvaz sîr, hûrkirî
• ¼ kevçî (çay) av
• 1 qedeh (çay) şeraba sor
• 2 kûp şûşeya goşt

Rêbaza amadekirinê

Parçeyên goşt bi 2 kevçîyên rûn ve di firinekê de bixin û bipijînin. Li ser madalyonê ku qalind e, bila her aliyek 1 deqe û 15 saniye li ser germa zêde bipije.

Di tepsiyekê de rûnê mayî û kubên pîvazê bixin. Li gel sîr pelçiqandî baş bişon. Çîpên şampîyonê û her weha bîhnxweşiya goşt lê zêde bikin. Dema ku pîvaz şefaf bibe, şerabê lê zêde bikin û bihêlin ku têkel 10 deqîqeyan kêm bibe, heta ku hûn asosê.

Mîhtira ku di avê de hatiye helandin, têxin sosê. Ji bo çend hûrdeman bi berdewamî tevlihev bikin. Fîleyan veguhezînin vê sosê û 5 deqîqeyan li ser germek nizm bipijin.

Masiyê biraştî

Li gel pêla jiyana bi tendurist ku li çaraliyê cîhanê her ku diçe zêde dibe, masî di menuya sersalê de bibe xwarinek pir daxwazî.

Mînakî, salmon dikare ji bo şîva weya sersalê pir xweş be! Ger vebijarka we ev e, ji bîr nekin ku wê bi gelek rûn birijînin û hin kartol jî wekî xwarinê bixin. Reçeteya salmonê ji bo sersalê bibînin:

Malzemeyên

• 600 gr salmon di perîşan de
• Rûn, xwê û îsotê -reino

Sosê

• 1 fêkiyê azwerî yê gihîştî bi tov
• ½ kevçîyê (çayê) ava fêkiya passionê ya konsantrekirî
• 3 kevçî (şorbe) rûnê sar di perçe
• 1 kevçî (çaya) şekir
• Xwê

Rêbaza amadekirinê

Xwê û îsotê bikar bînin da ku salmonê çêbike. Dû re pariyên pelhoyê di nav pelika alûmînyûmê ya bi rûnê rûnê rûnê rûnkirî de bipêçin.

Parçên salmonê di tebeqeyekê de rêz bikin û 20 deqeyan di tendûrek navîn de bipêjin. Piştî wê demê, pelika xwe jê bikin û bihêlin masî qehweyî bibin.

Di tepsiyekê de ava fêkiyan, fêkî, şekir û xwê bixin. Têkelê bînin ber kelandinê û li benda kelandinê bisekinin. Bihêle ku 5 deqîqeyan heta ku kêm dibe ûsosê çêdikin. Agirê bitemirînin û rûn lê zêde bikin. Bi kevçîyê baş tevlihev bikin.

Berî servîsê li ser salmonê sosê fêkiyan vexwin. Sebzeyên kelandî an fêkiyên biraştî ji bo vê xwarinê hevrêyên bêkêmasî ne.

Hêmê Sersalê

Û gelo ji bo şeva sersalê ji îsota biraştî ya xweş reçeteyek klasîktir heye? Heger ev rêçeteya wê demê ye, ji bîr mekin ku bala xwe bidin xwarinên alîgiran!

Mêzehte

• 1 3,8 kg hamiya bê hestî
• ½ qedeh (çay) ava porteqalan
• 8 qermîçên sîr
• 1 kevçîyê xwarinê rozmariya teze hûrkirî
• Zencefila rehtkirî
• Xwê û îsotê tam bikin.

Sosê

• 1/2 kevçî (çay) şeraba sor a hişk
• 2 kevçî (çaya) mîstir

Amadekarî

Di blenderê de ava porteqalan, sîr, xwê, îsotê, rozmarî û zincîreyê têxinê. Baş lêxin. Bi kêrê goştê goştê qulikan çêdikin û dû re jî bi tahma xwe dişon. Parçeyê têxin kîsikek plastîk û şevekê di sarincokê de marîne bikin.

Şixê tehskirî veguhezînin çarşefek nanpêjê ya ku bi pelika aluminiumê hatiye nixumandin. Nîvê marînadê bi ser goşt de birijînin, dûv re bi foilê veşêrin. Ji bo du saetan goştê berazê bi firna navîn a germkirî bistînin. Her nîv saetê, girîng e ku goşt bi marinadê ve were avdan, ji ber ku bi vî rengî ew ê bimîneavî.

Şiklê ji tepsiyê veqetînin û têxin blenderê. Şerab û nîşayê lê zêde bikin. Baş lêxin heta ku qalind bibe. Vê sosê bi şûjinê re servîs bikin.

Cod

Bêguman me ji bo menuya weya sersalê berê jî qala masiyên biraştî kiribû... Ji aliyê din ve, me nekarî çêkin. ev lîste ne ku behsa kodê bike! Xwarinek din a tîpîk a dawiya salê, codfish dikare ji bo xwarina sereke bijarek be. Reçeteyek klasîk binihêrin:

Malzemeyên

• 500 gr masî masî
• 3 tomatên ku bi qermîçok û bê çerm hatine birîn
• 6 navîn kartol
• 1 îsota sor
• 10 zeytûnên kesk
• 3 pîvaz
• ½ kevçî rûnê zeytê
• bêhna kesk

Rêbaza Amadekirinê

Di vê reçeteyê de gava yekem ew e ku şor bikin. Ji bo vê yekê, masî di konteynerek de bi cih bikin û bi avê veşêrin. Du rojan di sarincê de bihêlin. Ji bo ku xwêya zêde ji goşt bê derxistin, gelek girîng e ku ava sosê çend caran were guheztin.

Kûçikê veguhezînin tepsiyekê, bi avê vekin û bidin kelandin. Masî bi perçeyên mezin dabeş bikin. Paşê ji bo pijandina petatan bi ava pijandinê ya kokê bi kar tînin.

Di refraktorê de cod, kartol, parsley, zeytûn û malzemeyên din di qatan de bi cih bikin. Bi rûnê zeytûnê birijînin û nîv saetê bipijin.

Lewgoştê berazan

Deşta berazan, xwarineke sade ya ku divê were amadekirin, dikare gelek tiştan li menuya weya sade ya Sersalê zêde bike, dema ku wek mînak jelekek jabuticaba ya xweş pê re were.

Malzeme

• 1,5 kg kevçîyê beraz
• ½ kevçî (çayê) îsota sor
• ½ kevçî (şorbe) rozmarî
• 1 kevçîyê xwarinê xwê
• 1 kevçîyê xwarinê paprika
• 3 kevçîyên sîr
• 4 tomatên hûrkirî
• 1 îsota kesk
• 1 pîvaz navîn
• 1 teneke bîraya tarî
• 2 kevçîyê xwarinê ardê genim
• 3 kevçîyên xwarinê rûn

Amadekirin

Xwê, îsotê, sîr, rozmarî û paprikayê bikar bînin da ku kêzikê çêbike. Bihêlin goşt saetekê di sarincê de bimîne. Piştî wê demê, bi rûn û ji her du aliyan ve qehweyî tê veguheztin ser tenûrek zextê. Pîvaz, tomato û îsotê (hemû hûrkirî) lê zêde bikin. Di dawiyê de bîrê lê zêde bikin û bikin kelandin.

Hema ku kel bû, li ser tenûra fişarê bipêçin û nîv saetê bisekinin. Bihêlin ku pîvaz li ser germek kêm bipije. Piştî ku dema pijandinê temam dibe, sosê ji tepsiyê veguhezînin blenderê û bi ardê lêxin, heta ku têkel stûr bibe.

Tevlihevî

Ji bo pîrozkirina Nûjiyan gelek hevok hene. Şeva salê ya salê, ku bi goşt û goştê beraz re hevaheng e. Di nav reçeteyan de, hêjayî balkişandina kuskousê yepaulista û salata mayonezê. Binêrin ku hûn ji bo şîva Sersalê çi bikin:

Cuscous

Heke hûn şîva Sersalê ya erzan bi maseyek pir rengîn dixwazin, kuskûsê ji São Paulo vebijarkek hêja ye! Ew dîsa xwarinek betlaneyê ya klasîk e. Reçeteyê binihêrin:

Malzeyan

• 2 qedeh (çay) ardê kevçîyê teşkîlkirî
• 2 tenekeyên sardelan perçe perçe û bê spine
• 1 tenekeya pîvaz
• 1 pîvaz
• 1 kevçî (çay) rûnê zeytê
• 1 kevçîyê xwarinê sîr hûrkirî
• 6 pîvaz
• 2 pelên bextê
• 1 hêka lêxistine
• 2 kevçî sosê bacanê
• 300f dilê xurmê
• ½ kevçî (çay) dilê ava xurmê
• 1 fincan (çay) zeytûnên bixur
• 1 îsota ciwan a bê tov
• Cheiro verde
• Xwê

Rêbaza Amadekirinê

Rêçeyê bi pîvaz, sîr û pelên bafûnê di rûnê zeytûnê de bişewitînin dest pê bikin. Vê yekê 4 hûrdeman li ser germê navîn bikin. Tomatoyên lêdankirî û sosa tomatoyê lê zêde bikin. Bila 3 deqîqeyan bipije. Dilê xurmeyan, ava konserveyê, xwê, sardîn, zeytûn û bîberê lê zêde bikin. Baş tevde bikin.

Pelgên bafûnê ji nav têkelê derxin û malzemeyên din, ango hêka lêdanî, parslîs û di dawiyê de jî ardê kevçîyê lê bixin. Baş tevde bikin heta hevîrê ku ji tepsiyê veqete derkeve.

Hîmê kuskousê veguhezînin tebeqeyekê ku tê de qul tê de