간단한 새해 만찬: 메뉴 및 장식에 대한 팁

연말 축제 준비는 이미 시작되었습니다. 간단하고 저렴한 새해 만찬은 가족과 친구들에게 좋은 시간을 제공하고자 최선을 다하는 호스트들이 많이 찾는 메뉴입니다.

그리고 당연합니다. 한 해의 가장 중요한 행사 중 하나인 새해 전야는 모든 주의를 기울여 계획해야 합니다. 또한, 만찬은 새해 전야의 핵심 포인트 중 하나입니다!

새해 메뉴를 구성하기 위해 알아야 할 모든 것을 담은 가이드를 준비했습니다. 또한 완벽한 새해 전야 저녁 식사를 위한 장식 아이디어도 모았습니다. 따라해 보세요!

색인

새해 만찬의 미신

크리스마스 만찬에는 칠면조, 체스터, 프렌치 토스트, 건포도를 곁들인 밥. 새해 전야를 축하하는 식사에서 사람들은 일부 미신을 따르고 새와 같은 12월 25일에 인기 있는 특정 진미를 피하는 경향이 있습니다.

미신을 믿는 사람들은 새해에 닭고기를 먹는다고 믿습니다. 불운 뿐만 아니라 "뒤로 쪼는" 다른 새도 마찬가지입니다. 이 움직임은 후퇴를 의미하므로 새해의 갱신 정신과 일치하지 않습니다. 반면에 12월 31일 밤에 돼지고기를 먹으면 운이 좋은데, 이 동물은 주둥이를 앞으로 움직이는 경향이 있고 다가올 해의 발전을 유도하기 때문입니다.

몇 가지가 있습니다.중간에 냉장고에 넣어두세요. 식으면 틀을 풀고 서빙하세요.

마요네즈 샐러드

마요네즈 샐러드는 새해 전야 저녁 식사를 더 많이 채우고 싶은 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 또한 레시피가 매우 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다.

재료

• 마요네즈 3큰술
• 중간 감자 2개
• 당근 1개
• 파슬리 2큰술
• 씨를 뺀 올리브 10개
• 로즈마리 2큰술
• 오레가노 2큰술
• 3 올리브유 1큰술
• 소금 1작은술

준비방법

감자는 껍질을 벗기고 다진 후 냄비에 물과 함께 담는다 그리고 요리할 소금. 그들이 매우 부드러울 때 과즙 짜는기구를 통과하십시오. 집에 이 도구가 없으면 포크를 사용하여 반죽하십시오. 당근은 갈아서 모든 허브를 다진다.

마요네즈 샐러드 재료를 모두 깊은 볼에 넣고 잘 섞는다. 몇 시간 동안 얼리십시오. 제공 할 때 반찬을 상추 잎과 결합하십시오.

렌즈 콩

새해의 메인 요리 중 렌즈 콩을 강조 할 가치가 있습니다. 다양한 방법으로 준비할 수 있으며 새해 전야에 고기를 곁들일 수 있습니다.

대부분의 손님들이 좋아하는 제안은 페퍼로니를 곁들인 렌즈콩 수프입니다. 맛있을 뿐만 아니라 새해 저녁을 위한 경제적인 옵션을 찾는 사람들에게 안성맞춤입니다.간단하고 저렴합니다.

디저트

새해 전야를 활용하여 멋진 디저트를 준비하고 손님에게 제공하십시오. 초콜릿 무스와 쿠키와 같이 잘못될 수 없는 진미가 있습니다. 그들은 어린이, 청소년 및 성인을 기쁘게합니다. 포도 파베, 샴페인 컵케이크 등 새해 전야제에 행운을 가져다주는 재료로 만든 과자도 메뉴에 포함시킬 만하다.

초콜릿 무스

그리고 이후 우리는 간단한 새해 저녁 식사에 대해 이야기하고 있습니다. 디저트 팁보다 더 실용적인 것은 없습니다! 맛있고 만들기 쉬운 것에 내기를 걸고 싶다면 초콜릿 무스가 탁월한 선택입니다. 단계별로 알아보세요:

재료

• 다진 쌉싸름한 초콜릿 200g
• 계란 흰자 3개
• 크림 1캔
• 설탕 3큰술

준비

초콜릿을 중탕으로 녹인 후 사워크림과 섞는다. 따로 둡니다.

달걀 흰자와 설탕을 냄비에 넣고 약한 불에 올려 놓습니다. 혼합물이 익지 않도록 주의하면서 3분 동안 계속 저어줍니다. 내용물을 믹서에 옮기고 부피가 2배가 될 때까지 고속으로 휘젓는다. 초콜릿 가나슈를 넣고 조심스럽게 섞습니다.

잔에 무스를 붓고 3시간 동안 식힙니다. 초콜릿 부스러기로 개별 부분을 장식하는 것을 잊지 마십시오.딸기 조각.

헤이즐넛 크림으로 속을 채운 쿠키

맛이 약간 더 복잡하지만 만들기는 매우 쉬운 스위트는 헤이즐넛 크림 헤이즐넛으로 속을 채운 쿠키입니다. 이미 집에서 쿠키를 만들어 보셨다면 레시피에 문제가 없을 거에요.

재료

• 밀가루 3컵
• 버터 210g
• 초코칩 2컵
• 소금 1작은술
• 그래뉴당 1컵
• 계란 2개
• 베이킹 소다 1작은술
• 베이킹 파우더 1작은술
• 헤이즐넛 크림(누텔라)

준비 방법

연고의 일관성을 가진 혼합물을 얻을 때까지 믹서에서 과립 설탕과 버터를 쳐서 레시피를 시작하십시오. 계란을 넣고 잘 섞습니다.

그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 이스트와 같은 다른 마른 재료를 섞습니다. 이 혼합물을 쿠키 반죽에 넣고 아주 천천히 섞습니다. 초콜릿 방울을 넣고 모든 재료가 섞일 때까지 더 섞습니다. 반죽을 냉장고에 30분 동안 둡니다.

손으로 쿠키 모양을 만들고 헤이즐넛 크림 필링을 추가합니다. 양피지로 기름칠을 한 과자 굽는 판에 과자를 놓고 오븐에 넣어 15 분 동안 구우십시오. 이상적인 온도는 215ºC입니다.

Quindim

설날 메뉴를 만드는 과자가 있습니다.quindim의 경우와 마찬가지로 더 흥미 롭습니다. 전통적인 것 외에도 그는 일반적으로 대부분의 미각을 기쁘게합니다. 단계별 참조:

재료

• 계란 노른자 6개
• 계란 흰자 3개
• 코코넛 200ml 우유
• 간 코코넛 ½컵(차)
• 무염 버터 1큰술
• 설탕 1과 ½컵(차)

준비 방법

블렌더에 모든 재료를 넣고 크림 같은 혼합물이 될 때까지 잘 섞습니다. 이 크림을 중간에 국자가 있는 틀에 옮기고 버터와 설탕으로 기름칠을 합니다. 퀸딤을 알루미늄 호일로 덮고 중간 오븐에 넣어 수조에서 40분 동안 굽습니다. 틀에서 꺼내 서빙하기 전에 식히십시오.

샴페인 컵케이크

새해에 건배할 때 매우 흔히 사용되는 샴페인은 개별 컵케이크를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 따라서 간단한 새해 저녁 식사 목록에 이 사탕을 포함시키십시오. 아래 동영상을 보고 레시피를 배워보세요:

파네토네 아이스크림

이 아이스크림처럼 아이스 디저트는 새해 메뉴로 제격입니다. 크리스마스 바구니에 들어있던 파네토네 아시죠? 음, 이것을 사용하여 맛있고 경제적인 레시피를 만드세요.

재료

• 과일 파네토네 200g
• 럼주 2큰술
• 계란 노른자 8개
• 우유 1과 2/3컵(차)
• 생크림 200ml아이스크림
• 설탕 4스푼
• 옥수수당 5스푼
• 분유(스프) 2스푼

준비 방법

파네토네 조각 위에 럼주를 붓고 따로 둡니다. 팬에 계란 노른자, 포도당, 전유, 분유를 섞습니다. 중불에서 끓이고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

물과 얼음이 담긴 그릇에 팬을 넣어 중탕을 만듭니다. 식을 때까지 3분 동안 계속 저어줍니다. 파네토네 조각을 넣고 따로 둡니다.

믹서에 크림과 설탕을 섞어 크림을 준비합니다. 공기가 잘 통하는 혼합물이 될 때까지 1분간 치십시오. 마지막으로 파네토네 크림에 얹어줍니다.

뚜껑이 있는 그릇에 아이스크림을 담아 냉동실에 12시간 정도 넣어둡니다.

이 설날 디저트를 더욱 맛있게 만들려면, 크루통을 준비합니다. 녹인 버터와 럼주 2큰술을 넣고 저어줍니다. 파네토네 조각에 이슬비를 뿌립니다. 베이킹 접시에 옮기고 설탕 2큰술을 뿌립니다. 냉동실에 20분간 넣어둡니다. 마지막으로 크루통을 예열된 중형 오븐에 넣고 살짝 토스트할 때까지 굽습니다.

청포도를 곁들인 파베

간단한 새해 저녁 식사를 위한 마지막 디저트인 파베 청포도의 경우에 완벽하게 일치합니다. 이 사탕을 음미하는 것은 2023년을 오른발로 시작하는 전략이다. 레시피 알아보기:

재료

• 우유 2캔농축
• 이탈리아산 포도 1kg
• 계란 노른자 4개
• 샴페인 비스킷 1봉
• 마가린 2큰술
• 200g 화이트 초콜릿
• 크림 1캔
• 누텔라 1병

조제방법

화이트 파베 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 달걀 노른자, 연유 및 마가린을 팬에 넣으십시오. 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 쉬지 않고 움직입니다. 다진 화이트 초콜릿을 넣고 잘 섞는다. 2시간 정도 얼려주세요.

초코크림을 만들 차례입니다. 블렌더에서 헤이즐넛 크림과 누텔라를 함께 혼합합니다.

내화물에 파베를 올려 물에 적신 비스킷 층과 렌즈, 화이트 크림, 초콜릿 크림, 청포도를 흩뿌립니다. 용기 꼭대기에 도달하면 초콜릿 부스러기로 장식하십시오.

음료수

설날 저녁에 음료수는 무엇을 제공할까요? 이 질문은 이미 스스로에게 해봤을 것입니다.

새해의 건배는 맥주, 샴페인, 와인, 소다에만 의존할 필요가 없습니다. 혁신적이고 맛있고 상쾌한 테마 음료에 베팅할 수 있습니다.

모든 미각을 만족시키려면 손님들에게 알코올 및 무알코올 옵션을 제공하는 것이 좋습니다. 새해 저녁 식사에 제공할 몇 가지 맛있는 옵션을 확인하십시오.

모히토

이 쿠바 음료는 상쾌하고 맛있으며 준비하기가 매우 쉽습니다.단계별로 알아보세요:

재료

• 레몬 1개(타히티 종류)
• 민트 잎 10개
• 1 설탕 큰 스푼
• 럼주 50ml
• 얼음 4개
• 레몬 제스트
• 탄산수 100ml

준비 방법

레몬 껍질을 긁어 따로 둡니다. 그런 다음 과일을 네 부분으로 자르고 설탕, 박하 및 스크래치와 함께 유리에 넣으십시오. 럼, 탄산수, 각얼음을 넣기 전에 잘 섞으세요.

과일 칵테일

이 과일 믹스는 에너지 보충에 완벽하며 2023년 새해 전야. 음료에는 준비 과정에 알코올이 포함되어 있지 않으므로 어린이에게 제공할 수 있습니다. 레시피 참조:

재료

• 사과 주스 50ml
• 딸기 주스 25ml
• 캐슈넛 50ml 주스
• 연유 4스푼
• 민트시럽 1스푼

준비방법

모든 재료를 갈아준다

새해 복을 부르는 음식

운을 불러들이고 설날 교감까지 좌우하는 음식이 있다. 축하 행사에서 빠질 수 없는 몇 가지 항목과 각 항목의 상징을 아래에서 참조하십시오.

• 물고기: 그리스도의 기적을 상징하고 다가오는 한 해 동안 보호를 보장합니다. .
• 렌즈콩: 할 수 없음풍요를 상징하기 때문에 새해 전야 만찬을 놓치십시오.
• 석류: 다산과 번영을 상징하는 과일입니다.
• 호두: 풍요를 상징합니다.
• 포도: 평화와 번영으로 가득한 한 해를 보장합니다.
• 사과: 특히 연애의 성공을 보장합니다.
• 돼지: 진보와 에너지의 상징.
• 월계수 잎: 새해 전야에 월계수 잎을 먹으면 2019년에 돈이 떨어지지 않습니다.
• 밀 가지: 풍부함과 풍요로움의 대명사.
• 쌀: 렌즈콩처럼 이 곡물은 행운을 불러오고 부를 상징합니다.

섣달 그믐날 피해야 할 음식

• 새: 차질의 신호.
• 파인애플: 안 된다 가시는 어려움을 상징하기 때문에 새해에 즐기기에 가장 좋은 과일입니다. 그럼 아래 영상을 보세요. Rita Lobo는 번영을 불러일으키기에 완벽한 곡물을 사용한 몇 가지 요리법을 제시합니다.

  새해 전야 장식

  

  이미 여기 Casa e Festa에서 새해 장식을 위한 몇 가지 아이디어를 선보였습니다. . 이제 저녁 식사 테이블 장식에 대한 팁에 초점을 맞추겠습니다. 확인해보세요:

  색상

  

  새해의 식탁은 일반적으로 가볍고 중성적인 색상, 특히 흰색으로 장식됩니다. 약간의 세련미와 광택을 더하기 위해 음영을 사용하는 것이 일반적입니다.금속성, 금색과 은색의 경우와 같습니다.

  검은색과 흰색 또는 파란색과 흰색의 조합의 경우처럼 새해 전야 장식에 덜 미신적인 위험이 있는 다른 색상을 사용합니다.

  

  식탁보

  테이블의 베이스는 평범한 흰색 식탁보가 될 수 있습니다. 이 중립적인 선택을 통해 장식 요소와 디너 세트를 선택할 때 좀 더 대담해질 ​​수 있습니다. 또 다른 제안은 반짝이가 있는 메탈릭 모델로 행사에 매력과 고급스러움을 더해줍니다.

  

  지그재그, 물방울 무늬와 줄무늬. 새해 전야 식사의 기본으로 인쇄된 식탁보를 선택하려면 이러한 패턴을 선택하고 장식의 주된 색상을 존중하세요.

  

  식탁을 덮는 전통적인 식탁보 , 레일로 교체할 수 있습니다. 이 작품들은 현대적이며 가구의 일부를 전시하고 있습니다. 플레이스매트는 멋진 새해 테이블을 만드는 역할도 합니다

  

  그릇, 수저 및 그릇

  새해 테이블에서는 모든 세부 사항이 중요하므로 플레이스매트를 가장 잘 선택하는 것이 중요합니다 아름다운 저녁 식사, 최고의 그릇과 수저. 이 변덕은 손님들의 눈에 띄고 확실히 높은 평가를 받을 것입니다.

  흰색 접시는 여전히 간단한 새해 저녁 식사에서 가장 인기가 있습니다. 금색 테두리가 있는 모델도 행사와 일치합니다. 에서커트러리의 경우 금색의 큰 조각이 강한 트렌드에 해당합니다.

  

  새해 전야 파티, DIY 새해 저녁 식사 아이디어를 실천할 가치가 있습니다 (직접 해보십시오). 매우 간단하고 저렴한 제안은 조각을 반짝이로 맞춤화하는 것입니다.

  

  테마 태그 또는 나비 넥타이로 안경을 장식하는 것은 새해 저녁 식사를 위한 아이디어 중 하나입니다

  

  센터피스

  크리스마스 장식에 사용되었던 은색과 금색 공으로 테이블 중앙을 장식할 수 있습니다. 느슨하게 배열하거나 쟁반에 놓으면 구성이 더욱 정교해집니다.

  금색 반짝이로 장식된 병, CD 조각이 있는 지구본, 쟁반 위의 양초, 꽃과 과일이 있는 배열도 환영합니다. 설날 음식이 차려지는 테이블.

  

  펜던트

  헬륨 가스로 부풀린 황금 풍선, 메인 테이블 위에 천장을 꾸밀 수 있습니다. 호스트는 2022년 한 해 동안 행복한 순간을 사진으로 담아 이 풍선에 걸어야 합니다.

  

  또 다른 걸이 장식 팁은 조명 끈과 하얀 별을 붙이는 것입니다. "새해 복 많이 받으세요"라는 문구가 있는 편지는 양초, 나뭇가지, 가짜 새뿐만 아니라 놀라운 장식을 구성하는 역할도 합니다.

  

  무당벌레를 죽이거나 우는 것과 같이 새해 전야에 권장되지 않는 기타 관행.

  새해 전야 만찬을 준비할 예정이라면 아무것도 잊지 않도록 체크리스트를 준비해야 합니다. 여기에는 저녁 식사에 제공되는 요리 선택뿐만 아니라 테이블 장식, 볼거리 및 교감도 포함됩니다.

  간단한 새해 저녁 식사는 무엇입니까?

  설날 저녁을 간단하고 경제적이며 맛있게 준비하는 방법이 궁금하시다면 걱정하지 마세요! 오늘은 새해 전야에 딱 맞는 요리를 소개합니다.

  입구

  새해 저녁 식사 메뉴를 구성할 때 첫 번째 결정 중 하나로 애피타이저 선택을 고려하세요. 결국, 대망의 만찬이 제공되지 않는 동안 손님들은 새해 전야 간식을 즐길 수 있습니다.

  타피오카 다디노스

  

  재료

  • 과립형 타피오카 250g
  • 우유 500ml
  • 소금 한 꼬집
  • 취향에 따라 후추
  • 콜호 치즈 250g
  • 브라우닝용 올리브 오일

  준비

  팬에 우유를 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 다음으로 타피오카, 치즈, 소금, 후추를 넣습니다. 단단하고 균일한 크림이 될 때까지 혼합합니다. 포인트에 도달하면 오일을 두른 기름칠한 로스트에 옮기고 1시간 동안 식을 때까지 기다립니다. 그 후 반죽을 네모지게 잘라 팬에 굽기만 하면 됩니다.

  장소

  테이블을 더 우아하고 수용적으로 만드는 한 가지 방법은 장소 마커에 베팅하는 것입니다. 각 손님의 이름은 코르크, 로즈마리 가지 또는 심지어 월계수 잎과 같은 단순한 물체에 붙일 수 있습니다.

  

  Tsuru 종이접기는 손님을 표시하는 개념적이고 저렴한 옵션입니다 테이블에 놓으십시오. 이 새는 행운과 행복을 의미하기 때문에 일본에서 신성한 상징으로 두드러집니다.

  

  기념품

  손님들이 파티를 너무 빨리 잊지 않도록 다가올 한 해의 추억을 담는 나만의 유리병 등 기념품과 함께 선물해보세요.

  

  맞춤형 유리병 안에는 새해 전야를 축하하기 위한 몇 가지 아이템. 풍선, 나팔, 호루라기, 색종이 조각, 시어머니의 혀, 심지어 황금 포장이 된 초콜릿까지 키트를 구성하는 데 좋은 선택입니다.

  

  포춘 쿠키도 손님을 기쁘게 하는 놀라운 대접입니다. 특히 새해 복 많이 받고 반짝이는 마무리가 있을 때.

  

  그리고 뷔페는요?

  새해 전야 파티는 장식된 식탁 외에도 한 해를 대표하는 요소들로 장식된 뷔페를 특징으로 할 수 있습니다. 야광 간판, 초, 시계, 샴페인 병은 놓칠 수 없는 아이템입니다.

  

  뷔페가 없을 때는 미니바도 좋은 선택입니다.칵테일과 과자를 대접할 수 있습니다.

  

  이제 새해 저녁 식사를 위한 좋은 제안이 생겼고 많은 비용을 들이지 않고도 집에서 잊을 수 없는 행사를 조직할 수 있습니다. 예산에 맞는 새해 전야 요리를 선택하고 창의력을 발휘하여 아름다운 장식을 만드세요.

  2인용 새해 전야 저녁 식사이든 20명 이상의 손님을 위한 저녁 식사이든 상관없습니다. 이벤트 규모. 실제로 차이를 만드는 것은 모든 세부 사항을 주의를 기울여 정리하는 것입니다.

  2023년에 보호, 조화, 행운, 건강, 사랑, 행복이 있기를 바랍니다. 이것이 까사 에 페스타의 바람입니다.

  고추 젤리로 다지뉴를 대접하고 모든 손님들을 놀라게 해보세요.

  채소 스틱

  

  또 다른 새해 저녁 제안은 야채 스틱을 제공하는 것입니다. 이 애피타이저는 건강하고 가볍고 영양가가 풍부하여 들어가는 순간과 잘 어울립니다. 크루디테는 건강한 파테와 잘 어울립니다.

  재료

  • 당근
  • 오이
  • 노란고추
  • 회향 구근(회향)
  • 작은 무

  준비 방법

  야채는 항상 길이로 채 썬다. 스틱을 신선하고 바삭하게 유지하려면 물과 얼음이 담긴 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

  카프레제 꼬치

  

  새해 메뉴에도 천연재료로 만든 간편하고 맛있는 카프레제 꼬치.

  재료

  • 방울토마토 100g
  • 4큰술 올리브 오일
  • 입방체로 자른 화이트 치즈 200g
  • 애플 사이다 식초 1티스푼
  • 맛을 내기 위한 소금과 후추
  • 바질 잎

  준비 방법

  꼬챙이를 조립하려면 토마토와 치즈 큐브, 바질 잎을 사이에 끼웁니다. 올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 베이스로 한 소스와 함께 제공합니다.

  또 다른 팁은 냉햄 보드로 새해 전야 메뉴를 구성하는 것입니다. 이러한 유형의 항목은 일반적으로모두 부탁드립니다.

  고기

  소고기와 돼지고기는 새해 전야 음식 목록에 환영합니다. 이상적으로는 손님에게 적어도 두 가지 로스팅 옵션을 제공해야 합니다.

  새해를 맞이하여 쉽고 맛있는 고기 요리법을 확인하세요:

  마데이라 소스를 곁들인 필레 미뇽

  

  가족 프로필마다 요구하는 음식이 다릅니다... 가족과 친구들이 좋은 쇠고기를 좋아한다면 마데이라 소스를 곁들인 육즙이 풍부한 필레미뇽 메달리온보다 더 좋은 것은 없겠죠? 아래의 단계별 설명을 참조하세요.

  재료

  • 메달리온으로 자른 필레미뇽 500g
  • 버섯 1잔
  • 다진 양파 1개
  • 버터 4큰술
  • 옥수수 전분 1큰술
  • 다진 마늘 3쪽
  • (차) ¼컵 물
  • 적포도주 1컵(차)
  • 육수 큐브 2개

  준비 방법

  버터 2 큰술과 함께 프라이팬에 고기 조각을 넣고 볶습니다. 두꺼운 메달리온의 경우 각 면을 센 불에서 1분 15초 동안 볶습니다.

  팬에 남은 버터와 양파 큐브를 넣습니다. 다진마늘과 함께 잘 볶아줍니다. 샴피뇽 칩과 육수를 추가합니다. 양파가 투명해지면 와인을 넣고 농도가 날 때까지 10분간 졸입니다.소스.

  물에 녹인 옥수수 전분을 소스에 넣습니다. 몇 분 동안 계속 저어줍니다. 필레를 이 소스에 옮기고 약불에서 5분 동안 볶습니다.

  생선구이

  

  건강한 삶의 물결이 전 세계적으로 점점 더 많은 사람들에게 다가옴에 따라 생선은 예를 들어 연어는 새해 전야 저녁 식사를 위한 훌륭한 요리가 될 수 있습니다! 이것이 당신의 선택이라면 기름을 넉넉히 뿌리고 감자를 반찬으로 굽는 것을 잊지 마십시오. 새해 연어 요리법 보기:

  재료

  • 연어 슬라이스 600g
  • 버터, 소금, 후추 -레이노

  소스

  • 씨가 있는 익은 패션프루트 1개
  • 농축 패션프루트 주스 ½컵(차)
  • 차가운 버터 조각 3스푼(수프)
  • 설탕 1스푼(차)
  • 소금

  준비 방법

  연어에 소금과 후추로 간을 합니다. 그런 다음 펠로 조각을 버터를 바른 알루미늄 호일로 감쌉니다.

  연어 조각을 베이킹 접시에 놓고 중간 오븐에서 20분 동안 굽습니다. 그 후 호일을 제거하고 생선이 갈색이 되도록 둡니다.

  팬에 패션프루트 주스, 과일 과육, 설탕, 소금을 넣습니다. 혼합물을 끓여서 끓을 때까지 기다리십시오. 줄어들 때까지 5분간 조리하고소스를 형성하십시오. 불을 끄고 버터를 넣습니다. 숟가락으로 잘 섞어주세요.

  연어 위에 패션프루트 소스를 뿌린 후 드세요. 삶은 야채나 구운 과일은 이 요리의 완벽한 곁들임입니다.

  새해 햄

  

  그리고 맛있는 구운 햄보다 더 고전적인 새해 전야 요리법이 있을까요? 이 때의 레시피라면 밑반찬에 주목!

  재료

  • 1 3.8kg 순살햄
  • 오렌지 주스 ½컵(차)
  • 다진 마늘 8쪽
  • 다진 신선한 로즈마리 1큰술
  • 간 생강
  • 소금과 칠리 페퍼 맛.

  소스

  • 1/2컵(차) 드라이 레드 와인
  • 2스푼(차) 옥수수 전분

  준비

  또한보십시오: 베이커리 테마 파티: 42가지 사랑스러운 장식 아이디어

  오렌지 주스, 마늘, 소금, 후추, 로즈마리, 생강을 믹서기에 넣습니다. 잘 치십시오. 정강이살에 칼로 구멍을 낸 후 양념장에 재워둡니다. 조각을 비닐 봉지에 넣고 냉장고에서 하룻밤 재웁니다.

  양념한 정강이를 알루미늄 호일을 깐 베이킹 시트에 옮깁니다. 매리 네이드의 절반을 고기 위에 부은 다음 호일로 덮으십시오. 돼지고기를 예열된 중간 오븐에 2시간 동안 넣습니다. 30분마다 매리 네이드로 고기에 물을 주는 것이 중요합니다.육즙.

  생크 팬에서 액체를 분리하고 믹서기에 넣습니다. 포도주와 전분을 첨가하십시오. 걸쭉해질 때까지 잘 치십시오. 생크와 함께 이 소스를 곁들여 보세요.

  대구

  

  물론 설날 메뉴로 생선구이에 대해 이미 이야기했지만… 대구는 말할 것도 없고 이 목록! 또 하나의 대표적인 연말 메뉴인 대구는 메인 요리로도 제격이다. 클래식 레시피 참조:

  재료

  • 대구 500g
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 토마토 3개
  • 중간 크기 6개 감자
  • 고추 1개
  • 녹색 올리브 10개
  • 양파 3개
  • 올리브유 ½컵
  • 녹색 냄새

  준비 방법

  이 레시피의 첫 번째 단계는 대구를 탈염하는 것입니다. 이렇게하려면 생선을 용기에 넣고 물로 덮으십시오. 냉장고에 이틀 담가둡니다. 고기에서 과도한 소금을 제거하려면 소스의 물을 여러 번 갈아주는 것이 매우 중요합니다.

  대구를 팬에 옮기고 물을 붓고 끓입니다. 생선을 큰 덩어리로 나눕니다. 다음으로 대구 요리용 물을 사용하여 감자를 요리합니다.

  내화물에 대구, 감자, 파슬리, 올리브 및 기타 재료를 층층이 쌓습니다. 올리브 오일을 뿌린 후 30분간 굽습니다.

  로인돼지고기

  

  간단하게 준비할 수 있는 돼지 등심은 예를 들어 맛있는 자부티카바 젤리와 함께 곁들이면 소박한 새해 메뉴에 많은 것을 추가할 수 있습니다.

  재료

  • 돼지고기 등심 1.5kg
  • 고춧가루 ½스푼(차)
  • 로즈마리(국)½스푼
  • 소금 1큰술
  • 파프리카 1큰술
  • 다진 마늘 3쪽
  • 다진 토마토 4개
  • 피망 1개
  • 양파 중간크기 1개
  • 흑맥주 1캔
  • 밀가루 2큰술
  • 기름 3큰술

  준비물

  등심에 소금, 후추, 마늘, 로즈마리, 파프리카를 넣어 간을 맞춥니다. 고기를 냉장고에서 1시간 휴지시켜주세요. 그 후 압력솥에 기름을 두르고 양쪽에 갈색을 냅니다. 양파, 토마토, 피망을 넣습니다(모두 잘게 썬 것). 마지막으로 맥주를 넣고 끓입니다.

  끓으면 압력솥 뚜껑을 덮고 30분 정도 기다립니다. 약한 불에서 등심을 익혀주세요. 요리 시간이 끝나면 소스를 팬에서 믹서기로 옮기고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 밀가루로 치십시오. 소고기와 돼지고기가 어우러지는 송년의 전야제. 조리법 중 쿠스쿠스를 언급 할 가치가 있습니다.파울리스타와 마요네즈 샐러드. 새해 저녁 식사로 무엇을 해야할지 알아보세요:

  쿠스쿠스

  

  매우 화려한 테이블과 함께 저렴한 새해 저녁 식사를 원한다면 상파울루의 쿠스쿠스가 탁월한 선택입니다! 또 다른 고전적인 휴일 요리입니다. 레시피 확인:

  재료

  • 옥수수 가루 2컵(차)
  • 정어리 통조림 2개 척추
  • 완두콩 1캔
  • 양파 1개
  • 올리브 오일(차) 1컵
  • 다진 마늘 1큰술
  • 토마토 6개
  • 월계수 잎 2개
  • 계란 1개
  • 토마토 소스 2큰술
  • 팜 하트 300f
  • 차 ½컵 팜 워터의 심장
  • 씨앗을 뺀 올리브 1컵(차)
  • 씨 없는 어린 손가락 고추 1개
  • 체이로 베르데
  • 소금

  준비 방법

  양파, 마늘, 월계수 잎을 올리브 오일에 볶는 것으로 레시피를 시작합니다. 중불에서 4분간 해주세요. 구타 토마토와 토마토 소스를 추가하십시오. 3분간 익혀주세요. 손바닥, 통조림 물, 소금, 정어리, 올리브 및 후추의 마음을 추가하십시오. 잘 섞습니다.

  혼합물에서 월계수 잎을 제거하고 다른 재료, 즉 풀어놓은 달걀, 파슬리, 마지막으로 옥수수 가루를 넣습니다. 반죽이 팬에서 분리될 때까지 잘 저어줍니다.

  쿠스쿠스 반죽을 구멍이 뚫린 베이킹 접시에 옮깁니다.