Yksinkertainen uudenvuodenaaton illallinen: vinkkejä valikkoon ja koristeluun

Loppuvuoden juhlien valmistelut ovat jo alkaneet. Uudenvuodenaaton ateria on yksinkertainen ja halpa, ja isännät haluavat tehdä parhaansa tarjotakseen perheelleen ja ystävilleen hyviä hetkiä.

Eikä suotta: koska uudenvuodenaatto on yksi vuoden tärkeimmistä tapahtumista, se on suunniteltava huolella. Sitä paitsi illallinen on yksi uudenvuoden tärkeimmistä tapahtumista!

Olemme laatineet oppaan, jossa on kaikki, mitä sinun on tiedettävä uudenvuodenaaton menun kokoamiseksi, sekä joitakin koristeluideoita täydellistä uudenvuodenaaton illallista varten. Tutustu siihen!

Indeksi

Uudenvuodenaaton taikausko

Jouluna on tarjolla erilaisia tyypillisiä ruokia, kuten kalkkunaa, chesteriä, ranskanpaahtoleipää ja riisiä sultanoiden kera. Uudenvuodenaattona vietettävällä aterialla ihmiset sen sijaan noudattavat yleensä joitakin taikauskoja ja välttävät 25. joulukuuta tiettyjä suosittuja herkkuja, kuten siipikarjaa.

Taikauskoiset uskovat, että kanan syöminen uutena vuotena on huonoa onnea Tämä liike osoittaa taantumista, joten se ei sovi uudenvuodenaaton uudistumisen henkeen. Toisaalta sian syöminen 31. joulukuuta yöllä tuo onnea, koska tämä eläin siirtää yleensä kuononsa eteenpäin ja houkuttelee edistystä alkavalle vuodelle.

Uudenvuodenaattona ei suositella myöskään monia muita käytäntöjä, kuten leppäkerttujen tappamista tai itkemistä.

Jos aiot järjestää uudenvuodenaaton illallisen, sinun kannattaa laatia tarkistuslista, jotta et unohda mitään. Siihen ei kuulu vain illallisella tarjoiltavien ruokien valinta, vaan myös pöydän koristelu, nähtävyydet ja hurmaukset.

Mitä tarjoilla yksinkertaisella uudenvuodenaaton illallisella?

Jos haluat tietää enemmän siitä, miten valmistaa yksinkertainen, taloudellinen ja maukas uudenvuodenaaton illallinen, älä huoli! Tänään olemme tuoneet sinulle oikeat ruoat uudenvuodenaattona.

Kirjoita

Kun on aika koota uudenvuodenaaton illallisen menu, harkitse alkupalojen valintaa yhtenä ensimmäisistä päätöksistä. Loppujen lopuksi, kun kauan odotettua illallista ei tarjoilla, vieraat voivat nauttia uudenvuodenaaton välipaloja.

Tapioca Dadinhos

Ainesosat

• 250 g rakeistettua tapiokaa
• 500ml maitoa
• 1 ripaus suolaa
• Chilipippuria maun mukaan
• 250 g juustomassaa
• Oliiviöljy ruskistamiseen

Miten valmistautua

Laita maito kattilaan ja odota, että se kiehuu, lisää sitten tapioka, juusto, suola ja mustapippuri. Sekoita, kunnes siitä tulee kiinteä ja homogeeninen kerma. Kun se on saavuttanut pisteen, siirrä se voidellulle pellille ja anna sen jäähtyä 1 tunti. Leikkaa taikina tämän jälkeen neliöiksi ja ruskista se paistinpannulla.

Tarjoile kakut pippurihyytelön kanssa ja yllätä kaikki vieraasi.

Vihannestikut

Toinen uudenvuodenaaton illallisehdotus on tarjoilla vihannestikkuja. Tämä alkupala on terveellinen, kevyt ja ravitseva, minkä vuoksi se sopii niin hyvin alkupalojen aikaan. Crudités sopivat hyvin terveellisten pasteijoiden kanssa.

Ainesosat

• Porkkana
• Japanilainen kurkku
• Keltainen paprika
• Fenkolin sipuli
• Pienet retiisit

Miten valmistautua

Leikkaa vihannekset suikaleiksi, aina pituussuunnassa. Säilytä tikut tuoreina ja rapeina jääkaapissa, jossa on jäätä ja vettä.

Caprese-kebabit

Uudenvuoden ruokalistalla on tilaa myös caprese-kebabille, joka on maukas välipala, joka on helppo valmistaa ja jossa yhdistyvät luonnolliset ainesosat.

Ainesosat

• 100 g kirsikkatomaatteja
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 200 g kuutioitua valkohomejuustoa
• 1 tl omenaviinietikkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Basilikan lehdet

Miten valmistautua

Kokoa vartaat, asettele tomaatit juustokuutioiden ja basilikanlehtien väliin ja tarjoile oliiviöljystä, etikasta, suolasta ja pippurista valmistetun kastikkeen kanssa.

Toinen vinkki on laatia uudenvuodenaaton menu leikkelelautasella. Tämäntyyppiset alkupalat miellyttävät yleensä kaikkia.

Liha

Naudan- ja sianliha ovat tervetulleita uudenvuodenaaton ruokalistalle. Ihannetapauksessa vieraille kannattaa tarjota vähintään kaksi paahtopaistivaihtoehtoa.

Tutustu helppoihin ja herkullisiin liharesepteihin uutta vuotta varten:

Sisäfilee madeira-kastikkeessa

Jokainen perheprofiili pyytää erilaisia ruokia... Jos perheesi ja ystäväsi rakastavat hyvää naudanlihaa, ei ole mitään parempaa kuin mehevä filee mignon -medaljonki madeira-kastikkeessa, eikö niin? Tässä on vaihe vaiheelta:

Ainesosat

• 500 g sisäfileetä, joka on leikattu medaljongeiksi
• 1 purkki sieniä
• 1 sipuli, hienonnettu
• 4 ruokalusikallista voita
• 1 lusikallinen maissitärkkelystä
• 3 murskattua valkosipulinkynttä
• ¼ kupillista vettä
• 1 kuppi punaviiniä
• 2 liemikuutiota

Miten valmistautua

Laita lihapalat paistinpannulle, johon on lisätty 2 lusikallista voita, ja paista. Jos kyseessä on paksu medaljonki, paista sitä kummaltakin puolelta kovalla lämmöllä 1 minuutti ja 15 sekuntia.

Laita loput voista ja sipulikuutiot pannulle ja kuullota niitä hyvin yhdessä murskatun valkosipulin kanssa. Lisää sienet ja liemi. Kun sipuli on läpinäkyvää, lisää viini ja anna seoksen vähetä 10 minuuttia, kunnes saat kastikkeen.

Lisää veteen liuotettu maissitärkkelys kastikkeeseen. Sekoita jatkuvasti muutaman hetken ajan. Siirrä fileet tähän kastikkeeseen ja hauduta 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Paistettu kala

Terveellisen elämäntavan aallon myötä, joka on saavuttamassa yhä useampia ihmisiä kaikkialla maailmassa, kalasta on tullut paljon kysytty ruokalaji uudenvuoden ruokalistalla.

Esimerkiksi lohi voi olla loistava ruokalaji uudenvuodenaaton aterialle! Jos tämä on valintasi, älä unohda tilkitä sitä runsaalla oliiviöljyllä ja paahda lisukkeeksi perunoita. Tässä on lohiresepti uutta vuotta varten:

Ainesosat

• 600 g lohiviipaleita
• Voi, suola ja pippuri

Kastike

• 1 kypsä passionhedelmä siemenineen
• ½ kupillista passionhedelmämehutiivistettä
• 3 rkl (ruokalusikallista) jäähdytettyä voita paloiteltuina.
• 1 tl sokeria
• Suola

Miten valmistautua

Mausta lohi suolalla ja pippurilla ja kääri fileepalat voilla voideltuun folioon.

Asettele lohipalat pellille ja paista uunin keskitasolla 20 minuuttia. Poista folio tämän ajan kuluttua ja anna kalan ruskistua.

Lisää kattilaan passionhedelmämehu, hedelmäliha, sokeri ja suola. Kiehauta seos. Anna kiehua 5 minuuttia, kunnes se vähenee ja muodostuu kastikkeeksi. Sammuta lämpö ja lisää voi. Sekoita hyvin lusikalla.

Valele lohi ennen tarjoilua passionhedelmäkastikkeella. Keitetyt vihannekset tai grillatut hedelmät sopivat täydellisesti tämän ruokalajin lisukkeeksi.

Uudenvuoden kinkku

Mikä olisikaan klassisempi resepti uudenvuodenaattona kuin herkullinen possunpaisti?

Ainesosat

• 1 luuton lonkka 3,8 kg
• ½ kuppi appelsiinimehua
• 8 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta rosmariinia
• Raastettu inkivääri
• Suolaa ja chilipippuria maun mukaan.

Kastike

• 1/2 kupillista kuivaa punaviiniä
• 2 teelusikallista maissitärkkelystä

Miten valmistautua

Lisää tehosekoittimeen appelsiinimehu, valkosipuli, suola, pippuri, rosmariini ja inkivääri. Sekoita hyvin. Tee veitsellä reikiä possunpaistiin ja kylvetä mausteissa. Laita liha muovipussiin ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli.

Siirrä maustettu porsaanpaisti foliolla vuorattuun vuokaan. Kaada puolet marinadista lihan päälle ja peitä sitten foliolla. Paista porsaanlihaa esilämmitetyssä uunissa keskitasolla kaksi tuntia. Puolen tunnin välein on tärkeää valella marinadia lihan päälle, jotta se pysyy mehevänä.

Laita paistinpannun neste tehosekoittimeen, lisää viini ja tärkkelys ja soseuta, kunnes se on sakeutunut. Tarjoile tämä kastike possunpaistin kanssa.

Turska

Olemme tietysti jo maininneet kalapaistin uudenvuodenmenuun... Toisaalta, emme voisi tehdä tätä listaa mainitsematta turskaa! Toinen tyypillinen uudenvuodenjuhlien ruokalaji, turska voi olla melkoinen valinta pääruoaksi. Tässä on klassinen resepti:

Ainesosat

• 500 g turskaa
• 3 viipaloitua ja kuorittua tomaattia
• 6 keskikokoista perunaa
• 1 punainen paprika
• 10 vihreää oliivia
• 3 sipulia
• ½ kupillista oliiviöljyä
• vihreä haju

Miten valmistautua

Tämän reseptin ensimmäinen vaihe on turskan suolan poistaminen. Laita kala astiaan ja peitä se vedellä. Anna sen liota kaksi päivää jääkaapissa. Jotta ylimääräinen suola poistuu lihasta, on erittäin tärkeää vaihtaa liotusvesi useita kertoja.

Siirrä turska kattilaan, peitä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Jaa kala suuriksi paloiksi. Käytä turskan keitinvettä perunoiden keittämiseen.

Laita turska, perunat, vihreä haju, oliivit ja muut ainekset kerroksittain vuokaan. Pirskota päälle oliiviöljyä ja paista puoli tuntia.

Porsaan ulkofilee

Porsaan ulkofilee, joka on helppo valmistaa, voi lisätä paljon yksinkertaiseen uudenvuodenmenuun, kun sen seurana on esimerkiksi maukasta jaboticaba-hilloa.

Ainesosat

• 1,5 kg porsaan ulkofileetä
• ½ tl jauhettuja calabresa-pippurihiutaleita
• ½ ruokalusikallista rosmariinia
• 1 ruokalusikallinen suolaa
• 1 ruokalusikallinen paprikaa
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 4 hienonnettua tomaattia
• 1 vihreä paprika
• 1 keskikokoinen sipuli
• 1 tölkki mustaa olutta
• 2 rkl (ruokalusikallista) vehnäjauhoja
• 3 ruokalusikallista öljyä

Miten valmistautua

Mausta ulkofilee suolalla, pippurilla, valkosipulilla, rosmariinilla ja paprikalla. Anna lihan levätä tunnin ajan jääkaapissa. Siirrä se tämän jälkeen öljyssä olevaan painekattilaan ja ruskista se molemmin puolin. Lisää sipuli, tomaatit ja paprika (kaikki hienonnettuna). Lisää lopuksi olut ja anna kiehua.

Kun se kiehuu, peitä painekattila ja anna sen kiehua puoli tuntia. Anna porsaanfileen kypsyä miedolla lämmöllä. Kun kypsennysaika on päättynyt, siirrä kastike painekattilasta tehosekoittimeen ja sekoita se jauhojen kanssa, kunnes seos sakenee.

Lisukkeet

Uudenvuodenaaton juhlaan on monia täydellisiä lisukkeita, jotka sopivat yhteen naudan- ja sianlihan kanssa. Resepteistä kannattaa mainita paulista couscous ja majoneesisalaatti. Katso, mitä tehdä uudenvuodenaaton illalliselle:

Couscous

Jos haluat edullisen uudenvuodenaaton aterian värikkääseen pöytään, Paulista couscous on erinomainen vaihtoehto! Se on toinen loppuvuoden juhlien klassikkoruoka. Katso resepti:

Ainesosat

• 2 kupillista maissijauhoja
• 2 purkkia sardiineja paloiteltuina ja ilman luita.
• 1 tölkki herneitä
• 1 sipuli
• 1 kuppi oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen hienonnettua valkosipulia
• 6 tomaattia
• 2 laakerinlehteä
• 1 vatkattu muna
• 2 rkl (ruokalusikallista) tomaattikastiketta
• 300f palmusydän
• ½ kupillista palmusydämen vettä.
• 1 kuppi kuorittuja oliiveja
• 1 siemenetön punainen paprika
• Vihreä tee
• Suola

Miten valmistautua

Aloita resepti kuullottamalla sipulia, valkosipulia ja laakerinlehtiä oliiviöljyssä keskilämmöllä 4 minuuttia. Lisää vatkatut tomaatit ja tomaattikastike. Anna kiehua 3 minuuttia. Lisää palmusydämet, niiden säilöntään käytetty vesi, suola, sardiinit, oliivit ja pippuri. Sekoita hyvin.

Poista laakerinlehdet seoksesta ja lisää loput ainekset eli vatkattu kananmuna, vihreä tuoksu ja lopuksi maissitärkkelys. Sekoita hyvin, kunnes saat taikinan, joka irtoaa pannusta.

Siirrä kuskusitaikina leivinpaperiin, jonka keskelle on tehty reikä, ja anna sen levätä jääkaapissa. Kun se on jäähtynyt, irrota taikina ja tarjoile.

Majoneesisalaatti

Majoneesisalaatti on loistava valinta niille, jotka haluavat uudenvuodenjuhliensa olevan täyteläisempiä. Lisäksi resepti on melko yksinkertainen ja nopea valmistaa.

Ainesosat

• 3 ruokalusikallista majoneesia
• 2 keskikokoista perunaa
• 1 porkkana
• 2 rkl (ruokalusikallista) persiljaa
• 10 kuorittua oliivia
• 2 ruokalusikallista rosmariinia
• 2 rkl oreganoa
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 tl suolaa

Miten valmistautua

Kuori perunat, pilko ne ja laita ne kattilaan veden ja suolan kanssa kiehumaan. Kun ne ovat hyvin pehmeitä, soseuta ne. Jos sinulla ei ole tätä välinettä kotona, käytä haarukkaa. Raasta porkkana ja pilko kaikki yrtit.

Yhdistä kaikki majoneesisalaatin ainekset syvään kulhoon ja sekoita hyvin. Jätä pakastumaan muutamaksi tunniksi. Tarjoilun yhteydessä yhdistä salaatinlehtien kanssa.

Linssit

Uudenvuoden pääruokien joukossa on syytä mainita linssit, jotka voidaan valmistaa eri tavoin lihan kanssa uudenvuodenaattona.

Useimpia vieraita miellyttävä ehdotus on linssikeitto makkaran kanssa. Sen lisäksi, että se on maukasta, se sopii erinomaisesti niille, jotka etsivät taloudellisia vaihtoehtoja yksinkertaiselle ja halvalle uudenvuodenaaton aterialle.

Jälkiruoat

Hyödynnä uudenvuodenaattona valmistaa ja tarjoilla upeita jälkiruokia vieraillesi. On olemassa herkkuja, joita ei voi jättää väliin, kuten suklaamoussea ja keksejä. Ne miellyttävät lapsia, teini-ikäisiä ja aikuisia. Valikossa kannattaa olla myös makeisia, jotka on valmistettu ainesosista, jotka tuovat onnea uudenvuodenaattona, kuten viinirypäleiden pavea ja samppanjamuffinssi.

Suklaamousse

Ja koska puhumme yksinkertaisesta uudenvuodenaaton ateriasta, mikään ei ole käytännöllisempää kuin muutama jälkiruokavinkki! Jos haluat panostaa johonkin maukkaaseen ja helppoon valmistukseen, suklaamousse on erinomainen valinta. Opi se vaihe vaiheelta:

Ainesosat

• 200 g puolimakeaa suklaata, hienonnettuna
• 3 munanvalkuaista
• 1 tölkki kermaa
• 3 ruokalusikallista sokeria

Miten valmistautua

Sulata suklaa vesihauteessa, sekoita se sitten kerman kanssa ja laita sivuun.

Laita kananmunanvalkuaiset ja sokeri kattilaan ja kuumenna miedolle lämmölle. Sekoita koko ajan 3 minuutin ajan varoen, ettei seos kiehu. Siirrä sisältö tehosekoittimeen ja vatkaa kovalla nopeudella, kunnes tilavuus on kaksinkertaistunut. Lisää suklaaganache ja sekoita huolellisesti.

Jaa mousse laseihin ja anna jäätyä 3 tuntia. Muista koristella yksittäiset annokset suklaalastuilla ja mansikanpaloilla.

Hasselpähkinä kermalla täytetty keksi

Hieman monimutkaisemman makuinen, mutta silti erittäin helppo makea on hasselpähkinäkermalla täytetty keksi. Jos olet jo tehnyt keksejä kotona, tämän reseptin kanssa ei luultavasti ole ongelmia.

Ainesosat

• 3 kupillista vehnäjauhoja
• 210 g voita
• 2 kuppia suklaapisaroita
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi kristallisokeria
• 2 munaa
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl leivinjauhetta
• Hasselpähkinäkerma (Nutella)

Miten valmistautua

Aloita resepti vatkaamalla kristallisokeria ja voita tehosekoittimessa, kunnes saat voidemaisen seoksen. Lisää munat ja sekoita hyvin.

Sekoita kulhossa loput kuivat aineet: jauhot, suola, bikarbonaatti ja hiiva. Lisää tämä seos keksitaikinaan hyvin hitaasti sekoittaen. Lisää suklaapisarat ja sekoita vielä hieman, kunnes kaikki aineet ovat sekoittuneet. Anna taikinan levätä jääkaapissa puoli tuntia.

Muotoile keksit käsin ja lisää hasselpähkinäkermatäyte. Asettele keksit leivinpaperilla voidellulle pellille ja paista uunissa 15 minuuttia. Ihanteellinen lämpötila on 215ºC.

Quindim

Uudenvuodenaaton menusta tekee mielenkiintoisemman eräät makeiset, kuten quindim, joka on perinteinen ja yleensä miellyttää useimpia makuhermoja:

Ainesosat

• 6 munankeltuaista
• 3 munanvalkuaista
• 200 ml kookosmaitoa
• ½ kuppi kookosraastetta
• 1 ruokalusikallinen suolaton voi
• 1 ja ½ kupillista sokeria

Miten valmistautua

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes seos on kermaista. Siirrä tämä kerma voideltuun, sokerilla päällystettyyn vuokaan, jonka keskellä on reikä. Peitä quindim alumiinifoliolla ja paista uunin keskitasolla 40 minuuttia. Anna jäähtyä, ennen kuin otat sen pois vuoasta ja tarjoilet.

Samppanja cupcake

Samppanjaa, joka on hyvin yleistä uuden vuoden kunniaksi, voidaan käyttää yksittäisten kuppikakkujen valmistamiseen, joten sisällytä tämä makea yksinkertaiseen uudenvuodenaaton illallislistaan. Katso alla oleva video ja opi resepti:

Panettone-jäätelö

Jääkylmät jälkiruoat sopivat täydellisesti uudenvuoden menuun, kuten tämä jäätelö. Tiedätkö joulukorissa olleen panettonen? Käytä sitä tämän herkullisen ja edullisen reseptin valmistamiseen.

Ainesosat

• 200 grammaa hedelmäpanettonea
• 2 rkl rommia
• 8 munankeltuaista
• 1 ja 2/3 kupillista maitoa
• 200 ml jäähtynyttä tuoretta kermaa
• 4 ruokalusikallista sokeria
• 5 ruokalusikallista maissiglukoosia
• 2 ruokalusikallista maitojauhetta

Miten valmistautua

Kaada rommi panettonepalojen päälle ja laita sivuun. Sekoita pannulla munankeltuaiset, glukoosi, täysmaito ja maitojauhe. Nosta se keskilämmölle ja sekoita, kunnes se sakenee.

Laita pannu kulhoon, jossa on vettä ja jäätä, niin että siitä tulee vesihauta. Sekoita jatkuvasti kolmen minuutin ajan, kunnes se jäähtyy. Lisää panettonepalat ja laita sivuun.

Valmista kermavaahto tehosekoittimessa sekoittamalla maitorahka ja sokeri. Vatkaa minuutin ajan, kunnes saat kuohkean seoksen. Lisää lopuksi panettone-kermavaahtoon.

Laita jäätelö kannelliseen astiaan ja laita se pakastimeen 12 tunniksi.

Jotta tämä uudenvuodenaaton jälkiruoka olisi vieläkin herkullisempi, valmista Croûton. Lisää 2 rkl sulatettua voita ja rommia. Valele panettone-paloja tällä. Siirrä ne leivinpaperille ja ripottele päälle 2 rkl sokeria. Laita pakastimeen 20 minuutiksi. Laita lopuksi Croûton esilämmitettyyn keskitasoiseen uuniin ja paahda, kunnes se on kevyesti paahtunut.

Vihreä viinirypäle tasoittaa

Viimeinen jälkiruoka listallamme yksinkertaista uudenvuodenaaton ateriaa varten, vihreä viinirypälepala sopii täydellisesti tilaisuuteen. Tämän makean herkun nauttiminen on strategia, jolla aloitat vuoden 2023 oikealla jalalla. Lue resepti:

Ainesosat

• 2 tölkkiä kondensoitua maitoa
• 1 kg italialaisia viinirypäleitä
• 4 munankeltuaista
• 1 paketti samppanjakeksejä
• 2 ruokalusikallista margariinia
• 200 g valkosuklaata
• 1 tölkki kermaa
• 1 ruukku Nutellaa

Miten valmistautua

Valmista valkoinen kerma pavéa varten. Laita munankeltuaiset, kondensoitu maito ja margariini pannulle. Kypsennä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se alkaa sakeutua. Lisää hienonnettu valkosuklaa ja sekoita hyvin. Jätä pakastumaan 2 tunniksi.

Nyt on aika tehdä suklaakreemi. Sekoita hasselpähkinäkreemi ja Nutella keskenään.

Kokoa vuoka leivontaan asettamalla väliin kerroksittain kostutettuja keksejä, lenteä, valkoista kermaa, suklaakermaa ja vihreitä viinirypäleitä. Kun pääset huipulle, koristele suklaalastuilla.

Juomat

Mitä tarjoilla uudenvuodenaaton illallisella juomien osalta? Olet luultavasti jo kysynyt itseltäsi tämän kysymyksen.

Uudenvuoden maljan ei tarvitse koostua vain oluesta, samppanjasta, viinistä ja virvoitusjuomista. Voit innovoida ja panostaa temaattisiin, maukkaisiin ja virkistäviin juomiin.

Kaikkien makuhermojen miellyttämiseksi vieraille kannattaa tarjota alkoholipitoisia ja alkoholittomia vaihtoehtoja. Tutustu herkullisiin vaihtoehtoihin, joita voi tarjota uudenvuodenaaton illallisella:

Mojito

Tämä kuubalaista alkuperää oleva juoma on virkistävä, maukas ja erittäin helppo valmistaa. Tutustu vaiheittaisiin ohjeisiin:

Ainesosat

• 1 sitruuna (tahitilainen)
• 10 mintunlehteä
• 1 ruokalusikallinen sokeria
• 50 ml rommia
• 4 jääpalaa
• Sitruunan kuori
• 100 ml kuohuvaa vettä

Miten valmistautua

Kuori sitruuna ja laita se sivuun. Leikkaa hedelmä neljään osaan ja laita se lasiin yhdessä sokerin, mintun ja kuoren kanssa. Sekoita hyvin ennen kuin lisäät rommin, kuohuveden ja jääkuutiot.

Hedelmäcocktail

Tämä hedelmäsekoitus sopii täydellisesti täydentämään energiaa ja virkistämään itseäsi uudenvuodenaaton illallisella 2023. Juoma ei sisällä valmistuksessaan alkoholia, joten sitä voi tarjoilla lapsille. Katso resepti:

Ainesosat

• 50 ml omenamehua
• 25 ml mansikkamehua
• 50 ml cashew-mehua
• 4 ruokalusikallista kondensoitua maitoa
• 1 lusikallinen minttusiirappia

Miten valmistautua

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa ja tarjoile jäähdytettynä.

Elintarvikkeet, jotka houkuttelevat onnea uuden vuoden aikana

On olemassa joitakin ruokia, jotka houkuttelevat onnea ja jopa vaikuttavat uudenvuoden sympatioihin. Katso alta joitakin kohteita, jotka eivät voi puuttua juhlasta, ja kunkin symboliikkaa:

• Kala: symbolisoi Kristuksen ihmeitä ja takaa suojan tulevalle vuodelle.
• Linssit: ei voi puuttua uudenvuoden ateriasta, koska se edustaa yltäkylläisyyttä.
• Granaattiomena: tämä hedelmä symboloi hedelmällisyyttä ja vaurautta.
• Pähkinöitä: edustavat runsautta.
• Viinirypäle: takaa rauhallisen ja menestyksekkään vuoden.
• Apple: takaa menestyksen, erityisesti rakkauselämässä.
• Sianlihaa: edistyksen ja energian symboli.
• Laakerinlehti: Laakerinlehden ottaminen uudenvuodenaattona auttaa sinua olemaan ilman rahaa vuonna 2019.
• Vehnän oksat: synonyymi runsaudelle ja yltäkylläisyydelle.
• Riisi: Linssin tavoin tämä vilja houkuttelee onnea ja symboloi vaurautta.

Ruoka pysyä kaukana uudenvuodenaattona

• Linnut: signaalin taantuminen.
• Ananas: ei ole paras mahdollinen hedelmä uudenvuoden kunniaksi, sillä sen piikit symboloivat vaikeuksia.

Jos olet vielä epävarma siitä, mitä tehdä uudenvuodenaaton illalliselle, katso seuraava video. Rita Lobo esittelee useita jyväreseptejä, jotka sopivat erinomaisesti vaurauden houkuttelemiseen.

Uudenvuodenaaton illallinen koristelu

Olemme jo näyttäneet täällä Casa e Festa -sivustolla useita ideoita uudenvuoden koristeluun. Nyt keskitymme vinkkeihin illallispöydän koristeluun. Tutustu:

Värit

Uudenvuodenaaton illallispöytä koristellaan yleensä vaaleilla ja neutraaleilla väreillä, erityisesti valkoisella. Hieman hienostuneisuutta ja säihkettä tuovat metallisävyt, kuten kulta ja hopea.

Vähemmän taikauskoiset käyttävät uudenvuodenaaton koristeluun muita värejä, kuten mustan ja valkoisen tai sinisen ja valkoisen yhdistelmää.

Pöytäliina

Pöydän pohjana voi olla valkoinen pöytäliina ilman kuvioita. Tämä neutraali valinta antaa sinulle mahdollisuuden olla hieman rohkeampi koriste-elementtejä ja ruokailukalustoa valitessasi. Toinen ehdotus on metallinhohtoinen malli, jossa on glitteriä, mikä tuo tilaisuuteen ripauksen charmia ja ylellisyyttä.

On olemassa joitakin uudenvuodenaaton tunnelmaan sopivia kuvioita, kuten siksak-, pilkku- ja raitakuvioita. Jos valitset uudenvuodenaaton aterioiden pohjaksi kuvioidun pöytäliinan, valitse nämä kuviot ja noudata koristelussa vallitsevia värejä.

Perinteinen pöytäliina, joka reunustaa ruokapöytää, voidaan korvata kiskoilla. Nämä kappaleet ovat nykyaikaisia ja jättävät osan kalusteista näkyviin. Amerikkalainen peli palvelee myös uskomattoman uudenvuodenpöydän luomista.

Kulhot, ruokailuvälineet ja astiat

Uudenvuoden pöydässä jokainen yksityiskohta on tärkeä, joten on tärkeää valita kaunein ruokailukokonaisuus sekä parhaat lasit ja ruokailuvälineet. Vieraat huomaavat tämän omituisuuden ja saavat varmasti paljon kiitosta.

Valkoiset lautaset ovat edelleen suosituimpia yksinkertaiseen uudenvuodenaaton ateriaan, mutta myös kultareunaiset mallit sopivat tilaisuuteen. Ruokailuvälineiden osalta suuret, kullanväriset palat ovat vahva trendi.

Jos sinulla ei ole hienostuneita kuppeja ja laseja uudenvuodenaaton juhlia varten, kannattaa ottaa käyttöön DIY (tee se itse) -ideoita uudenvuodenaaton illalliseksi. Erittäin yksinkertainen ja halpa ehdotus on kustomoida kappaleita glitterillä.

Lasien koristeleminen teematunnisteilla tai jopa perhonsidonnalla on yksi uudenvuodenaaton illallisen ideoista.

Pöydän keskusta

Joulukoristeluun käytetyt hopea- ja kultakuulat voivat koristella pöydän keskiosaa. Yksinään, asetelmissa tai tarjottimiin aseteltuina ne tekevät mistä tahansa koostumuksesta hienostuneemman.

Kultaisella kimalteella koristellut pullot, CD-levyn paloilla varustetut pallot, tarjottimilla olevat kynttilät sekä kukka- ja hedelmäasetelmat ovat myös tervetulleita pöydän käytävälle, jossa tarjoillaan uuden vuoden ruokia.

Riipukset

Kultaiset ilmapallot, jotka on täytetty heliumkaasulla, voivat koristella kattoa pääpöydän yläpuolella. Isännän tulisi ripustaa näistä ilmapalloista kuvia onnellisista hetkistä, jotka on koettu vuoden 2022 aikana.

Toinen vinkki ripustettuun koristeluun on kiinnittää valonjohto ja valkoisia tähtiä. Uskomattomia koristeita voi luoda myös kirjaimilla, joissa lukee "Hyvää uutta vuotta", sekä kynttilöillä, oksilla ja tekolinnuilla.

Aseta merkit

Yksi tapa tehdä pöydästä tyylikkäämpi ja viihtyisämpi on panostaa paikkamerkkeihin. Jokaisen vieraan nimi voidaan sijoittaa yksinkertaiseen esineeseen, kuten korkkiin, rosmariinin oksaan tai jopa laakerinlehteen.

Tsuru-origami on käsitteellinen ja edullinen vaihtoehto pöytäpaikan merkitsemiseen. Tämä lintu on Japanissa pyhä symboli, sillä se merkitsee onnea ja onnea.

Matkamuistot

Jotta vieraat eivät unohtaisi juhlia niin pian, heille kannattaa antaa matkamuistoja, kuten tämä persoonallinen lasipurkki, johon voi laittaa muistoja alkavasta vuodesta.

Räätälöityyn lasipurkkiin voit lisätä muutamia uudenvuodenaaton juhlistamiseen liittyviä esineitä: ilmapallot, torvet, pillit, konfetit, hirttokieli ja jopa suklaat kultaisessa pakkauksessa ovat hyviä valintoja pakettiin.

Onnenkeksit ovat myös loistavia herkkuja, joilla voit ilahduttaa vieraita, varsinkin kun niissä on onnellista uutta vuotta -viestejä ja glitter-viimeistelyä.

Entä buffet?

Koristellun ruokapöydän lisäksi uudenvuodenaaton juhlissa voi luottaa myös buffetiin, joka on koristeltu uudenvuodenaattoa edustavilla elementeillä. Valokyltti, kynttilät, kellot ja samppanjapullot ovat esineitä, jotka eivät voi puuttua.

Noutopöydän puuttuessa minibaari on hyvä vaihtoehto, jossa on tarjolla cocktaileja ja makeisia.

Nyt sinulla on hyviä ehdotuksia uudenvuodenaaton illallista varten ja voit järjestää unohtumattoman tapahtuman kotonasi kuluttamatta liikaa rahaa. Tee valinta budjettiin sopivista uudenvuodenaaton ruokalajeista ja käytä luovuuttasi kauniin sisustuksen kokoamiseen.

Olipa kyseessä sitten uudenvuodenaaton illallinen kahdelle tai yli 20 vieraalle - tapahtuman koolla ei ole väliä, vaan tärkeintä on järjestää kaikki yksityiskohdat huolellisesti ja huolellisesti.

Olkoon vuosi 2023 täynnä suojelua, harmoniaa, onnea, terveyttä, rakkautta ja onnellisuutta. Nämä ovat Casa e Festa -järjestön toiveet.