Obsah
Během velikonočních svátků se lidé scházejí k oslavám a obdarovávají se čokoládovými vajíčky. Můžete si koupit hlavní uvedení na trh nebo se pustit do kuchyně a vsadit na domácí výrobu. Ti, kteří se rozhodnou pro druhou cestu, musí vědět, jak vybrat plechovky na velikonoční vajíčka a správně je používat.
Existují různé typy forem na velikonoční vajíčka, které se liší materiálem, velikostí a designem. Modely mohou být hladké, s texturou nebo se vzory. Co se týče velikosti, existují tyto možnosti: 10 g, 20 g, 100 g, 150 g, 250 g, 350 g, 500 g, 750 g a 1 kg.
Jak vybrat formu na velikonoční vajíčka?
Abyste zjistili, jakou formu velikonočního vajíčka použít, musíte pochopit svůj účel. Někteří lidé připravují čokoládu, aby ji darovali přátelům a rodině. Jiní se rozhodnou výrobky prodávat, aby si přivydělali.
Pokud se pouštíte do výroby čokoládových vajíček poprvé, zvolte tradiční acetátové formy. Ve srovnání se silikonovými modely jsou cenově dostupnější.
Viz_také: Měření výklenku pro box: průvodce, který nesmí chybětNa druhou stranu, pokud je vaším záměrem vyrábět velikonoční vajíčka na prodej, zvažte acetátové formy se silikonem. Jsou odolnější, snadno se nerozbijí a zachovávají si svůj tvar i po několikerém použití.
Jak košíčky použít?
Níže se podívejte, jak používat šablony na velikonoční vajíčka:
Tradiční forma
Rozpuštěnou a vytemperovanou čokoládu nalijte do formy a krouživými pohyby ji roztírejte tak dlouho, dokud se nerozetře celá a nezůstanou v ní žádné díry. Někteří lidé používají lžíci, aby si proces usnadnili.
Může se stát, že se na dně tradiční formy na velikonoční vajíčka nahromadí přebytečná čokoláda. V takovém případě ji otočte na mísu a nechte dobře okapat. Na závěr ji lehce poklepejte. Přebytečnou čokoládu odstraňte z okrajů pomocí špachtle.
Plech vložte do chladničky na plech s pečicím papírem prohlubní směrem dolů. Počkejte 5 minut a poté vytvořte druhou vrstvu čokolády.
S tradičními formami je příprava velikonočních vajíček o něco obtížnější, protože je třeba ve formě vytvořit několik vrstev čokolády, dokud se nedosáhne ideální tloušťky. Kromě toho není povrchová úprava tak krásná.
Průměrná cena: od 1,00 R$ do 2,50 R$.
Acetátová forma se silikonem
Nalijte rozpuštěnou a vytemperovanou čokoládu, trochu ji protřepejte a lehce přitlačte k silikonové části formy. Tímto způsobem čokoláda rovnoměrně vyplní prostor.
Až bude čas dát ji do lednice, nezapomeňte nechat formy vzhůru nohama, aby se čokoláda nehromadila na dně formy. Velkou výhodou tohoto druhu formy je, že nemusíte dělat několik vrstev čokolády, abyste dosáhli ideální tloušťky korpusu.
Acetátové a silikonové formy jsou dražší, ale jsou kvalitnější než tradiční formy. Výrobek kombinuje acetátovou část a silikonovou část, které společně usnadňují výrobu domácích velikonočních vajíček. Další výhodou tohoto modelu je, že skořápka vajíčka má stejnou tloušťku, bez rozdílů.
Průměrná cena: od 7,50 R$ do 12,00 R$.
Kolik dortíků mám koupit?
Pokud začínáte podnikat v oblasti výroby domácích velikonočních vajíček, nemusíte kupovat formy všech velikostí. Nejčastěji čokoládovny používají formy o hmotnosti 250 g, 350 g a maximálně 500 g. V případě, že se chystáte vyrábět domácí velikonoční vajíčka, nemusíte kupovat formy všech velikostí.
Trojice čokoládových vajíček je oblíbeným velikonočním výrobkem. Pokud si chcete sadu připravit doma, kupte si 100g plechovky.
Jak odformovat velikonoční vajíčko?
Velmi častou situací u začínajících cukrářů je, že se skořápka vajíčka při vyklopení z formy rozlomí. Abyste se tomuto problému vyhnuli, nenechte čokoládu při rozpouštění v bain marie příliš horkou. Čokoláda by měla být teplá, když se dává do formy.
Pozorujte formu v chladničce: pokud je bělavá, je to znamení, že je čokoláda hotová. Pokud se vejce samo nerozmotá, lehce na něj poklepejte a nechte ho chvíli odpočívat na kuchyňské desce. Po 5 minutách se ho pokuste znovu rozmotat.
Viz_také: 30 nápadů na recyklaci školních pracíJak vyčistit plechovky na velikonoční vajíčka?
Formu není nutné čistit pokaždé, když děláte čokoládovou kůru, s výjimkou případů, kdy se čokoláda nalepí na samotnou dutinu. K čištění navlhčete houbičku v teplé vodě a měkkou stranou ji potřete po celé ploše formy. Při čištění dávejte pozor, abyste nepoužili příliš horkou vodu, protože vysoká teplota může formu ohnout a zhoršit její používání. Dalším způsobem, jak udržovat formy čisté, jepřiložte suchý papírový ubrousek.
K mytí forem na velikonoční vajíčka nikdy nepoužívejte čisticí prostředky, protože by to mohlo poškodit kvalitu vyráběné čokolády.
Nyní, když znáte hlavní plechovky na velikonoční vajíčka, navštivte obchody s párty a cukrovinkami, kde si tyto kousky můžete zakoupit. Na internetu najdete také několik specializovaných internetových obchodů.
