イースターエッグの缶：選び方と使い方

イースター休暇の間、人々は集まり、チョコレートエッグでお祝いしたり、プレゼントを贈ったりする。 市場で売られているものを購入することもできるし、キッチンで手作りすることもできる。 2つ目の方法を選ぶ人は、イースターエッグの缶の選び方や正しい使い方を知っておく必要がある。

イースターエッグの型には、素材、サイズ、デザインなどさまざまな種類があり、無地、テクスチャー、デザインなどがある。 サイズは、10g、20g、100g、150g、250g、350g、500g、750g、1kgなどがある。

イースターエッグの型の選び方

どのイースター・エッグを使うべきかを考えるには、自分の目的を理解する必要がある。 友人や家族にプレゼントするためにチョコレートを用意する人もいれば、副収入を得るために商品を販売する人もいる。

初めてチョコレート・エッグを作るのであれば、伝統的なアセテート製の型を選ぶとよい。 シリコン製に比べて手頃な価格である。

一方、イースターエッグの販売目的であれば、シリコン入りのアセテート型をお勧めします。 耐久性に優れ、壊れにくく、何度使っても形が崩れません。

カップケーキの使い方は？

イースターエッグ型の使い方は下記をご覧ください：

伝統的な形

溶かしてテンパリングしたチョコレートを型に流し込む。 チョコレートが全体に行き渡り、穴がなくなるまで型で円を描くようにする。 スプーンを使うと作業が楽になる人もいる。

伝統的なイースター・エッグの型の底に余分なチョコレートがたまることがある。 その場合は、ボウルにひっくり返してよく水を切る。 仕上げに軽く叩く。 ヘラで端の余分な部分を取り除く。

オーブンペーパーを敷いたトレーに、空洞を下向きにして冷蔵庫に入れ、5分待ってから2層目のチョコレートを作る。

伝統的な型では、理想的な厚さになるまでチョコレートを何層にも重ねなければならないため、イースターエッグを作る作業は少し難しくなる。 また、仕上がりも美しくなくなる。

平均価格： 1.00レアルから2.50レアルまで。

シリコン付きアセテートモールド

溶かしてテンパリングしたチョコレートを流し込み、少し振ってから、型のシリコン部分に軽く押し付けながら接合する。 こうすることで、チョコレートが均等に空間を埋めることができる。

冷蔵庫に入れるときは、チョコレートが型の底にたまらないように、型を逆さまにしておくことを忘れずに。 この種の型の大きな利点は、理想的な厚さのシェルにするためにチョコレートを何層にも重ねる必要がないことだ。

アセテートとシリコーンの型は高価だが、従来の型よりも高品質である。 この製品はアセテート部分とシリコーン部分が組み合わされており、この2つを組み合わせることで手作りのイースター・エッグを簡単に作ることができる。 このモデルのもうひとつの利点は、卵の殻の厚さが同じで、ばらつきがないことである。

平均価格： R$7,50からR$12,00まで。

カップケーキは何個買えばいいですか？

手作りイースターエッグを作るビジネスを始める場合、すべてのサイズの型を購入する必要はありません。 ショコラティエが最もよく使う型は、250g、350g、最大500gです。

トリオ・チョコレート・エッグは、イースターの人気商品である。 自宅でキットを用意したい場合は、100g缶を購入しよう。

イースターエッグを型から外すには？

製菓初心者にありがちなのが、型から外すときに卵の殻が割れてしまうこと。 この問題を避けるには、チョコレートを湯せんで溶かすときに熱くしすぎないこと。 チョコレートは型に入れるときに温めておく。

冷蔵庫の中で型を観察し、白っぽくなっていればチョコレートができた証拠である。 卵がひとりでに型からはずれない場合は、軽くたたいてから台所の調理台の上でしばらく休ませる。 5分後、もう一度型からはずす。

イースターエッグの缶はどうやって洗う？

チョコレートバークを作るたびに型を掃除する必要はない。 空洞にチョコレートがこびりついているときを除けば。 掃除は、スポンジをぬるま湯で湿らせ、柔らかい面を型全体にこすりつける。 高温になると型が曲がり、使用に支障をきたすことがあるので、掃除の際は熱すぎるお湯を使わないように注意すること。 型を清潔に保つもうひとつの方法は乾いた紙ナプキンを当てる。

イースターエッグの型を洗うのに洗剤を使わないでください。

主なイースター・エッグの缶がわかったら、パーティ・ショップやお菓子屋さんで購入しよう。 インターネットでは、専門のオンライン・ショップもいくつか見つけることができる。