Sisukord
Lihavõttepühade ajal kogunevad inimesed, et tähistada ja kinkida šokolaadimunadega. Võite osta peamisi turupakendeid või minna kööki, panustades omatoodangule. Need, kes valivad teise tee, peavad teadma, kuidas valida lihavõttemunapurgid ja kasutada neid õigesti.
Lihavõttemunade vormid on erinevat tüüpi, mis erinevad materjali, suuruse ja kujunduse poolest. Mudelid võivad olla tavalised, tekstuuriga või kujundatud. Suuruse osas on valikud järgmised: 10g, 20g, 100g, 150g, 250g, 350g, 500g, 750g ja 1kg.
Kuidas valida lihavõttemunade vormi?
Selleks, et aru saada, millist lihavõttemunade vormi kasutada, peate mõistma oma eesmärki. Mõned inimesed valmistavad šokolaadi, et kinkida seda sõpradele ja pereliikmetele. Teised otsustavad tooteid müüa, et teenida lisatulu.
Kui julgete esimest korda köögis šokolaadimunade valmistamiseks, valige traditsioonilised atsetaatvormid. Need on võrreldes silikoonist mudelitega odavamad.
Kui aga teie eesmärk on teha lihavõttemune müügiks, siis kaaluge silikooniga atsetaatvorme. Need on vastupidavamad, ei purune kergesti ja säilitavad oma kuju ka pärast mitmekordset kasutamist.
Kuidas kasutada muffineid?
Vaata allpool, kuidas kasutada lihavõttemunade vormide malle:
Traditsiooniline vorm
Valage sulatatud ja karastatud šokolaad vormi. Tehke vormiga ringikujulisi liigutusi, kuni kogu šokolaad on laiali ja auke ei jää. Mõned inimesed kasutavad lusikat, et protsessi lihtsamaks muuta.
Võib juhtuda, et traditsioonilise lihavõttemunavormi põhja koguneb liigne šokolaad. Sellisel juhul keerake see üle kausi ja laske tal hästi ära valguda. Lõpetage see kerge koputusega. Kasutage spaatlit, et eemaldada liigne šokolaad servadest.
Asetage taldrik külmikusse küpsetuspaberi lehe peale nii, et koopad on suunatud alla. Oodake 5 minutit ja tehke seejärel teine šokolaadikihi.
Vaata ka: Harlekin sünnipäev: vaadake 42 kaunistamisideedTraditsiooniliste vormide puhul on lihavõttemunade valmistamine veidi keerulisem, sest vormi tuleb ehitada mitu šokolaadikihti, kuni saavutatakse ideaalne paksus. Lisaks ei ole viimistlus nii ilus.
Keskmine hind: alates 1,00 R$ kuni 2,50 R$.
Silikooniga atsetaatvorm
Valage sulatatud ja karastatud šokolaad, raputage seda veidi ja ühendage vormi silikoonist osa, vajutades kergelt. Nii täidab šokolaad ruumi ühtlaselt.
Kui on aeg külmkappi panna, ärge unustage jätta vormid tagurpidi, et šokolaad ei koguneks vormi põhja. Sellise vormi suur eelis on see, et te ei pea tegema mitu šokolaadikihti, et saavutada ideaalset koore paksust.
Vaata ka: Puuviljalaua: vaata, kuidas seda üles seada ja 76 ideedAtsetaat- ja silikoonvormid on kallimad, kuid kvaliteetsemad kui traditsioonilised vormid. Toote puhul on kombineeritud atsetaat- ja silikoonosa, mis koos lihtsustavad omatehtud lihavõttemunade valmistamist. Selle mudeli teine eelis on see, et munakoor on ühesuguse paksusega, ilma kõikumisteta.
Keskmine hind: alates 7,50 R$ kuni 12,00 R$.
Mitu kooki ma peaksin ostma?
Kui alustate omatehtud lihavõttemunade valmistamisega, ei ole vaja osta igas suuruses vorme. Šokolaadikunstnike poolt kõige sagedamini kasutatavad vormid on 250g, 350g ja maksimaalselt 500g.
Šokolaadimunade kolmik on populaarne lihavõttepühade toode. Kui soovite komplekti kodus valmistada, ostke 100 g purki.
Kuidas lihavõttemuna lahti vormida?
Algaja kondiitrite seas on väga tavaline olukord, kus munakoor puruneb vormist lahti võttes. Selle probleemi vältimiseks ärge laske šokolaadil liiga kuumaks minna, kui see sulatatakse bain marie's. Šokolaad peaks olema soe, kui see vormi pannakse.
Jälgige vormi külmkapis: kui see on valkjas, on see märk sellest, et šokolaad on valmis. Kui muna ei lähe iseenesest lahti, koputage seda kergelt ja laske sellel veidi aega köögi tööpinnal puhata. 5 minuti pärast proovige seda uuesti lahti vormida.
Kuidas puhastada lihavõttemunade purke?
Vormi ei ole vaja puhastada iga kord, kui teete šokolaadikoori, välja arvatud juhul, kui šokolaad on koopasse ise kinni jäänud. Puhastamiseks niisutage käsna sooja veega ja hõõruge pehme küljega üle kogu vormi. Olge ettevaatlik, et mitte kasutada puhastamisel liiga kuuma vett, sest kõrge temperatuur võib vormi painutada ja kahjustada selle kasutamist. Teine viis vormi puhtana hoidmiseks on järgmine.kasutage kuiva paberist salvrätikut.
Ärge kunagi kasutage lihavõttemunade vormide pesemiseks pesuvahendit, sest see võib kahjustada valmistatavate šokolaadide kvaliteeti.
Nüüd, kui te teate peamisi lihavõttemunapakke, külastage peo- ja kondiitritoodete poode, et osta tükke. Internetist leiate ka mitmeid spetsialiseerunud veebipoode.
