Mga hulma ng Easter egg: alamin kung paano pumili at gamitin

Sa holiday ng Pasko ng Pagkabuhay, nagtitipon ang mga tao upang ipagdiwang at mamigay ng mga itlog ng tsokolate. Maaari kang bumili ng mga pangunahing release sa merkado o makipagsapalaran sa kusina, pagtaya sa gawang bahay na produksyon. Dapat malaman ng mga pipili ng pangalawang landas kung paano pumili ng mga hulma ng Easter egg at gamitin ang mga ito nang tama.

May ilang uri ng mga hulma ng Easter egg, na naiiba sa mga tuntunin ng materyal, laki at disenyo. Ang mga modelo ay maaaring makinis, may mga texture o kasalukuyang mga guhit. Tungkol sa laki, ang mga opsyon ay: 10g, 20g, 100g, 150g, 250g, 350g, 500g, 750g at 1kg.

Paano pipiliin ang hugis para sa easter egg?

Upang malaman kung anong hugis ng easter egg ang gagamitin, kailangan mong maunawaan ang iyong layunin. Ang ilang mga tao ay naghahanda ng mga tsokolate para iregalo sa mga kaibigan at pamilya. Ang iba ay nagpasya na ibenta ang mga produkto upang makakuha ng karagdagang kita.

Kung nakikipagsapalaran ka sa kusina sa unang pagkakataon upang gumawa ng mga itlog ng tsokolate, piliin ang mga tradisyonal na acetate molds. Mayroon silang mas abot-kayang gastos kumpara sa mga modelo ng silicone.

Sa kabilang banda, kung ang iyong intensyon ay gumawa ng easter egg para ibenta, isaalang-alang ang mga silicone acetate form. Mas lumalaban ang mga ito, hindi madaling masira at mapanatili ang kanilang hugis kahit na ilang beses nang gamitin.

Paano gamitin ang mga amag?

Tingnan, sa ibaba, kung paano gamitin ang mga amag.mga modelo ng amag para sa mga easter egg:

Tradisyunal na amag

Ibuhos ang tinunaw at tempered na tsokolate sa molde. Gumawa ng mga pabilog na paggalaw gamit ang amag, hanggang sa ikalat mo ang lahat ng tsokolate at walang iwanan na mga butas. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng isang kutsara upang gawing mas madali ang proseso.

Maaaring mangyari na ang labis na tsokolate ay naipon sa ilalim ng tradisyonal na Easter egg mol. Sa kasong iyon, ibalik ito sa isang mangkok at hayaang maubos ito ng mabuti. Tapusin sa isang light tap. Gumamit ng spatula upang alisin ang labis sa mga gilid.

Ilagay ang amag sa refrigerator, na ang lukab ay nakaharap pababa, sa isang sheet ng parchment paper. Maghintay ng 5 minuto at pagkatapos ay gawin ang pangalawang layer ng tsokolate.

Sa mga tradisyunal na amag, ang gawain ng paghahanda ng mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay nagiging mas mahirap, dahil kinakailangan na gumawa ng ilang patong ng tsokolate sa amag hanggang sa maabot nito ang perpektong kapal. Gayundin, hindi masyadong maganda ang finish.

Average na presyo: mula R$1.00 hanggang R$2.50.

Acetate mold na may silicone

Ang bahagi ng acetate ay may kaunting marka, na nagpapahiwatig kung gaano kalayo ang dapat idagdag sa tsokolate. Ibuhos ang natunaw at pinalamig na tsokolate, tapikin at idugtong ang silicone na bahagi ng amag, pinindot nang bahagya. Kaya, ang tsokolate ay sumasakop sa espasyo nang pantay-pantay.

Kapag inilalagay ito sa refrigerator, tandaan na iwanang nakabaligtad ang mga amagkaya hindi naipon ang tsokolate sa ilalim ng molde. Ang malaking bentahe ng modelong ito ng hugis ay hindi mo kailangang gumawa ng ilang layer ng tsokolate upang maabot ang perpektong kapal ng shell.

Mas mahal ang acetate molds na may silicone, ngunit may mas mataas na kalidad kaysa sa tradisyonal na molds. Pinagsasama ng produkto ang isang bahagi ng acetate at isang bahagi ng silicone, na magkakasamang nagpapadali sa trabaho sa paggawa ng mga homemade easter egg. Ang isa pang bentahe ng modelo ay ang egg shell ay nananatiling parehong kapal, na walang mga pagkakaiba-iba.

Average na presyo: mula R$7.50 hanggang R$12.00.

Ilang amag ang dapat kong bilhin?

Sino ang nagsisimula ng negosyong itlog, pinapakain ka ng Easter cake hindi kailangang bumili ng mga hulma sa lahat ng laki. Ang mga hulma na pinaka ginagamit ng mga tsokolate ay 250g, 350g at maximum na 500g. Kumuha ng dalawang kopya ng bawat laki at maaari mong simulan ang iyong produksyon.

Ang trio ng mga itlog ng tsokolate ay isang produkto na tumataas tuwing Pasko ng Pagkabuhay. Kung gusto mong ihanda ang kit sa bahay, bumili ng 100g molds.

Paano mag-unmold ng easter egg?

Ang isang napaka-karaniwang sitwasyon sa mga baguhang pastry chef ay ang egg shell breaking kapag unmolding. Upang maiwasan ang problemang ito, huwag hayaang masyadong mainit ang tsokolate kapag natutunaw sa isang paliguan ng tubig. Dapat na mainit ang tsokolate kapag napunta ito sa amag.

Tingnan ang amag sa refrigerator: kung ito ay maputi-puti, ito ay senyales na anghanda na ang tsokolate. Kung sakaling ang itlog ay hindi lalabas sa amag nang mag-isa, bigyan ito ng mahinang gripo at hayaan itong magpahinga sandali sa counter ng kusina. Pagkatapos ng 5 minuto, subukang i-unmolding muli.

Paano linisin ang mga hulma ng Easter egg?

Hindi kailangang linisin ang amag sa tuwing gagawa ka ng chocolate shell, maliban kung may nakaipit na tsokolate dito sa mismong lukab. Upang linisin, basain ang isang espongha sa maligamgam na tubig at patakbuhin ang malambot na bahagi sa ibabaw ng amag. Mag-ingat na huwag gumamit ng masyadong mainit na tubig para sa paglilinis, dahil ang mataas na temperatura ay maaaring yumuko sa amag at makapinsala sa paggamit nito. Ang isa pang paraan para panatilihing malinis ang mga amag ay ang paglalagay ng tuyong papel na napkin.

Huwag gumamit ng detergent upang hugasan ang mga amag ng Easter egg, dahil maaaring makaapekto ito sa kalidad ng mga tsokolate na gagawin.

Ngayong alam mo na ang pangunahing mga hulma ng Easter egg, bumisita sa mga tindahan ng party at confectionery para bilhin ang mga piraso. Sa internet posible ring makahanap ng ilang espesyal na virtual na tindahan.