قوالب بيض عيد الفصح: تعلم كيفية الاختيار والاستخدام

في عطلة عيد الفصح ، يجتمع الناس للاحتفال والتخلي عن بيض الشوكولاتة. يمكنك شراء الإصدارات الرئيسية من السوق أو المغامرة في المطبخ ، والمراهنة على الإنتاج محلي الصنع. أولئك الذين يختارون المسار الثاني يجب أن يعرفوا كيفية اختيار قوالب بيض عيد الفصح واستخدامها بشكل صحيح.

هناك عدة أنواع من قوالب بيض عيد الفصح ، والتي تختلف من حيث المواد والحجم والتصميم. يمكن أن تكون النماذج سلسة ، مع زخارف أو رسومات. فيما يتعلق بالحجم ، الخيارات هي: 10 جم ، 20 جم ، 100 جم ، 150 جم ، 250 جم ، 350 جم ، 500 جم ، 750 جم و 1 كجم.

كيف تختار شكل بيضة عيد الفصح؟

لمعرفة شكل بيضة عيد الفصح الذي يجب استخدامه ، تحتاج إلى فهم الغرض الخاص بك. يقوم بعض الناس بإعداد الشوكولاتة لتقديمها كهدايا للأصدقاء والعائلة. يقرر آخرون بيع المنتجات لكسب دخل إضافي.

إذا كنت تغامر بالدخول إلى المطبخ لأول مرة لصنع بيض الشوكولاتة ، فاختر قوالب الأسيتات التقليدية. لديهم تكلفة معقولة مقارنة بنماذج السيليكون.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تنوي صنع بيض عيد الفصح للبيع ، ففكر في أشكال أسيتات السيليكون. إنها أكثر مقاومة ، ولا تنكسر بسهولة وتحافظ على شكلها حتى بعد استخدامها عدة مرات.

كيف تستخدم القوالب؟

انظر أدناه ، كيفية استخدام القوالبنماذج قوالب لبيض عيد الفصح:

القالب التقليدي

صب الشوكولاتة المذابة والمخففة في القالب. اصنع حركات دائرية بالقالب حتى تنشر كل الشوكولاتة ولا تترك أي ثقوب. يستخدم بعض الناس الملعقة لتسهيل العملية.

يمكن أن يحدث تراكم فائض من الشوكولاتة في قاع قالب بيض عيد الفصح التقليدي. في هذه الحالة ، اقلبها على وعاء واتركها تجف جيدًا. أنهِ بنقرة خفيفة. استخدم ملعقة لإزالة الفائض من الحواف.

ضع القالب في الثلاجة ، بحيث يكون التجويف متجهًا لأسفل ، على ورقة من ورق البرشمان. انتظر 5 دقائق ثم اصنع الطبقة الثانية من الشوكولاتة.

مع القوالب التقليدية ، تصبح مهمة تحضير بيض عيد الفصح أكثر صعوبة ، حيث من الضروري عمل عدة طبقات من الشوكولاتة في القالب حتى تصل إلى السماكة المثالية. أيضًا ، اللمسة النهائية ليست جميلة جدًا.

متوسط ​​السعر: من R $ 1.00 إلى R $ 2.50.

قالب خلات مع سيليكون

يحتوي جزء الأسيتات على علامة صغيرة تشير إلى المدى الذي يجب إضافة الشوكولاتة إليه. صب الشوكولاتة المذابة والمخففة ، انقر وانضم إلى جزء السيليكون من القالب ، واضغط برفق. وبالتالي ، فإن الشوكولاتة تحتل المساحة بالتساوي.

عند وضعها في الثلاجة ، تذكر ترك القوالب مقلوبةحتى لا تتجمع الشوكولاتة في قاع القالب. الميزة الكبيرة لنموذج الشكل هذا هو أنك لست بحاجة إلى صنع طبقات متعددة من الشوكولاتة للوصول إلى السماكة المثالية للقشرة.

تعد قوالب الأسيتات المصنوعة من السيليكون أغلى ثمناً ، ولكنها ذات جودة أعلى من القوالب التقليدية. يجمع المنتج بين جزء من الأسيتات وجزء من السيليكون ، مما يسهل معًا عملية صنع بيض عيد الفصح محلي الصنع. ميزة أخرى للنموذج هي أن قشرة البيضة تظل بنفس السماكة ، دون أي اختلافات.

متوسط ​​السعر: من R $ 7.50 إلى R $ 12.00.

كم عدد القوالب التي يجب أن أشتريها؟ لا داعي لشراء قوالب بجميع الأحجام. القوالب الأكثر استخدامًا من قبل صانعي الشوكولاتة هي 250 جم و 350 جم و 500 جم كحد أقصى. احصل على نسختين من كل حجم ويمكنك بدء إنتاجك.

ثلاثي بيض الشوكولاتة هو منتج في ازدياد في عيد الفصح. إذا كنت ترغب في إعداد العدة في المنزل ، فاشترِ قوالب 100 جرام.

كيف تفتح بيضة عيد الفصح؟

من المواقف الشائعة جدًا بين طهاة المعجنات المبتدئين هو كسر قشرة البيضة عند تفكيكها. لتجنب هذه المشكلة ، لا تدع الشوكولاتة تسخن بشدة عند الذوبان في حمام مائي. يجب أن تكون الشوكولاتة دافئة عندما تدخل القالب.

افحص القالب في الثلاجة: إذا كانت بيضاء ، فهذه علامة على أن القالبالشوكولاته جاهزة. في حالة عدم خروج البيضة من القالب بمفردها ، امنحها صنبورًا خفيفًا واتركها ترتاح لبعض الوقت على منضدة المطبخ. بعد 5 دقائق ، حاول فك القوالب مرة أخرى.

كيف تنظف قوالب بيض عيد الفصح؟

ليس من الضروري تنظيف القالب في كل مرة تصنع فيها قشرة الشوكولاتة ، إلا إذا كانت هناك شوكولاتة عالقة لها في التجويف نفسه. للتنظيف ، بلل إسفنجة في ماء دافئ ومرر الجانب الناعم فوق القالب. احرص على عدم استخدام الماء شديد السخونة في التنظيف ، لأن درجة الحرارة المرتفعة يمكن أن تثني القالب وتضعف استخدامه. هناك طريقة أخرى للحفاظ على القوالب نظيفة وهي وضع منديل ورقي جاف.

لا تستخدم المنظفات لغسل قوالب بيض عيد الفصح ، لأن ذلك قد يؤثر على جودة الشوكولاتة التي سيتم إنتاجها.

الآن بعد أن تعرفت على قوالب بيض عيد الفصح الرئيسية ، قم بزيارة متاجر الحفلات والحلويات لشراء القطع. من الممكن أيضًا العثور على العديد من المتاجر الافتراضية المتخصصة على الإنترنت.