สารบัญ
ในวันหยุดอีสเตอร์ ผู้คนจะมารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองและแจกไข่ช็อกโกแลต คุณสามารถซื้อรุ่นหลักในตลาดหรือลองเข้าไปในครัวโดยเดิมพันกับการผลิตแบบโฮมเมด ผู้ที่เลือกเส้นทางที่สองควรรู้วิธีเลือกแม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์และใช้อย่างถูกต้อง
แม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์มีหลายประเภท ซึ่งแตกต่างกันในด้านวัสดุ ขนาด และการออกแบบ แบบจำลองสามารถเรียบ มีพื้นผิวหรือภาพวาด สำหรับขนาด ตัวเลือกคือ: 10 ก. 20 ก. 100 ก. 150 ก. 250 ก. 350 ก. 500 ก. 750 ก. และ 1 กก.
จะเลือกรูปทรงไข่อีสเตอร์ได้อย่างไร
หากต้องการทราบว่าจะใช้ไข่อีสเตอร์รูปแบบใด คุณต้องเข้าใจจุดประสงค์ของคุณ บางคนเตรียมช็อกโกแลตเพื่อมอบเป็นของขวัญให้กับเพื่อนและครอบครัว คนอื่นๆ ตัดสินใจขายผลิตภัณฑ์เพื่อหารายได้เสริม
หากคุณลองเข้าครัวทำไข่ช็อกโกแลตเป็นครั้งแรก ให้เลือกแม่พิมพ์อะซิเตทแบบดั้งเดิม มีราคาที่ถูกกว่าเมื่อเทียบกับรุ่นซิลิโคน
ในทางกลับกัน หากคุณต้องการทำไข่อีสเตอร์เพื่อขาย ให้พิจารณารูปแบบซิลิโคนอะซิเตต มีความทนทานกว่า ไม่แตกหักง่าย และคงรูปแม้ใช้งานหลายครั้ง
วิธีใช้แม่พิมพ์
ดูวิธีใช้แม่พิมพ์ด้านล่างโมเดลแม่พิมพ์สำหรับไข่อีสเตอร์:
แม่พิมพ์แบบดั้งเดิม
เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วและเทมเปอร์ลงในแม่พิมพ์ เคลื่อนแม่พิมพ์เป็นวงกลมจนกว่าคุณจะกระจายช็อกโกแลตทั้งหมดและไม่ทิ้งรูไว้ บางคนใช้ช้อนเพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น
อาจเกิดขึ้นได้เมื่อมีช็อกโกแลตส่วนเกินสะสมอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์แบบดั้งเดิม ในกรณีนี้ ให้คว่ำชามแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จบด้วยการแตะเบา ๆ ใช้ไม้พายเพื่อขจัดส่วนเกินออกจากขอบ
ดูสิ่งนี้ด้วย: ธีมปาร์ตี้อายุ 1 ขวบ: 26 ไอเดียวันเกิดวางแม่พิมพ์ในตู้เย็นโดยให้ช่องคว่ำลง บนแผ่นกระดาษรองอบ รอ 5 นาที จากนั้นทำช็อกโกแลตชั้นที่สอง
ดูสิ่งนี้ด้วย: เตาอบไฟฟ้าที่ดีที่สุดคืออะไร? ค้นพบ 5 อันดับแรกในตลาดด้วยแม่พิมพ์แบบดั้งเดิม การเตรียมไข่อีสเตอร์จะยุ่งยากขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากจำเป็นต้องทำช็อกโกแลตหลายชั้นในแม่พิมพ์จนกว่าจะได้ความหนาที่เหมาะสม นอกจากนี้ พื้นผิวยังไม่สวยนัก
ราคาเฉลี่ย: จาก R$1.00 ถึง R$2.50
แม่พิมพ์อะซิเตทพร้อมซิลิโคน
ส่วนที่เป็นอะซิเตทจะมีรอยเล็กน้อยซึ่งบ่งบอกว่าควรเติมช็อกโกแลตลงไปแค่ไหน เทช็อกโกแลตที่ละลายและอบแล้วลงไป แตะส่วนซิลิโคนของแม่พิมพ์ กดเบาๆ ดังนั้นช็อคโกแลตจึงใช้พื้นที่เท่า ๆ กัน
เมื่อใส่ลงในตู้เย็น อย่าลืมทิ้งแม่พิมพ์คว่ำไว้เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตสะสมที่ก้นแม่พิมพ์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของแบบจำลองรูปร่างนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องทำช็อกโกแลตหลายชั้นเพื่อให้ได้ความหนาของเปลือกในอุดมคติ
แม่พิมพ์อะซิเตทที่มีซิลิโคนมีราคาแพงกว่า แต่มีคุณภาพสูงกว่าแม่พิมพ์แบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยส่วนอะซิเตทและส่วนซิลิโคนซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการทำไข่อีสเตอร์แบบโฮมเมดร่วมกัน ข้อดีอีกประการของแบบจำลองคือเปลือกไข่ยังคงความหนาเท่าเดิมโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง
ราคาเฉลี่ย: จาก R$7.50 ถึง R$12.00
ฉันควรซื้อแม่พิมพ์กี่แบบ
ใครเป็นผู้เริ่มต้นธุรกิจไข่ เค้กอีสเตอร์สำหรับคุณ ไม่ต้องซื้อแม่พิมพ์ทุกขนาด แม่พิมพ์ที่ใช้โดยนักทำช็อกโกแลตมากที่สุดคือ 250 ก., 350 ก. และสูงสุด 500 ก. ซื้อสำเนาขนาดละสองชุดแล้วเริ่มการผลิตได้เลย
ไข่ช็อกโกแลตสามฟองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ หากคุณต้องการเตรียมชุดอุปกรณ์ที่บ้าน ให้ซื้อแม่พิมพ์ 100 กรัม
จะแกะไข่อีสเตอร์ได้อย่างไร
สถานการณ์ที่พบบ่อยมากในหมู่นักทำขนมอบมือใหม่คือเปลือกไข่แตกเมื่อแกะแม่พิมพ์ออก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ อย่าให้ช็อกโกแลตร้อนเกินไปเมื่อละลายในอ่างน้ำ ช็อคโกแลตจะต้องอุ่นเมื่อเข้าไปในแม่พิมพ์
ตรวจสอบราในตู้เย็น: ถ้ามีสีขาว แสดงว่าเป็นสัญญาณว่าช็อคโกแลตพร้อม ในกรณีที่ไข่ไม่หลุดออกจากแม่พิมพ์ ให้เคาะเบาๆ แล้วพักไว้บนเคาน์เตอร์ครัว หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ลองแกะแม่พิมพ์อีกครั้ง
วิธีทำความสะอาดแม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์?
ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดแม่พิมพ์ทุกครั้งที่คุณทำเปลือกช็อกโกแลต ยกเว้นเมื่อมีช็อกโกแลตติดอยู่ เข้าไปในโพรงนั่นเอง ในการทำความสะอาด ให้ชุบฟองน้ำในน้ำอุ่นแล้วใช้ด้านที่อ่อนนุ่มบนแม่พิมพ์ ระวังอย่าใช้น้ำร้อนเกินไปในการทำความสะอาด เนื่องจากอุณหภูมิสูงอาจทำให้แม่พิมพ์โค้งงอและทำให้ใช้งานไม่ได้ อีกวิธีในการทำให้แม่พิมพ์สะอาดคือการใช้กระดาษเช็ดปากแบบแห้ง
ห้ามใช้ผงซักฟอกในการล้างแม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์ เนื่องจากอาจส่งผลต่อคุณภาพของช็อกโกแลตที่จะผลิตได้
ตอนนี้คุณรู้จักแม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์หลักแล้ว ไปที่งานปาร์ตี้และร้านขนมเพื่อซื้อชิ้นส่วนเหล่านี้ บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาร้านค้าเสมือนจริงเฉพาะทางได้มากมาย
