Формачкі для велікодных яек: навучымся выбіраць і выкарыстоўваць

На свята Вялікадня людзі збіраюцца, каб пасвяткаваць і дорыць шакаладныя яйкі. Вы можаце купіць асноўныя выпускі на рынку або адважыцца на кухню, зрабіўшы стаўку на хатнюю вытворчасць. Тым, хто выбірае другі шлях, варта ведаць, як абраць формы для велікодных яек і правільна імі карыстацца.

Ёсць некалькі тыпаў формаў для велікодных яек, якія адрозніваюцца па матэрыяле, памеры і канструкцыі. Мадэлі могуць быць гладкімі, з фактурамі або прысутнымі малюнкамі. Што тычыцца памеру, то варыянты: 10 г, 20 г, 100 г, 150 г, 250 г, 350 г, 500 г, 750 г і 1 кг.

Як выбраць форму для велікоднага яйка?

Каб высветліць, якую форму велікоднага яйка выкарыстоўваць, трэба зразумець сваю мэту. Некаторыя людзі рыхтуюць шакаладныя цукеркі, каб падарыць іх сябрам і родным. Іншыя вырашаюць прадаць прадукты, каб атрымаць дадатковы прыбытак.

Калі вы ўпершыню адпраўляецеся на кухню, каб прыгатаваць шакаладныя яйкі, выбірайце традыцыйныя ацэтатныя формы. Яны маюць больш даступны кошт у параўнанні з сіліконавымі мадэлямі.

З іншага боку, калі вы збіраецеся рабіць велікодныя яйкі для продажу, тады разгледзьце формы з сіліконавага ацэтату. Яны больш устойлівыя, не лёгка ламаюцца і захоўваюць форму нават пасля некалькіх разоў выкарыстання.

Як карыстацца формамі?

Глядзіце ніжэй, як карыстацца формаміформы для велікодных яек:

Традыцыйная форма

Выліце ў форму растоплены і загартаваны шакалад. Рабіце форму кругавымі рухамі, пакуль не раскладзеце ўвесь шакалад і не застанеце дзірак. Некаторыя людзі выкарыстоўваюць лыжку, каб палегчыць працэс.

Можа здарыцца так, што на дне традыцыйнай формы для велікодных яек назапашваецца лішак шакаладу. У такім выпадку перавярніце яго ў міску і дайце яму добра сцячы. Скончыце лёгкім пастукваннем. З дапамогай шпателя выдаліце ​​​​лішкі з краёў.

Пастаўце форму ў халадзільнік паглыбленнем уніз на ліст пергаментнай паперы. Пачакайце 5 хвілін, а затым зрабіце другі пласт шакаладу.

З традыцыйнымі формамі падрыхтоўка велікодных яек становіцца крыху больш працаёмкай, бо неабходна зрабіць некалькі слаёў шакаладу ў форме, пакуль ён не дасягне ідэальнай таўшчыні. Акрамя таго, аздабленне не такое прыгожае.

Сярэдняя цана: ад 1,00 R$ да 2,50 R$.

Ацэтатная форма з сіліконам

Ацэтатная частка мае невялікую пазнаку, якая паказвае, наколькі трэба дадаваць шакалад. Уліце растоплены і загартаваны шакалад, стукніце і злучыце сіліконавую частку формы, злёгку націскаючы. Такім чынам, шакалад займае прастору раўнамерна.

Калі ставіце яго ў халадзільнік, не забывайце пакідаць формы ўверх дномкаб шакалад не збіраўся на дне формы. Вялікая перавага гэтай мадэлі ў тым, што вам не трэба рабіць некалькі слаёў шакаладу, каб дасягнуць ідэальнай таўшчыні шкарлупіны.

Ацэтатныя формы з сіліконам каштуюць даражэй, але маюць больш высокую якасць, чым традыцыйныя формы. Прадукт спалучае ў сабе ацэтатную і сіліконавую часткі, якія разам палягчаюць працу па вырабе самаробных велікодных яек. Яшчэ адным перавагай мадэлі з'яўляецца тое, што яечная шкарлупіна застаецца аднолькавай таўшчыні, без варыяцый.

Сярэдняя цана: ад 7,50 R$ да 12,00 R$.

Колькі формачак я павінен купіць?

Хто пачынае вытворчасць яек, велікодныя кулічы, вы няма неабходнасці купляць формы ўсіх памераў. Формачкі, якія часцей за ўсё выкарыстоўваюцца шакалацье, - гэта 250 г, 350 г і максімум 500 г. Набудзьце дзве копіі кожнага памеру, і вы можаце пачаць сваю вытворчасць.

Трыо шакаладных яек - гэта прадукт, які на Вялікдзень становіцца ўсё больш папулярным. Калі вы хочаце прыгатаваць набор дома, купіце формачкі на 100 г.

Як разляпіць велікоднае яйка?

Вельмі распаўсюджаная сітуацыя сярод пачаткоўцаў кандытараў - шкарлупіна лопне пры выняцці з формы. Каб пазбегнуць гэтай праблемы, не дазваляйце шакаладу моцна награвацца пры растопліванні на вадзяной лазні. Шакалад павінен быць цёплым, калі ён ідзе ў форму.

Праверце цвіль у халадзільніку: калі яна бялёсая, гэта прыкмета таго, штошакалад гатовы. Калі яйка не вылазіць з формы само, злёгку стукніце па ім і пакіньце на некаторы час на кухоннай стальніцы. Праз 5 хвілін паспрабуйце выняць форму яшчэ раз.

Як ачысціць формы для велікодных яек?

Неабавязкова чысціць форму кожны раз, калі вы робіце шакаладную абалонку, за выключэннем выпадкаў, калі шакалад прыліп. да яго ў самой паражніны. Для ачысткі намочыце губку ў цёплай вадзе і правядзіце па форме мяккім бокам. Будзьце асцярожныя і не выкарыстоўвайце занадта гарачую ваду для чысткі, бо высокая тэмпература можа сагнуць форму і пагоршыць яе выкарыстанне. Іншы спосаб падтрымліваць формы ў чысціні - накладваць сухую папяровую сурвэтку.

Ніколі не выкарыстоўвайце мыйныя сродкі для мыцця формаў для велікодных яек, бо гэта можа паўплываць на якасць шакаладу, які будзе выраблены.

Цяпер, калі вы ведаеце асноўныя формы для велікодных яек, наведайце вечарынкі і кандытарскія крамы, каб купіць іх. У інтэрнэце таксама можна знайсці некалькі спецыялізаваных віртуальных крам.