Мазмұны
Пасха мерекесінде адамдар жиналып, шоколад жұмыртқаларын тойлайды. Сіз нарықтағы негізгі шығарылымдарды сатып ала аласыз немесе үйде жасалған өндіріске ставка жасай отырып, асүйге кіре аласыз. Екінші жолды таңдағандар Пасха жұмыртқасының қалыптарын қалай таңдау керектігін және оны дұрыс қолдануды білуі керек.
Материалы, өлшемі және дизайны бойынша ерекшеленетін Пасха жұмыртқасының қалыптарының бірнеше түрі бар. Модельдер тегіс, текстурамен немесе сызбалармен болуы мүмкін. Өлшеміне келетін болсақ, опциялар: 10г, 20г, 100г, 150г, 250г, 350г, 500г, 750г және 1кг.
Пасха жұмыртқасының пішінін қалай таңдауға болады?
Пасха жұмыртқасының қай пішінін қолдану керектігін анықтау үшін мақсатыңызды түсінуіңіз керек. Кейбір адамдар достары мен туыстарына сыйлық ретінде шоколад дайындайды. Басқалары қосымша табыс табу үшін өнімді сатуды шешеді.
Егер сіз шоколадты жұмыртқа жасау үшін асүйге алғаш рет баратын болсаңыз, дәстүрлі ацетатты қалыптарды таңдаңыз. Силикон модельдерімен салыстырғанда олардың бағасы қолжетімді.
Екінші жағынан, егер сіздің ниетіңіз пасха жұмыртқаларын сату үшін жасау болса, онда силикон ацетаты формаларын қарастырыңыз. Олар төзімдірек, оңай сынбайды және бірнеше рет қолданылғаннан кейін де пішінін сақтайды.
Пішіндерді қалай пайдалану керек?
Пішіндерді қалай пайдалану керектігін төменде қараңыз.Пасха жұмыртқаларына арналған қалып үлгілері:
Дәстүрлі қалып
Ерітілген және шыңдалған шоколадты қалыпқа құйыңыз. Барлық шоколадты жайып, ешқандай тесік қалдырмайынша, пішінмен дөңгелек қозғалыстар жасаңыз. Кейбір адамдар процесті жеңілдету үшін қасықты пайдаланады.
Сондай-ақ_қараңыз: Жекелендірілген карнавал abadá 2023: 31 оңай үлгіні қараңызДәстүрлі Пасха жұмыртқасы пішінінің түбінде артық шоколад жиналуы мүмкін. Бұл жағдайда оны ыдысқа төңкеріп, жақсылап ағызып жіберіңіз. Жеңіл түрту арқылы аяқтаңыз. Шетінен артық заттарды кетіру үшін шпательді пайдаланыңыз.
Пішінді тоңазытқышқа, қуысын төмен қаратып, пергамент қағазының бетіне салыңыз. 5 минут күтіңіз, содан кейін шоколадтың екінші қабатын жасаңыз.
Дәстүрлі қалыптармен Пасха жұмыртқаларын дайындау міндеті аздап ауыр болады, өйткені пішінде шоколадтың бірнеше қабатын идеалды қалыңдыққа жеткенше жасау керек. Сондай-ақ, әрлеу соншалықты әдемі емес.
Орташа бағасы: 1,00 R$2,50 R$.
Силиконы бар ацетатты қалып
Ацетат бөлігінде шоколадты қаншалықты қосу керектігін көрсететін кішкене белгі бар. Ерітілген және шыңдалған шоколадты құйыңыз, түртіп, пішіннің силикон бөлігін сәл басып, біріктіріңіз. Осылайша, шоколад кеңістікті біркелкі алады.
Тоңазытқышқа салғанда пішіндерді төңкеріп қоюды ұмытпаңызсондықтан шоколад қалыптың түбіне жиналмайды. Бұл пішін үлгісінің үлкен артықшылығы - қабықтың тамаша қалыңдығына жету үшін шоколадтың бірнеше қабатын жасаудың қажеті жоқ.
Силиконы бар ацетатты қалыптар қымбатырақ, бірақ дәстүрлі қалыптарға қарағанда сапасы жоғары. Өнім ацетат бөлігін және силикон бөлігін біріктіреді, олар бірге үйдегі пасха жұмыртқаларын жасау жұмысын жеңілдетеді. Модельдің тағы бір артықшылығы - жұмыртқаның қабығының қалыңдығы өзгеріссіз қалады.
Сондай-ақ_қараңыз: Тас раушан шырынды: бұл өсімдікке қалай күтім жасау керектігін біліңізОрташа баға: $7,50-ден R$12,00-ге дейін.
Қанша қалып сатып алуым керек?
Кім жұмыртқа бизнесін бастайды Пасха торттары сізді барлық өлшемдегі қалыптарды сатып алудың қажеті жоқ. Шоколадшылар жиі қолданатын қалыптар 250г, 350г және ең көбі 500г. Әр өлшемнің екі данасын алыңыз және сіз өз өндірісіңізді бастай аласыз.
Шоколад жұмыртқаларының триосы - Пасха мерекесінде өсіп келе жатқан өнім. Жинақты үйде дайындағыңыз келсе, 100 г пішінді сатып алыңыз.
Пасха жұмыртқасын қалай ашуға болады?
Жаңа кондитерлік аспаздар арасында өте жиі кездесетін жағдай - пішінді ашу кезінде жұмыртқаның қабығы сынып қалады. Бұл мәселені болдырмау үшін су моншасында еріген кезде шоколадтың қатты қызып кетуіне жол бермеңіз. Шоколад қалыпқа түскенде жылы болуы керек.
Тоңазытқыштағы пішінді тексеріңіз: егер ол ақшыл болса, бұлшоколад дайын. Жұмыртқа қалыптан өздігінен шықпаса, оны аздап түртіп, ас үй үстелінде біраз уақыт қалдырыңыз. 5 минуттан кейін қайтадан қалыпқа салып көріңіз.
Пасха жұмыртқасының қалыптарын қалай тазалау керек?
Шоколад кептеліп қалған жағдайларды қоспағанда, шоколад қабығын жасаған сайын пішінді тазалау қажет емес. оған қуыстың өзінде. Тазалау үшін губканы жылы суға малып, жұмсақ жағын пішіннің үстінен өткізіңіз. Тазалау үшін тым ыстық суды пайдаланбаңыз, өйткені жоғары температура пішінді бүгіп, оны пайдалануды нашарлатуы мүмкін. Қалыптарды таза ұстаудың тағы бір жолы - құрғақ қағаз майлықты жағу.
Пасха жұмыртқасының қалыптарын жуу үшін ешқашан жуғыш затты қолданбаңыз, себебі бұл өндірілетін шоколадтардың сапасына әсер етуі мүмкін.
Енді сіз Пасха жұмыртқасының негізгі қалыптарын білетін болсаңыз, бөліктерді сатып алу үшін партия мен кондитерлік дүкендерге барыңыз. Интернетте бірнеше мамандандырылған виртуалды дүкендерді де табуға болады.
