Tartalomjegyzék
A húsvéti ünnepek alatt az emberek összegyűlnek, hogy együtt ünnepeljenek és csokoládétojásokkal ajándékozzanak. Megvásárolhatja a fő piaci bevezetéseket, vagy bemerészkedhet a konyhába, fogadva a házi készítésre. Azoknak, akik a második utat választják, tudniuk kell, hogyan kell kiválasztani a húsvéti tojásos dobozokat és helyesen használni őket.
A húsvéti tojásokhoz különböző típusú formák állnak rendelkezésre, amelyek anyaguk, méretük és kialakításuk tekintetében különböznek egymástól. A modellek lehetnek egyszínűek, textúrázottak vagy mintásak. A méret tekintetében a következő lehetőségek állnak rendelkezésre: 10 g, 20 g, 100 g, 150 g, 250 g, 350 g, 500 g, 750 g és 1 kg.
Hogyan válasszuk ki a húsvéti tojásformát?
Ahhoz, hogy kitaláljuk, melyik húsvéti tojásformát használjuk, meg kell értenünk a célt. Egyesek csokoládét készítenek, hogy ajándékba adják a barátoknak és a családnak. Mások úgy döntenek, hogy eladják a termékeket, hogy extra jövedelemre tegyenek szert.
Ha először merészkedik a konyhába csokitojást készíteni, válassza a hagyományos acetátformákat. Ezek megfizethetőbbek a szilikonmodellekhez képest.
Ha viszont az a szándéka, hogy húsvéti tojásokat készítsen eladásra, akkor fontolja meg a szilikonnal ellátott acetátformákat. Ezek ellenállóbbak, nem törnek el könnyen, és többszöri használat után is megőrzik a formájukat.
Hogyan használjuk a süteményeket?
Lásd alább, hogyan kell használni a húsvéti tojásformák sablonjait:
Lásd még: Sarok kanapé: gyönyörű modellek és tippek a választáshozHagyományos forma
Öntse az olvasztott és temperált csokoládét a formába. A formával körkörös mozdulatokat végezzen, amíg az összes csokoládét eloszlatja, és nem maradnak lyukak. Néhányan kanalat használnak, hogy megkönnyítsék a folyamatot.
Előfordulhat, hogy a hagyományos húsvéti tojásforma alján felesleges csokoládé gyűlik össze. Ebben az esetben fordítsuk át egy tálra, és hagyjuk, hogy jól lecsöpögjön. Könnyű kopogtatással fejezzük be. Egy spatula segítségével távolítsuk el a felesleget a szélekről.
A tálcát tegye a hűtőbe, a mélyedéssel lefelé, egy sütőpapírra. 5 percet várjon, majd készítse el a második réteg csokoládét.
A hagyományos formákkal a húsvéti tojás elkészítése kicsit nehezebb feladat, mivel több réteg csokoládét kell a formában felépíteni, amíg az ideális vastagságot el nem érjük. Ráadásul a kivitelezés sem olyan szép.
Átlagos ár: 1,00 R$-tól 2,50 R$-ig.
Acetát forma szilikonnal
Öntse bele az olvasztott és temperált csokoládét, rázza meg egy kicsit, és enyhén nyomkodva illessze a forma szilikon részéhez. Így a csokoládé egyenletesen kitölti a teret.
Lásd még: Canjiquinha kő: főbb típusok és 40 dekorációs ötletAmikor eljön az ideje, hogy a hűtőbe tegyük, ne felejtsük el fejjel lefelé hagyni a formákat, hogy a csokoládé ne gyűljön össze a forma alján. Ennek a fajta formának nagy előnye, hogy nem kell több réteg csokoládét készítenünk, hogy elérjük a héj ideális vastagságát.
Az acetát és szilikon formák drágábbak, de jobb minőségűek, mint a hagyományos formák. A termék egy acetát és egy szilikon részt kombinál, amelyek együttesen megkönnyítik a házi készítésű húsvéti tojások elkészítését. A modell további előnye, hogy a tojáshéj azonos vastagságú, nincs eltérés.
Átlagos ár: 7,50 R$-tól 12,00 R$-ig.
Hány süteményt vegyek?
Ha házi készítésű húsvéti tojások készítésébe kezd, nem kell mindenféle méretű formát vásárolnia. A csokoládékészítők által leggyakrabban használt formák 250 g-os, 350 g-os és legfeljebb 500 g-osak.
A csokoládétojás-trió népszerű húsvéti termék. Ha otthon szeretné elkészíteni a készletet, vásároljon 100 g-os konzervdobozokat.
Hogyan kell kiönteni egy húsvéti tojást?
A kezdő cukrászok körében nagyon gyakori helyzet, hogy a tojáshéj a formából való kibontáskor eltörik. Hogy elkerüljük ezt a problémát, ne hagyjuk, hogy a csokoládé túl forró legyen, amikor a bain marie-ban olvasztjuk. A csokoládénak melegnek kell lennie, amikor a formába kerül.
Figyeljük meg a formát a hűtőszekrényben: ha fehéres színű, az annak a jele, hogy a csokoládé elkészült. Ha a tojás nem válik ki magától, enyhén ütögessük meg, és hagyjuk egy kicsit pihenni a konyhai munkalapon. 5 perc múlva próbáljuk meg újra kivenni a formából.
Hogyan tisztítsuk meg a húsvéti tojásdobozokat?
A formát nem szükséges minden alkalommal megtisztítani, amikor csokoládékérget készítünk, kivéve, ha a csokoládé magára az üregre tapad. A tisztításhoz nedvesítsünk meg egy szivacsot meleg vízben, és a puha oldalával dörzsöljük végig a formát. Vigyázzunk, hogy ne használjunk túl forró vizet a tisztításhoz, mert a magas hőmérséklet meghajlíthatja a formát, és ronthatja a használatát. Egy másik módja a formák tisztán tartásának az, hogyszáraz papírszalvétát használjon.
Soha ne használjon mosószert a húsvéti tojásformák mosásához, mert ez károsíthatja a készülő csokoládék minőségét.
Most, hogy már ismered a főbb húsvéti tojásdobozokat, látogass el a party- és cukrászdákba, hogy megvásárolhasd a darabokat. Az interneten is számos erre szakosodott online boltot találsz.
