ಪರಿವಿಡಿ
ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಆಚರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಿಡುಗಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸಾಹಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರು ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಇದು ವಸ್ತು, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು, ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ: 10g, 20g, 100g, 150g, 250g, 350g, 500g, 750g ಮತ್ತು 1kg.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಲ್ಲುಗಳು: 4 ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
ಯಾವ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಸಿಟೇಟ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರವೂ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಕೆಳಗೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾದರಿಗಳು:
ಸಹ ನೋಡಿ: ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? 6 ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಚ್ಚು
ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಹದಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವರು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಳಕಿನ ಟ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುಹರವು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆದರ್ಶ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮುಕ್ತಾಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ.
ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ: R$1.00 ರಿಂದ R$2.50.
ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅಚ್ಚು
ಅಸಿಟೇಟ್ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುರುತು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಹದಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಕಾರದ ಮಾದರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಶೆಲ್ನ ಆದರ್ಶ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಿಟೇಟ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ.
ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ: R$7.50 ರಿಂದ R$12.00 ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಅಚ್ಚುಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ, 350 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 500 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಮೂವರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಎಂದರೆ ಅಚ್ಚೊತ್ತಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಒಡೆಯುವುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಹೋದಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ: ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಅನ್‌ಮೋಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಳಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದಕ್ಕೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಣ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು.
ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀವು ಈಗ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷವಾದ ವರ್ಚುವಲ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
