Pääsiäismunapurkit: opi valitsemaan ja käyttämään niitä

Pääsiäisloman aikana ihmiset kokoontuvat yhteen juhlimaan ja antamaan lahjoja suklaamunilla. Voit ostaa päämarkkinoiden lanseerauksia tai uskaltautua keittiöön ja panostaa kotitekoiseen tuotantoon. Ne, jotka valitsevat toisen polun, on tiedettävä, miten valita pääsiäismunapurkit ja käyttää niitä oikein.

Pääsiäismunien muotteja on erityyppisiä, ja ne eroavat toisistaan materiaalin, koon ja muotoilun suhteen. Mallit voivat olla yksivärisiä, kuvioituja tai kuviollisia. Koon suhteen vaihtoehtoja ovat: 10 g, 20 g, 100 g, 150 g, 250 g, 350 g, 500 g, 750 g ja 1 kg.

Miten valita pääsiäismunan muotti?

Jotta voit selvittää, mitä pääsiäismunan muotoa kannattaa käyttää, sinun on ymmärrettävä tarkoituksesi. Jotkut valmistavat suklaata antaakseen sitä lahjaksi ystäville ja perheelle. Toiset päättävät myydä tuotteita lisätulojen ansaitsemiseksi.

Jos uskaltaudut ensimmäistä kertaa keittiöön tekemään suklaamunia, valitse perinteiset asetaattimuotit. Ne ovat edullisempia verrattuna silikonimalleihin.

Jos taas tarkoituksenasi on valmistaa pääsiäismunia myytäväksi, harkitse silikonilla varustettuja asetaattimuotteja. Ne ovat kestävämpiä, eivät rikkoudu helposti ja säilyttävät muotonsa myös useamman käyttökerran jälkeen.

Miten käyttää kuppikakkuja?

Katso alta, miten pääsiäismunamuotteja käytetään:

Perinteinen muoto

Kaada sulatettu ja temperoitu suklaa muottiin. Tee muotilla ympyränmuotoisia liikkeitä, kunnes kaikki suklaa on levinnyt eikä reikiä ole jäljellä. Jotkut käyttävät lusikkaa, jotta prosessi olisi helpompi.

Perinteisen pääsiäismunamuotin pohjalle saattaa kertyä ylimääräistä suklaata. Käännä se tällöin kulhon päälle ja anna valua hyvin. Taputtele lopuksi kevyesti. Poista ylimääräinen suklaa reunoilta lastalla.

Aseta vuoka jääkaappiin leivinpaperin päälle niin, että ontelo on alaspäin. Odota 5 minuuttia ja tee sitten toinen suklaakerros.

Perinteisissä muoteissa pääsiäismunien valmistaminen on hieman vaikeampaa, koska muotissa on kerättävä useita kerroksia suklaata, kunnes saavutetaan ihanteellinen paksuus. Lisäksi viimeistely ei ole yhtä kaunista.

Keskimääräinen hinta: 1,00 R$:sta 2,50 R$:iin.

Asetaattimuotti silikonilla

Kaada sulatettu ja temperoitu suklaa, ravista sitä hieman ja liitä se muotin silikoniosaan kevyesti painamalla. Näin suklaa täyttää tilan tasaisesti.

Kun on aika laittaa se jääkaappiin, muista jättää muotit ylösalaisin, jotta suklaa ei keräänny muotin pohjalle. Tämäntyyppisen muotin suuri etu on se, että sinun ei tarvitse tehdä useita kerroksia suklaata, jotta kuoren paksuus olisi ihanteellinen.

Asetaatti- ja silikonimuotit ovat kalliimpia, mutta laadukkaampia kuin perinteiset muotit. Tuotteessa yhdistyvät asetaattiosa ja silikoniosa, jotka yhdessä helpottavat kotitekoisten pääsiäismunien valmistusta. Tämän mallin etuna on myös se, että munankuori on yhtä paksu, eikä siinä ole vaihtelua.

Keskimääräinen hinta: 7,50 R$:sta 12,00 R$:aan.

Kuinka monta kuppikakkua minun pitäisi ostaa?

Jos olet aloittamassa itse tehtyjen pääsiäismunien valmistusta, sinun ei tarvitse ostaa kaikenkokoisia muotteja. Suklaata valmistavien yritysten yleisimmin käyttämät muotit ovat 250 g:n, 350 g:n ja enintään 500 g:n muotteja.

Suklaamunakolmikko on suosittu pääsiäistuote. Jos haluat valmistaa paketin kotona, osta 100 g:n purkkeja.

Miten pääsiäismuna puretaan?

Aloittelevien kondiittoreiden keskuudessa hyvin yleinen tilanne on, että munankuori rikkoutuu muotista purettaessa. Tämän ongelman välttämiseksi suklaan ei pidä antaa kuumentua liikaa, kun se sulatetaan vesihauteessa. Suklaan on oltava lämmintä, kun se laitetaan muottiin.

Tarkkaile jääkaapissa olevaa muottia: jos se on valkoista, se on merkki siitä, että suklaa on valmista. Jos muna ei irtoa itsestään, napauta sitä kevyesti ja anna sen levätä hetki keittiön työtasolla. 5 minuutin kuluttua yritä irrottaa se uudelleen.

Miten puhdistaa pääsiäismunapurkit?

Muotti ei tarvitse puhdistaa joka kerta, kun teet suklaakuoren, paitsi silloin, kun suklaata on tarttunut onteloon. Puhdistusta varten kostuta sieni lämpimään veteen ja hiero pehmeä puoli ympäri muotin. Varo käyttämästä liian kuumaa vettä puhdistuksessa, sillä korkea lämpötila voi taivuttaa muotin ja haitata sen käyttöä. Toinen tapa pitää muotit puhtaina on seuraava.Käytä kuivaa paperilappua.

Älä koskaan käytä pesuainetta pääsiäismunien muottien pesuun, sillä se voi vahingoittaa valmistettavien suklaiden laatua.

Nyt kun tunnet tärkeimmät pääsiäismunapurkit, käy ostamassa kappaleet juhla- ja makeisliikkeistä. Internetistä löydät myös useita erikoistuneita verkkokauppoja.