Páskaeggjamót: Lærðu hvernig á að velja og nota

Á páskafríinu safnast fólk saman til að fagna og gefa súkkulaðiegg. Þú getur keypt helstu útgáfurnar á markaðnum eða farið inn í eldhúsið og veðjað á heimagerða framleiðslu. Þeir sem velja seinni leiðina ættu að vita hvernig á að velja páskaeggjamótin og nota þau rétt.

Það eru til nokkrar gerðir af páskaeggjamótum, sem eru mismunandi hvað varðar efni, stærð og hönnun. Líkönin geta verið slétt, með áferð eða núverandi teikningar. Varðandi stærðina eru valkostirnir: 10g, 20g, 100g, 150g, 250g, 350g, 500g, 750g og 1kg.

Hvernig á að velja lögun fyrir páskaegg?

Til að finna út hvaða páskaeggjaform á að nota þarftu að skilja tilgang þinn. Sumir búa til súkkulaði til að gefa vinum og fjölskyldu að gjöf. Aðrir ákveða að selja vörurnar til að afla sér aukatekna.

Ef þú ert að hætta þér inn í eldhúsið í fyrsta skipti til að búa til súkkulaðiegg, veldu þá hefðbundnu asetatformin. Þeir hafa hagkvæmari kostnað miðað við kísillgerðir.

Hins vegar, ef ætlun þín er að búa til páskaegg til að selja, þá skaltu íhuga kísil asetat form. Þau eru ónæmari, brotna ekki auðveldlega og halda lögun sinni jafnvel eftir að hafa verið notuð nokkrum sinnum.

Hvernig á að nota mótin?

Sjáðu hér að neðan hvernig á að nota mótinmótalíkön fyrir páskaegg:

Hefðbundið mót

Hellið bræddu og hertu súkkulaðinu í mótið. Gerðu hringlaga hreyfingar með forminu, þar til þú dreifir öllu súkkulaðinu og skilur ekki eftir göt. Sumir nota skeið til að auðvelda ferlið.

Það getur komið fyrir að ofgnótt af súkkulaði safnist fyrir neðst í hefðbundna páskaeggjamótinu. Í því tilviki skaltu snúa því við skál og láta renna vel af. Ljúktu með léttum banka. Notaðu spaða til að fjarlægja umfram af brúnunum.

Setjið formið inn í ísskáp, með holrúmið niður, á smjörpappír. Bíddu í 5 mínútur og búðu til annað lagið af súkkulaði.

Með hefðbundnum mótum verður páskaegg tilbúið aðeins erfiðara þar sem nauðsynlegt er að búa til nokkur lög af súkkulaði í forminu þar til það nær kjörþykkt. Einnig er frágangurinn ekki svo fallegur.

Meðalverð: frá 1,00 R$ til 2,50 R$.

Asetatmót með sílikoni

Asetathlutinn er með smá merki sem gefur til kynna hversu langt súkkulaðið á að bæta við. Hellið bræddu og tempruðu súkkulaðinu út í, bankið á og sameinið sílikonhluta mótsins, þrýstið létt. Þannig tekur súkkulaðið plássið jafnt.

Þegar þú setur það inn í ísskáp skaltu muna að skilja formin eftir á hvolfisvo súkkulaðið safnist ekki neðst í formið. Stóri kosturinn við þetta formlíkan er að þú þarft ekki að búa til nokkur lög af súkkulaði til að ná fullkominni þykkt skelarinnar.

Asetatmót með sílikoni eru dýrari, en hafa meiri gæði en hefðbundin mót. Varan sameinar asetathluta og sílikonhluta sem saman auðvelda vinnu við að búa til heimagerð páskaegg. Annar kostur líkansins er að eggjaskurnin helst sömu þykkt, án afbrigða.

Meðalverð: frá R$7,50 til R$12,00.

Hversu mörg mót ætti ég að kaupa?

Hver er að stofna eggjafyrirtæki páskakökur fyrir þig þarf ekki að kaupa mót af öllum stærðum. Mótin sem súkkulaðiframleiðendur nota mest eru 250g, 350g og að hámarki 500g. Fáðu þér tvö eintök af hverri stærð og þú getur hafið framleiðslu þína.

Súkkulaðieggjatríóið er vara sem er í sókn um páskana. Ef þú vilt undirbúa settið heima skaltu kaupa 100g mót.

Hvernig á að taka páskaegg úr mótum?

Mjög algengt ástand meðal nýbyrja sætabrauðskokkar er að eggjaskurnið brotnar þegar það er tekið úr mótun. Til að forðast þetta vandamál skaltu ekki láta súkkulaðið verða of heitt þegar það er bráðnað í vatnsbaði. Súkkulaðið verður að vera heitt þegar það fer í mótið.

Athugaðu mótið í kæli: ef það er hvítleitt er það merki um aðsúkkulaði er tilbúið. Ef eggið kemur ekki af sjálfu sér úr forminu, bankaðu létt á það og láttu það hvíla í smá stund á eldhúsbekknum. Eftir 5 mínútur skaltu reyna að taka úr mótun aftur.

Hvernig á að þrífa páskaeggjaformin?

Það er ekki nauðsynlegt að þrífa mótið í hvert skipti sem þú býrð til súkkulaðiskel, nema þegar súkkulaði er fast til þess í holrúminu sjálfu. Til að þrífa skaltu væta svamp í volgu vatni og renna mjúku hliðinni yfir mótið. Gætið þess að nota ekki of heitt vatn til að þrífa, því hár hiti getur beygt mótið og skert notkun þess. Önnur leið til að halda mótunum hreinum er að setja á þurra pappírsservíettu.

Notið aldrei þvottaefni til að þvo páskaeggjaformin því það gæti haft áhrif á gæði súkkulaðsins sem verður framleitt.

Nú þegar þú þekkir helstu páskaeggjamótin skaltu heimsækja veislu- og sælgætisbúðir til að kaupa stykkin. Á netinu er einnig hægt að finna nokkrar sérhæfðar sýndarverslanir.