Innholdsfortegnelse
Enten du feirer bursdag, bryllup eller en annen spesiell anledning, er jordbærdekorert kake alltid et godt valg. Kombinert med gelatin, pisket krem, melis og mange andre ingredienser, er det søte vakkert og verdig uttrykket "spis med øynene".
Jordbær skiller seg ut som en av fruktene som brukes mest i tilberedning av kaker. Det kan dukke opp i fyllet, sammen med en hvit eller sjokoladekrem. I tillegg kan du også bruke bærene til å dekorere toppen og gjøre finishen lidenskapelig.
I tillegg til å være vakkert, har jordbæret også en syrlighet som kan stå i kontrast til det søte og gjøre kaken enda mer smakfull.
Se også: Magnolia-tre: egenskaper, typer og hvordan du bryr degHvordan bruke jordbær i kaken uten å bli sur?
Du må ha forelsket deg i en kake som er helt hvit og full av saftige jordbær. Men for å lage denne deiligheten hjemme, må du passe litt på frukten. Friske jordbær, i kontakt med fløten, frigjør en væske som gjærer og kan syrne desserten. Her er noen tips for å unngå dette problemet:
Forbered jordbærene riktig
Vask jordbærene under rennende vann og del dem i to. Ikke fjern stilkene for å vaske, da de hindrer frukten i å absorbere vann.
Tøm alt vannet før du legger bitene i en bolle med 1/4 kopp sukker. La fruktene hvile i 15 minutter. Sukkeretden har evnen til å absorbere vann, og det er grunnen til at trikset forhindrer at kaken faller fra hverandre.
La aldri jordbær ligge i bløt, da dette fører til at de absorberer mer vann.
Tøm all væsken fra frukten
Når jordbærbitene slipper mye væske, øker sjansen for at fyllet eller frostingen på kaken blir sur. Av denne grunn, etter hviletiden i sukkeret, legg fruktene i et dørslag og la væsken renne av i 15 minutter.
Kast av vannet som rant fra jordbæret og bruk bitene over kakefyllet. Bruk aldri denne væsken i oppskriften, ellers blir syltetøyet ditt surt.
Når prosedyren for "drenering" av jordbær utføres, varer en kake som maksimalt vil vare i kjøleskapet i 24 timer. tre dager.
Se også: Carnival makeup 2023: sjekk ut de 20 beste veiledningenePlasser de hakkede jordbærene oppå bakverket
Når jordbær legges på toppen av det kremete fyllet, øker sjansen for at vannet som frigjøres av frukten for å surne syltetøyet . For å unngå dette problemet legger mange bakere jordbærene i kontakt med kakedeigen og dekker dem deretter med det kremete fyllet. Deigen har kraft til å absorbere overflødig fuktighet og er litt våt.
Jordbærkakeoppskrifter
Nestmelkkake med jordbær
Jordbærkake med pisket krem
Sjokoladejordbærkake
I Kakeideer pyntet med jordbær
Vi har samlet de beste ideene tilkakedekorasjon med jordbær. Sjekk det ut:
1 – Jordbærskiver pynter på siden av kaken
2 – Spatelfinishen gir den en rustikk look
3 – Kombinasjon av rosa dryppkake med jordbær
4 – Glasuren er litt rosa og har biter av jordbær
5 – Kaken kan ha deigen og den rosa frostingen
6 – En mer elegant og minimalistisk
7 – Jordbær deler plass med et budskap på toppen av kaken
8 – Topp dekorert med jordbær og makroner
9 – Detaljer med glasurtupp og jordbær pynter toppen
10 – Hvite blomster kombineres med jordbær
11 – Foss med blomster og jordbær på kaken
12 – Kaken fremhever fargene hvit og rød
13 – Sukkerskulptur er den nye trenden innen dekorerte kaker
14 – Jordbær hjelp til å danne en skulptur over den moderne kaken
15 – Sjokoladedryppkaken fremhever jordbærene
16 – Merging jordbær med blader er et naturlig valg
17 – Jordbærene ble badet før pynting av kaken
18 – Pisket kremkake dekorert med jordbær
19 – Romantisk kombinasjon: røde roser og jordbær
20 – Blomster og jordbær forsterker delikatessenfra kaken
21 – Blomster laget med jordbær pynter på toppen
22 – En munter og delikat kake
23 – Rosa kake med jordbær på toppen
24 – Toppen av kaken var helt fylt med jordbær
25 – Jordbærnakenkake med kamille
26 – Sjokoladekake dekorert med jordbær
27 – Kake med flere lag og mye jordbær på pynten
28 – Jordbær dyppet i sjokolade pynter toppen
29 – Frukt gjør kaken mer sjarmerende
30 – I den nakne kaken er det deilige jordbærfyllet utstilt
31 – Kombiner Ferrero Rocher bonbons med jordbær
32 – Hva med å bruke mynteblader til pynt?
33 – Rektangulær kake dekorert med jordbær
34 – Et forslag i form av et hjerte
35 – Minimalistisk, kaken har bare ett jordbær på siden av brettet
36 – Kake dekket med marengs og jordbær
37 – Kit Kat-kaken er kreativ og smakfull
38 – Det er til og med jordbærbiter i kakerøren
39 – Jordbær og brigadeiros på toppen
40 – Rød fløyelskake med jordbær på toppen
41 – Hvit finish med mye jordbær
42 – Firkantet kake med jordbær og makroner
43 – Dryss over melisglasur på jordbærene skaper en utrolig effekt
44 – Friske jordbær pynter toppen med pisket krem
45 – Den røde frukten kombineres også med andre etterbehandlingsfarger, som er tilfellet med den blå
Som alle andre kaker med frisk frukt har kaken som er pyntet med jordbær redusert holdbarhet. Derfor bør den oppbevares i kjøleskapet og konsumeres når den er frisk.
