Maasikakook: 45 maitsvat ja ilusat ideed

Kas tähistate sünnipäeva, pulmi või mõnda muud erilist sündmust, maasikaga kaunistatud kook on alati hea valik. Kombineerituna želatiini, vahukoore, tuhksuhkru ja paljude teiste koostisosadega näeb magus välja ilus ja on vääriline väljendile "sööge silmadega".

Maasikas paistab silma kui üks enim kasutatavaid puuvilju kookide valmistamisel. See võib esineda täidises koos valge või šokolaadikreemiga. Lisaks võite kasutada väikseid puuvilju ka pealse kaunistamiseks ja viimistluse kirglikuks muutmiseks.

Lisaks sellele, et maasikad on ilusad, on neil ka happelisus, mis suudab magusaga kontrasti luua ja kooki veelgi maitsvamaks muuta.

Kuidas kasutada maasikaid koogis ilma hapuks minemata?

Võib-olla olete juba armunud mahlaseid maasikaid täis valgesse kooki, kuid selleks, et seda maitsvat rooga kodus valmistada, tuleb puuviljadega ettevaatlikumalt ümber käia. Värsked maasikad eraldavad koorega kokku puutudes vedelikku, mis kääritab ja võib magustoidu hapuks muuta. Siin on mõned nõuanded, kuidas seda probleemi vältida:

Valmistage maasikad õigesti ette

Peske maasikad jooksva vee all ja lõigake need pooleks. Ärge eemaldage pesemisel varsi, sest need takistavad viljadel vee imendumist.

Laske kogu vesi maha, enne kui panete tükid 1/4 tassi suhkruga kaussi. Laske viljadel 15 minutit puhata. Suhkrul on võime vett endasse imeda, seega takistab see trikk kooki lagunemist.

Ärge kunagi leotage maasikaid, sest see põhjustab nende suurema vee imendumise.

Lase kogu vedelik puuviljadest välja

Kui maasikatükkidest eraldub liiga palju vedelikku, suureneb tõenäosus, et täidis või koogi pealispind muutub hapuks. Seepärast asetage puuviljad pärast suhkrus puhkamise aega sõelale ja laske vedelikul 15 minutit valguda.

Visake maasikatest välja voolanud vesi ära ja kasutage tükid üle koogitäidise. Ärge kunagi kasutage seda vedelikku retseptis, sest muidu muutub teie moos hapuks.

Kui maasika "kuivatamise" protseduur viiakse läbi, säilib kook, mis külmkapis säiliks kõige rohkem 24 tundi, kolm päeva.

Asetage tainale tükeldatud maasikad.

Kui maasikad asetatakse kreemja täidise peale, suureneb võimalus, et puuviljadest vabanev vesi hapendab moosi. Selle probleemi vältimiseks asetavad paljud kondiitrid maasikad kokkupuutesse koogitainaga ja katavad seejärel kreemja täidisega. Tainal on võimekus üleliigset niiskust endasse imeda ja see muutub kergelt märjaks.

Maasikakoogi retseptid

Sarapuupähklikook maasikatega

Maasikakook vahukoorega

Šokolaadimaasika kook

I maasikatega kaunistatud koogid

Oleme kokku kogunud parimad maasikatordi kaunistamise ideed, vaadake neid:

1 - Maasikaviilud kaunistavad koogi külge.

2 - Spatuleeritud viimistlus annab maalähedase välimuse.

3 - Roosa tilgakoogi ja maasikate kombinatsioon

4 - Pealispind on kergelt roosa ja selles on maasikatükke.

5 - Kook võib olla tainas ja roosa glasuur.

6 - Elegantsem ja minimalistlikum kook

7 - Maasikad jagavad ruumi koos sõnumiga koogi peal

8 - Top kaunistatud maasikate ja makaronidega

9 - Detailid kondiitriotsaga ja maasikad kaunistavad ülemist osa.

10 - Valged lilled sobivad maasikatega

11 - Lillede ja maasikate kaskaad tordil

12 - Kook toob esile valge ja punase värvi

13 - Suhkruskulptuurid on uus trend kaunistatud kookide valdkonnas.

14 - Maasikad aitavad moodsale tordile skulptuuri moodustada.

15 - Šokolaadist tilgakook toob esile maasikad

16 - Maasikate segamine lehtedega on loomulik valik.

17 - Maasikad kasteti enne koogi kaunistamist.

18 - Maasikatega kaunistatud vahukooretort

19 - Romantiline kombinatsioon: punased roosid ja maasikad

20 - Lilled ja maasikad lisavad koogi delikatessi.

21 - Maasikatest valmistatud lilled kaunistavad ülemist osa.

22 - Rõõmus ja õrn kook

23 - Roosa kook maasikatega peal

24 - Koogi ülaosa oli täielikult täidetud maasikatega.

25 - Maasika ja kummeli alasti kook

26 - Maasikatega kaunistatud šokolaadikook

27 - Mitme tasandiga kook ja palju maasikaid kaunistuses

28 - Šokolaadi sisse kastetud maasikad kaunistavad tippu.

29 - Puuviljad muudavad koogi võluvamaks

30 - Alasti koogis on näha maitsev maasikatäidis.

31 - Una Ferrero Rocher kommid maasikatega

32 - Kuidas oleks, kui kasutaksite kaunistamiseks piparmündilehti?

33 - Maasikatega kaunistatud ristkülikukujuline kook

34 - Südamekujuline ettepanek

35 - Minimalistlik, tordil on ainult üks maasikas salve küljes.

36 - Kook, mis on kaetud vahukommi ja maasikatega

37 - Kit Kat kook on loominguline ja maitsev

38 - Maasikatükke on isegi koogitainas.

39 - Maasikad ja brigadeiros peal

40 - Punane sametkook maasikatega peal

41 - Valge viimistlus koos paljude maasikatega

42 - Ruutkook maasikate ja makaronidega

43 - Maasikatele tuhksuhkru peale puistamine tekitab uskumatu efekti

44 - Värsked maasikad kaunistavad tipu chantininho glasuuriga.

45 - Punased puuviljad sobivad ka teiste viimistlusvärvidega, näiteks sinisega.

Nagu kõigil teistelgi värsketel puuviljakookidel, on ka maasikakoogil lühike säilivusaeg, seega tuleks seda hoida külmikus ja süüa värskuse tipphetkel.