INHOUDSOPGAWE
Of jy verjaarsdag, troue of enige ander spesiale geleentheid vier, aarbeiversierde koek is altyd 'n goeie keuse. Gekombineer met gelatien, geklopte room, versiersuiker en baie ander bestanddele, is die soet pragtig en waardig vir die uitdrukking “eet met jou oë”.
Aarbeie staan uit as een van die vrugte wat die meeste gebruik word in die voorbereiding van koeke. Dit kan in die vulsel verskyn, saam met 'n wit- of sjokoladeroom. Daarbenewens kan jy ook die bessies gebruik om die bokant te versier en die afwerking passievol te maak.
Benewens dat dit pragtig is, het die aarbei ook 'n suurheid wat in staat is om met die soet te kontrasteer en die koek nog lekkerder te maak.
Hoe om aarbeie in die koek te gebruik sonder om suur te word?
Jy het seker verlief geraak op 'n koek wat heeltemal wit en vol sappige aarbeie is. Om hierdie heerlikheid by die huis te maak, moet jy egter versigtig wees met die vrugte. Vars aarbeie, in kontak met die room, stel 'n vloeistof vry wat fermenteer en die nagereg kan versuur. Hier is 'n paar wenke om hierdie probleem te vermy:
Sien ook: Oliedromme in versiering: sien 13 goeie idees om geïnspireer te wordBerei die aarbeie reg voor
Was die aarbeie onder lopende water en sny dit in die helfte. Moenie die stingels verwyder om te was nie, want dit keer dat die vrugte water absorbeer.
Dreineer al die water voordat die stukke in 'n bak met 1/4 koppie suiker geplaas word. Laat die vrugte vir 15 minute rus. Die suikerdit het die vermoë om water te absorbeer, en daarom keer die truuk dat die koek uitmekaar val.
Moet nooit aarbeie laat week nie, want dit veroorsaak dat hulle meer water absorbeer.
Sien ook: Groentetuin in 'n woonstel: hoe om dit te doen en 31 ideesDreineer al die vloeistof uit die vrugte
Wanneer die aarbeistukke baie vloeistof vrystel, verhoog die kanse dat die vulsel of ryp op die koek suur gaan. Om hierdie rede, na die rustyd in die suiker, plaas die vrugte in 'n vergiettes en laat die vloeistof vir 15 minute dreineer.
Gooi die water wat uit die aarbei gedreineer het weg en gebruik die stukkies oor die koekvulsel. Moet nooit hierdie vloeistof in die resep gebruik nie, anders sal jou konfyt suur word.
Wanneer die aarbei-“dreineer”-prosedure uitgevoer word, hou 'n koek wat 'n maksimum van 24 uur in die yskas sal hou, nou vir 24 uur drie dae.
Plaas die gekapte aarbeie bo-op die deeg
Wanneer aarbeie bo-op die romerige vulsel geplaas word, verhoog die kanse dat die water wat deur die vrugte vrygestel word om die konfyt te versuur . Om hierdie probleem te vermy, plaas baie bakkers die aarbeie in kontak met die koekbeslag en bedek dit dan met die romerige vulsel. Die deeg het die krag om oortollige vog te absorbeer en is effens nat.
Aarbeikoekresepte
Nesmelkkoek met aarbeie
Aarbeikoek met geklopte room
Sjokolade-aarbeikoek
I Koek-idees versier met aarbeie
Ons het die beste idees virkoekversiering met aarbeie. Kyk gerus:
1 – Aarbeiskywe versier die kant van die koek
2 – Die spatelafwerking gee dit 'n rustieke kyk
3 – Kombinasie van pienk drupkoek met aarbeie
4 – Die ryp is effens pienk en het stukke van aarbei
5 – Die koek kan die deeg en die pienk ryp hê
6 – 'n Meer elegante en minimalisties
7 – Aarbeie deel spasie met 'n boodskap bo-op die koek
8 – Top versier met aarbeie en macarons
9 – Besonderhede met 'n versierselpunt en aarbeie versier die bokant
10 – Wit blomme kombineer met aarbeie
11 – Waterval met blomme en aarbeie op die koek
12 – Die koek verbeter die kleure wit en rooi
13 – Suikerbeeldhouwerk is die nuwe neiging op die gebied van versierde koeke
14 – Aarbeie help om 'n beeld oor die moderne koek te vorm
15 – Die sjokolade-drupkoek beklemtoon die aarbeie
16 – Samesmelting aarbeie met blare is 'n natuurlike keuse
17 – Die aarbeie is gebad voordat die koek versier is
18 – Geklits roomkoek versier met aarbeie
19 – Romantiese kombinasie: rooi rose en aarbeie
20 – Blomme en aarbeie verbeter die lekkerteuit die koek
21 – Blomme gemaak met aarbeie versier die bokant
22 – 'n Vrolike en delikate koek
23 – Pienk koek met aarbeie bo-op
24 – Die bokant van die koek was heeltemal gevul met aarbeie
25 – Aarbei kaalkoek met kamille
26 – Sjokoladekoek versier met aarbeie
27 – Koek met verskeie lae en baie aarbeie op die versiering
28 – Aarbeie gedoop in sjokolade versier die bokant
29 – Vrugte maak die koek meer bekoorlik
30 – In die naakte koek word die heerlike aarbeivulsel uitgestal
31 – Kombineer Ferrero Rocher-bonbons met aarbeie
32 – Hoe gaan dit met die gebruik van kruisementblare vir versiering?
33 – Reghoekige koek versier met aarbei
34 – 'n Voorstel in die vorm van 'n hart
35 – Minimalisties, die koek het net een aarbei aan die kant van die skinkbord
36 – Koek bedek met meringue en aarbeie
37 – Die Kit Kat-koek is kreatief en smaaklik
38 – Daar is selfs aarbei-stukke in die koekbeslag
39 – Aarbeie en brigadeiros bo-op
40 – Rooi fluweelkoek met aarbeie bo-op
41 – Wit afwerking met baie aarbeie
42 – Vierkantige koek met aarbeie en macarons
43 – Sprinkel poeiersuiker oorversiersel op die aarbeie skep 'n ongelooflike effek
44 – Vars aarbeie versier die bokant met geklopte room
45 – Die rooi vrugte kombineer ook met ander afwerking kleure, soos dit is die geval met die blou een
Soos al die ander koeke met vars vrugte, het die koek wat met aarbei versier is 'n verminderde raklewe. Daarom moet dit in die yskas gehou word en op sy hoogtepunt van varsheid verteer word.
