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चाहे जन्मदिन, शादी या कोई अन्य विशेष अवसर मनाना हो, स्ट्रॉबेरी से सजा हुआ केक हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है। जिलेटिन, व्हीप्ड क्रीम, आइसिंग शुगर और कई अन्य सामग्रियों के साथ मिलकर, मिठाई सुंदर है और "अपनी आँखों से खाओ" की अभिव्यक्ति के योग्य है।
स्ट्रॉबेरी उन फलों में से एक है जिसका उपयोग सबसे अधिक तैयारी में किया जाता है। केक। यह सफेद या चॉकलेट क्रीम के साथ, फिलिंग में दिखाई दे सकता है। इसके अलावा, आप जामुन का उपयोग शीर्ष को सजाने और फिनिश को आकर्षक बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
खूबसूरत होने के अलावा, स्ट्रॉबेरी में अम्लता भी होती है जो मिठाई के विपरीत होती है और केक को और भी स्वादिष्ट बनाती है।
यह सभी देखें: प्रवेश कक्ष के लिए पौधे: 8 प्रजातियाँ दर्शायी गयींकेक में बिना खट्टा हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कैसे करें?
आपको ऐसे केक से प्यार हो गया होगा जो पूरी तरह से सफेद और रसदार स्ट्रॉबेरी से भरा हुआ है। हालाँकि, इस स्वादिष्ट व्यंजन को घर पर बनाने के लिए आपको फलों के साथ कुछ सावधानी बरतनी होगी। ताजी स्ट्रॉबेरी, क्रीम के संपर्क में आने पर, एक तरल पदार्थ छोड़ती है जो किण्वित हो जाता है और मिठाई को खट्टा कर सकता है। इस समस्या से बचने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
स्ट्रॉबेरी सही ढंग से तैयार करें
स्ट्रॉबेरी को बहते पानी के नीचे धोएं और आधा काट लें। धोने के लिए डंठल न हटाएं, क्योंकि वे फल को पानी सोखने से रोकते हैं।
टुकड़ों को 1/4 कप चीनी वाले कटोरे में रखने से पहले सारा पानी निकाल दें। फलों को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. चीनीइसमें पानी सोखने की क्षमता होती है, यही वजह है कि यह ट्रिक केक को टूटने से बचाती है।
यह सभी देखें: स्ट्रॉबेरी से सजा हुआ केक: 45 सुंदर और स्वादिष्ट विचारस्ट्रॉबेरी को कभी भी भीगने के लिए न छोड़ें, क्योंकि इससे वे अधिक पानी सोख लेते हैं।
फलों से सारा तरल निकाल दें
जब स्ट्रॉबेरी के टुकड़े बहुत अधिक तरल छोड़ते हैं, तो केक पर भराव या फ्रॉस्टिंग खट्टा होने की संभावना बढ़ जाती है। इस कारण से, चीनी में आराम करने के बाद, फलों को एक कोलंडर में रखें और तरल को 15 मिनट के लिए सूखने दें।
स्ट्रॉबेरी से निकला पानी निकाल दें और टुकड़ों को केक भरने के ऊपर इस्तेमाल करें। रेसिपी में कभी भी इस तरल का उपयोग न करें, अन्यथा आपका जैम खट्टा हो जाएगा।
जब स्ट्रॉबेरी "ड्रेनिंग" प्रक्रिया की जाती है, तो एक केक जो रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 24 घंटे तक रहता था, अब 24 घंटे तक चलता है . तीन दिन।
कटी हुई स्ट्रॉबेरी को पेस्ट्री के ऊपर रखें
जब स्ट्रॉबेरी को क्रीमी फिलिंग के ऊपर रखा जाता है, तो फल द्वारा छोड़े गए पानी से जैम खट्टा होने की संभावना बढ़ जाती है . इस समस्या से बचने के लिए, कई बेकर्स स्ट्रॉबेरी को केक बैटर के संपर्क में रखते हैं और फिर उन्हें क्रीमी फिलिंग से ढक देते हैं। आटे में अतिरिक्त नमी को सोखने की शक्ति होती है और यह थोड़ा गीला होता है।
स्ट्रॉबेरी केक रेसिपी
स्ट्रॉबेरी के साथ नेस्ट मिल्क केक
व्हीप्ड क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी केक
चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक
मैं स्ट्रॉबेरी से सजाए गए केक विचार
हमने इसके लिए सर्वोत्तम विचार एकत्र किए हैंस्ट्रॉबेरी से केक की सजावट. इसे जांचें:
1 - स्ट्रॉबेरी के स्लाइस केक के किनारे को सजाते हैं
2 - स्पैटुला फिनिश इसे देहाती लुक देती है लुक
3 - स्ट्रॉबेरी के साथ गुलाबी ड्रिप केक का संयोजन
4 - फ्रॉस्टिंग थोड़ा गुलाबी है और इसमें टुकड़े हैं स्ट्रॉबेरी का
5 - केक में आटा और गुलाबी फ्रॉस्टिंग हो सकती है
6 - अधिक सुंदर और न्यूनतम
7 - स्ट्रॉबेरी केक के शीर्ष पर एक संदेश के साथ स्थान साझा करती है
8 - शीर्ष को स्ट्रॉबेरी से सजाया गया है और मैकरून
9 - आइसिंग टिप और स्ट्रॉबेरी के साथ विवरण शीर्ष को सजाते हैं
10 - सफेद फूलों के साथ संयोजन स्ट्रॉबेरी
11 - केक पर फूलों और स्ट्रॉबेरी के साथ झरना
12 - केक सफेद रंग को निखारता है और लाल
13 - सजाए गए केक के क्षेत्र में चीनी मूर्तिकला नया चलन है
14 - स्ट्रॉबेरी आधुनिक केक के ऊपर एक मूर्ति बनाने में मदद करें
15 - चॉकलेट ड्रिप केक स्ट्रॉबेरी को उजागर करता है
16 - विलय पत्तियों वाली स्ट्रॉबेरी एक प्राकृतिक विकल्प है
17 - केक को सजाने से पहले स्ट्रॉबेरी को नहलाया गया
18 - व्हीप्ड किया गया स्ट्रॉबेरी से सजा क्रीम केक
19 - रोमांटिक संयोजन: लाल गुलाब और स्ट्रॉबेरी
20 - फूल और स्ट्रॉबेरी निखारते हैं नाजुकताकेक से
21 - स्ट्रॉबेरी से बने फूल ऊपर से सजाते हैं
22 - एक खुशनुमा और नाजुक केक<5 
23 - शीर्ष पर स्ट्रॉबेरी के साथ गुलाबी केक
24 - केक का शीर्ष पूरी तरह से स्ट्रॉबेरी से भरा हुआ था
25 - कैमोमाइल के साथ स्ट्रॉबेरी नेकेड केक
26 - स्ट्रॉबेरी से सजा हुआ चॉकलेट केक
27 - कई परतों वाला केक और सजावट पर ढेर सारी स्ट्रॉबेरी
28 - चॉकलेट में डूबी हुई स्ट्रॉबेरी ऊपर से सजाती है
<35 29 - फल केक को और अधिक आकर्षक बनाते हैं
30 - नग्न केक में, स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी फिलिंग प्रदर्शित होती है
31 - फेरेरो रोचर बोनबॉन को स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं
32 - सजावट के लिए पुदीने की पत्तियों का उपयोग कैसे करें?
<39 33 - स्ट्रॉबेरी से सजा हुआ आयताकार केक
34 - दिल के आकार में एक प्रस्ताव
35 - मिनिमलिस्ट, केक में ट्रे के किनारे सिर्फ एक स्ट्रॉबेरी है
36 - मेरिंग्यू और स्ट्रॉबेरी से ढका हुआ केक
37 - किट कैट केक रचनात्मक और स्वादिष्ट है
38 - केक बैटर में स्ट्रॉबेरी के टुकड़े भी हैं
39 - शीर्ष पर स्ट्रॉबेरी और ब्रिगेडिरोस
40 - शीर्ष पर स्ट्रॉबेरी के साथ लाल मखमली केक
41 - ढेर सारी स्ट्रॉबेरी के साथ सफेद फिनिश
42 - स्ट्रॉबेरी और मैकरॉन के साथ चौकोर केक
43 - पाउडर चीनी छिड़केंस्ट्रॉबेरी पर आइसिंग एक अविश्वसनीय प्रभाव पैदा करती है
44 - ताजी स्ट्रॉबेरी को ऊपर से व्हीप्ड क्रीम से सजाएं
45 - लाल फल अन्य परिष्करण रंगों के साथ भी मेल खाता है, जैसा कि है नीले वाले केक का मामला
ताजे फल वाले अन्य सभी केक की तरह, स्ट्रॉबेरी से सजाए गए केक की शेल्फ लाइफ कम होती है। इसलिए, इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और ताजगी के चरम पर इसका सेवन करना चाहिए।
