Isi kandungan
Sama ada meraikan hari jadi, perkahwinan atau sebarang majlis istimewa lain, kek berhias strawberi sentiasa menjadi pilihan yang baik. Digabungkan dengan gelatin, krim putar, gula aising dan banyak lagi bahan-bahan lain, manisnya cantik dan sesuai dengan ungkapan "makan dengan mata anda".
Strawberi menonjol sebagai salah satu buah yang paling banyak digunakan dalam penyediaan kuih muih. Ia boleh muncul dalam inti, bersama-sama dengan krim putih atau coklat. Di samping itu, anda juga boleh menggunakan buah beri untuk menghias bahagian atas dan membuat kemasan ghairah.
Selain cantik, strawberi juga mempunyai keasidan yang mampu berkontras dengan manis dan menjadikan kek lebih sedap.
Bagaimana cara menggunakan strawberi dalam kek tanpa menjadi masam?
Anda pasti telah jatuh cinta dengan kek yang serba putih dan penuh dengan strawberi berair. Walau bagaimanapun, untuk membuat kelazatan ini di rumah, anda perlu berhati-hati dengan buahnya. Strawberi segar, bersentuhan dengan krim, keluarkan cecair yang menapai dan boleh mencucuk-cucuk pencuci mulut. Berikut ialah beberapa petua untuk mengelakkan masalah ini:
Sediakan strawberi dengan betul
Basuh strawberi di bawah air mengalir dan potong dua. Jangan keluarkan batang untuk mencuci, kerana ia menghalang buah daripada menyerap air.
Toskan semua air sebelum meletakkan kepingan dalam mangkuk dengan 1/4 cawan gula. Biarkan buah berehat selama 15 minit. Gula ituia mempunyai keupayaan untuk menyerap air, itulah sebabnya helah itu menghalang kek daripada hancur.
Jangan biarkan strawberi meresap, kerana ini menyebabkan ia menyerap lebih banyak air.
Toskan semua cecair daripada buah
Apabila kepingan strawberi mengeluarkan cecair yang banyak, kemungkinan isi atau pembekuan pada kek menjadi masam meningkat. Atas sebab ini, selepas masa rehat dalam gula, letakkan buah-buahan dalam colander dan biarkan cecair mengalir selama 15 minit.
Buang air yang dikeringkan daripada strawberi dan gunakan kepingan di atas inti kek. Jangan sekali-kali menggunakan cecair ini dalam resipi, jika tidak, jem anda akan menjadi masam.
Apabila prosedur "penyaliran" strawberi dijalankan, kek yang akan bertahan maksimum 24 jam di dalam peti sejuk kini bertahan selama 24 jam . tiga hari.
Letakkan strawberi yang dicincang di atas pastri
Apabila strawberi diletakkan di atas inti berkrim, peluang air yang dikeluarkan oleh buah untuk memasamkan jem meningkat. . Untuk mengelakkan masalah ini, ramai pembuat roti meletakkan strawberi bersentuhan dengan adunan kek dan kemudian menutupnya dengan inti berkrim. Doh mempunyai kuasa untuk menyerap kelembapan berlebihan dan sedikit basah.
Lihat juga: Tema untuk mandi bayi: 40 hiasan yang menjadi sohor kini!Resipi kek strawberi
Kek susu sarang dengan strawberi
Kek strawberi dengan krim putar
Kek strawberi coklat
I Idea kek yang dihiasi dengan strawberi
Kami telah mengumpulkan idea terbaik untukhiasan kek dengan strawberi. Lihatlah:
Lihat juga: Parti tema kesyukuran: 40 idea menghias1 – Hirisan strawberi menghiasi bahagian tepi kek
2 – Kemasan spatula memberikannya kedesaan lihat
3 – Gabungan kek titisan merah jambu dengan strawberi
4 – Pembekuan berwarna merah jambu sedikit dan mempunyai kepingan daripada strawberi
5 – Kek boleh mempunyai doh dan pembekuan merah jambu
6 – Lebih elegan dan minimalis
7 – Strawberi berkongsi ruang dengan mesej di atas kek
8 – Dihiasi teratas dengan strawberi dan macaron
9 – Butiran dengan hujung aising dan strawberi menghiasi bahagian atas
10 – Bunga putih digabungkan dengan strawberi
11 – Air terjun dengan bunga dan strawberi pada kek
12 – Kek meningkatkan warna putih dan merah
13 – Arca gula ialah trend baharu dalam bidang kek berhias
14 – Strawberi membantu membentuk arca di atas kek moden
15 – Kek titisan coklat menyerlahkan strawberi
16 – Penggabungan strawberi dengan daun adalah pilihan semula jadi
17 – Strawberi dimandikan sebelum menghias kek
18 – Dipukul kek krim dihiasi dengan strawberi
19 – Gabungan romantik: mawar merah dan strawberi
20 – Bunga dan strawberi menyerlahkan kelazatandari kek
21 – Bunga yang dibuat dengan strawberi menghiasi bahagian atas
22 – Kek yang ceria dan halus
23 – Kek merah jambu dengan strawberi di atas
24 – Bahagian atas kek telah diisi sepenuhnya dengan strawberi
25 – Kek bogel strawberi dengan chamomile
26 – Kek coklat dihiasi dengan strawberi
27 – Kek dengan beberapa lapisan dan banyak strawberi pada hiasan
28 – Strawberi yang dicelup dalam coklat menghiasi bahagian atas
29 – Buah-buahan menjadikan kek lebih menawan
30 – Dalam kek bogel, inti strawberi yang lazat dipamerkan
31 – Gabungkan bonbon Ferrero Rocher dengan strawberi
32 – Bagaimana pula dengan menggunakan daun pudina untuk hiasan?
33 – Kek segi empat tepat dihiasi dengan strawberi
34 – Cadangan berbentuk hati
35 – Minimalis, kek hanya mempunyai satu strawberi di sisi dulang
36 – Kek yang disalut dengan meringue dan strawberi
37 – Kek Kit Kat memang kreatif dan sedap
38 – Malah ada kepingan strawberi dalam adunan kek
39 – Strawberi dan brigediros di atas
40 – Kek baldu merah dengan strawberi di atas
41 – Kemasan putih dengan banyak strawberi
42 – Kek persegi dengan strawberi dan makaron
43 – Taburkan gula tepungaising pada strawberi mencipta kesan yang luar biasa
44 – Strawberi segar menghiasi bahagian atas dengan krim disebat
45 – Buah merah juga bergabung dengan warna kemasan lain, seperti kes dengan yang biru
Seperti semua kek lain dengan buah segar, kek yang dihiasi dengan strawberi mempunyai jangka hayat yang lebih singkat. Oleh itu, ia harus disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan pada tahap kesegarannya yang tertinggi.
