Sisällysluettelo
Juhlitaanpa sitten syntymäpäivää, häitä tai muuta erityistä tilaisuutta, mansikkakoristeinen kakku on aina hyvä valinta. Yhdistettynä liivatteeseen, kermavaahtoon, tomusokeriin ja moniin muihin ainesosiin makea näyttää kauniilta ja on ilmaisun "syö silmilläsi" arvoinen.
Mansikka erottuu yhtenä käytetyimmistä hedelmistä kakkujen valmistuksessa. Se voi esiintyä täytteessä yhdessä valkoisen tai suklaakerman kanssa. Lisäksi voit käyttää pieniä hedelmiä myös kakun yläosan koristeluun ja tehdä viimeistelystä intohimoisen.
Sen lisäksi, että mansikat ovat kauniita, niissä on myös happamuutta, joka voi muodostaa kontrastin makeuden kanssa ja tehdä kakusta entistäkin maukkaamman.
Miten käyttää mansikoita kakussa ilman, että ne happamoituvat?
Olet ehkä jo rakastunut valkoiseen kakkuun, joka on täynnä mehukkaita mansikoita, mutta jos haluat tehdä tämän herkullisen ruokalajin kotona, sinun on oltava varovainen hedelmien kanssa. Tuoreet mansikat vapauttavat kerman kanssa kosketuksiin joutuessaan nestettä, joka käymisvaiheessa voi tehdä jälkiruoasta happaman. Tässä on muutamia vinkkejä ongelman välttämiseksi:
Valmistele mansikat oikein
Pese mansikat juoksevan veden alla ja leikkaa ne kahtia. Älä poista varsia pesun yhteydessä, sillä ne estävät hedelmiä imemästä vettä.
Valuta kaikki vesi pois, ennen kuin laitat palat kulhoon, jossa on 1/4 kupillista sokeria. Anna hedelmien levätä 15 minuuttia. Sokerilla on kyky imeä vettä, joten temppu estää kakkua hajoamasta.
Älä koskaan liota mansikoita, sillä tällöin ne imevät itseensä enemmän vettä.
Katso myös: Miten purkaa kylpyhuoneen viemäri? Asiantuntija paljastaa 3 vinkkiäValuta kaikki neste hedelmistä
Kun mansikanpaloista irtoaa liikaa nestettä, täytteen tai kakkupäällysteen happamoitumisen mahdollisuus kasvaa. Laita siksi hedelmät sokerissa lepäämisen jälkeen siivilään ja anna nesteen valua 15 minuutin ajan.
Katso myös: 10 ideoita keittiön kaappien uudistamiseen ilman liikaa rahaaHävitä mansikoista valunut vesi ja käytä palat kakkutäytteen päälle. Älä koskaan käytä tätä nestettä reseptissä, sillä muuten hillostasi tulee hapanta.
Kun mansikoiden kuivattaminen suoritetaan, kakku, joka kestäisi jääkaapissa enintään 24 tuntia, kestää kolme päivää.
Aseta pilkotut mansikat taikinan päälle.
Kun mansikat asetetaan kermaisen täytteen päälle, hedelmien vapauttaman veden mahdollisuus hapottaa hilloa kasvaa. Tämän ongelman välttämiseksi monet kondiittorit asettavat mansikat kosketuksiin kakkutaikinan kanssa ja peittävät ne sitten kermaisella täytteellä. Taikina pystyy imemään ylimääräisen kosteuden ja siitä tulee hieman märkä.
Mansikka shortcake reseptit
Hasselpähkinäkakku mansikoiden kanssa
Mansikkakakku kermavaahdolla
Suklaa mansikkakakku
I mansikoilla koristellut cupcakes
Olemme keränneet yhteen parhaat mansikkakakun koristeluideat, tutustu niihin:
1 - Mansikkaviipaleet koristavat kakun kylkeä.
2 - Spatuloitu viimeistely antaa maalaismaisen ilmeen.
3 - Vaaleanpunaisen tippakakun ja mansikoiden yhdistelmä
4 - Kuorrute on hieman vaaleanpunainen ja siinä on mansikan paloja.
5 - Kakussa voi olla taikinaa ja vaaleanpunaista kuorrutusta.
6 - Tyylikkäämpi ja minimalistisempi kakku
7 - Mansikat jakavat tilaa kakun päällä olevan viestin kanssa.
8 - Päälle koristeltu mansikoilla ja makaroneilla.
9 - Yksityiskohdat kondiittorin kärjellä ja mansikat koristavat yläosan.
10 - Valkoiset kukat sopivat mansikoiden kanssa
11 - Kukkien ja mansikoiden kaskadi kakun päällä
12 - Kakussa korostuvat valkoisen ja punaisen värit
13 - Sokerin veistäminen on uusi trendi koristeltujen kakkujen alalla.
14 - Mansikat auttavat muodostamaan veistoksen moderniin kakkuun.
15 - Suklaatipatakku korostaa mansikoita.
16 - Mansikoiden ja lehtien sekoittaminen on luonnollinen valinta.
17 - Mansikat kastettiin ennen kakun koristelua.
18 - Kermavaahtokakku mansikoilla koristeltuna
19 - Romanttinen yhdistelmä: punaisia ruusuja ja mansikoita
20 - Kukat ja mansikat lisäävät kakun herkullisuutta.
21 - Mansikoista tehdyt kukat koristavat yläosan.
22 - Iloinen ja herkkä kakku
23 - Vaaleanpunainen kakku, jonka päällä on mansikoita
24 - Kakun päällinen täytettiin kokonaan mansikoilla.
25 - Mansikka ja kamomilla Naked Cake -alastonkakku
26 - Mansikoilla koristeltu suklaakakku
27 - Kakku, jossa on useita tasoja ja paljon mansikoita koristelussa.
28 - Suklaaseen kastetut mansikat koristavat huipun.
29 - Hedelmät tekevät kakusta viehättävämmän
30 - Alastomassa kakussa herkullinen mansikkatäyte on esillä...
31 - Una Ferrero Rocher -bonboneja mansikoiden kanssa
32 - Entäpä jos koristeluun käytettäisiin mintunlehtiä?
33 - Mansikoilla koristeltu suorakulmainen kakku
34 - Sydämenmuotoinen ehdotus
35 - Minimalistinen, kakussa on vain yksi mansikka tarjottimen reunalla.
36 - Kakku marengilla ja mansikoilla päällystettynä
37 - Kit Kat -kakku on luova ja maukas
38 - Kakkutaikinassa on mansikanpaloja.
39 - Päällä mansikoita ja brigadeiroja.
40 - Punainen samettikakku, jonka päällä on mansikoita
41 - Valkoinen lopputulos, jossa on paljon mansikoita.
42 - Ruutukakku mansikoilla ja makaroneilla
43 - Sokerin ripottelu mansikoiden päälle saa aikaan uskomattoman efektin.
44 - Tuoreet mansikat koristavat pinnan chantininho-kuorrutteella.
45 - Punainen hedelmä sopii myös muiden viimeistelyvärien, kuten sinisen, kanssa.
Kuten kaikilla muillakin tuoreilla hedelmäkakuilla, mansikkakakulla on lyhyt säilyvyysaika, joten se tulisi säilyttää jääkaapissa ja syödä tuoreena.
