Kue Pendek Stroberi: 45 ide lezat dan indah

Baik untuk merayakan ulang tahun, pernikahan, atau acara khusus lainnya, kue yang dihias dengan stroberi selalu menjadi pilihan yang tepat. Dipadukan dengan gelatin, krim kocok, gula halus, dan banyak bahan lainnya, kue ini terlihat cantik dan layak untuk ungkapan "makan dengan mata Anda".

Stroberi menonjol sebagai salah satu buah yang paling banyak digunakan dalam persiapan kue. Ini bisa muncul dalam isian, bersama dengan krim putih atau cokelat. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan buah kecil untuk menghias bagian atas dan membuat hasil akhir yang penuh gairah.

Selain cantik, stroberi juga memiliki keasaman yang mampu mengimbangi rasa manis dan membuat kue semakin lezat.

Bagaimana cara menggunakan stroberi dalam kue tanpa menjadi asam?

Anda mungkin sudah jatuh cinta dengan kue putih yang penuh dengan stroberi yang berair, tetapi untuk membuat hidangan lezat ini di rumah, Anda harus berhati-hati dengan buahnya. Stroberi segar, jika bersentuhan dengan krim, akan mengeluarkan cairan yang berfermentasi dan dapat membuat hidangan penutup menjadi asam. Berikut adalah beberapa tips untuk menghindari masalah tersebut:

Siapkan stroberi dengan benar

Cuci stroberi di bawah air mengalir dan potong menjadi dua. Jangan buang tangkainya saat mencuci, karena tangkai tersebut menghalangi buah untuk menyerap air.

Tiriskan semua air sebelum menempatkan potongan-potongan tersebut ke dalam mangkuk berisi 1/4 cangkir gula. Diamkan buah selama 15 menit. Gula memiliki kemampuan untuk menyerap air, sehingga trik ini mencegah kue menjadi hancur.

Jangan pernah merendam stroberi, karena akan membuat stroberi menyerap lebih banyak air.

Tiriskan semua cairan dari buah

Jika potongan stroberi mengeluarkan terlalu banyak cairan, kemungkinan isian atau topping kue menjadi asam akan meningkat. Untuk itu, setelah waktu istirahat dalam gula, letakkan buah di dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir selama 15 menit.

Buang air yang telah mengering dari stroberi dan gunakan potongan-potongannya di atas isian kue. Jangan pernah menggunakan cairan ini dalam resep, karena selai Anda akan menjadi asam.

Ketika prosedur "pengeringan" stroberi dilakukan, kue yang biasanya bertahan paling lama 24 jam di lemari es akan bertahan selama tiga hari.

Letakkan stroberi cincang di atas kue

Ketika stroberi diletakkan di atas isian krim, kemungkinan air yang dilepaskan oleh buah akan membuat selai menjadi asam akan meningkat. Untuk menghindari masalah ini, banyak pembuat kue yang meletakkan stroberi di atas adonan kue, lalu menutupinya dengan isian krim, sehingga adonan dapat menyerap kelembapan yang berlebih dan menjadi sedikit basah.

Resep kue pendek stroberi

Kue Hazelnut dengan stroberi

Kue stroberi dengan krim kocok

Kue Stroberi Cokelat

I kue mangkuk yang dihias dengan stroberi

Kami telah mengumpulkan ide dekorasi kue stroberi terbaik, lihatlah:

1 - Irisan stroberi menghiasi sisi kue

2 - Hasil akhir yang berbintik-bintik memberikan tampilan pedesaan

3 - Kombinasi kue tetes merah muda dan stroberi

4 - Toppingnya berwarna sedikit merah muda dan ada potongan stroberi

5 - Kue dapat memiliki adonan dan lapisan gula merah muda

6 - Kue yang lebih elegan dan minimalis

7 - Stroberi berbagi tempat dengan pesan di atas kue

8 - Bagian atas dihiasi dengan stroberi dan makaroni

9 - Detail dengan ujung kembang gula dan stroberi menghiasi bagian atasnya

10 - Bunga putih cocok dengan stroberi

11 - Rangkaian bunga dan stroberi di atas kue

12 - Kue ini menonjolkan warna putih dan merah

13 - Memahat gula adalah tren baru di bidang kue hias

14 - Stroberi membantu membentuk pahatan pada kue modern

15 - Kue tetes cokelat menonjolkan stroberi

16 - Mencampur stroberi dengan daun adalah pilihan yang alami

17 - Stroberi dicelupkan sebelum menghias kue

18 - Kue krim kocok yang dihias dengan stroberi

19 - Kombinasi romantis: mawar merah dan stroberi

20 - Bunga dan stroberi menambah kelezatan kue

21 - Bunga yang terbuat dari stroberi menghiasi bagian atasnya

22 - Kue yang menyenangkan dan lembut

23 - Kue merah muda dengan stroberi di atasnya

24 - Bagian atas kue diisi penuh dengan stroberi

25 - Kue telanjang stroberi dan camomile

26 - Kue cokelat yang dihias dengan stroberi

27 - Kue dengan beberapa tingkat dan banyak stroberi dalam dekorasi

28 - Stroberi yang dicelupkan ke dalam cokelat menghiasi bagian atasnya

29 - Buah-buahan membuat kue lebih menawan

30 - Dalam kue telanjang, isian stroberi yang lezat dipamerkan

31 - Bonbon Una Ferrero Rocher dengan stroberi

32 - Bagaimana kalau menggunakan daun mint untuk dekorasi?

33 - Kue persegi panjang yang dihias dengan stroberi

34 - Proposal berbentuk hati

35 - Minimalis, kue ini hanya memiliki satu buah stroberi di sisi nampan

36 - Kue yang dilapisi dengan meringue dan stroberi

37 - Kue Kit Kat yang kreatif dan lezat

38 - Ada potongan stroberi bahkan di dalam adonan kue

39 - Stroberi dan brigadeiro di atasnya

40 - Kue beludru merah dengan stroberi di atasnya

41 - Hasil akhir putih dengan banyak stroberi

42 - Kue persegi dengan stroberi dan makaroni

43 - Menaburkan gula halus di atas stroberi menciptakan efek yang luar biasa

44 - Stroberi segar menghiasi bagian atasnya dengan lapisan gula chantininho

45 - Buah merah juga cocok dengan warna finishing lainnya, seperti biru

Seperti semua kue buah segar lainnya, kue pendek stroberi memiliki masa simpan yang singkat, jadi sebaiknya disimpan di lemari es dan dimakan saat masih segar.