Съдържание
Независимо дали празнувате рожден ден, сватба или друг специален повод, тортата с ягодова украса винаги е добър избор. В комбинация с желатин, бита сметана, пудра захар и много други съставки сладкишът изглежда красиво и заслужава израза "яжте с очите си".
Ягодата се откроява като един от най-използваните плодове при приготвянето на торти. Тя може да се появи в пълнежа, заедно с бял или шоколадов крем. Освен това можете да използвате малките плодчета и за украса на върха и да направите финала страстен.
Освен че са красиви, ягодите притежават и киселинност, която може да контрастира със сладостта и да направи тортата още по-вкусна.
Вижте също: 13 Традиционни коледни ястия и техният произходКак да използваме ягоди в торта, без да се вкиснат?
Може би вече сте се влюбили в бяла торта, пълна със сочни ягоди, но за да приготвите това вкусно ястие у дома, трябва да внимавате с плодовете. Пресните ягоди в контакт със сметаната отделят течност, която ферментира и може да направи десерта кисел. Ето няколко съвета, за да избегнете проблема:
Подгответе ягодите правилно
Измийте ягодите под течаща вода и ги разрежете наполовина. Не отстранявайте дръжките при измиването, тъй като те пречат на плодовете да поемат вода.
Отцедете цялата вода, преди да поставите парчетата в купа с 1/4 чаша захар. Оставете плодовете да починат за 15 минути. Захарта има способността да абсорбира водата, така че трикът предотвратява разпадането на тортата.
Никога не накисвайте ягодите, тъй като така те поемат повече вода.
Отцедете цялата течност от плодовете
Когато парчетата ягоди отделят твърде много течност, вероятността пълнежът или тортата да се вкиснат се увеличава. Поради тази причина след престоя в захарта поставете плодовете в сито и оставете течността да се отцеди за 15 минути.
Вижте също: Как да транспортирате автомобил при преместване: 6 съветаИзхвърлете водата, която се е отцедила от ягодите, и използвайте парчетата върху пълнежа на тортата. Никога не използвайте тази течност в рецептата, в противен случай сладкото ви ще стане кисело.
Когато се извърши процедурата за "изсушаване" на ягодите, торта, която би издържала най-много 24 часа в хладилника, ще издържи три дни.
Поставете нарязаните ягоди върху тестото
Когато ягодите се поставят върху кремообразния пълнеж, вероятността водата, отделена от плодовете, да вкисне сладкото, се увеличава. За да избегнат този проблем, много сладкари поставят ягодите в контакт с тестото за торта и след това ги покриват с кремообразния пълнеж. Тестото има способността да абсорбира излишната влага и става леко влажно.
Ягодов сладкиш рецепти
Лешникова торта с ягоди
Ягодова торта с бита сметана
Шоколадова торта с ягоди
I кексчета, украсени с ягоди
Събрахме най-добрите идеи за декорация на ягодова торта, разгледайте ги:
1 - Резени ягоди украсяват страната на тортата
2 - Покритието с шпакловане придава рустикален вид
3 - Комбинация от розова торта с капки и ягоди
4 - Заливката е леко розова и с парченца ягода.
5 - Тортата може да има тестото и розовата глазура
6 - По-елегантна и минималистична торта
7 - Ягодите споделят място с послание в горната част на тортата
8 - Отгоре украсете с ягоди и макарони
9 - Детайли с помощта на сладкарски накрайник и ягоди украсяват върха
10 - Белите цветя вървят с ягоди
11 - Каскада от цветя и ягоди върху тортата
12 - Тортата е с подчертани бели и червени цветове
13 - Захарната скулптура е новата тенденция в областта на украсените торти
14 - Ягодите оформят скулптура върху модерната торта.
15 - Шоколадовата торта с капки подчертава ягодите
16 - Смесването на ягоди с листа е естествен избор
17 - Ягодите се потапят преди украсяването на тортата
18 - Торта с бита сметана, украсена с ягоди
19 - Романтична комбинация: червени рози и ягоди
20 - Цветята и ягодите допринасят за деликатността на тортата
21 - Цветя от ягоди украсяват върха
22 - Радостна и деликатна торта
23 - Розова торта с ягоди отгоре
24 - Горната част на тортата е изцяло запълнена с ягоди
25 - Гола торта с ягоди и лайка
26 - Шоколадова торта, украсена с ягоди
27 - Торта с няколко нива и много ягоди в декорацията
28 - Ягоди, потопени в шоколад, украсяват върха
29 - Плодовете правят тортата по-очарователна
30 - В голата торта се вижда вкусният ягодов пълнеж.
31 - Бонбони Una Ferrero Rocher с ягоди
32 - Какво ще кажете за използване на листа от мента за украса?
33 - Правоъгълна торта, украсена с ягоди
34 - Предложение във формата на сърце
35 - Минималистична, тортата има само една ягода отстрани на подноса.
36 - Торта, покрита с меренге и ягоди
37 - Тортата Kit Kat е креативна и вкусна
38 - Дори в тестото за торта има парченца ягоди
39 - Ягоди и бригадири отгоре
40 - Червена кадифена торта с ягоди отгоре
41 - Бяло покритие с много ягоди
42 - Квадратна торта с ягоди и макарони
43 - Поръсването на ягодите с пудра захар създава невероятен ефект
44 - Пресни ягоди украсяват горната част с глазура Chantininho
45 - Червеният плод се съчетава и с други цветове за завършване, като синьото
Подобно на всички други сладкиши с пресни плодове, ягодовият сладкиш има кратък срок на годност, затова трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира на върха на свежестта.
