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Ob zum Geburtstag, zur Hochzeit oder zu anderen besonderen Anlässen, eine mit Erdbeeren verzierte Torte ist immer eine gute Wahl. In Kombination mit Gelatine, Schlagsahne, Puderzucker und vielen anderen Zutaten sieht die Süßspeise wunderschön aus und ist den Ausdruck "mit den Augen essen" wert.
Siehe auch: Wie verdeckt man Löcher in der Wand? 8 praktische MöglichkeitenDie Erdbeere ist eine der am häufigsten verwendeten Früchte bei der Zubereitung von Torten. Sie kann in der Füllung zusammen mit einer weißen oder Schokoladencreme vorkommen. Darüber hinaus können Sie die kleinen Früchte auch zum Verzieren der Oberseite verwenden und den Abschluss leidenschaftlich machen.
Siehe auch: Orchideen: Lernen Sie, wie man diese Pflanze pflanzt und pflegtErdbeeren sind nicht nur schön, sondern haben auch eine säuerliche Note, die einen Kontrast zur Süße bildet und den Kuchen noch schmackhafter macht.
Wie kann man Erdbeeren im Kuchen verwenden, ohne dass sie sauer werden?
Wahrscheinlich haben Sie sich schon einmal in einen weißen Kuchen mit saftigen Erdbeeren verliebt, aber um diese Köstlichkeit zu Hause zuzubereiten, müssen Sie mit den Früchten vorsichtig umgehen. Frische Erdbeeren geben bei Kontakt mit der Sahne eine Flüssigkeit ab, die gärt und das Dessert sauer machen kann. Hier sind einige Tipps, um dieses Problem zu vermeiden:
Die Erdbeeren richtig vorbereiten
Die Erdbeeren unter fließendem Wasser waschen und halbieren, dabei die Stiele nicht entfernen, da sie die Wasseraufnahme der Früchte verhindern.
Das gesamte Wasser abgießen und die Stücke in eine Schüssel mit 1/4 Tasse Zucker geben. 15 Minuten ruhen lassen. Zucker hat die Fähigkeit, Wasser zu absorbieren, so dass der Kuchen nicht auseinanderfällt.
Weichen Sie die Erdbeeren niemals ein, da sie dann mehr Wasser aufnehmen.
Die gesamte Flüssigkeit aus den Früchten abgießen
Wenn die Erdbeerstücke zu viel Flüssigkeit abgeben, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass die Füllung oder der Kuchenbelag sauer wird. Deshalb die Früchte nach der Ruhezeit im Zucker in ein Sieb geben und die Flüssigkeit 15 Minuten abtropfen lassen.
Das Wasser, das aus den Erdbeeren abgetropft ist, wegwerfen und die Stücke für die Füllung des Kuchens verwenden. Diese Flüssigkeit niemals im Rezept verwenden, sonst wird die Konfitüre sauer.
Wenn die Erdbeere "ausgetrocknet" wird, hält sich ein Kuchen, der im Kühlschrank höchstens 24 Stunden halten würde, drei Tage lang.
Die gehackten Erdbeeren auf dem Teig verteilen
Wenn die Erdbeeren auf die cremige Füllung gelegt werden, steigt die Gefahr, dass das von den Früchten abgegebene Wasser die Konfitüre sauer werden lässt. Um dieses Problem zu vermeiden, legen viele Konditoren die Erdbeeren auf den Kuchenteig und bedecken sie dann mit der cremigen Füllung. Der Teig hat die Fähigkeit, die überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und wird leicht feucht.
Erdbeer-Mürbeteig-Rezepte
Haselnusskuchen mit Erdbeeren
Erdbeerkuchen mit Schlagsahne
Schokoladen-Erdbeer-Kuchen
I Cupcakes mit Erdbeeren dekoriert
Wir haben die besten Ideen für die Dekoration von Erdbeerkuchen zusammengestellt, sehen Sie sie sich an:
1 - Erdbeerscheiben verzieren den Rand der Torte
2 - Die gespachtelte Oberfläche verleiht ein rustikales Aussehen
3 - Kombination aus rosa Tropfkuchen und Erdbeeren
4 - Der Belag ist leicht rosa und enthält Erdbeerstückchen
5 - Der Kuchen kann den Teig und die rosa Glasur haben
6 - Eine elegante und minimalistische Torte
7 - Erdbeeren teilen sich den Platz mit einer Botschaft auf der Torte
8 - Oberteil mit Erdbeeren und Makronen dekoriert
9 - Details mit Konditorspitze und Erdbeeren verzieren die Spitze
10 - Weiße Blumen passen zu Erdbeeren
11 - Kaskade von Blumen und Erdbeeren auf der Torte
12 - Die Torte hebt die Farben Weiß und Rot hervor
13 - Sugar Sculpting ist der neue Trend im Bereich der Tortendekoration
14 - Die Erdbeeren bilden eine Skulptur auf der modernen Torte
15 - Der Schokoladentropfkuchen hebt die Erdbeeren hervor
16 - Die Mischung von Erdbeeren mit Blättern ist eine natürliche Wahl
17 - Die Erdbeeren wurden vor dem Verzieren der Torte getaucht
18 - Schlagsahnetorte mit Erdbeeren verziert
19 - Romantische Kombination: rote Rosen und Erdbeeren
20 - Blumen und Erdbeeren machen die Torte noch köstlicher
21 - Blumen aus Erdbeeren schmücken den Deckel
22 - Ein fröhlicher und delikater Kuchen
23 - Rosa Kuchen mit Erdbeeren obenauf
24 - Der obere Teil der Torte wurde vollständig mit Erdbeeren gefüllt.
25 - Naked Cake mit Erdbeeren und Kamille
26 - Schokoladenkuchen mit Erdbeeren dekoriert
27 - Torte mit mehreren Etagen und vielen Erdbeeren in der Dekoration
28 - In Schokolade getauchte Erdbeeren verzieren die Spitze
29 - Früchte verleihen dem Kuchen mehr Charme
30 - In der nackten Torte ist die köstliche Erdbeerfüllung zu sehen
31 - Una Ferrero Rocher Bonbons mit Erdbeeren
32 - Wie wäre es, wenn Sie Minzblätter zur Dekoration verwenden?
33 - Rechteckiger Kuchen mit Erdbeeren verziert
34 - Ein herzförmiger Vorschlag
35 - Minimalistisch, die Torte hat nur eine Erdbeere an der Seite des Blechs
36 - Torte mit Baiser und Erdbeeren
37 - Der Kit Kat-Kuchen ist kreativ und lecker
38 - Es sind sogar Erdbeerstückchen im Kuchenteig
39 - Erdbeeren und Brigadeiros obendrauf
40 - Roter Samtkuchen mit Erdbeeren obendrauf
41 - Weißer Abgang mit vielen Erdbeeren
42 - Quadratischer Kuchen mit Erdbeeren und Makronen
43 - Wenn man Puderzucker über Erdbeeren streut, entsteht ein unglaublicher Effekt
44 - Frische Erdbeeren als Dekoration mit Chantininho-Glasur
45 - Rotes Obst passt auch zu anderen Veredelungsfarben, wie Blau
Wie alle anderen frischen Obstkuchen ist auch der Erdbeer-Kurzkuchen nur kurz haltbar und sollte daher im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst frisch verzehrt werden.
