Mục lục
Dù là sinh nhật, đám cưới hay bất kỳ dịp đặc biệt nào khác, bánh trang trí dâu tây luôn là sự lựa chọn đúng đắn. Được kết hợp từ gelatin, kem tươi, đường bột và nhiều nguyên liệu khác tạo nên vị ngọt đẹp mắt xứng đáng với câu nói “ăn bằng mắt”.
Dâu tây nổi bật là một trong những loại trái cây được dùng nhiều nhất để chế biến các món ăn. Bánh. Nó có thể xuất hiện trong nhân bánh, cùng với kem trắng hoặc kem sô cô la. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại quả mọng để trang trí phía trên và làm cho phần kết thúc trở nên nồng nàn.
Dâu ngoài đẹp mắt, còn có độ chua có khả năng tương phản với vị ngọt, khiến bánh càng ngon hơn.
Xem thêm: Làm thế nào để làm mát không khí tự chế? 12 bài hướng dẫnLàm thế nào để dùng dâu tây trong bánh mà không bị chua?
Chắc hẳn bạn đã mê mẩn chiếc bánh trắng muốt và đầy dâu tây mọng nước. Tuy nhiên, để làm món ngon này tại nhà, bạn cần cẩn thận một chút với trái cây. Dâu tây tươi tiếp xúc với kem sẽ tiết ra một chất lỏng lên men và có thể làm chua món tráng miệng. Dưới đây là một số mẹo để tránh vấn đề này:
Chuẩn bị dâu đúng cách
Rửa dâu dưới vòi nước chảy và cắt làm đôi. Không cắt bỏ cuống để rửa vì chúng ngăn trái cây hút nước.
Hút hết nước trước khi cho các miếng vào bát có 1/4 chén đường. Để trái cây nghỉ ngơi trong 15 phút. Đườngdâu tây có khả năng hút nước, đó là lý do tại sao mẹo này giúp bánh không bị nát.
Không bao giờ được ngâm dâu tây vì như vậy dâu tây sẽ hút nhiều nước hơn.
Hút hết chất lỏng ra khỏi trái cây
Khi miếng dâu tây tiết ra nhiều chất lỏng, khả năng nhân hoặc kem phủ trên bánh bị chua sẽ tăng lên. Vì lý do này, sau thời gian để yên trong đường, hãy đặt trái cây vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra trong 15 phút.
Vắt bỏ phần nước chảy ra từ quả dâu tây và dùng những miếng dâu tây này phủ lên trên phần nhân bánh. Không bao giờ sử dụng chất lỏng này trong công thức, nếu không mứt của bạn sẽ bị chua.
Khi thực hiện quy trình “rút nước” dâu tây, một chiếc bánh có thể để được tối đa 24 giờ trong tủ lạnh giờ sẽ kéo dài được 24 giờ .ba ngày.
Đặt dâu tây cắt nhỏ lên trên bánh ngọt
Khi đặt dâu tây lên trên lớp nhân kem, khả năng nước tiết ra từ trái cây làm mứt chua tăng lên . Để tránh vấn đề này, nhiều thợ làm bánh đặt dâu tây tiếp xúc với bột bánh và sau đó phủ kem lên trên. Bột có khả năng hấp thụ độ ẩm dư thừa và hơi ướt.
Công thức làm bánh dâu tây
Bánh sữa yến với dâu tây
Bánh dâu tây với kem tươi
Bánh sô cô la dâu tây
I Ý tưởng bánh trang trí với dâu tây
Chúng tôi đã tập hợp những ý tưởng hay nhất chobánh trang trí với dâu tây. Hãy xem thử:
Xem thêm: Nhà ở nông thôn: 60 mô hình để truyền cảm hứng cho dự án của bạn1 – Những lát dâu tây trang trí mặt bánh
2 – Lớp hoàn thiện bằng thìa mang lại vẻ mộc mạc nhìn
3 – Sự kết hợp của bánh nhỏ giọt màu hồng với dâu tây
4 – Lớp kem phủ có màu hơi hồng và có miếng của dâu tây
5 – Bánh có thể có bột và phủ sương màu hồng
6 – Trang nhã và sang trọng hơn tối giản
7 – Dâu tây chia sẻ không gian với thông điệp trên mặt bánh
8 – Mặt trên được trang trí bằng dâu tây và macarons
9 – Chi tiết với đầu kem và dâu tây trang trí trên cùng
10 – Hoa trắng kết hợp với dâu tây
11 – Thác nước với hoa và dâu tây trên bánh
12 – Bánh có màu trắng và đỏ
13 – Điêu khắc đường là xu hướng mới trong lĩnh vực trang trí bánh
14 – Dâu tây giúp tạo thành một tác phẩm điêu khắc trên chiếc bánh hiện đại
15 – Chiếc bánh sô cô la nhỏ giọt làm nổi bật những quả dâu tây
16 – Sáp nhập dâu tây với lá là một sự lựa chọn tự nhiên
17 – Dâu tây được tắm trước khi trang trí bánh
18 – Đánh bông bánh kem trang trí dâu tây
19 – Sự kết hợp lãng mạn: hoa hồng đỏ và dâu tây
20 – Hoa và dâu tây làm nổi bật món ngontừ chiếc bánh
21 – Hoa làm bằng dâu tây trang trí phía trên
22 – Một chiếc bánh tươi vui và tinh tế
23 – Bánh kem màu hồng với dâu tây bên trên
24 – Bánh kem phủ đầy dâu tây 5> 
25 – Bánh trần dâu tây với hoa cúc
26 – Bánh sô cô la trang trí dâu tây
27 – Bánh có nhiều lớp và trang trí nhiều dâu tây
28 – Dâu tây nhúng sô cô la trang trí trên cùng
29 – Trái cây làm cho chiếc bánh thêm đậm đà
30 – Trong chiếc bánh trần, nhân dâu thơm ngon được trưng bày
31 – Kết hợp kẹo dẻo Ferrero Rocher với dâu tây
32 – Dùng lá bạc hà để trang trí thì sao?
33 – Bánh hình chữ nhật trang trí dâu tây
34 – Lời cầu hôn hình trái tim
35 – Tối giản, bánh chỉ có một quả dâu tây trên mặt khay
36 – Bánh phủ meringue và dâu tây
37 – Bánh Kit Kat sáng tạo và ngon
38 – Trong bột bánh có cả dâu tây nữa
39 – Dâu tây và brigadeiros bên trên
40 – Bánh nhung đỏ với dâu tây bên trên
41 – Lớp phủ trắng với nhiều dâu tây
42 – Bánh vuông với dâu tây và macarons
43 – Rắc đường bộtLớp kem phủ trên dâu tây tạo hiệu ứng lạ thường
44 – Dâu tây tươi trang trí trên cùng bằng kem đánh bông
45 – Trái cây màu đỏ cũng kết hợp với các màu hoàn thiện khác, như hộp đựng bánh màu xanh
Giống như tất cả các loại bánh có trái cây tươi khác, bánh trang trí dâu tây có hạn sử dụng giảm dần. Vì vậy, nó nên được bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ ở độ tươi ngon nhất.
