Julemiddag 2022: se hva du skal servere og enkle dekorasjonsideer

Forberedelsene til en enkel, vakker og billig julemiddag intensiveres når desember måned nærmer seg. På denne tiden av året lager familier menyer med juleretter og velger pyntegjenstander til bordet.

Å organisere en utrolig middag uten å bruke mye er en skikkelig utfordring, tross alt utgiftene med å kjøpe ingrediensene og med dekorasjonen de veier på lommen til enhver.

For å gjøre livet enklere for mange familier, bestemte vi oss for å lage en komplett guide for å tilberede en fantastisk, økonomisk kveldsmat og med mange DIY-ideer (lag deg selv ).

Innhold

Tradisjonen med julemiddag

Tradisjonen med å ha julemiddag begynte i Europa for mange, mange år siden . Skikken ble født som en måte å ta imot pilegrimer og reisende, og dermed demonstrere hvor gjestfri en bestemt familie var. Forbrødringen, gjennom årene og kristendommens fremmarsj, begynte å bli holdt for å feire fødselen til Jesusbarnet.

Den som forplikter seg til å lage en julemiddag hjemme, må være forberedt på en serie bekymringer og ansvar . Det er også nødvendig å komme i feststemning for ikke å bli opprørt ved første vanskelighet i organisasjonen.

Nå, papir og penn i hånden! Casa e Festa utarbeidet en liste over forberedelser til julemiddagen 2022 og mange ideer tilforslag er Cæsar. Sjekk ut oppskriften:

Ingredienser

• 1 hode isbergsalat
• 2 hode med romansalat
• 1 kopp (te) krutonger
• 2 kyllingbrystfileter
• ½ kopp revet parmesanost
• 3 ss olivenolje
• Saft av ½ lime
• 1 og ½ ss lett majones
• Salt etter smak

Tilberedningsmetode

• Start oppskriften med krydre kyllingfiletene med salt, pepper, friske urter og olivenolje. Varm disse små filezinhosene i pannen til de er gyldne på begge sider. Hakk i strimler.
• På et fat legger du salatbladene. Dryss deretter på krutongene, revet parmesanost og grillede kyllingstrimler.
• Bland sitronsaften med olivenolje, majones og salt. Server denne sausen til salaten.

Sjekk flere salatoppskrifter som kan serveres til jul.

Julesalater bidrar med sine forskjellige farger og teksturer til pyntingen av bordet fra kl. kveldsmat. Se nedenfor noen inspirerende bilder for presentasjonen av rettene:

Juledesserter

Avslutt middagen med å servere juledesserter. Du kan vurdere datoens tradisjonelle søtsaker og dermed glede forskjellige ganer med menyen din.

French toast, pavé, mousse og panettone er deilige og budsjettvennlige alternativer, så de kan være en del av julemiddagslistenenkelt og billig.

Strawberry Pave

Barn, tenåringer og voksne elsker jordbærpave. Du kan tilberede denne herligheten på et fat eller i boller.

Ingredienser

• 1 boks kondensert melk
• 1 og 1/2 måle fra boks med helmelk
• 1 ss smør
• 2 ss maisstivelse
• 1 boks fløte
• 2 esker jordbær
• 1 pakke maizenakjeks

Tilberedningsmetode

Ha kondensert melk, maisenna, smør og melk i en panne. Ta til den lave ilden og beveg deg uten stopp, til den tykner. Slå av varmen, tilsett fløten og bland godt.

I en stor bolle setter du sammen pave. Intercale lag med krem, kjeks og jordbær. Når du når toppen, kan du legge til sukk. For å lage denne hvite frostingen trenger du bare å piske 3 eggehviter og 8 ss sukker. Tilsett fløten og bland med en skje.

La jordbærpaven stå i kjøleskapet i minst 3 timer før servering.

Manjar blanc

Blant julen middagsideer, tenk på blancmangen med plommesaus – en ekte juleklassiker. Og detaljer: ingrediensene er veldig billige og passer budsjettet.

Ingredienser

• 1 liter melk
• 150g revet kokosnøtt
• 200ml kokosmelk
• 8 skjeer(suppe) sukker
• 6 skjeer (suppe) maisstivelse

Tilberedningsmetode

Legg alle ingrediensene til delikatessen i en panne og kok opp. Bland kontinuerlig til du får en tykk krem. Ha kremen over i en oljet puddingform og la den stå i kjøleskapet til den er stiv.

Mens delikatessen fryser, kan du tilberede sirupen. For dette, legg 8 skjeer sukker i pannen og før til bålet, til det danner en karamell. Tilsett vann litt etter litt (tilsvarer to glass). Når det begynner å koke, tilsett plommene og bland. Slå av brannen. Drypp delikatessen med denne kalde sirupen.

Drikke å servere i jula

I tillegg til julemat bør du også tenke på drikke. Så, ha alkoholholdige og alkoholfrie alternativer for å glede alle gjester.

Champagne, rødvin, brus og juice er nok for en enkel kveldsmat. Det er også mulig å satse på ulike og smakfulle drinker, som for eksempel punch. Enhver rød drink er perfekt å servere til julemiddagen.

Julepunch

En spesiell julemiddag krever forskjellige drinker, som tilfellet er med punch. Gjestene dine vil elske det! Lær hvordan du lager:

Ingredienser

• 350 ml tonicvann
• 80 ml gin
• Hibiscusblomst tørket
• 40 ml hibiskussirup (60 ml vann, 30g tørket hibiskusog 60 g sukker)
• 1 grønt eple i terninger
• 1 sitronskallspiral
• Is

Fremgangsmåte

Lag først hibiskussirupen. For å gjøre dette, kok opp vannet, hibiskus og sukker i en panne. La det koke i 15 minutter, til væsken blir rødlig.

I en glassmugge blander du sirup, epleterninger, sitronskall, gin, tonicvann og selvfølgelig hibiskusen som er dehydrert. Tilsett is og server.

Jordbærmyntecaipirinha

En kveld ute med familie og venner er uvurderlig, spesielt når det er en caipirinha-tema å smake på. Se hvor enkel oppskriften er:

Ingredienser

• 70ml vodka
• 6 mellomstore jordbær
• 2 skjeer sukker
• 5 mynteblader
• Is

Forberedelse

• Skjær hvert jordbær i fire deler. Skjær myntebladene i strimler.
• I et caipirinha-glass tilsett halvparten av sukkeret og myntebladene. Kjør godt til du lukter urten. Tilsett jordbærene og resten av sukkeret. Tilsett is og vodka.

Vannmelon rosa lemonade

Vet du fortsatt ikke hva du skal servere til jul? Ro deg ned, vi har ett alternativ til å drikke. I Brasil er jul synonymt med varme, så du kan ikke ha varm sjokolade. Barn kan nyte daten med å sette pris på forskjellige juicer, som f.eksrosa vannmelon og myntelimonade. Lær oppskriften:

Ingredienser

• 4 kopper vannmelon i terninger
• Saft av 2 sitroner
• 2 kopper (te ) vann
• 1 kopp (te) myntesirup (1 kopp mynte, 1 kopp vann og 1 kopp sukker)

Hvordan forberede forberedelsen

• Tilbered myntesirupen ved å ha ingrediensene i en panne og varm opp i 5 minutter. Så snart det koker, slå det av og vent til det er avkjølt.
• I en blender tilsetter du myntesirup, vannmelonterninger og sitronsaft. Slå godt. Server med is.

Trenger du å forberede en middag, men kan ikke bruke mer enn R$200? Se videoen under og sjekk ut en komplett julemiddagsmeny:

Godteri og forretter til barn

Involver barna i julestemning gjennom maten. Pyntede julekaker er velkomne, så vel som det klassiske pepperkakehuset.

Her er noen kreative og enkle ideer til hva du kan ha til julemiddag for barn:

Ideer med frukt til julemiddagen

Frukt har garantert plass i julemiddagen. Hva med å perfeksjonere presentasjonen? Med disse ideene blir julaften mye mer munter, fargerik og velsmakende.

Slik beregner du mengde avmat til jul?

I motsetning til det som skjer på en grillfest, krever ikke julemiddagen generelt mat og drikke. I stedet for å tenke på mengder, er det anbefalt å satse på variasjonen av retter. Husk at siden det er en anledning med mange delikatesser, vil gjestene gjerne prøve litt av hvert.

Hvis du fortsatt ikke vil risikere å kaste bort mat, så se våre tips om hva du kan gjøre gjøre til julemiddag i henhold til antall gjester:

• enkel julemiddag for 2 personer: et par, mor og sønn, bestemor og barnebarn…. noen familier er små og derfor trenger ikke kveldsmat å ha flere retter. I dette tilfellet er det verdt å satse på: 1 stek + 2 tilbehør + 1 salat + 1 dessert.
• Enkel julemiddag for 4 personer: en familie på fire ber allerede om litt mer enn alternativer. I tillegg til å tilberede for eksempel en kalkun, kan du inkludere en annen liten stek på menyen, for eksempel en indrefilet. Denne menyen kan til og med serveres til en enkel julemiddag for 6 personer. Den anbefalte menyen inkluderer: 2 steker + 2 tilbehør + 1 type salat + 2 dessertalternativer.
• Julemiddag for 20 personer: Når det gjelder en stor familie, er det avgjørende at menyen byr på variasjon. Menyforslag: 4 steker + 5 tilbehør + 2 salatalternativer + 3dessertalternativer.

Du kan også beregne kveldsmat basert på følgende anslag:

• Kjøtt : 250 g per gjest;
• Farofa: 4 spiseskjeer per person;
• Ris i gresk stil: 1 kopp for hver 4 personer;
• Dessert: fra 60 til 100 g per person;
• Juice og vann: 350 ml per person;
• Soda : 500 ml per person ;
• Rødvin: 1 flaske for hver 4 person.

Er du fortsatt i tvil om hva du skal kjøpe til kveldsmat?enkel jul? Se videoen og velg mengde mat og drikke:

Er det verdt å bestille kveldsmatrettene?

Hvis du ikke har tid til å lage middag, så er det beste alternativet å bestille de tradisjonelle julerettene. Det er restauranter og bakerier som tilbyr kjøttalternativer, sideretter og desserter for den spesielle datoen.

Så, legg inn bestillingen på forhånd og ikke bruk julaften på kjøkkenet. Ved å bestille julegodsakene har du mer tid til å ta vare på pynten.

Pynt til julebord

Vi har allerede publisert mange kreative og rimelige ideer til julepynt . La oss nå fremheve noen forslag for å dekorere middagsbordet og la det få et tematisk utseende. Se:

Duk

Noen liker å dekke bordet med en dukfull av juletrykk, med figurer av julenissen, reinsdyr, gaver og furutrær. Det er et godt forslag, men kveldsmatens utseende kan bli overbelastet.

Den nåværende trenden er å velge en nøytral duk eller til og med sette opp et bord no duk til kveldsmat.

Hvis du ikke gir opp julefargene , velg en rutete duk, som har rød som en av hovedtonene i trykket. I andre land brukes til og med vintage- og ruteteppet som basis for julebordet.

Et annet interessant tips er å bruke en bordskinne, som kan verdsetter kombinasjonen av grønt og rødt eller nøytrale og metalliske farger, som hvitt og gull.

Den tradisjonelle juleduken kan erstattes av en vakkert plassert dekkebrikke. Det finnes flere modeller som matcher anledningen, i grønne, gull og røde farger. Når det gjelder formatene er det rektangulære, runde og firkantede biter.

Når du velger duk til kveldsmat, husk at det ikke er det eneste dekorative elementet. Derfor må det harmonere med stilen på dekorasjon og andre gjenstander, som midtdeler, servise og servietter.

Servise, skåler og bestikk

Julen er anledningen perfekt for bruk av søteste servisesettet du har i butikken. For ikke å gjøre en feil, velg hvitt servise ogdelikat, fordi de går med alt. Dette tipset bør tas på alvor, spesielt av de som valgte en duk med juletema til bordet.

Hvis bunnen av bordet er nøytral, prøv å være en lite dristig når du velger duker.bestikk. Sølvstykker er velkomne, men de gyldne tilfører dekorasjonen et kraftig preg av eleganse.

Folk pleier ikke å være særlig vågale når de velger briller. Du kan velge gjennomsiktige glassmodeller og legge til noen DIY-detaljer, for eksempel glitterkanten.

Bestikkholder

Har du velge vakkert bestikk til bordet? Flott, nå må du inkludere dem i innredningen med en dose kreativitet og stil.

Noen mennesker foretrekker å legge redskapene i støvletter eller nisseluer, laget av filt eller ull. En annen mulighet er bestikkholderen laget med papir, en enkel og billig idé.

Serviettbretting

Tutservietten er en ekte joker innen julebordsdekorasjon , tross alt har du flere kreative måter å brette den på.

Treformen er en kraftig inspirasjon. Se veiledningen nedenfor og lær:

I mangel av tid (eller tålmodighet) til å brette, sats på andre vakre og delikate detaljer. Et forslag er å sette sammen et arrangement med rosmarin og kanelstenger til hver serviett. Fortøyningen kan værelaget med jutegarn.

Bruk av en enkel klesklype eller et julekakebånd er også interessante ideer å sette ut i livet.

Midtpunkt til julemiddagen

Hva skal du ha på julebordet? Hvis du er tidens vert, har du sikkert stilt deg selv dette spørsmålet.

Det er mange ideer til enkle å lage og rimelige dekorasjoner som du kan sette ut i livet for å dekorere huset på middagsselskap. For å komponere midten av bordet, legg for eksempel flere julekuler i en fruktskål eller glassbeholder. Det samme tipset kan også brukes til å dekorere spisestuemøblene.

Vurder også å sette sammen et vakkert julearrangement hvis budsjettet tillater det. Du kan til og med bruke julestjerne i innredningen, kjent som juleblomsten.

Furukrener, sammen med stearinlys og kongler, ser fantastisk ut på julebordløperen. Frukt og blomster bidrar også til å komponere fantastiske midtpunkter.

For å innlemme duften av jul i middagen din, dekorer med friske grønnsaker, tørket sitrusfrukt og krydder. Vær veldig forsiktig med høyden på det sentrale ornamentet, siden det ikke kan hindre gjestenes syn.

Et tips for å sette opp midtstykket er å ha brett. Disse brikkene hjelper til med å arrangere dekorative gjenstander og gjøre juledekorasjonen mer sofistikert.

Gjesteliste

Det første trinnet i å organisere en enkel julemiddag er å sette opp gjestelisten. For ikke å gjøre festen dyrere, prøv å velge bare de nærmeste familiemedlemmene.

Med listen i hånden, lag invitasjonen offisielt. Du, som vert, kan invitere via telefon, e-post, Facebook, Whatsapp eller til og med en trykt invitasjon.

Ta kontakt med gjestene minst 7 dager i forveien, slik at de kan planlegge bedre.

Julemeny

Hva serveres til julemiddagen? Hvis du organiserer samværet hjemme hos deg, har du sannsynligvis stilt deg selv dette spørsmålet.

Å definere julemenyen for 2022 er ikke så lett som det ser ut til, det er tross alt nødvendig å verdsette tradisjonene med datoen og lag de riktige kombinasjonene. Se nedenfor hvordan du organiserer menyen:

Forretter

Å vente på at klokken slår midnatt for å servere kveldsmat kan være slitsomt. Så, for å dempe gjestenes sult, kan du prøve å servere noen forretter. Oster, nøtter, brød med paté og tørket frukt er velkomne.

Forrettene til julemiddagen kan fint settes opp på bordet. Grillspyd er velkomne, det samme er spiselige trær. Sjekk ut to smakfulle oppskrifter:

Caprese-spyd

Caprese-spydet har julefarger og alle kan

Spiselige juletrær

Det er også interessant å lage juletrær spiselige ting for å dekorere hovedbordet eller et annet spesielt hjørne av huset. Uansett, bruk kreativiteten din og verdsett figurene som symboliserer denne datoen.

Sannsynligvis vil frukt til en enkel julemiddag være nyttig i dette prosjektet, i tillegg til grønnsaker, oster og andre naturlige ingredienser.

Lær nå hvordan du lager et juletre med jordbær:

Plasser markører

Kongler, kuler og julekaker er bare noen få ting som tjener til å markere steder på Bordet. Hver plassholder må være personlig med gjestens navn. Du kan til og med inkludere gode julemeldinger for å overraske alle.

Selv bestikkholderen eller tøyservietten kan bli en plassholder, plassert på tallerkenen.

Belysning

Julemiddagslisten inneholder også elementer som kan skape koselig og magisk belysning, samt datoen.

I fraværet av lysestaker, lys tent i glassbeholdere eller dekorert med kanelstenger gjør julebordet vakrere. Et annet tips er å bruke LED-lamper for å gi et snev av modernitet til innredningen.

Gjestestoler

Fargerike kuler, eller til og med girlandere, er perfekte for å dekorere ryggen på hver stol. Bruk kreativiteten din til å lage et ornament som matcher stilen til innredningen.

Opphengt dekorasjon

Hva skal lages til julebord hvis hensikten er å overraske gjestene med en annerledes dekorasjon? Sats på å henge ornamenter.

Ventende ornamenter er på vei oppover. På bordet kan du henge baller, stjerner og til og med grener. En annen idé er å bruke ledninger med lys i den opphengte dekorasjonen.

Hvordan kombinere farger på julemiddagen?

Den røde og grønne paletten er ikke det eneste alternativet for å dekorere en enkel julemiddag. Prøv andre kombinasjoner, for eksempel blått og hvitt eller gult, hvitt og svart. Selv B&W, hvis den brukes godt, får frem en minimalistisk juledekorasjon.

Flere bilder av den komplette julemiddagen

Kongler, papegøyenebbblomster, pepperkakehus, små gavepapir og nissedukker kan dukke opp i innredningen til en enkel julemiddag. Bare prøv å respektere den dominerende fargepaletten.

Suvenirer til gjestene

Kjøp av gaver er også en vare som må på listen overkveldsmat forberedelser. Legg merke til hva hver gjest liker og gå på shopping på forhånd.

Hvis antallet gjester er stort, kan du organisere en hemmelig venn. På den måten får alle en suvenir og treet blir fylt med gaver.

Hvis ideen om å få en hemmelig venn ikke slår til, er et godt forslag å gi hver gjest en enkel og meningsfull behandle. Suveniren kan legges på hver persons tallerken, øyeblikk før kveldsmat. Julecupcakes og pepperkaker er gode tips for å glede venner og familie.

Hvordan organisere en enkel julemiddag?

Vil du ikke ta på deg alt ansvaret med å organisere kveldsmaten? Del deretter oppgavene med venner og familie.

Verten kan gjerne be hver gjest ta med en rett eller ta vare på et bestemt element på julebordslisten. Denne oppgavefordelingen må på sin side etableres på forhånd slik at alle får tid til å organisere seg.

For å unngå uforutsette hendelser er det til slutt svært viktig å sjekke at alt er i orden timer før kveldsmat. Skill oppvasken som skal brukes, la sølvtøyet være rent, sjekk gaveinnpakningen.

Nå vet du hva du skal lage til julemiddagen. Så kjøp ingrediensene i riktig mengde,lag en velsmakende meny og ta vare på dekorasjonen av bordet. Det blir garantert en uforglemmelig familiegjenforening!

Ingredienser

• Cherrytomater
• Buffalo mozzarella
• Basilikumblader
• Balsamicoeddik
• Trepinner

Tilberedningsmetode

I hver trepinne, stikk en tomat, en ostekule og et basilikumblad. Gjenta denne rekkefølgen til du er ferdig med spyden. Plasser alle spydene på et fat og bad dem i balsamicoeddik.

Tapioca dadinhos

Disse tapioca dadinhos, når de er klargjort til jul, ser ut som minigaver. Du kan servere dem med pateer eller til og med peppergele.

Ingredienser

• 300g revet coalho ost
• 300g granulert tapioka
• ½ teskje salt
• 600 ml melk
• Svart pepper etter smak

Tilberedningsmetode

Bland alle ingrediensene i en panne og sett på middels varme under konstant omrøring. Hell blandingen i en ildfast form kledd med plastfolie. Dekk også til med plastfilm og sett i kjøleskapet i minst to timer. Etter den tid kutter du deigen i firkanter og steker i veldig varm olje.

Her er noen ideer til julemiddagen når det kommer til forretter:

Kjøtt til julemiddagen

Den enkle julemiddagslisten inneholder vanligvis en eller to typer kjøtt som skal serverestil gjestene. Stekene er tradisjonelle og kan derfor ikke utelates fra anledningen.

Den store stjernen er julekalkunen, men du kan erstatte den med chester eller torsk. Andre oppskrifter tjener til å piffe opp kveldsmaten og få gjestenes munn til å løpe vann, for eksempel fylt lom, lam, skinke og indrefilet. Noen familier liker å sette pattegris på julemenyen.

Vi har to tradisjonelle oppskrifter på julemiddagen. Sjekk det ut:

Enkel kalkun

En tradisjonell middag krever julekalkun som hovedperson. Og du trenger ikke bruke mye penger for å ha denne fuglen på bordet ditt. Lær trinn for trinn:

Ingredienser

• 1 5 kg kalkun
• 1 appelsin
• ½ kopp ( te ) av hvitvin
• 100 g smør
• 2 løk
• 2 gulrøtter
• 2 selleristilker
• 2 blader av blond

Saus

• 1 kopp (te) hvitvin
• 1,5 liter grønnsaksbuljong (tilberedt med kalkun)
• appelsinskall
• 4 ss hvetemel
• 4 ss smør
• Salt og pepper do Reino

Tilberedningsmetoder

• La kalkunen stå ute av kjøleskapet til den er helt tint i romtemperatur. Prosessen tar i gjennomsnitt to dager.
• Fjern innmaten fra den tinte kalkunen for å tilberede sausen. deretter overførefuglen i en bolle og vask under rennende vann. La det trekke i 10 minutter. La det trekke igjen, da dette er den eneste måten å fjerne smaken av det kunstige krydderet på.
• Legg smøret i en panne og smelt det godt. Tilsett vinen, la den varmes opp litt og slå av varmen.
• Pørsel kalkunen med denne blandingen av smør og hvitvin (husk å tørke fuglen med et rent klede før denne prosessen).
• Overfør kalkunen til en stekepanne og bind lårene med hyssing. Fordel biter av appelsin i fuglens hulrom.
• Dekk kalkunbrystet og vingene med et rent kjøkkenhåndkle.
• Plasser kalkunen i den forvarmede middels ovnen og stek i en halvtimes time.
• Etter de første 30 minuttene med steking, tilsett løk, gulrøtter og stangselleri til kalkunen. Stek i 1 time og ta deretter ut av pannen. Tilsett grønnsakene, 2,5 liter vann og laurbærbladene i en panne. Kok opp og la det koke i en time. Kast grønnsakene og reserver buljongen for å bade fuglen.
• Tilbake til kalkunen! Hvert 30. minutt er det viktig å ta kjøttet ut av ovnen og passere blandingen av vin og smør, da saften på denne måten bevares. Gjør dette til du fullfører tiden på 3 timer. Hvis huden på fuglen brunes for raskt, er tipset å dekke den med aluminiumsfolie.
• Når pinnen løfter seg, er den klar. Men hvis du vil sjekkesteken ellers, prøv å stikke hull i kalkunbenet med en kniv. Legg merke til fargen på væsken. Hvis det kommer ut blod, er det fortsatt rått.
• Ta av oppvaskhåndkleet, pensle med resten av smør- og vinblandingen og sett i ovnen til bruning i 10 minutter.

Slik tilbereder du sausen

Smelt smøret i en panne og tilsett melet. Rør kontinuerlig i tre minutter over middels varme. Tilsett grønnsaksbuljongen (som ble tilberedt med kalkunen). Kok i 15 minutter til den tykner. For å gjøre sausen enda mer smakfull, tilsett væsken som er igjen i kalkunstekepannen og vinen. Regn med å lage mat i en halvtime. Avslutt sausen med salt, sort pepper og appelsinskall.

Fylt skinke

Leter du etter et kjøtt som er billigere enn kalkun å servere til kveldsmat? Så tipset er den fylte skinken, veldig populær på det brasilianske bordet. Følg oppskriften:

Ingredienser

• 1 2 kg benfri kalkun
• 6 fedd hakket hvitløk
• 2 løk
• 3 gulrøtter i terninger
• 150g bacon (kuttet i staver)
• 150g røkt pølse (i terninger)
• 150g oliven
• ½ kopp (amerikansk) olivenolje
• ½ kopp (amerikansk) hvit eddik
• 1 kopp (te) hvitvin
• Salt etter smak
• 1 ss salt
• Grønn lukt etter smak

Tilberedningsmetode

Bruken skarp kniv, stikk hull i skaftet. I disse hullene legger du bitene av bacon, pølse, oliven og gulrøtter.

Plasser løk, hvitløk, olje, eddik, salt og grønnlukt i blenderen. Pisk godt.

Fordel krydderet over hele skanken og la den hvile over natten (i kjøleskapet).

Legg skanken i en langpanne og stek på middels varme i tre timer. Åpne ovnen hver halvtime og bad kjøttet med sausen fra selve pannen, da dette bevarer saftigheten.

For å sjekke om skanken er godt stekt eller ikke, er det enkelt: stikk den med en gaffel . Hvis den kommer lett ut, er den myk og kokt.

Juletilbehør

Hvit ris, gresk ris, bakt ris, farofa med rosiner og nøtter , pølse og majones. Velg minst to av disse rettene å servere sammen med steken.

Julemiddager i 2022 trenger godt tilbehør. Her er noen forslag:

Christmas Salpicão

Salpicão er en veldig enkel rett å tilberede og er en stor hit på julemiddagen. Se oppskrift:

Ingredienser

• 1 kokt og strimlet kyllingbryst
• 250g majones
• 1 kg poteter kuttet i terninger
• 1 kyllingbuljongtablett
• 1 boks grønn mais (uten vann)
• 1 boks erter (uten vann)
• 200g i terninger skinke
• 1 løkhakket
• 1 hakket grønt eple
• 1 kopp (te) hakket oliven
• 1 kopp (te) grønn chile
• 1 hakket sellerigren
• Saft av 2 sitroner
• Olivenolje
• Salt og sort pepper

Tilberedningsmetode

• Legg kyllingbuljongen i en panne med vann og kok opp til den løser seg opp.
• Bruk dette vannet til å koke potetene til de er veldig myke.
• Overfør potetene til en stor beholder og tilsett de andre ingrediensene, det vil si den strimlede kyllingen, persillen, ertene, skinken, olivenene, maisen, løken, eplet og sellerien.
• Tilsett majonesen, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
• La salpicãoen avkjøles i minst 1 time.
• Server med halmpoteter.

Gresk ris

Jul uten ris med rosiner er ikke jul, så denne sideretten kan ikke utelates fra kveldsmatmenyen. Se hvor enkelt det er å tilberede denne retten hjemme:

Ingredienser

• 2 kopper (te) ris
• 3 tabletter med buljong kylling
• 1 liten grønn paprika
• 1 liten rød paprika
• 1 gulrot
• 2 ss olje
• 1 kopp (te) rosiner
• 1 fedd hakket hvitløk

Forberedelse

• Kutt paprikaen i strimler veldig tynne. Deretter surrer du dem i olje sammen med gulrot. Bland godt tilgrønnsaker mykner. Tilsett rosinene.
• Varm resten av oljen i en annen panne, surr løk og hvitløk. Tilsett risen og surr godt. Tilsett 4 kopper kokende vann, kyllingbuljongterningene og kok i ca. 15 minutter.
• Når den når 7 minutters koketid, tilsett den andre sausen. Dekk til pannen og vent til alt risvannet tørker.

Julesalater

Hva skal man gjøre til julemiddagen i et tropisk land? I Brasil finner julen sted midt på sommeren, så det anbefales å lage en friskere og mer naturlig meny. Et tips er å servere salatalternativer til kveldsmat og ta hensyn til presentasjonen.

Tropisk salat

Den tropiske salaten er et forfriskende valg for å komponere en enkel kveldsmat og til og med til lunsj jul . Den kombinerer frukt, grønnsaker og grønt. I noen tilfeller tar det skinke eller kylling. Lær hvordan du lager en oppskrift:

• 1 mango skåret i strimler
• 5 skiver ananas skåret i strimler
• 1 kopp (te) hakket grønt eple
• 2 gulrøtter, kuttet i strimler
• ½ kopp hakket hjerte av palme
• Romainesalat, strimler
• ½ boks med delte erter
• Cherrytomater

Tilberedningsmetoder

Bland alle ingrediensene i en stor og dyp tallerken.

Cæsarsalat

Vil du tilberede en smakfull salat med kyllingchips i midten? Den beste