2022ko Gabonetako afaria: ikusi zer zerbitzatu eta apaintzeko ideia errazak

Gabonetako afari sinple, eder eta merkea baterako prestaketak areagotu egiten dira abendua hurbildu ahala. Urte sasoi honetan, familiek gabonetako platerekin menuak prestatzen dituzte eta mahairako dekorazio-elementuak aukeratzen dituzte.

Afari ikaragarri bat asko gastatu gabe antolatzea benetako erronka da, azken finean, osagaiak erostearen gastuak eta edonoren poltsikoan pisatzen duten dekorazioa.

Familia askori bizitza errazteko, gida oso bat sortzea erabaki dugu, afari zoragarri, ekonomiko eta askorekin prestatzeko Bricolateko ideiarekin (egin ezazu zeure burua). ).

Edukiak

Gabonetako afariaren tradizioa

Gabonetako afariaren ohitura duela urte asko eta asko hasi zen Europan . Ohitura erromesei eta bidaiariei harrera egiteko modu gisa jaio zen, horrela familia jakin bat zein abegikorra zen erakusteko. Anaitasuna, urteen poderioz eta kristautasunaren aurrerapena, Jesus haurraren jaiotza ospatzeko egiten hasi zen.

Etxean Gabonetako afaria egiteko konpromisoa hartzen duenak kezka eta ardura sorta baterako prestatu behar du. . Jai giroan sartzea ere beharrezkoa da antolakuntzaren lehen zailtasunarekin ez haserretzeko.

Orain, papera eta boligrafoa eskuetan! Casa e Festak 2022ko Gabonetako afarirako prestakinen zerrenda eta ideia asko prestatu zitueniradokizuna Zesar da. Begiratu errezeta:

Osagaiak

• Iceberg letxuga buru 1
• 2 letxuga romaine buru
• 1 katilu (tea) croutons
• 2 oilasko bularretako xerrak
• ½ kopa parmesano birrindua
• 3 koilarakada oliba olio
• Limoi erdiko zukua
• 1 eta ½ koilarakada maionesa arina
• Gatza dastatzeko

Prestaketa metodoa

• Hasi errezeta honela. oilasko xerrak gatza, piperbeltza, belar freskoak eta oliba olioarekin ondu. Filezinho txiki hauek zartaginean berotu, bi aldeetatik urreztatu arte. Moztu zerrendatan.
• Plater batean, jarri letxuga hostoak. Ondoren, hautseztatu croutoiak, parmesano birrindua eta plantxan erretako oilasko zerrendak.
• Nahastu limoi zukua oliba olioarekin, maionesarekin eta gatzarekin. Zerbitzatu saltsa hau entsaladarekin.

Begiratu Gabonetan zerbitzatzeko entsalada errezeta gehiago.

Gabonetako entsaladak, kolore eta ehundura ezberdinekin, mahaiaren dekorazioan laguntzen dute. afaria. Ikus behean plateren aurkezpenerako irudi inspiragarri batzuk:

Gabonetako postreak

Bukatu afaria Gabonetako postreak zerbitzatuz. Datako gozoki tradizionalak kontuan izan ditzakezu eta, horrela, ahosabai desberdinak zure menuarekin atsegin ditzakezu.

Tostada frantsesa, pavéa, moussea eta panettone aukera goxoak eta aurrekontu egokiak dira, beraz, Gabonetako afarien zerrendaren parte izan daitezke.sinplea eta merkea.

Strawberry pavea

Haur, nerabe eta helduek marrubi pave maite dute. Plater batean edo ontzietan prestatu dezakezu gozo hau.

Osagaiak

• Esne kondentsatu lata 1
• 1 eta 1/2 neurtu esne osoko latatik
• 1 koilarakada gurin
• 2 koilarakada arto-almidoia
• 1 esne-kaxa
• 2 koilarakada marrubi
• Pakete 1 arto-almidoia gaileta

Prestaketa metodoa

Jarri esne kondentsatua, arto-almidoia, gurina eta esnea zartagin batean. Hartu su baxuan eta mugitu gelditu gabe, loditu arte. Sua itzali, esnegaina gehitu eta ondo nahastu.

Katilu handi batean muntatu pavea. Esnegain, gaileta eta marrubi arteko geruzak. Gora iristean, hasperena gehi dezakezu. Frosting zuri hau egiteko, 3 arrautza zuringo eta 8 koilarakada azukre irabiatu besterik ez duzu behar. Gehitu esnegaina eta nahastu koilara batekin.

Utzi marrubiak 3 orduz gutxienez hozkailuan zerbitzatu aurretik.

Manjar blanc

Gabonen artean. afarirako ideiak, kontuan hartu aran saltsarekin zuriketa - Gabonetako benetako klasiko bat. Eta xehetasuna: bere osagaiak oso merkeak dira eta aurrekontura egokitzen dira.

Osagaiak

• Litro 1 esne
• 150g koko birrindua
• 200 ml koko esne
• 8 koilarakada(zopa) azukre
• 6 koilarakada (zopa) arto-almidoia

Prestaketa metodoa

Jarri jakiaren osagai guztiak zartagin eta irakiten jarri. Nahastu etengabe krema lodi bat lortu arte. Jarri esnegaina olioz egindako esnea molde batera eta utzi hozkailuan sendo egon arte.

Jakiak izozten diren bitartean, almibarretan prestatu dezakezu. Horretarako zartaginean 8 koilarakada azukre jarri eta sutara eraman, karamelu bat osatu arte. Gehitu ura pixkanaka (bi edalontziren baliokidea). Irakiten hasten denean, gehitu aranak eta nahastu. Itzali sua. Bozkatu almibar hotz honekin gozoa.

Gabonetan zerbitzatzeko edariak

Gabonetako janariaz gain, edariak ere pentsatu behar dituzu. Beraz, eduki alkoholdun eta alkoholik gabeko aukerak gonbidatu guztiei atsegin emateko.

Xanpaina, ardo beltza, soda eta zukua nahikoa dira afari sinple baterako. Edari ezberdin eta zaporetsuen aldeko apustua ere egin daiteke, punch-a adibidez. Edozein edari gorri aproposa da Gabonetako afarian zerbitzatzeko.

Gabonetako Punch

Gabonetako afari berezi batek edari desberdinak eskatzen ditu, punch-en kasuan bezala. Zure gonbidatuek maite izango dute! Ikasi nola egiten den:

Osagaiak

• 350 ml ur toniko
• 80 ml ginebra
• Hibiscus lorea lehortua
• 40 ml hibisko almibarretan (60 ml ur, 30 g hibisko lehorra)eta 60 g azukre)
• Sagar berde zatikatu bat
• 1 limoi-azal espiral
• Izotza

Prestatzeko era

Lehenik hibisko almibarretan egin. Horretarako, jarri ura, hibiskoa eta azukrea irakiten zartagin batean. 15 minutuz egosten utzi, likidoa gorrixka bihurtu arte.

Beirazko pitxer batean, nahastu almibarretan, sagar kuboak, limoi azala, ginebra, ur tonika eta, nola ez, hibiskoa deshidratatuta. Gehitu izotza eta zerbitzatu.

Marrubi mendako caipirinha

Familiarekin eta lagunekin gau bat pasatzeak ez du preziorik, batez ere gaikako caipirinha bat dagoenean gozatzeko. Ikusi zein erraza den errezeta:

Osagaiak

• 70ml vodka
• 6 marrubi ertain
• 2 koilarakada azukre
• 5 menda hosto
• Izotza

Prestaketa

• Moztu marrubi bakoitza lau zatitan. Moztu menda hostoak zerrendatan.
• Caipirinha edalontzi batean, gehitu azukrearen erdia eta menda hostoak. Ondo xehatu, belarra usaindu arte. Gehitu marrubiak eta gainerako azukrea. Gehitu izotza eta vodka.

Sandia limonada arrosa

Oraindik ez dakizu Gabonetarako zer zerbitzatu? Lasai, edari aukera bat gehiago daukagu. Brasilen Gabonak beroaren sinonimo dira, beraz, ezin da txokolate berorik hartu. Haurrek dataz gozatu dezakete zuku desberdinak estimatuz, esaterakosandia arrosa eta menda limonada. Ikasi errezeta:

Osagaiak

• 4 edalontzi txikitutako sandia
• 2 limoiren zukua
• 2 edalontzi (tea ) ur
• 1 Kopako (tea) menda almibarretan (1 Kopako menda, 1 Kopako ur eta 1 Kopako azukre)

Nola prestatu prestaketa

• Prestatu menda almibarretan osagaiak zartagin batean jarriz eta 5 minutuz berotu. Irakiten duen bezain laster, itzali eta itxaron hozten den arte.
• Irabiagailuan, gehitu menda almibarretan, sandia kuboak eta limoi zukua. Irabiatu ondo. Izotz batekin zerbitzatu.

Afari bat prestatu behar duzu, baina ezin duzu 200 R$ baino gehiago gastatu? Ikusi beheko bideoa eta begiratu Gabonetako afariko menu osoa:

Haurrentzako gozokiak eta hamaiketakoak

Haurrak janariaren bidez Gabonetako izpirituan inplikatu. Apainduta dauden Gabonetako cookieak ongi etorriak dira, baita jengibre-ogi klasikoa ere.

Hona hemen haurrentzako Gabonetako afarirako zer egin jakiteko ideia sortzaile eta errazak:

Gabonetako afarirako frutarekin ideiak

Gabonetako afarian frutak lekua ziurtatua dute. Zer moduz aurkezpena hobetzea? Ideia hauekin, Gabon gaua askoz alaiagoa, koloretsuagoa eta zaporetsuagoa izango da.

Nola kalkulatu kantitateaGabonetarako janaria?

Parrilla batean gertatzen dena ez bezala, Gabonetako afariak, oro har, ez du jan eta edan behar. Kopuruetan pentsatu beharrean, plater aniztasunaren aldeko apustua egitea da gomendagarria. Gogoratu, jaki asko dituen abagunea denez, gonbidatuek denetarik apur bat probatu nahi izango dutela.

Hala ere, janaria alferrik galtzeko arriskurik izan nahi ez baduzu, ikusi zer egin jakiteko gure aholkuak. egin gabon afaria gonbidatu kopuruaren arabera:

• 2 lagunentzako gabon afari sinplea: bikote bat, ama eta semea, amona eta biloba.... familia batzuk txikiak dira eta, beraz, afariak ez du hainbat platerrik behar. Kasu honetan, merezi du apustua egitea: erre 1 + 2 osagarri + 1 entsalada + 1 postre.
• 4 lagunentzako Gabonetako afari sinplea: lau laguneko familia batek apur bat eskatzen du jada. aukerak baino gehiago. Indioilarra prestatzeaz gain, adibidez, beste erre txiki bat sar dezakezu menuan, solomoa adibidez. Menu honek 6 lagunentzako Gabonetako afari sinple baterako ere balio dezake. Gomendatutako menuak honako hauek ditu: 2 erre + 2 osagarri + 1 entsalada mota + 2 postre aukera.
• 20 lagunentzako gabon afaria: Familia ugariaren kasuan ezinbestekoa da menuak barietatea eskaintzen duela. Menuaren proposamena: 4 erre + 5 plater + 2 entsalada aukera + 3postre-aukerak.

Afarirako elementuak ere kalkula ditzakezu, estimazio honetan oinarrituta:

• Haragia : 250 g gonbidatu bakoitzeko;
• Farofa: 4 koilarakada pertsonako;
• Greziar estiloko arroza: 1 kopa 4 pertsona bakoitzeko;
• Porea: 60 eta 100 g pertsonako;
• Zukua eta ura: 350 ml pertsonako;
• Soda : 500 ml pertsonako ;
• Ardo beltza: 4 laguneko botila 1.

Zalantzarik baduzu oraindik zer erosi afarirako?gabon sinpleak? Ikusi bideoa eta aukeratu janari eta edari kopurua:

Merezi al du afariko platerak eskatzea?

Afaria prestatzeko denborarik ez baduzu, aukerarik onena Gabonetako plater tradizionalak eskatzea da. Badaude data berezi horretarako haragi aukerak, osagarriak eta postreak eskaintzen dituzten jatetxe eta okindegiak.

Beraz, egin eskaera aldez aurretik eta ez pasa Gabon gaua sukaldean. Gabonetako jakiak eskatuz gero, denbora gehiago izango duzu apaingarriak zaintzeko.

Gabonetako mahairako apainketa

Gabonetako apaingarrietarako ideia sortzaile eta merkeak argitaratu ditugu jada. . Orain, nabarmendu ditzagun proposamen batzuk afariko mahaia apaintzeko eta itxura tematikoarekin uzteko. Ikus:

Mahai-zapia

Batzuei gustatzen zaie mahaia mahai-zapi batekin estaltzea.Gabonetako estanpaz beteta, Santa Claus, elur-orein, opari eta pinudien irudiekin. Iradokizun ona da, baina afariaren itxura gainkargatu daiteke.

Gaur egungo joera mahai-zapi neutroa aukeratzea edo mahai bat ez jartzea da. afaltzeko mahai-zapia.

Gabonetako koloreei ri uko egiten ez badiozu, aukeratu koadrodun mahai-zapi bat, zeina duena. gorria inprimatutako tonu nagusietako bat bezala. Beste herrialde batzuetan, vintage eta plaid manta ere erabiltzen da Gabonetako mahaiaren oinarri gisa.

Beste aholku interesgarri bat mahai-erraila erabiltzea da, eta horrek baloratu berde eta gorri edo kolore neutro eta metalikoen konbinazioa, hala nola, zuria eta urrea.

Gabonetako mahai-zapi tradizionala ondo kokatutako mahai-zapi eder batekin ordezkatu daiteke. Okasioarekin bat datozen hainbat modelo daude, kolore berde, urre eta gorrietan. Formatuei dagokienez, pieza angeluzuzenak, biribilak eta karratuak daude.

Afaltzeko mahai-zapia aukeratzerakoan, kontuan izan ez dela apaingarri bakarra. Hori dela eta, dekorazio-estiloarekin eta beste elementu batzuekin bat egin behar du, hala nola erdiko mahaiekin, baxera eta ezpainzapiekin.

Baxera, kaikuak eta mahai-tresnak

Gabonak aukera ezin hobea dira erabiltzeko. dendan duzun baxera ederrena. Akatsik ez egiteko, mahai-ontzi zuria aukeratu etadelikatua, denarekin doazelako. Aholku hau serio hartu behar da, batez ere mahairako Gabonetako gaia duen mahai-zapia aukeratu dutenek.

Mahaiaren oinarria neutroa bada, saiatu bat izaten. ausartu gutxi mahai-zapiak aukeratzerakoan.mahai-tresnak. Zilarrezko piezak ongi etorriak dira, baina urrezkoek dotoretasun ukitu indartsua ematen diote dekorazioari.

Jendea ez da oso ausarta izaten betaurrekoak aukeratzerakoan. Beira gardeneko modeloak hauta ditzakezu eta brikolajearen xehetasun batzuk gehi ditzakezu, hala nola distira-ertza.

Mahai-tresnaren euskarria

Ba al duzu? mahairako mahai-tresnak aukeratu? Bikaina, orain dekorazioan sartu behar dituzu sormen eta estilo dosi batekin.

Batzuek nahiago dute lanabesak bota edo Santa txanoen barruan sartu, feltroz ​​edo artilez egindakoak. Beste aukera bat paperarekin egindako mahai-tresnaren euskarria da, ideia sinple eta merkea.

Ezpainzapiak tolestea

Oihalezko ezpainzapia benetako txantxeta da Gabonetako afariaren dekorazioan. Azken finean, tolesteko hainbat sormen modu dituzu.

Zuhaitzaren forma inspirazio indartsua da. Ikusi beheko tutoriala eta ikasi:

Tolesteko denbora (edo pazientzia) faltan, apustu egin beste xehetasun eder eta delikatu batzuen alde. Iradokizun bat erromero eta kanela makilekin moldaketa bat muntatzea da zapi bakoitzeko. Amarralekua izan daitekejutezko sokarekin egina.

Arropilo soil bat edo Gabonetako cookie zinta erabiltzea ere ideia interesgarriak dira praktikan jartzeko.

Gabonetako afariaren erdigunea

Zer jarri Gabonetako mahaian? Garai hartako anfitrioia bazara, ziurrenik galdera hau egin diozu zeure buruari.

Egin errazak eta merke apaingarriak egiteko ideia asko daude, etxea apaintzeko praktikan jar ditzakezunak. afaria. Mahaiaren erdigunea osatzeko, adibidez, jarri Gabonetako hainbat bola fruta-ontzi edo beirazko ontzi batean. Aholku bera jangelako altzariak apaintzeko ere erabil daiteke.

Gainera, zure aurrekontuak ahalbidetzen badu, pentsatu Gabonetako moldaketa eder bat osatzea. Dekorazioan Poinsettia ere erabil dezakezu, Gabonetako lorea izenez ezagutzen dena.

Pinu adarrek, kandelekin eta pinudiekin batera, itxura zoragarria dute Gabonetako mahai-korridorean. Fruituek eta loreek erdigune zoragarriak osatzen laguntzen dute.

Gabonetako usaina afarian sartzeko, apaindu berde freskoekin, zitriko lehorrak eta espeziekin. Kontuz ibili erdiko apaingarriaren altuerarekin, ezin duelako gonbidatuen ikusmena oztopatu.

Erdiko pieza ezartzeko aholku bat erretiluak izatea da. Pieza hauek dekorazio-objektuak antolatzen laguntzen dute eta Gabonetako dekorazioa sofistikatuago egiten dute.

Gonbidatuen zerrenda

Gabonetako afari sinple bat antolatzeko lehen urratsa gonbidatuen zerrenda egitea da. Festa ez garestitzeko, saiatu hurbilen dauden familiakoak bakarrik hautatzen.

Zerrenda eskuan, egin gonbidapena ofizialki. Zuk, ostalari gisa, telefonoz, posta elektronikoz, Facebook, Whatsappez edo inprimatutako gonbidapenez gonbida dezakezu.

Gonbidatu gonbidatuei gutxienez 7 egun lehenago, hobeto planifikatu ahal izateko.

Gabonetako menua

Zer zerbitzatu Gabonetako afarirako? Elkarretaratzea zure etxean antolatzen ari bazara, ziurrenik galdera hau egin diozu zeure buruari.

2022ko Gabonetako menua zehaztea ez da dirudien bezain erraza, azken finean, tradizioak baloratzea beharrezkoa da. data eta konbinazio egokiak egin . Ikus behean menua nola antolatu:

Hamaiketakoak

Afaria zerbitzatzeko erlojuak gauerdia noiz jotzen duen itxarotea nekagarria izan daiteke. Beraz, zure gonbidatuen gosea baretzeko, saiatu hamaiketakoa zerbitzatzen. Gaztak, fruitu lehorrak, ogia patearekin eta fruitu lehorrak ongi etorriak dira.

Gabonetako afarirako hamaiketakoak ederki antolatu daitezke mahai gainean. Pintxoak ongi etorriak dira, baita zuhaitz jangarriak ere. Begiratu bi errezeta gozoak:

Caprese pintxoa

Caprese pintxoak Gabonetako koloreak ditu eta edonork dezake.

Gabonetako zuhaitz jangarriak

Gabonetako zuhaitzak egitea ere interesgarria da. mahai nagusia edo etxeko beste txoko berezi bat apaintzeko jangarriak. Dena den, erabili sormena eta baloratu data hau sinbolizatzen duten zifrak.

Ziurrenik, Gabonetako afari soil baterako frutak baliagarriak izango dira proiektu honetan, barazki, gazta eta beste osagai naturalez gain.

Ikasi orain nola egin Gabonetako zuhaitza marrubiekin:

Leku-markatzaileak

Pinuak, bolak eta Gabonetako gailetak lekuak markatzeko balio duten elementu batzuk dira. mahaia. Leku-marka bakoitza gonbidatuaren izenarekin pertsonalizatu behar da. Eguberri alaietako mezuak ere sar ditzakezu denak harritzeko.

Mahai-ontzien euskarria edo oihalezko ezpainzapia bera ere leku-marka bihur daiteke, platerean kokatuta.

Argiztapena

Gabonetako afarien zerrendan argiztapen erosoa eta magikoa sortzeko gai diren elementuak ere sartzen dira, baita data ere.

In. argizaiolarik ez egoteak, kristalezko ontzietan piztutako kandelak edo kanela-makilez apainduak Gabonetako mahaia ederrago egiten dute. Beste aholku bat LED lanparak erabiltzea da dekorazioari modernitate ukitua emateko.

Gonbidatuen aulkiak

Bola koloretsuak, edo baita girlandak ere, ezin hobeak dira aulki bakoitzaren bizkarraldea apaintzeko. Erabili zure sormena dekorazio-estiloarekin bat datorren apaingarri bat egiteko.

Apainketa esekita

Zer egin Gabonetako afarirako asmoa gonbidatuak beste dekorazio batekin harritzea bada? Apaingarriak zintzilikatzeko apustua egin.

Gordetzen ari dira zain dauden apaingarriak. Mahaian pilotak, izarrak eta baita adarrak ere zintzilikatu ditzakezu. Beste ideia bat da esekitako dekorazioan argidun lokarriak erabiltzea.

Nola uztartu koloreak Gabonetako afarian?

Paleta gorria eta berdea ez da Gabonetako afari soil bat apaintzeko aukera bakarra. Saiatu beste konbinazio batzuk, hala nola, urdina eta zuria edo horia, zuria eta beltza. B&W ere, ondo erabiltzen bada, Gabonetako dekorazio minimalista ateratzen du.

Gabonetako afari osoaren argazki gehiago

Pinu konoak, loro moko loreak, jengibrezko etxeak, opari-paper txikiak eta Santa Claus panpinak ager daitezke Gabonetako afari sinple batean dekorazioan. Saia zaitez nagusi den kolore-paleta errespetatzen.

Gonbidatuentzako oroigarriak

Opariak erostea ere zerrendan egon behar den elementua da.afarirako prestaketak. Kontuan izan gonbidatu bakoitzari gustatzen zaiona eta joan aldez aurretik erosketak egitera.

Gonbidatu kopurua handia bada, lagun sekretu bat antola dezakezu. Horrela, denek oroigarri bat jasoko dute eta zuhaitza opariz beteko da.

Lagun sekretu bat egiteko ideiak ez badu ateratzen, gomendio ona da gonbidatu bakoitzari sinple eta esanguratsu bat aurkeztea. tratatu. Oroigarria pertsona bakoitzaren platerean jar daiteke, afaria zerbitzatu aurretik. Gabonetako cupcakes eta gingerbread cookieak lagunei eta senideei atsegin emateko aholku onak dira.

Nola antolatu Gabonetako afari sinple bat?

Ez al dituzu afaria antolatzeko ardura guztiak bere gain hartu nahi? Ondoren, partekatu zereginak lagunekin eta senideekin.

Ostalaria gonbidatu bakoitzari plater bat ekartzeko edo Gabonetako afari-zerrendako elementu jakin bat zaintzeko eska dezake. Zereginen banaketa hori, berriz, aldez aurretik ezarri behar da, bakoitzak bere burua antolatzeko denbora izan dezan.

Azkenik, ezustekoak saihesteko, oso garrantzitsua da afaria baino ordu lehenago dena ondo dagoela egiaztatzea. Bereizi erabiliko diren platerak, utzi zilar-ontzia garbi, egiaztatu opari-biltzea.

Orain badakizu zer egin Gabonetako afarirako. Beraz, erosi osagaiak kantitate egokian,menu goxo bat prestatu eta mahaiaren dekorazioaz arduratu. Zalantzarik gabe, familia-elkarretaratze ahaztezina izango da!

Osagaiak

• Cherry tomateak
• Buffalo mozzarella
• Albaka hostoak
• Ozpin balsamikoa
• Egurrezko makilak

Prestaketa metodoa

Egurrezko makila bakoitzean itsatsi tomate bat, gazta bola bat eta albahaka hosto bat. Errepikatu ordena hau pintxoa amaitu arte. Jarri pintxo guztiak plater batean eta ozpin balsamikoan bainatu.

Tapioka dadinhos

Tapioka dadinho hauek, Gabonetarako prestatzen direnean, opari txikiak dirudite. Pateekin edo baita piper gelatinarekin zerbitzatu ditzakezu.

Osagaiak

• 300g coalho gazta birrindua
• 300g tapioka pikordun
• erdi koilaratxo gatz
• 600 ml esne
• Piper beltza dastatzeko

Prestaketa metodoa

Nahastu osagai guztiak zartagin batean eta jarri su ertainean, etengabe nahastuz. Bota nahasketa plastikozko paperarekin estalitako labeko ontzi batean. Gainera, plastikozko filmarekin estali eta hozkailura eraman gutxienez bi orduz. Denbora hori igarota, moztu orea laukitan eta frijitu olio oso beroan.

Hona hemen Gabonetako afarirako ideia batzuk hamaiketakoa egiteko orduan:

Gabonetako afarirako haragia

Gabonetako afariko zerrenda sinpleak normalean zerbitzatzeko haragi mota bat edo bi biltzen ditu.gonbidatuei. Erreak tradizionalak dira eta, beraz, ezin dira okasiotik kanpo utzi.

Izar handia Gabonetako indioilarra da, baina chester edo bakailaoarekin ordezkatu dezakezu. Beste errezeta batzuk zure afaria girotzeko eta gonbidatuei ahoa uzteko balio dute, hala nola solomo beteak, arkumea, urdaiazpikoa eta solomoa. Familia batzuei gustatzen zaie Gabonetako menuan txerria jartzea.

Gabonetako afarirako bi errezeta tradizional ditugu. Begira ezazu:

Indooilar sinplea

Ohiko afari batek Gabonetako indioilarra deitzen du protagonista. Eta ez duzu diru asko gastatu behar txori hau zure mahai gainean edukitzeko. Ikasi urratsez urrats:

Osagaiak

• 1 5 kg indioilar
• 1 laranja
• ½ kopa (tea ) ardo zuri
• 100 g gurin
• 2 tipula
• 2 azenario
• 2 apio zurtoin
• 2 hosto ilehoria

Saltsa

• 1 Kopako (tea) ardo zuri
• 1,5 litro barazki salda (indioilarrekin prestatua)
• laranja azala
• 4 koilarakada gari-irina
• 4 koilarakada gurina
• Gatza eta piperra do Reino

Prestatzeko era

• Utzi indioilarra hozkailutik kanpo, giro-tenperaturan guztiz desizoztu arte. Prozesuak bi egun irauten ditu batez beste.
• Desizoztutako indioilarrari arrastoak kendu saltsa prestatzeko. gero transferitutxoria ontzi batean sartu eta ur azpian garbitu. Utzi 10 minutuz beratzen. Utzi berriro beratzen, hau baita ongailu artifizialei zaporea kentzeko modu bakarra.
• Gurina zartagin batean jarri eta ondo urtu. Gehitu ardoa, utzi pixka bat berotzen eta itzali su.
• Gurindu indioilarra gurin eta ardo zuriaren nahasketa honekin (gogoratu txoria trapu garbi batekin lehortzea prozesu honen aurretik).
• Eman indioilarra zartagin batera eta lotu izterrak lokarriarekin. Banatu laranja zatiak txoriaren barrunbeetan.
• Inoilar bularkia eta hegoak ontzi garbi batekin estali.
• Sartu indioilarra aurrez berotutako labe ertainean eta labean ordu erdiz.
• Lehenengo 30 minutuak erre ondoren, gehitu tipula, azenarioa eta apio-zurtoinak indioilarrari. Labean ordu 1 eta gero kendu zartaginetik. Zartagin batean, gehitu barazkiak, 2,5 litro ur eta erramu hostoak. Ekarri irakiten eta utzi ordubetez egosten. Baztertu barazkiak eta gorde salda txoria bainatzeko.
• Itzuli indioilara! 30 minuturo ezinbestekoa da haragia labetik atera eta ardo eta gurina nahastea pasatzea, horrela mamitasuna kontserbatzen baita. Egin hau 3 orduko denbora bete arte. Hegaztiaren azala azkarregi gorritzen bada, punta aluminiozko paperarekin estali behar da.
• Piloa altxatzen denean, prest dago. Baina egiaztatu nahi baduzuerrea bestela, saiatu indioilar hanka labana batekin zulatzen. Kontuan izan likidoaren kolorea. Odola ateratzen bada, oraindik gordinik dago.
• Kendu plater eskuoihala, gurinarekin eta ardoarekin nahastu gainerakoarekin eta sartu labean 10 minutuz gorritzeko.

Nola prestatu saltsa

Zartagin batean gurina urtu eta irina gehitu. Nahastu etengabe hiru minutuz su ertainean. Gehitu barazki salda (indioilarrekin prestatu zena). Egosi 15 minutuz loditu arte. Saltsa are zaporetsuagoa izan dadin, gehitu indioilar erretzeko zartaginean utzitako likidoak eta ardoa. Espero ordu erdiz egosten. Bukatu saltsa gatza, piperbeltza eta laranja azalarekin.

Urdaiazpiko betea

Inoilarra baino haragi merkeago baten bila zabiltza afaltzeko zerbitzatzeko? Beraz, punta urdaiazpiko betea da, oso ezaguna Brasilgo mahaian. Jarraitu errezeta:

Osagaiak

• 1 2 kg hezurrik gabeko indioilar
• 6 baratxuri xehatuta
• 2 tipula
• 3 azenario, zatituta
• 150g hirugiharra (makiletan moztuta)
• 150g txistorra ketua (dabakitan)
• 150g oliba
• ½ kopa (amerikarra) oliba-olioa
• ½ Kopako (amerikar) ozpin zuria
• 1 kopa (tea) ardo zuria
• Gatza dastatzeko
• 1 koilarakada gatza
• Usain berdea dastatzeko

Prestaketa metodoa

Erabilizaizto zorrotz bat, zuloak egin izkinan. Zulo horietan, jarri hirugiharra, txistorra, oliba eta azenario zatiak.

Jarri tipula, baratxuria, olioa, ozpina, gatza eta usain berdea irabiagailuan. Ondo irabiatu.

Zabaldu ongailua zurtoin guztian eta utzi gau osoan zehar (hozkailuan).

Jarritxoa zartagin batean jarri eta su ertainean erre hiru orduz. Ordu erdiro, labea ireki eta zartagineko beraren saltsarekin haragia bainatu, honek mamitasuna gordetzen baitu.

Tira ondo errea dagoen edo ez egiaztatzeko, erraza da: sardexka batekin brotxeta. . Erraz ateratzen bada, biguna eta egosita dago.

Gabonetako osagarriak

Arroz zuria, greziar erara, arroz labean, farofa mahaspasekin eta fruitu lehorretan. , txistorra eta maionesa. Aukeratu gutxienez bi plater errearekin batera zerbitzatzeko.

2022ko Gabonetako afariek osagarri onak behar dituzte. Hona hemen iradokizun batzuk:

Gabonetako Salpicão

Salpicão prestatzeko plater oso erraza da eta arrakasta handia du Gabonetako afarian. Ikusi errezeta:

Osagaiak

• 1 oilasko bularki egosi eta birrindua
• 250g maionesa
• 1 kg patata dadotan moztu
• 1 oilasko salda tableta
• 1 arto berde lata (ura gabe)
• 1 lata ilar (urarik gabe)
• 200g dadotan urdaiazpikoa
• 1 tipulatxikituta
• Sagar berde txikitu 1
• Oliba txikitutako kopa 1 (tea)
• Txile berde 1 Kopa (te)
• Apio-adar txikitutako 1
• 2 limoiren zukua
• Oliba olioa
• Gatza eta piperbeltza

Prestaketa metodoa

• Jarri oilasko salda zartagin batean urarekin eta jarri irakiten disolbatu arte.
• Ur hori erabili patatak egosteko oso bigun egon arte.
• Patatak eraman ontzi handi bat eta gehitu gainerako osagaiak, hau da, oilasko birrindua, perrexila, ilarrak, urdaiazpikoa, olibak, artoa, tipula, sagarra eta apioa.
• Maonesa gehitu, limoi zukua, oliba olioa, gatza eta piperra.
• Utzi salpicão hozten gutxienez ordubetez.
• Lastozko patatekin zerbitzatu.

Greziako arroz

Mahaspasekin arroz gabeko Gabonak ez dira Gabonak, hortaz, osagarri hau ezin da afariko menutik kanpo utzi. Ikusi zein erraza den plater hau etxean prestatzea:

Osagaiak

• 2 edalontzi (tea) arroz
• 3 pilula oilasko salda
• Piper berde txiki 1
• Piper gorri txiki 1
• Azenario 1
• 2 koilarakada olio
• Edalontzi 1 (tea) mahaspasa
• Baratxuri xehatu ale 1

Prestaketa

• Piperrak txikitu zerrendatan oso finetan. Ondoren, salteatu oliotan azenarioarekin batera. Ondo nahastu artebarazkiak bigundu. Gehitu mahaspasak.
• Gainerako olioa beste zartagin batean berotu, tipula eta baratxuria salteatu. Gehitu arroza eta salteatu ondo. Gehitu 4 edalontzi ur irakin, oilasko salda dadoak eta egosi gutxi gorabehera 15 minutuz.
• Egosketa 7 minutura iristen denean, gehitu beste saltsa. Estali zartagina eta itxaron arroz-ur guztia lehortu arte.

Gabonetako entsaladak

Zer egin Gabonetako afarirako herrialde tropikal batean? Brasilen, Gabonak uda erdian izaten dira, beraz, menu freskoagoa eta naturalagoa prestatzea gomendatzen da. Aholku bat afarian entsalada aukerak zerbitzatzea eta aurkezpenari erreparatzea da.

Entsalada tropikala

Entsalada tropikala aukera freskagarria da afari sinple bat osatzeko eta baita Gabonetako bazkarirako ere. . Frutak, barazkiak eta berdeak konbinatzen ditu. Zenbait kasutan, urdaiazpikoa edo oilaskoa behar da. Ikasi errezeta bat nola egiten den:

• 1 mango zerrendatan moztuta
• 5 anana xerra zerrendatan moztuta
• 1 kopa (tea) sagar berde txikituta
• 2 azenario, zerrendatan moztuta
• ½ Kopako palmondoaren bihotz txikitua
• Romaine letxuga, zerrendatan
• ½ ilar zatitu lata
• Cherry tomateak

Prestatzeko modua

Nahastu osagai guztiak plater handi eta sakon batean.

Zesar entsalada

Entsalada gozo bat prestatu nahi duzu erdian oilasko patata frijituak dituena? Hoberena