საშობაო ვახშამი 2022: ნახეთ რა მიირთვათ და მარტივი დეკორაციის იდეები

მარტივი, ლამაზი და იაფი საშობაო ვახშმისთვის მზადება დეკემბრის მოახლოებასთან ერთად ძლიერდება. წელიწადის ამ დროს ოჯახები ამზადებენ მენიუს საშობაო კერძებით და ირჩევენ სუფრის დეკორატიულ ნივთებს.

წარმოუდგენელი სადილის ორგანიზება ბევრის დახარჯვის გარეშე ნამდვილი გამოწვევაა, ბოლოს და ბოლოს, ინგრედიენტების შეძენასთან დაკავშირებული ხარჯები. დეკორაცია, რომელსაც ისინი ვინმეს ჯიბეზე ამძიმებენ.

ბევრი ოჯახისთვის ცხოვრება რომ გავუადვილოთ, გადავწყვიტეთ შეგვექმნა სრული გზამკვლევი მშვენიერი, ეკონომიური სუფრის მოსამზადებლად და მრავალი წვრილმანი იდეებით (გააკეთე საკუთარი თავი ).

სარჩევი

საშობაო ვახშმის ტრადიცია

საშობაო ვახშმის ტრადიცია ევროპაში მრავალი, მრავალი წლის წინ დაიწყო. ჩვეულება დაიბადა, როგორც მომლოცველებისა და მოგზაურების მიღების საშუალება, რითაც აჩვენა, თუ რამდენად სტუმართმოყვარე იყო კონკრეტული ოჯახი. დაძმობილება, წლების განმავლობაში და ქრისტიანობის წინსვლა, დაიწყო ჩვილი იესოს დაბადების აღსანიშნავად.

ვინც ვალდებულია მოამზადოს საშობაო სადილი სახლში, უნდა მოემზადოს მთელი რიგი პრობლემებისა და პასუხისმგებლობისთვის. . ასევე აუცილებელია სადღესასწაულო განწყობაზე მოხვედრა, რომ ორგანიზაციის პირველ სიძნელეზე არ გაბრაზდეთ.

ახლა ქაღალდი და კალამი ხელში! Casa e Festa-მ მოამზადა 2022 წლის საშობაო სადილისთვის მზადების სია და მრავალი იდეაწინადადება არის კეისარი. იხილეთ რეცეპტი:

ინგრედიენტები

• 1 თავი აისბერგის სალათის ფოთოლი
• 2 თავი რომაული სალათის ფოთოლი
• 1 ჭიქა (ჩაი) კრუტონები
• 2 ქათმის მკერდის ფილე
• ½ ჭიქა გახეხილი პარმეზანი
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• ½ ლაიმის წვენი
• 1 და ½ სუფრის კოვზი მსუბუქი მაიონეზი
• მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი

• დაიწყეთ რეცეპტი შეანელეთ ქათმის ფილე მარილით, პილპილით, ახალი მწვანილით და ზეითუნის ზეთით. გააცხელეთ ეს პატარა ფაფუკი ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან. დაჭერით ზოლებად.
• ლანტაზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები. შემდეგ მოაყარეთ კრუტონები, გახეხილი პარმეზანი და შემწვარი ქათმის ზოლები.
• ლიმონის წვენს შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, მაიონეზი და მარილი. მიირთვით ეს სოუსი სალათთან ერთად.

იხილეთ საშობაო სალათის სხვა რეცეპტები.

საშობაო სალათები, თავისი განსხვავებული ფერებითა და ტექსტურებით, ხელს უწყობს სუფრის გაფორმებას. ვახშამი. ქვემოთ იხილეთ რამდენიმე შთამაგონებელი სურათი კერძების პრეზენტაციისთვის:

საშობაო დესერტები

ვახშამი დაასრულეთ საშობაო დესერტების მირთვით. შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ თარიღის ტრადიციული ტკბილეული და ამით გაახაროთ სხვადასხვა გემო თქვენი მენიუთი.

ფრანგული ტოსტი, პავე, მუსი და პანეტონი გემრიელი და საბიუჯეტო ვარიანტებია, ამიტომ ისინი შეიძლება იყოს საშობაო სადილების სიის ნაწილი.მარტივი და იაფი.

მარწყვის საფარი

ბავშვებს, მოზარდებს და უფროსებს უყვართ მარწყვის საფარი. ეს კერძი შეგიძლიათ მოამზადოთ ლანგარზე ან თასებში.

ინგრედიენტები

• 1 ქილა შესქელებული რძე
• 1 და 1/2 გავზომოთ მთლიანი რძის ქილა
• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• 1 ყუთი ნაღები
• 2 ყუთი მარწყვი
• 1 პაკეტი სიმინდის სახამებლის ორცხობილა

მომზადების წესი

ტაფაში ჩავასხათ შესქელებული რძე, სიმინდის სახამებელი, კარაქი და რძე. დადგით დაბალ ცეცხლზე და გააჩერეთ, სანამ არ შესქელდება. გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ ნაღები და კარგად აურიეთ.

დიდი თასში აკრიფეთ ქვაფენილი. კრემის, ბისკვიტის და მარწყვის შუალედური ფენები. როცა მწვერვალს მიაღწევთ, შეგიძლიათ კვნესა დაუმატოთ. ამ თეთრი ფრასტინგის გასაკეთებლად, უბრალოდ უნდა ათქვიფეთ 3 კვერცხის ცილა და 8 სუფრის კოვზი შაქარი. დაუმატეთ კრემი და აურიეთ კოვზით.

მარწყვის საფენი სუფრასთან მიტანამდე დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 3 საათი.

Manjar blanc

საშობაო დღესასწაულებს შორის სადილის იდეები, განიხილეთ ბლანმანჟი ქლიავის სოუსით - ნამდვილი საშობაო კლასიკა. და დეტალურად: მისი ინგრედიენტები ძალიან იაფია და ბიუჯეტს ერგება.

ინგრედიენტები

• 1ლ რძე
• 150გ გახეხილი ქოქოსი
• 200 მლ ქოქოსის რძე
• 8 კოვზი(წვნიანი) შაქარი
• 6 კოვზი (წვნიანი) სიმინდის სახამებელი

მომზადების წესი

დელიკატესის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ქილაში. ტაფა და მიიყვანეთ ადუღებამდე. განუწყვეტლივ აურიეთ სანამ სქელი კრემი არ მიიღებთ. კრემი გადაიტანეთ ზეთიან პუდინგის ფორმაში და შედგით მაცივარში გამაგრებამდე.

სანამ დელიკატესი იყინება, შეგიძლიათ მოამზადოთ სიროფი. ამისთვის ტაფაში ჩავყაროთ 8 კოვზი შაქარი და შევდგათ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება კარამელი. დაამატეთ წყალი ნელ-ნელა (ორი ჭიქას უდრის). როცა ადუღებას დაიწყებს, დაუმატეთ ქლიავი და აურიეთ. გამორთეთ ცეცხლი. დაასხით დელიკატესი ამ ცივი სიროფით.

საშობაო სასმელები

საშობაო კერძების გარდა, სასმელებზეც უნდა იფიქროთ. ასე რომ, გქონდეთ ალკოჰოლური და უალკოჰოლო ვარიანტები, რომ ყველა სტუმარს მოეწონოთ.

უბრალო ვახშმისთვის შამპანური, წითელი ღვინო, სოდა და წვენი საკმარისია. ასევე შესაძლებელია ფსონის დადება განსხვავებულ და გემრიელ სასმელებზე, როგორიცაა პუნჩი. ნებისმიერი წითელი სასმელი შესანიშნავია საშობაო სადილზე.

საშობაო პუნჩი

სპეციალური საშობაო ვახშამი მოითხოვს სხვადასხვა სასმელს, როგორც ეს პუნჩის შემთხვევაშია. თქვენს სტუმრებს ეს მოეწონებათ! ისწავლეთ მომზადება:

ინგრედიენტები

• 350 მლ მატონიზირებელი წყალი
• 80 მლ ჯინი
• ჰიბისკუსის ყვავილი გამხმარი
• 40 მლ ჰიბისკუსის სიროფი (60 მლ წყალი, 30 გრ ხმელი ჰიბისკუსიდა 60გრ შაქარი)
• 1 კუბებად დაჭრილი მწვანე ვაშლი
• 1 ლიმონის ცედრა სპირალი
• ყინული

მომზადების წესი

ჯერ მოამზადეთ ჰიბისკუსის სიროფი. ამისათვის წყალი, ჰიბისკუსი და შაქარი მიიყვანეთ ადუღებამდე ტაფაში. გააჩერეთ 15 წუთი, სანამ სითხე არ შეწითლდება.

მინის ქვევრში აურიეთ სიროფი, ვაშლის კუბიკები, ლიმონის კანი, ჯინი, მატონიზირებელი წყალი და, რა თქმა უნდა, გამომშრალი ჰიბისკუსი. დაამატეთ ყინული და მიირთვით.

მარწყვის პიტნის კაიპირინა

ღამე ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად ფასდაუდებელია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა არის თემატური კაიპირინა. ნახეთ რა მარტივია რეცეპტი:

ინგრედიენტები

• 70მლ არაყი
• 6 საშუალო ზომის მარწყვი
• 2 კოვზი შაქარი
• 5 პიტნის ფოთოლი
• ყინული

მომზადების წესი

• თითოეული მარწყვი დავჭრათ ოთხ ნაწილად. პიტნის ფოთლები დავჭრათ ზოლებად.
• კაიპირინას ჭიქაში ჩავყაროთ ნახევარი შაქარი და პიტნის ფოთლები. მაცერი კარგად, სანამ მწვანილის სუნი არ გეუფლება. დაუმატეთ მარწყვი და დანარჩენი შაქარი. დაამატეთ ყინული და არაყი.

საზამთროს ვარდისფერი ლიმონათი

ჯერ კიდევ არ იცით რა მიირთვათ საშობაოდ? დამშვიდდი, ჩვენ გვაქვს კიდევ ერთი სასმელის ვარიანტი. ბრაზილიაში შობა სიცხის სინონიმია, ამიტომ არ შეიძლება ცხელი შოკოლადის მირთმევა. ბავშვებს შეუძლიათ დატკბნენ თარიღით სხვადასხვა წვენების დაფასებით, მაგვარდისფერი საზამთრო და პიტნის ლიმონათი. გაეცანით რეცეპტს:

ინგრედიენტები

• 4 ჭიქა კუბებად დაჭრილი საზამთრო
• 2 ლიმონის წვენი
• 2 ჭიქა (ჩაი ) წყალი
• 1 ჭიქა (ჩაი) პიტნის სიროფი (1 ჭიქა პიტნა, 1 ჭიქა წყალი და 1 ჭიქა შაქარი)

როგორ მოვამზადოთ მომზადება

• მოამზადეთ პიტნის სიროფი, მოათავსეთ ინგრედიენტები ტაფაში და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ადუღდება, გამორთეთ და დაელოდეთ გაციებას.
• ბლენდერში დაამატეთ პიტნის სიროფი, საზამთროს კუბიკები და ლიმონის წვენი. კარგად სცემეს. მიირთვით ყინულით.

გჭირდებათ სადილის მომზადება, მაგრამ არ შეგიძლიათ დახარჯოთ 200 R$-ზე მეტი? უყურეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოს და იხილეთ საშობაო სადილის სრული მენიუ:

ტკბილეული და მადისაღმძვრელი ბავშვებისთვის

ჩართეთ ბავშვები საშობაო სულისკვეთებაში საკვების საშუალებით. მორთული საშობაო ნამცხვრები მისასალმებელია, ისევე როგორც კლასიკური ჯანჯაფილის სახლი.

აქ არის რამდენიმე კრეატიული და მარტივი იდეა იმის შესახებ, თუ რა უნდა მიირთვათ ბავშვებისთვის საშობაო სადილზე:

იდეები ხილით საშობაო სადილისთვის

საშობაო ვახშამში ხილს გარანტირებული ადგილი აქვს. რას იტყვით პრეზენტაციის სრულყოფაზე? ამ იდეებით შობის ღამე ბევრად უფრო ხალისიანი, ფერადი და გემრიელი იქნება.

როგორ გამოვთვალოთ რაოდენობა დანსაშობაო საჭმელი?

გან განსხვავებით, რაც ხდება მწვადზე, საშობაო ვახშამი ზოგადად არ საჭიროებს საჭმელს და სასმელს. რაოდენობაზე ფიქრის ნაცვლად, რეკომენდებულია ფსონის დადება კერძების მრავალფეროვნებაზე. დაიმახსოვრეთ, რომ, რადგან ეს არის მრავალი დელიკატესების შემთხვევა, სტუმრებს სურთ ცოტათი მოსინჯონ ყველაფერი.

თუ მაინც არ გსურთ საკვების გაფლანგვის რისკი, მაშინ იხილეთ ჩვენი რჩევები, თუ რა უნდა გააკეთოთ. გააკეთეთ საშობაო ვახშამი სტუმრების რაოდენობის მიხედვით:

• მარტივი საშობაო ვახშამი 2 ადამიანისთვის: წყვილი, დედა და შვილი, ბებია და შვილიშვილი…. ზოგიერთი ოჯახი პატარაა და ამიტომ ვახშამს რამდენიმე კერძი არ სჭირდება. ამ შემთხვევაში, ღირს ფსონის დადება: 1 შემწვარი + 2 გვერდითი კერძი + 1 სალათი + 1 დესერტი.
• მარტივი საშობაო ვახშამი 4 კაცისთვის: ოთხსულიანი ოჯახი უკვე ითხოვს ცოტას. ვარიანტებზე მეტი. მაგალითად, ინდაურის მომზადების გარდა, შეგიძლიათ მენიუში კიდევ ერთი პატარა შემწვარი შეიტანოთ, მაგალითად, ფაფუკი. ეს მენიუ შეიძლება ემსახურებოდეს უბრალო საშობაო ვახშამს 6 ადამიანზე. რეკომენდირებული მენიუში შედის: 2 შემწვარი + 2 გვერდითი კერძი + 1 სახეობის სალათი + 2 დესერტის ვარიანტი.
• საშობაო ვახშამი 20 კაცისთვის: მრავალშვილიანი ოჯახის შემთხვევაში აუცილებელია. რომ მენიუ გთავაზობთ მრავალფეროვნებას. მენიუს შეთავაზება: 4 შემწვარი + 5 გვერდითი კერძი + 2 სალათის ვარიანტი + 3დესერტის ვარიანტები.

ასევე შეგიძლიათ გამოთვალოთ სადილის პროდუქტები შემდეგი შეფასების საფუძველზე:

• ხორცი : 250გრ თითოეულ სტუმარზე;
• ფაროფა: 4 სუფრის კოვზი თითო ადამიანზე;
• ბერძნული სტილის ბრინჯი: 1 ჭიქა ყოველ 4 ადამიანზე;
• დესერტი: 60-დან 100 გ-მდე ერთ ადამიანზე;
• წვენი და წყალი: 350 მლ ერთ ადამიანზე;
• სოდა: 500 მლ ერთ ადამიანზე ;
• წითელი ღვინო: 1 ბოთლი ყოველ 4 ადამიანზე.

ჯერ კიდევ გაქვთ ეჭვი, რა იყიდოთ ვახშამზე? მარტივი შობა? ნახეთ ვიდეო და აირჩიეთ საკვების და სასმელის რაოდენობა:

ღირს თუ არა სუფრის კერძების შეკვეთა?

თუ სადილის მოსამზადებლად დრო არ გაქვთ, მაშინ საუკეთესო ვარიანტია ტრადიციული საშობაო კერძების შეკვეთა. არის რესტორნები და თონეები, რომლებიც გვთავაზობენ ხორცის, გვერდითი კერძებისა და დესერტების ვარიანტებს ამ განსაკუთრებული თარიღისთვის.

ასე რომ, შეუკვეთეთ წინასწარ და არ გაატაროთ შობის ღამე სამზარეულოში. საშობაო დელიკატესების შეკვეთით მეტი დრო გაქვთ დეკორაციების სრულყოფისთვის.

საშობაო სუფრის დეკორაცია

ჩვენ უკვე გამოვაქვეყნეთ ბევრი კრეატიული და ხელმისაწვდომი იდეა საშობაო დეკორაციისთვის. ახლა გამოვყოთ რამდენიმე წინადადება სუფრის გასაფორმებლად და თემატური იერით დავტოვოთ. იხილეთ:

სუფრის ტილო

ზოგს მოსწონს მაგიდის დაფარვა სუფრითსავსე საშობაო პრინტებით, სანტა კლაუსის, ირმის, საჩუქრებისა და ფიჭვის ფიგურებით. კარგი შემოთავაზებაა, მაგრამ სუფრის გარეგნობა შეიძლება გადატვირთული იყოს.

ამჟამინდელი ტენდენციაა ნეიტრალური სუფრის არჩევა ან თუნდაც სუფრის გაშლა. სუფრის გადასაფარებელი ვახშმისთვის.

თუ არ იტყვით უარს საშობაო ფერებზე , აირჩიეთ უჯრა სუფრა, რომელსაც აქვს წითელი, როგორც პრინტის ერთ-ერთი მთავარი ტონი. სხვა ქვეყნებში საშობაო სუფრის საფუძვლად ვინტაჟური და პლედი საბანიც კი გამოიყენება.

კიდევ ერთი საინტერესო რჩევაა მაგიდის მოაჯირის გამოყენება, რომელსაც შეუძლია დააფასეთ მწვანე და წითელი ან ნეიტრალური და მეტალის ფერების კომბინაცია, როგორიცაა თეთრი და ოქრო.

ტრადიციული საშობაო სუფრის ჩანაცვლება შეიძლება კარგად განლაგებული ლამაზმანით. არსებობს რამდენიმე მოდელი, რომელიც შეესაბამება შემთხვევას, მწვანე, ოქროს და წითელ ფერებში. ფორმატებს რაც შეეხება, არის მართკუთხა, მრგვალი და კვადრატული ნაჭრები.

სუფრის სუფრის არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ ეს არ არის ერთადერთი დეკორატიული ელემენტი. ამიტომ, ის უნდა შეესაბამებოდეს დეკორაციის სტილს და სხვა ნივთებს, როგორიცაა ცენტრალური ჭურჭელი, ჭურჭელი და ხელსახოცები.

ჭურჭელი, თასები და დანაჩანგალი

შობა შესანიშნავი შემთხვევაა გამოსაყენებლად. ულამაზესი ჭურჭლის ნაკრები, რომელიც მაღაზიაში გაქვთ. იმისათვის, რომ შეცდომა არ დაუშვათ, აირჩიეთ თეთრი ჭურჭელი დადელიკატური, რადგან ისინი ყველაფერს უხდებიან. ეს რჩევა სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული, განსაკუთრებით მათ, ვინც სუფრისთვის საშობაო თემატიკის სუფრა აირჩია.

თუ მაგიდის საფუძველი ნეიტრალურია, შეეცადეთ იყოთ ცოტა გაბედული სუფრის არჩევისას, დანაჩანგალი. ვერცხლისფერი ნაჭრები მისასალმებელია, მაგრამ ოქროსფერი ელეგანტურობის ძლიერ ელფერს მატებს დეკორაციას.

ადამიანები არ არიან ძალიან გაბედულები სათვალეების არჩევისას. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ გამჭვირვალე შუშის მოდელები და დაამატოთ რამდენიმე წვრილმანი დეტალი, როგორიცაა ბრჭყვიალა საზღვრები.

დანაჩანგალის დამჭერი

ხომ არ აირჩიეთ ლამაზი დანაჩანგალი მაგიდისთვის? მშვენიერია, ახლა თქვენ უნდა ჩართოთ ისინი დეკორში კრეატიულობისა და სტილის დოზით.

ზოგიერთს ურჩევნია ჭურჭლის ჩასმა თექით ან მატყლით დამზადებულ ბოტასებში ან სანტას ქუდებში. კიდევ ერთი შესაძლებლობა არის ქაღალდით დამზადებული დანაჩანგალი, მარტივი და იაფი იდეა.

ხელსახოცი დასაკეცი

ნაჭრის ხელსახოცი ნამდვილი ჯოკერია საშობაო სადილის გაფორმებაში. , ბოლოს და ბოლოს, თქვენ გაქვთ რამდენიმე კრეატიული გზა მის დასაკეცად.

ხის ფორმა ძლიერი შთაგონებაა. უყურეთ ქვემოთ მოცემულ გაკვეთილს და ისწავლეთ:

დაკეცვისთვის დროის (ან მოთმინების) ნაკლებობის შემთხვევაში, დადეთ ფსონი სხვა ლამაზ და დელიკატურ დეტალებზე. ერთი წინადადება არის როზმარინის და დარიჩინის ჩხირებით აწყობა თითოეული ხელსახოცისთვის. სამაგრი შეიძლება იყოსდამზადებულია ჯუთის ძაფით.

მარტივი სამოსის ან საშობაო ნამცხვრის ლენტის გამოყენება ასევე საინტერესო იდეებია პრაქტიკაში.

ცენტრი საშობაო სადილისთვის

რა მოვათავსოთ საშობაო სუფრაზე? თუ თქვენ ხართ იმ დროის წამყვანი, ალბათ თქვენ საკუთარ თავს დაუსვით ეს შეკითხვა.

არსებობს მრავალი იდეა მარტივად გასაკეთებელი და იაფი დეკორაციისთვის, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ პრაქტიკაში სახლის დეკორაციისთვის. ვახშამი. მაგიდის ცენტრის შესაქმნელად, მაგალითად, მოათავსეთ რამდენიმე საშობაო ბურთი ხილის თასში ან მინის კონტეინერში. იგივე წვერი შეიძლება გამოვიყენოთ სასადილო ოთახის ავეჯის გასაფორმებლადაც.

ასევე, თუ თქვენი ბიუჯეტი ამის საშუალებას იძლევა, განიხილეთ ლამაზი საშობაო მოწყობა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პუანსეტია დეკორაციაში, რომელიც ცნობილია როგორც საშობაო ყვავილი.

ფიჭვის ტოტები სანთლებთან და ფიჭვის გირჩებთან ერთად საოცრად გამოიყურება საშობაო სუფრაზე. ხილი და ყვავილები ასევე გეხმარებათ განსაცვიფრებელი ცენტრის შედგენაში.

საშობაო სურნელის შესატანად თქვენს ვახშამში, გააფორმეთ ახალი მწვანილით, ხმელი ციტრუსის ხილით და სანელებლებით. ძალიან ფრთხილად იყავით ცენტრალური ორნამენტის სიმაღლეზე, რადგან ის ვერ აფერხებს სტუმრების მხედველობას.

ცენტრის დასაყენებლად რჩევაა უჯრების არსებობა. ეს ნაჭრები ხელს უწყობს დეკორატიული ნივთების მოწყობას და საშობაო დეკორაციის უფრო დახვეწას.

სტუმრების სია

პირველი ნაბიჯი მარტივი საშობაო ვახშმის ორგანიზებაში არის სტუმრების სიის შედგენა. იმისათვის, რომ წვეულება არ გააძვიროთ, შეეცადეთ აირჩიოთ მხოლოდ ოჯახის უახლოესი წევრები.

სიით ხელში, მოწვევა ოფიციალურად გააკეთეთ. თქვენ, როგორც მასპინძელს, შეგიძლიათ მოიწვიოთ ტელეფონით, ელ. ფოსტით, Facebook-ით, Whatsapp-ით ან თუნდაც დაბეჭდილი მოსაწვევით.

მიუმართეთ სტუმრებს მინიმუმ 7 დღით ადრე, რათა მათ უკეთ დაგეგმონ.

საშობაო მენიუ

რა მიირთვათ საშობაო ვახშამზე? თუ თქვენ აწყობთ შეკრებას თქვენს სახლში, ალბათ საკუთარ თავს დაუსვით ეს კითხვა.

2022 წლის საშობაო მენიუს განსაზღვრა არც ისე ადვილია, როგორც ჩანს, ბოლოს და ბოლოს, აუცილებელია ტრადიციების დაფასება. თარიღი და გააკეთეთ სწორი კომბინაციები. იხილეთ ქვემოთ, როგორ მოაწყოთ მენიუ:

მადისაღმძვრელი

საათი შუაღამის დაკვრას ვახშმის მოსატანად შეიძლება დამღლელი იყოს. ასე რომ, სტუმრების შიმშილის შესამსუბუქებლად, სცადეთ მიირთვათ რამდენიმე მადა. მისასალმებელია ყველი, თხილი, პური პაშტეტით და ჩირი.

საშობაო ვახშმის მადა შეიძლება ლამაზად მოაწყოთ სუფრაზე. Skewers მისასალმებელია, ისევე როგორც საკვები ხეები. ნახეთ ორი გემრიელი რეცეპტი:

კაპრეზეს შამფური

კაპრეზეს შამფურს აქვს საშობაო ფერები და ყველას შეუძლია

საკვები ნაძვის ხეები

საინტერესოა ნაძვის ხეების დამზადებაც საკვები მთავარი მაგიდის ან სახლის სხვა განსაკუთრებული კუთხის გასაფორმებლად. ყოველ შემთხვევაში, გამოიყენეთ თქვენი კრეატიულობა და დააფასეთ ფიგურები, რომლებიც ამ თარიღის სიმბოლოა.

ალბათ, ამ პროექტში, ბოსტნეულის, ყველისა და სხვა ბუნებრივი ინგრედიენტების გარდა, უბრალო საშობაო ვახშმის ხილი გამოდგება.

ისწავლეთ ახლავე როგორ გააკეთოთ ნაძვის ხე მარწყვით:

ადგილების მარკერები

ფიჭვის გირჩები, ბურთები და საშობაო ნამცხვრები მხოლოდ რამდენიმე ელემენტია, რომელიც ემსახურება ადგილების აღნიშვნას მაგიდა. თითოეული ადგილის მფლობელი უნდა იყოს პერსონალიზებული სტუმრის სახელით. თქვენ შეგიძლიათ საახალწლო შეტყობინებებიც კი შეიტანოთ, რათა ყველას გააოცოთ.

თუნდაც დანაჩანგალის დამჭერი ან ქსოვილის ხელსახოცი შეიძლება გახდეს თეფშზე განლაგებული ადგილი.

განათება

საშობაო სადილის სიაში ასევე შედის ნივთები, რომლებსაც შეუძლიათ შექმნან მყუდრო და ჯადოსნური განათება, ისევე როგორც თარიღი.

In სასანთლეების არარსებობა, შუშის ჭურჭელში ანთებული სანთლები ან დარიჩინის ჩხირებით გაფორმებული საშობაო სუფრა უფრო ლამაზს ხდის. კიდევ ერთი რჩევაა გამოიყენოთ LED ნათურები დეკორისთვის თანამედროვეობის შესანარჩუნებლად.

სტუმრის სკამები

ფერადი ბურთები, ან თუნდაც გირლანდები, შესანიშნავია თითოეული სკამის საზურგის გასაფორმებლად. გამოიყენეთ თქვენი კრეატიულობა, რათა გააკეთოთ ორნამენტი, რომელიც შეესაბამება დეკორის სტილს.

შეჩერებული დეკორაცია

რა უნდა გააკეთოთ საშობაო ვახშამზე, თუ განზრახვა არის სტუმრების გაოცება განსხვავებული დეკორაციებით? ფსონი ჩამოკიდებულ ორნამენტებზე.

მოლოდინი ორნამენტები იზრდება. მაგიდაზე შეგიძლიათ დაკიდოთ ბურთები, ვარსკვლავები და ტოტებიც კი. კიდევ ერთი იდეაა საკიდურ დეკორაციაში სადენების გამოყენება განათებით.

როგორ გავაერთიანოთ ფერები საშობაო ვახშამზე?

წითელი და მწვანე პალიტრა არ არის ერთადერთი ვარიანტი მარტივი საშობაო სადილის მოსაწყობად. სცადეთ სხვა კომბინაციები, როგორიცაა ლურჯი და თეთრი ან ყვითელი, თეთრი და შავი. თუნდაც B&W, თუ კარგად გამოიყენება, გამოაჩენს მინიმალისტურ საშობაო დეკორაციას.

სრული საშობაო ვახშმის სხვა სურათები

უბრალო საშობაო ვახშმის დეკორაციაში შეიძლება გამოჩნდეს ფიჭვის გირჩები, თუთიყუშის წვერის ყვავილები, ჯანჯაფილის სახლები, პატარა სასაჩუქრე შეფუთვები და სანტა კლაუსის თოჯინები. უბრალოდ შეეცადეთ პატივი სცეთ დომინანტურ ფერთა პალიტრას>

სუვენირები სტუმრებისთვის

საჩუქრების შეძენა ასევე არის ნივთი, რომელიც უნდა იყოს სიაშივახშმის სამზადისი. გაითვალისწინეთ, რა მოსწონს თითოეულ სტუმარს და წადით საყიდლებზე წინასწარ.

თუ სტუმრების რაოდენობა დიდია, შეგიძლიათ მოაწყოთ საიდუმლო მეგობარი. ამგვარად, ყველა იღებს სუვენირს და ხე ივსება საჩუქრებით.

თუ საიდუმლო მეგობრის შეძენის იდეა არ გამოდგება, კარგი შემოთავაზებაა თითოეულ სტუმარს აჩუქოთ მარტივი და შინაარსიანი. მკურნალობა. სუვენირი შეიძლება დადოთ თითოეული ადამიანის თეფშზე, ვახშმის მიტანამდე რამდენიმე წუთით ადრე. საშობაო კექსი და ჯანჯაფილის ნამცხვარი კარგი რჩევებია მეგობრებისა და ოჯახის წევრების მოსაწონებლად.

როგორ მოვაწყოთ მარტივი საშობაო ვახშამი?

არ გსურთ აიღოთ სუფრის ორგანიზების ყველა პასუხისმგებლობა? შემდეგ გაუზიარეთ დავალებები მეგობრებსა და ოჯახს.

მასპინძელს შეუძლია თავისუფლად სთხოვოს თითოეულ სტუმარს, მოიტანოს კერძი ან მოუაროს საშობაო სადილის სიაში შემავალი გარკვეული ნივთი. დავალებების ეს დაყოფა, თავის მხრივ, წინასწარ უნდა იყოს ჩამოყალიბებული, რათა ყველას ჰქონდეს დრო თავის ორგანიზებისთვის.

ბოლოს, გაუთვალისწინებელი მოვლენების თავიდან ასაცილებლად, ძალიან მნიშვნელოვანია ვახშამამდე საათით ადრე შეამოწმოთ ყველაფერი რიგზე. გამოყავით გამოყენებული ჭურჭელი, დატოვეთ ვერცხლის ჭურჭელი სუფთა, შეამოწმეთ საჩუქრის შეფუთვა.

ახლა იცით, რა მოამზადოთ საშობაო ვახშამზე. ასე რომ, შეიძინეთ ინგრედიენტები სწორი რაოდენობით,მოამზადეთ გემრიელი მენიუ და იზრუნეთ სუფრის გაფორმებაზე. ეს, რა თქმა უნდა, იქნება დაუვიწყარი ოჯახური გაერთიანება!

ინგრედიენტები

• ჩერი პომიდორი
• კამეჩის მოცარელა
• რეჰანის ფოთლები
• ბალზამიანი ძმარი
• ხის ჩხირები

მომზადების მეთოდი

თითოეულ ხის ჯოხში ჩაყარეთ პომიდორი, ყველის ბურთი. და ბაზილიკის ფოთოლი. გაიმეორეთ ეს ბრძანება სანამ არ დაასრულებთ შამფურს. დაალაგეთ ყველა შამფური ლანგარზე და გარეცხეთ ბალზამიანი ძმრით.

Tapioca dadinhos

ეს ტაპიოკა დადინიოები, როცა საშობაოდ მზადდება, მინი საჩუქრებს ჰგავს. შეგიძლიათ მიირთვათ პაშტეტებთან ან თუნდაც წიწაკის ჟელესთან ერთად.

ინგრედიენტები

• 300გრ გახეხილი ნახშირის ყველი
• 300გრ გრანულირებული ტაპიოკა
• ½ ჩაის კოვზი მარილი
• 600 მლ რძე
• შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადების წესი

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ტაფაში და დადგით საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით საცხობ ფორმაში, რომელიც დაფარულია პლასტმასის საფარით. ასევე დააფარეთ პლასტმასის ფილმი და შედგით მაცივარში მინიმუმ ორი საათით. ამ დროის გასვლის შემდეგ ცომი დავჭრათ კვადრატებად და შევწვათ ძალიან ცხელ ზეთში.

აქ არის რამოდენიმე იდეა საშობაო სადილისთვის, რაც შეეხება მადის მიცემას:

ხორცი საშობაო სადილისთვის

მარტივი საშობაო სადილის სია, როგორც წესი, მოიცავს ერთი ან ორი სახის ხორცის მირთმევასსტუმრებს. შემწვარი ტრადიციულია და ამიტომ არ შეიძლება გამოტოვოთ შემთხვევის მიღმა.

დიდი ვარსკვლავი საშობაო ინდაურია, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ ის ჩესტერით ან ვირთევზათი. სხვა რეცეპტები ემსახურება თქვენი ვახშმის გახარებას და სტუმრების პირის ღრუს ადუღებას, მაგალითად, შიგთავსი, ცხვრის ხორცი, ლორი და ფილე. ზოგიერთ ოჯახს მოსწონს საშობაო მენიუში ძუძუთი ღორის შეყვანა.

ჩვენ გვაქვს ორი ტრადიციული რეცეპტი თქვენი საშობაო ვახშმისთვის. შეამოწმეთ:

მარტივი ინდაური

ტრადიციული ვახშამი საშობაო ინდაურის მთავარ გმირად მოიხსენიება. და თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ფულის დახარჯვა, რომ ეს ჩიტი თქვენს მაგიდაზე იყოს. ისწავლეთ ეტაპობრივად:

ინგრედიენტები

• 1 5 კგ ინდაური
• 1 ფორთოხალი
• ½ ჭიქა ( ჩაი ) თეთრი ღვინო
• 100 გრ კარაქი
• 2 თავი ხახვი
• 2 სტაფილო
• 2 ნიახურის ღერო
• 2 ფოთოლი ქერა

სოუსი

• 1 ჭიქა (ჩაი) თეთრი ღვინო
• 1,5 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი (ინდაურით მომზადებული)
• ფორთოხლის ცედრა
• 4 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი
• 4 სუფრის კოვზი კარაქი
• მარილი და პილპილი დო რეინო

მომზადების წესი

• ინდაურს დატოვეთ მაცივრიდან, სანამ მთლიანად არ გალღობა ოთახის ტემპერატურაზე. პროცესს საშუალოდ ორი დღე სჭირდება.
• სოუსის მოსამზადებლად გალღობილი ინდაურიდან ამოიღეთ ღრძილები. შემდეგ გადატანაფრინველი შევიდა თასი და დაიბანეთ ქვეშ წყალი. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. ისევ გაწურეთ, რადგან ხელოვნური სუნელის არომატის მოცილების ერთადერთი გზაა.
• კარაქი მოათავსეთ ტაფაში და კარგად გაადნეთ. დაუმატეთ ღვინო, ცოტა გაათბეთ და ცეცხლი გამორთეთ.
• ინდაურს წაუსვით კარაქისა და თეთრი ღვინის ეს ნაზავი (გახსოვდეთ, რომ ამ პროცესამდე ჩიტი სუფთა ქსოვილით გააშრეთ).
• ინდაური გადაიტანეთ შემწვარ ტაფაზე და ბარძაყები ძაფით შეახვიეთ. ფრინველის ღრუში გაანაწილეთ ფორთოხლის ნაჭრები.
• ინდაურის მკერდს და ფრთებს გადააფარეთ სუფთა პირსახოცი.
• ინდაური შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
• შეწვის პირველი 30 წუთის შემდეგ ინდაურს დაუმატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახურის ღეროები. აცხვეთ 1 საათი და შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან. ტაფაში დაამატეთ ბოსტნეული, 2,5 ლიტრი წყალი და დაფნის ფოთოლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. გადაყარეთ ბოსტნეული და შეინახეთ ბულიონი ჩიტის დასაბანად.
• დაბრუნდით ინდაურში! ყოველ 30 წუთში აუცილებელია ხორცის გამოღება ღუმელიდან და ღვინისა და კარაქის ნარევის გადატანა, რადგან ამ გზით სუკულენტი შენარჩუნებულია. გააკეთეთ ეს მანამ, სანამ არ დაასრულებთ 3 საათს. თუ ფრინველის კანი ძალიან სწრაფად იბრაწება, წვერი უნდა დაფაროთ ალუმინის ფოლგათი.
• როდესაც ქინძისთავები აწევს, ის მზად არის. მაგრამ თუ გინდა შეამოწმეშემწვარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სცადეთ ინდაურის ფეხის გახვრეტა დანით. ყურადღება მიაქციეთ სითხის ფერს. თუ სისხლი გამოვიდა, ის ჯერ კიდევ ნედლეულია.
• ამოიღეთ ჭურჭლის პირსახოცი, წაუსვით კარაქისა და ღვინის დარჩენილი მასა და შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, რომ გაყავისფრო.

როგორ მოვამზადოთ სოუსი

ტაფაზე გავადნოთ კარაქი და მოვაყაროთ ფქვილი. ურიეთ განუწყვეტლივ სამი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ბოსტნეულის ბულიონი (რომელიც ინდაურით მომზადდა). ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში შესქელებამდე. სოუსი კიდევ უფრო გემრიელი რომ იყოს, დაუმატეთ ინდაურის შემწვარი ტაფაში დარჩენილი სითხეები და ღვინო. ველით მოხარშვას ნახევარი საათის განმავლობაში. დაასრულეთ სოუსი მარილით, შავი პილპილით და ფორთოხლის ცედრა.

ჩაყრილი ლორი

ინდაურზე იაფ ხორცს ეძებთ სადილისთვის? ასე რომ, წვერი არის ჩაყრილი ლორი, რომელიც ძალიან პოპულარულია ბრაზილიურ სუფრაზე. მიჰყევით რეცეპტს:

ინგრედიენტები

• 1 2 კგ უცხიმო ინდაური
• 6 კბილი დაფქული ნიორი
• 2 ხახვი
• 3 სტაფილო, კუბებად დაჭრილი
• 150 გრ ბეკონი (ჩხირებად დაჭრილი)
• 150 გრ შებოლილი ძეხვი (კუბებად დაჭრილი)
• 150 გრ ზეთისხილი
• ½ ჭიქა (ამერიკული) ზეითუნის ზეთი
• ½ ჭიქა (ამერიკული) თეთრი ძმარი
• 1 ჭიქა (ჩაი) თეთრი ღვინო
• მარილი გემოვნებით
• 1 სუფრის კოვზი მარილი
• მწვანე სუნი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი

გამოყენებაბასრი დანა, ხვრელების გაღება კანში. ამ ნახვრეტებში მოათავსეთ ბეკონის ნაჭრები, ძეხვი, ზეთისხილი და სტაფილო.

ბლენდერში მოათავსეთ ხახვი, ნიორი, ზეთი, ძმარი, მარილი და მწვანე სუნი. კარგად ათქვიფეთ.

სუნელი გადაუსვით მთელ კანს და გააჩერეთ მთელი ღამე (მაცივარში).

შევდგათ სანელებლები შემწვარ ტაფაში და შეწვით საშუალო ცეცხლზე სამი საათის განმავლობაში. ყოველ ნახევარ საათში გახსენით ღუმელი და ხორცს თავად ტაფიდან სოუსით ვბანავთ, რადგან ეს ინარჩუნებს სიწითლეს.

იმისთვის, რომ შეამოწმოთ კარგად არის თუ არა ღვეზელი მოხალული, მარტივია: ჩანგლით ჩაყარეთ შამფური. . თუ ადვილად გამოვა, რბილია და მოხარშული.

საშობაო გვერდითი კერძები

თეთრი ბრინჯი, ბერძნული სტილის ბრინჯი, გამომცხვარი ბრინჯი, ფაროფა ქიშმიშით და თხილით. ძეხვი და მაიონეზი. შეარჩიეთ ამ კერძებიდან მინიმუმ ორი, რომ მიირთვათ შემწვართან ერთად.

2022 წლის საშობაო ვახშამს კარგი თანხლები სჭირდება. აქ არის რამოდენიმე შემოთავაზება:

საშობაო სალპიკაო

სალპიკაო ძალიან მარტივი მოსამზადებელი კერძია და საშობაო ვახშამზე დიდი დარტყმაა. იხილეთ რეცეპტი:

ინგრედიენტები

• 1 მოხარშული და გახეხილი ქათმის მკერდი
• 250გრ მაიონეზი
• 1 კგ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი
• 1 ქათმის ბულიონი კუბიკი
• 1 ქილა მწვანე სიმინდი (წყლის გარეშე)
• 1 ქილა ბარდა (წყლის გარეშე)
• 200გრ კუბებად დაჭრილი ლორი
• 1 თავი ხახვიდაჭრილი
• 1 დაჭრილი მწვანე ვაშლი
• 1 ჭიქა (ჩაი) დაჭრილი ზეთისხილი
• 1 ჭიქა (ჩაი) მწვანე ჩილე
• 1 დაჭრილი ნიახურის ტოტი
• 2 ლიმონის წვენი
• ზეითუნის ზეთი
• მარილი და შავი პილპილი

მომზადების წესი

• ქათმის ბულიონი მოათავსეთ წყალთან ერთად ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ არ დაიშლება.
• ამ წყლით მოხარშეთ კარტოფილი ძალიან დარბილებამდე.
• გადაიტანეთ კარტოფილი დიდი კონტეინერი და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები, ანუ გახეხილი ქათამი, ოხრახუში, ბარდა, ლორი, ზეთისხილი, სიმინდი, ხახვი, ვაშლი და ნიახური.
• დაამატეთ მაიონეზი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
• სალპიკაო გაცივდეს მინიმუმ 1 საათი.
• მიირთვით ჩალის კარტოფილთან ერთად.

ბერძნული ბრინჯი

შობა ბრინჯის გარეშე ქიშმიშით არ არის შობა, ამიტომ ეს გარნირი არ შეიძლება არ დარჩეს სუფრის მენიუდან. ნახეთ, რა მარტივია ამ კერძის სახლში მომზადება:

ინგრედიენტები

• 2 ჭიქა (ჩაი) ბრინჯი
• 3 ტაბლეტი ქათმის ბულიონი
• 1 პატარა მწვანე წიწაკა
• 1 პატარა წითელი წიწაკა
• 1 სტაფილო
• 2 სუფრის კოვზი ზეთი
• 1 ჭიქა (ჩაი) ქიშმიშის
• 1 კბილი დაფქული ნიორი

მომზადების წესი

• წიწაკა დავჭრათ ძალიან თხელ ზოლებად. შემდეგ სტაფილოსთან ერთად მოვშუშოთ ზეთში. კარგად აურიეთ სანამბოსტნეული დარბილდება. დავამატოთ ქიშმიში.
• სხვა ტაფაზე გავაცხელოთ დარჩენილი ზეთი, მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი. დაუმატეთ ბრინჯი და კარგად მოშუშეთ. დაამატეთ 4 ჭიქა მდუღარე წყალი, ქათმის ბულიონი კუბიკებად და ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• როცა მომზადების დრო 7 წუთს მიაღწევს, დაამატეთ სხვა სოუსი. დააფარეთ ტაფა და დაელოდეთ სანამ ბრინჯის წყალი გაშრება.

საშობაო სალათები

რა უნდა გააკეთოთ საშობაო ვახშამზე ტროპიკულ ქვეყანაში? ბრაზილიაში შობა ზაფხულის შუა რიცხვებში იმართება, ამიტომ რეკომენდებულია უფრო ახალი და ბუნებრივი მენიუს მომზადება. რჩევაა მიირთვათ სალათის ვარიანტები ვახშამზე და ყურადღება მიაქციოთ პრეზენტაციას.

ტროპიკული სალათი

ტროპიკული სალათი არის გამაგრილებელი არჩევანი მარტივი სუფრის მოსამზადებლად და თუნდაც საშობაო ლანჩისთვის. . ის აერთიანებს ხილს, ბოსტნეულს და მწვანილს. ზოგიერთ შემთხვევაში, მას სჭირდება ლორი ან ქათამი. ისწავლეთ რეცეპტის მომზადება:

• 1 ზოლებად დაჭრილი 1 მანგო
• 5 ნაჭერი ანანასი დაჭრილი ზოლებად
• 1 ჭიქა (ჩაი) დაჭრილი მწვანე ვაშლი
• 2 სტაფილო, დაჭრილი ზოლებად
• ½ ჭიქა პალმის დაჭრილი გული
• რომული სალათის ფოთოლი, ზოლები
• ½ ქილა გაყოფილი ბარდა
• ჩერი პომიდორი

მომზადების წესი

ყველა ინგრედიენტი აურიეთ დიდ და ღრმა ჭურჭელში.

ცეზარის სალათი

გსურთ მოამზადოთ გემრიელი სალათი ქათმის ჩიფსებით შუაში? Საუკეთესო