2022年圣诞大餐：看看该吃什么和简单的装饰想法

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随着12月的临近，准备简单、漂亮、便宜的圣诞大餐的工作也在加紧进行。每年这个时候，家庭都会准备带有圣诞菜肴的菜单，选择餐桌上的装饰品。

在不花太多钱的情况下组织一个令人难以置信的晚餐是一个真正的挑战，毕竟，购买原料和装饰的费用对任何人的口袋都是很重的。

为了使许多家庭的生活更容易，我们决定创建一个完整的指南，以准备一个美妙的、经济的晚餐，有很多的材料和一个 DIY想法。

索引

圣诞晚餐的传统

举行晚餐的传统始于很多很多年前的欧洲。这一习俗的诞生是为了欢迎朝圣者和旅行者，从而表明某个家庭是多么好客。随着时间的推移和基督教的发展，人们开始举行聚会来庆祝婴儿耶稣的诞生。

不管是谁承担了在家里做圣诞大餐的承诺，都需要为一系列的担忧和责任做好准备。也有必要进入节日的氛围，以免在组织工作的第一个困难中被吓倒。

现在，笔和纸在手！Casa e Festa准备了一份2022年圣诞晚餐的准备工作清单，以及许多令人难忘的庆祝活动的想法。请看：

宾客名单

组织简单的圣诞晚宴的第一步是拟定客人名单。为了避免使宴会更加昂贵，尽量只选择最亲密的亲戚。

有了名单之后，正式发出邀请。你作为主人，可以通过电话、电子邮件、Facebook、Whatsapp甚至打印的邀请函进行邀请。

至少提前7天与客人接触，这样他们可以更好地提前计划。

圣诞菜单

在圣诞晚宴上提供什么？如果你在家里组织聚会，你可能已经问过自己这个问题。

设定2022年圣诞节的菜单并不像看起来那么容易，毕竟你需要重视约会的传统，并做出正确的组合。下面是如何组织菜单的方法：

小吃

等待午夜钟声敲响来供应晚餐是很累人的，所以为了缓解客人的饥饿感，可以尝试供应一些开胃菜。奶酪、坚果、面包配肉酱和干果都很受欢迎。

圣诞大餐的开胃菜可以在桌子上摆放得很漂亮。串烧是受欢迎的，可食用的树也是如此。看看两个美味的菜谱吧：

卡普雷斯烤肉

卡普雷斯烤肉具有圣诞节的色彩，任何人都可以在家里准备：

营养成分

樱桃西红柿
水牛城马苏里拉奶酪
罗勒叶
香醋
木棍

如何准备

在每根木串上插上一个西红柿、一个奶酪球和一片罗勒叶。重复这个顺序，直到串好。将所有的串放在盘子里，用意大利黑醋沐浴。

木薯粉Dadinhos

这些木薯爸爸在为圣诞节准备的时候，看起来就像迷你的礼物。你可以用肉酱甚至胡椒果冻来招待他们。

营养成分

300克磨碎的 coalho 奶酪
300克颗粒状的木薯
½茶匙的盐
600毫升牛奶
辣椒酱适量

如何准备

在平底锅中混合所有的材料，用中火加热，不断搅拌。将混合物倒在铺有塑料薄膜的烤盘上。盖上塑料薄膜，拿到冰箱中至少两小时。在此之后，将面团切成方块，在非常热的油中煎炸。

在谈到开胃菜时，这里有一些关于圣诞晚餐的想法：

圣诞晚餐的肉类

一份简单的圣诞晚餐清单通常包括一到两种肉类来招待客人。烤肉是传统的，因此不能离开这个场合。

大明星是圣诞火鸡，但你可以用切斯特或鳕鱼代替它。其他食谱可以用来提高你的晚餐，让你的客人垂涎欲滴，如塞满的里脊肉、羊肉、猪里脊肉和火腿。一些家庭喜欢在圣诞菜单中加入乳猪pururuca。

我们为您的圣诞晚餐准备了两份传统食谱，请查看：

简单的火鸡

你不需要花很多钱就可以在你的桌子上拥有这只鸟。学习一步一步的指示：

营养成分

1只重达5公斤的火鸡
1个橙子
半杯白葡萄酒
100克黄油
2个洋葱
2个胡萝卜
2根芹菜
2片月桂叶

酱汁

1杯白葡萄酒
1.5升蔬菜汤（与火鸡一起准备）。
橘子皮
4汤匙小麦粉
4汤匙黄油
盐和胡椒粉

如何准备

将火鸡放在冰箱外，直到它在室温下完全解冻。这个过程平均需要两天。
从解冻的火鸡中取出内脏来准备肉汁。然后将火鸡转移到一个碗中，在流动的水中冲洗。放置10分钟。再次放置浸泡，因为这是去除人工调味品味道的唯一方法。
将黄油放入锅中融化，加入葡萄酒，让其稍稍升温并关火。
将火鸡浸泡在这种黄油和白葡萄酒的混合物中（记得在这一过程之前用一块干净的布擦干火鸡的身体）。
将火鸡移到烤盘上，用绳子绑住大腿。将橘子片分布在鸟的腔内。
用一块干净的洗碗布盖住火鸡胸脯和翅膀。
将火鸡放入预热好的中号烤箱，烤制半小时。
在最初的30分钟烘烤后，将洋葱、胡萝卜和芹菜茎与火鸡放在一起。烘烤1小时后，从烤盘中取出。在锅中加入蔬菜、2.5升水和月桂叶。煮沸后再煮1小时。丢掉蔬菜，保留汤汁给鸟儿洗澡。
回到火鸡上！每隔30分钟就必须把肉从烤箱里拿出来，把酒和黄油的混合物涂在上面，这样就能保持多汁。这样做直到3小时结束。如果鸟的皮肤变色太快，建议用铝箔覆盖它。
当针头升起时，说明已经准备好了。但如果你想用另一种方式检查烤肉，可以尝试用刀刺穿火鸡大腿。观察液体的颜色。如果有血流出来，说明还没有生。
揭开菜布，刷上剩余的黄油和葡萄酒混合物，放入烤箱烤10分钟。

如何准备酱汁

在平底锅中，融化黄油，加入面粉。用中火不断搅拌三分钟。加入蔬菜汤（与火鸡一起准备的）。煮15分钟，直到变稠。为了使酱汁更加美味，加入留在火鸡烤盘中的液体和葡萄酒。煮半小时。最后用盐、黑胡椒和橘子皮完成酱汁。

馅料火腿

你是否在寻找一种比火鸡更便宜的肉类作为晚餐？那么我们的建议是塞满火腿，在巴西的餐桌上非常受欢迎。以下是食谱：

营养成分

1 2公斤去骨火鸡
6瓣大蒜，切碎
2个洋葱
3个胡萝卜丁
150克培根（切成条状）
150克烟熏香肠（切丁）。
150克橄榄
半杯橄榄油
半杯白醋
1杯白葡萄酒
食盐适量
1汤匙盐
葱花调味

如何准备

用一把锋利的刀在烤猪肉上打洞，在这些洞里放入培根、香肠、橄榄和胡萝卜块。

将洋葱、大蒜、橄榄油、醋、盐和绿色气味放入搅拌器中。打匀。

将调料涂满火腿，并让它休息一晚（在冰箱里）。

将烤肉放在烤盘中，用中火烤三个小时。每隔半小时，打开烤箱，用烤盘本身的酱汁浇灌肉，这样可以保持肉的多汁性。

要检查烤肉是否熟透，很简单：用叉子刺一下，如果很容易刺出来，就说明烤肉已经很嫩很熟了。

圣诞配菜

白米饭、希腊米饭、烤箱米饭、在这些菜肴中至少选择两道与烤肉一起食用。

2022年圣诞节的晚餐需要好的伴手礼。这里有一些建议：

圣诞Salpicão

Salpicão是一道非常容易准备的菜肴，在圣诞晚宴上非常成功。见食谱：

营养成分

1块鸡胸肉煮熟并切成丝状
250克蛋黄酱
1公斤土豆切成块状
1块鸡汤
1罐绿色玉米（不含水）
1罐豌豆（不含水）
200克火腿丁
1个洋葱，切碎
1个切碎的青苹果
1杯切碎的橄榄
1杯绿色的气味
1束芹菜，切碎
2个柠檬的汁
橄榄油
盐和黑胡椒

如何准备

将鸡汤放进锅里加水，加热至溶化。
用这些水来煮土豆，直到它们非常柔软。
将土豆转移到一个大碗中，并加入其余的配料，即鸡肉丝、绿色气味、豌豆、火腿、橄榄、玉米、洋葱、苹果和芹菜。
加入蛋黄酱、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉。
让香肠冷冻至少1小时。
与土豆条一起食用。

希腊大米

没有苏丹米的圣诞节就不是圣诞节，所以这道配菜不能从晚餐菜单中删除。看看在家里准备这道菜有多简单：

营养成分

2杯大米
3块鸡汤
1个小青椒
1个小红辣椒
1根胡萝卜
2汤匙油
1杯苏丹果
1瓣大蒜，切碎

如何准备

将辣椒切成非常细的条状，然后与胡萝卜一起在油中翻炒。搅拌均匀，直到蔬菜变软。加入苏丹果。
在另一个锅中加热剩余的油，炒洋葱和大蒜。加入米饭，炒匀。加入4杯开水，鸡汤块，让它煮15分钟左右。
当煮到7分钟的时候，加入其他炒好的米饭。盖上锅盖，等待米饭中的水分全部干透。

圣诞沙拉

在热带国家的圣诞晚餐该怎么做？在巴西，圣诞节正值夏季，因此建议准备一份更新鲜、更自然的菜单。一个建议是在圣诞晚餐上提供沙拉选择，并做好展示工作。

热带色拉

热带沙拉是简单晚餐甚至圣诞午餐的清爽选择。它结合了水果、蔬菜和绿色植物。在某些情况下，它包括火腿或鸡肉。了解如何制作食谱：

1个芒果切成条状
5片切成条状的菠萝
1杯切碎的青苹果
2个胡萝卜切成条状
半杯切碎的棕榈心
冰山生菜切丝
半罐豌豆
樱桃西红柿

如何准备

在一个大的深盘中把所有材料混合在一起。

凯撒沙拉

你想准备一份中间有鸡肉片的美味沙拉吗？最好的建议是凯撒沙拉。请看菜谱：

营养成分

1头冰山生菜
2头罗曼生菜
1杯烤面包片
2块鸡胸肉片
半杯磨碎的帕玛森奶酪
3汤匙橄榄油
半个大溪地柠檬的汁
1又1/2汤匙的淡味蛋黄酱
食盐适量

如何准备

首先用盐、胡椒、新鲜草药和橄榄油对鸡排进行调味。将这些鸡排在煎锅中加热至两面金黄色。切成条状。
将生菜叶放在盘子上，然后撒上面包片、磨碎的帕玛森奶酪和烤鸡条。
将柠檬汁与橄榄油、蛋黄酱和盐混合。将此调味品与沙拉一起食用。

查看更多圣诞节期间的沙拉食谱。

圣诞沙拉以其不同的颜色和质地，为餐桌的装饰做出了贡献：

圣诞甜点

在用餐结束时提供圣诞甜点。你可以考虑日期的传统甜食，从而用你的菜单取悦不同的口味。

法式吐司、铺路、慕斯和panettone都是美味和预算友好的选择，因此它们可以列入简单和廉价的圣诞晚餐的清单。

草莓色铺装

儿童、青少年和成年人都喜欢草莓铺，你可以用盘子或碗来准备这道美味。

营养成分

1罐炼乳
1.5份全脂牛奶
1汤匙黄油
2汤匙（汤）的玉米淀粉
1盒奶油
2盒草莓
1包玉米粉饼干

如何准备

将炼乳、玉米淀粉、黄油和牛奶放入锅中，用小火加热并不断搅拌直至变稠。关上火，加入奶油并搅拌均匀。

在一个大碗或高脚杯中组装，将奶油、饼干和草莓层层穿插。当你到达顶部时，你可以加入一些蛋白霜。为了制作这种白色的糖霜，你只需要打3个蛋白和8勺糖。加入重奶油，用勺子搅拌。

在食用前，将草莓饼放在冰箱里至少3小时。

白色布兰奇

在圣诞晚餐的创意中，可以考虑李子糖浆白葡萄酒，这是一个真正的圣诞经典。还有一个细节：其原料非常便宜，适合预算。

营养成分

1升牛奶
150克磨碎的椰子
200毫升椰奶
8汤匙糖
6汤匙玉米淀粉

如何准备

将所有材料放入锅中加热，不断搅拌，直到得到浓稠的奶油。将奶油冻转移到涂过油的布丁模具中，放在冰箱里，直到它变硬。

在冰冻的时候，你可以准备糖浆，在锅里放8勺糖，加热到形成焦糖状。一点一点地加水（相当于两杯水）。当它开始沸腾时，加入李子并搅拌。关上火，用这种冷的糖浆浇在冰冻的巧克力上。

在圣诞节期间供应的饮料

除了圣诞食品，你还应该考虑饮料，所以要有酒精和非酒精的选择，以取悦所有客人。

香槟、红葡萄酒、软饮料和果汁足以应付简单的晚餐。 红色饮料 是在圣诞晚宴上的完美选择。

圣诞打卡

特别的圣诞大餐需要不同的饮料，就像潘趣酒一样。你的客人会喜欢它的！学习如何制作它：

营养成分

350毫升汤力水
80毫升杜松子酒
脱水的木槿花
40毫升木槿花糖浆（60毫升水，30克脱水木槿花和60克糖）
1个切成丁的青苹果
1盘西西里柠檬皮
冰块

如何准备

首先制作木槿花糖浆，将水、木槿花和糖放入锅中煮沸，煮15分钟，直到液体变成淡红色。

在一个玻璃壶中，混合糖浆、苹果块、柠檬皮、杜松子酒、汤力水，当然还有脱水的木槿花。加入冰块，然后饮用。

草莓凯比瑞纳酒加薄荷

与家人和朋友一起度过的夜晚是无价的，尤其是当有主题的caipirinha可以享受的时候。看看这个食谱有多简单吧：

营养成分

70毫升伏特加
6个中等大小的草莓
2汤匙糖
5片薄荷叶
冰块

如何准备

将每个草莓切成四块。将薄荷叶切成条状。
在一个caipirinha杯中，加入一半的糖和薄荷叶。搅拌均匀，直到你闻到草药的香气。加入草莓和其余的糖。加入冰块和伏特加。

西瓜粉红柠檬水

你还不知道圣诞节吃什么？放松，我们有一个新的饮料选择。在巴西，圣诞节是热的代名词，所以你不能吃热巧克力。孩子们可以享受日期享受不同的果汁，就像西瓜和薄荷粉色柠檬水的情况。学习配方：

营养成分

4杯西瓜丁
2个柠檬的汁
2杯水
1杯薄荷糖浆（1杯薄荷、1杯水和1杯糖）。

如何准备

准备好薄荷糖浆，将材料放入锅中，加热5分钟。一旦沸腾，就关掉，等它冷却下来。
在搅拌机中加入薄荷糖浆、西瓜块和柠檬汁，搅拌均匀，加冰饮用。

需要准备晚餐，但不能花费超过200雷亚尔？观看下面的视频，看看完整的圣诞晚餐菜单：

儿童的糖果和零食

通过食物让孩子们参与到圣诞精神中来。欢迎装饰好的圣诞饼干，也欢迎经典的姜饼饼干屋。

看看关于孩子们的圣诞晚餐吃什么的一些创意和简单的想法吧：

有水果的圣诞晚餐创意

水果在圣诞大餐中的地位是有保证的，那么把它们打扮一下如何呢？有了这些想法，平安夜将变得更加欢快、多彩和美味。

如何计算圣诞节的食物数量？

与烧烤时的情况不同，圣诞晚宴通常不需要计算食物和饮料。与其考虑数量，建议将赌注押在菜肴的种类上。记住，因为这是一个有许多美味的场合，客人们会想尝试所有东西的一点点。

如果你仍然不想有浪费食物的风险，那么请看看我们的提示，根据客人的数量，为圣诞晚餐做什么：

2人的简单圣诞晚餐： 一对夫妇、母亲和孩子、祖母和孙子....，有些家庭规模不大，因此这顿饭不需要有几道菜。在这种情况下，值得赌一把：1个烤肉+2个配菜+1个沙拉+1个甜点。
4人的简单圣诞晚餐： 一个四口之家需要更多的选择。例如，除了准备火鸡，你可以在菜单中加入另一个小的烤肉，如里脊肉。这个菜单甚至可以用于6人的简单圣诞晚餐。建议菜单包括：2个烤肉+2个配菜+1种沙拉+2个甜点选项。
20人的圣诞晚餐： 在大家庭的情况下，菜单必须提供多样性。菜单建议：4个烤肉+5个配菜+2个沙拉选项+3个甜点选项。

你也可以根据以下估计来计算晚餐的项目：