Rojdestvo kechki ovqati 2022: nima xizmat qilish kerakligini va oddiy bezatish g'oyalarini ko'ring

Oddiy, chiroyli va arzon Rojdestvo kechki ovqatiga tayyorgarlik dekabr oyi yaqinlashganda kuchayadi. Yilning bu faslida oilalar Rojdestvo taomlari bilan menyu tayyorlaydilar va dasturxon uchun bezak buyumlarini tanlaydilar.

Ko'p pul sarflamasdan ajoyib kechki ovqatni tashkil qilish juda qiyin, axir, ingredientlarni sotib olish bilan bog'liq xarajatlar. bezatish har kimning cho'ntagiga og'irlik qiladi.

Ko'p oilalar hayotini osonlashtirish uchun biz ajoyib, tejamkor kechki ovqat tayyorlash bo'yicha to'liq qo'llanma yaratishga qaror qildik va juda ko'p DIY g'oyalari (o'zingiz tayyorlang) ).

Mundarija

Rojdestvo kechki ovqat an'anasi

Rojdestvo kechki ovqat an'anasi Evropada ko'p yillar oldin boshlangan. Bu odat ziyoratchilar va sayohatchilarni kutib olish usuli sifatida tug'ilgan va shu bilan ma'lum bir oilaning qanchalik mehmondo'st ekanligini ko'rsatadi. Yillar davomida va nasroniylikning rivojlanishi chaqaloq Isoning tug'ilishini nishonlash uchun o'tkazila boshlandi.

Kim uyda Rojdestvo kechki ovqatini tayyorlamoqchi bo'lsa, u bir qator tashvish va mas'uliyatga tayyor bo'lishi kerak. . Tashkilotning birinchi qiyinchiligida xafa bo'lmaslik uchun bayramona kayfiyatga ham kirish kerak.

Endi qo'lda qog'oz va qalam! Casa e Festa 2022 yilgi Rojdestvo kechki ovqatiga tayyorgarlik ro'yxatini va ko'plab g'oyalarni tayyorladitaklif Sezar. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 1 bosh aysberg salati
• 2 bosh romaine salati
• 1 piyola (choy) kruton
• 2 ta tovuq go'shti filesi
• ½ chashka maydalangan parmesan pishloq
• 3 osh qoshiq zaytun moyi
• ½ ohak sharbati
• 1 va ½ osh qoshiq engil mayonez
• Tatibga ko'ra tuz

Tayyorlash usuli

• Retseptni quyidagicha boshlang tovuq filesi tuz, qalampir, yangi o'tlar va zaytun moyi bilan ziravorlar. Ushbu kichik filezinholarni ikkala tomondan oltin rangga qadar qizdiring. Chiziqlarga kesib oling.
• Bir laganda, marul barglarini joylashtiring. So'ngra kroutonlar, maydalangan Parmesan pishloq va panjara tovuq chiziqlar ustiga seping.
• Limon sharbatini zaytun moyi, mayonez va tuz bilan aralashtiring. Ushbu sousni salat bilan birga xizmat qiling.

Rojdestvo bayramida xizmat qilish uchun ko'proq salat retseptlarini ko'rib chiqing.

Har xil rang va tuzilishga ega Rojdestvo salatlari stolni bezashga hissa qo'shadi. kechki ovqat. Idishlar taqdimoti uchun bir necha ilhomlantiruvchi tasvirlarni quyida ko'ring:

Rojdestvo shirinliklari

Kechki ovqatni Rojdestvo shirinliklarini taqdim etish bilan yakunlang. Siz xurmoning an'anaviy shirinliklarini ko'rib chiqishingiz mumkin va shuning uchun menyuingiz bilan turli xil ta'mlarni xursand qilishingiz mumkin.

Fransuz tushdi, pavé, muss va panetton - mazali va arzon variantlar, shuning uchun ular Rojdestvo kechki ovqat ro'yxatining bir qismi bo'lishi mumkin.oddiy va arzon.

Qulupnay qoplamasi

Bolalar, o'smirlar va kattalar qulupnay qoplamasini yaxshi ko'radilar. Bu lazzatni laganda yoki kosalarda tayyorlashingiz mumkin.

Masalliqlar

• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 va 1/2 to'liq sutli bankadan o'lchang
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• 1 quti qaymoq
• 2 quti qulupnay
• 1 paket makkajo'xori pechenesi

Tayyorlash usuli

Qovullangan sut, makkajo'xori kraxmal, sariyog' va sutni tovaga soling. Past olovga olib boring va qalinlashguncha to'xtovsiz harakatlaning. Yong'inni o'chiring, qaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

Katta idishga yulkani yig'ing. Krem, pechene va qulupnayning interkale qatlamlari. Yuqoriga yetganingizda, siz xo'rsinish qo'shishingiz mumkin. Ushbu oq muzni tayyorlash uchun siz 3 ta tuxum oqi va 8 osh qoshiq shakarni urishingiz kerak. Kremni qo'shing va qoshiq bilan aralashtiramiz.

Qulupnay yormasini xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida 3 soat qoldiring.

Manjar blanc

Rojdestvo orasida kechki ovqat g'oyalari, olxo'ri sousi bilan blancmangeni ko'rib chiqing - haqiqiy Rojdestvo klassikasi. Va batafsil: uning tarkibi juda arzon va byudjetga mos keladi.

Masalliqlar

• 1 litr sut
• 150g maydalangan kokos
• 200ml kokos suti
• 8 qoshiq(sho'rva) shakar
• 6 qoshiq (sho'rva) makkajo'xori kraxmal

Tayyorlash usuli

Delikatesning barcha masalliqlarini bir idishga soling. pan va qaynatishga keltiring. Qalin krem ​​olinmaguncha doimo aralashtiramiz. Kremni yog'langan puding qolipiga o'tkazing va uni qattiq holga kelguncha muzlatgichda qoldiring.

Delikates muzlaganda, siz siropni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun panga 8 qoshiq shakar soling va karamel hosil bo'lguncha olovga qo'ying. Sekin-asta suv qo'shing (ikki stakanga teng). Qaynata boshlagach, olxo'ri qo'shing va aralashtiring. Olovni o'chiring. Bu sovuq sirop bilan noziklikni sug'orib oling.

Rojdestvoda xizmat qilish uchun ichimliklar

Rojdestvo taomlaridan tashqari, ichimliklar haqida ham o'ylashingiz kerak. Shunday qilib, barcha mehmonlarni xursand qilish uchun spirtli va alkogolsiz variantlarga ega bo'ling.

Oddiy kechki ovqat uchun shampan, qizil sharob, soda va sharbat etarli. Bundan tashqari, punch kabi turli xil va mazali ichimliklarga pul tikish mumkin. Har qanday qizil ichimlik Rojdestvo kechki ovqatida xizmat qilish uchun juda mos keladi.

Rojdestvo Punch

Maxsus Rojdestvo kechki ovqati, xuddi punch bilan bo'lgani kabi, turli xil ichimliklarni talab qiladi. Sizning mehmonlaringiz buni yoqtirishadi! Tayyorlanishini bilib oling:

Masalliqlar

• 350 ml tonik suv
• 80 ml jin
• Gibiskus guli quritilgan
• 40 ml gibiskus siropi (60 ml suv, 30 g quritilgan gibiskus)va 60 g shakar)
• 1 dona to'g'ralgan yashil olma
• 1 limon qobig'i spirali
• Muz

Tayyorlash usuli

Avval gibiskus siropini tayyorlang. Buning uchun skovorodkada suv, hibiskus va shakarni qaynatib oling. Suyuqlik qizg'ish rangga aylanmaguncha uni 15 daqiqa davomida pishiring.

Shisha ko'zada sirop, olma kublari, limon qobig'i, jin, tonik suv va, albatta, suvsizlangan gibiskusni aralashtiring. Muz qo'shing va xizmat qiling.

Qulupnay yalpiz kaipirinha

Oila va do'stlar bilan tungi sayr qilish bebahodir, ayniqsa tematik kaipirinhadan lazzatlanish uchun. Retsept qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 70ml aroq
• 6 ta o'rtacha qulupnay
• 2 qoshiq shakar
• 5 ta yalpiz barglari
• Muz

Tayyorlash

• Har bir qulupnayni to'rt qismga bo'ling. Yalpiz barglarini chiziqlar bilan kesib oling.
• Kaipirinha stakaniga shakar va yalpiz barglarining yarmini qo'shing. Maysa yaxshi, o'tni hidlamaguningizcha. Qulupnay va shakarning qolgan qismini qo'shing. Muz va aroq qo'shing.

Tarvuzli pushti limonad

Rojdestvo uchun nima xizmat qilishni hali ham bilmayapsizmi? Tinchlaning, bizda yana bitta ichimlik varianti bor. Braziliyada Rojdestvo issiqlik bilan sinonimdir, shuning uchun siz issiq shokolad iste'mol qila olmaysiz. Bolalar turli xil sharbatlarni qadrlaydigan sanadan bahramand bo'lishlari mumkin, masalanpushti tarvuz va yalpiz limonadi. Retseptni bilib oling:

Masalliqlar

• 4 stakan to'g'ralgan tarvuz
• 2 limon sharbati
• 2 stakan (choy) ) suvdan
• 1 piyola (choy) yalpiz siropi (1 stakan yalpiz, 1 stakan suv va 1 stakan shakar)

Tayyorlanish usuli

• Masalliqlarni panga solib yalpiz siropini tayyorlang va 5 daqiqa qizdiring. U qaynashi bilanoq uni o'chiring va sovishini kuting.
• Blenderda yalpiz siropi, tarvuz kublari va limon sharbati qo'shing. Yaxshilab uring. Muz bilan xizmat qiling.

Kechki ovqat tayyorlashingiz kerak, lekin 200 R$ dan ortiq pul sarflay olmaysizmi? Quyidagi videoni tomosha qiling va Rojdestvo kechki ovqatining to'liq menyusini ko'ring:

Bolalar uchun shirinliklar va appetizers

Bolalarni ovqat orqali Rojdestvo ruhiga jalb qiling. Bezatilgan Rojdestvo pechenyelari, shuningdek klassik gingerbread uyiga xush kelibsiz.

Mana, bolalar uchun Rojdestvo kechki ovqatida nima qilish kerakligi haqida bir nechta ijodiy va oson g'oyalar:

Rojdestvo kechki ovqat uchun meva bilan g'oyalar

Rojdestvo kechki ovqatida mevalar kafolatlangan o'ringa ega. Taqdimotni mukammal qilish haqida nima deyish mumkin? Ushbu g'oyalar bilan Rojdestvo kechasi ancha quvnoq, rang-barang va mazali bo'ladi.

Qanday qilib hisoblash mumkin miqdoriRojdestvo uchun ovqat?

Barbekyuda sodir bo'ladigan voqealardan farqli o'laroq, Rojdestvo kechki ovqati odatda ovqat va ichimlikni talab qilmaydi. Miqdorlar haqida o'ylashning o'rniga, tavsiya etilgan narsa idishlarning xilma-xilligiga pul tikishdir. Esda tutingki, bu juda ko'p noz-ne'matlarga boy bo'lganligi sababli, mehmonlar hamma narsadan ozgina tatib ko'rishni xohlashadi.

Agar siz hali ham ovqatni isrof qilish xavfini boshdan kechirishni istamasangiz, unda nima qilish kerakligi haqida maslahatlarimizga qarang. Rojdestvo kechki ovqatini mehmonlar soniga ko'ra qiling:

• 2 kishilik oddiy Rojdestvo kechki ovqati: er-xotin, ona va o'g'il, buvi va nabira…. ba'zi oilalar kichik va shuning uchun kechki ovqatda bir nechta taomlar bo'lishi shart emas. Bunday holda, pul tikishga arziydi: 1 ta qovurilgan qovurilgan + 2 ta yonma-ovqat + 1 ta salat + 1 ta shirinlik.
• 4 kishilik oddiy Rojdestvo kechki ovqati: to'rt kishidan iborat oila allaqachon ozgina so'raydi. variantlardan ko'proq. Misol uchun, kurka tayyorlashdan tashqari, menyuda yana bir kichik qovurilgan go'shtni qo'shishingiz mumkin, masalan, tenderloin. Ushbu menyu hatto 6 kishilik oddiy Rojdestvo kechki ovqatiga ham xizmat qilishi mumkin. Tavsiya etilgan menyuga quyidagilar kiradi: 2 ta qovurilgan go'sht + 2 ta yonma-ovqat + 1 turdagi salat + 2 ta desert varianti.
• 20 kishilik Rojdestvo kechki ovqati: Katta oila bo'lsa, bu juda muhim. Menyu xilma-xillikni taklif qiladi. Menyu taklifi: 4 ta qovurilgan taom + 5 ta yonma-ovqat + 2 ta salat varianti + 3 tadesert variantlari.

Shuningdek, siz kechki ovqatni quyidagi hisob-kitoblar asosida hisoblashingiz mumkin:

• Go'sht : har bir mehmon uchun 250 g;
• Farofa: kishi boshiga 4 osh qoshiq;
• Grekcha guruch: har 4 kishiga 1 stakan;
• Desert: kishi boshiga 60 dan 100 g gacha;
• Sharbat va suv: kishi boshiga 350 ml;
• Soda: kishi boshiga 500 ml ;
• Qizil vino: Har 4 kishiga 1 shisha.

Hali ham kechki ovqatga nima sotib olish haqida shubhangiz bormi? oddiy Rojdestvo? Videoni tomosha qiling va oziq-ovqat va ichimliklar miqdorini tanlang:

Kechki ovqatlarga buyurtma berishga arziydimi?

Agar kechki ovqat tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, eng yaxshi variant an'anaviy Rojdestvo taomlariga buyurtma berishdir. Bu maxsus sana uchun go‘sht variantlari, yonma-ovqatlar va shirinliklar taklif qiladigan restoran va novvoyxonalar mavjud.

Shunday ekan, oldindan buyurtma bering va Rojdestvo kechasini oshxonada o‘tkazmang. Rojdestvo delikateslariga buyurtma berish orqali siz bezaklarga g'amxo'rlik qilish uchun ko'proq vaqtga ega bo'lasiz.

Rojdestvo dasturxoni uchun bezak

Biz allaqachon Rojdestvo bezaklari uchun ko'plab ijodiy va arzon g'oyalarni nashr etganmiz. . Keling, kechki ovqat stolini bezash bo'yicha ba'zi takliflarni ajratib ko'rsatamiz va uni tematik ko'rinish bilan qoldiramiz. Qarang:

Dasturxon

Ba'zi odamlar dasturxonni dasturxon bilan yopishni yaxshi ko'radilar.Rojdestvo tazyiqlari bilan to'la, Santa Klaus, shimol bug'ulari, sovg'alar va qarag'ay daraxtlari tasvirlari. Bu yaxshi taklif, lekin kechki ovqatning ko'rinishi ortiqcha yuk bo'lishi mumkin.

Hozirgi tendentsiya neytral dasturxonni tanlash yoki hatto stol o'rnatishdan iborat. kechki ovqat uchun dasturxon.

Agar siz Rojdestvo ranglaridan voz kechmasangiz, katakli dasturxonni tanlang. qizil rang nashrdagi asosiy ohanglardan biri sifatida. Boshqa mamlakatlarda Rojdestvo stolining asosi sifatida hatto vintage va plashli adyol ham qo'llaniladi.

Yana bir qiziqarli maslahat - bu stol relslaridan foydalanishdir. yashil va qizil yoki neytral va metall ranglarning kombinatsiyasini qadrlang, masalan, oq va oltin.

An'anaviy Rojdestvo dasturxoni yaxshi joylashtirilgan joy bilan almashtirilishi mumkin. Yashil, oltin va qizil ranglarda ushbu vaziyatga mos keladigan bir nechta modellar mavjud. Formatlarga kelsak, to'rtburchaklar, yumaloq va kvadrat bo'laklar mavjud.

Kechki ovqat uchun dasturxonni tanlayotganda, bu yagona bezak elementi emasligini yodda tuting. Shuning uchun u bezatish uslubi va boshqa buyumlar, masalan, markaziy buyumlar, idish-tovoq va salfetkalar bilan uyg'un bo'lishi kerak.

Idish, piyola va vilkalar pichoqlari

Rojdestvo - bu foydalanish uchun eng yaxshi imkoniyat. do'koningizdagi eng shirin taomlar to'plami. Xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun oq dasturxonni tanlang vanozik, chunki ular hamma narsaga mos keladi. Bu maslahat, ayniqsa, dasturxon uchun Rojdestvo mavzusiga ega dasturxonni tanlaganlar tomonidan jiddiy qabul qilinishi kerak.

Agar stolning asosi neytral bo'lsa, u holda o'yinchoq bo'lishga harakat qiling. dasturxon tanlashda jur'atsizlik. Kumush zargarlik buyumlari qabul qilinadi, ammo oltin rangdagilar bezatish uchun kuchli nafislik qo'shadi.

Odamlar ko'zoynak tanlashda unchalik dadil bo'lishmaydi. Shaffof shisha modellarni tanlashingiz va yaltiroq hoshiya kabi ba'zi DIY detallarini qo'shishingiz mumkin.

Qovoq ushlagichi

Siz shunday qildingizmi? stol uchun chiroyli pichoqni tanlaysizmi? Ajoyib, endi siz ularni ijodkorlik va uslub bilan dekorga kiritishingiz kerak.

Ba'zi odamlar idishlarni kigiz yoki jundan tikilgan etiklar yoki Santa shlyapalari ichiga qo'yishni afzal ko'rishadi. Yana bir imkoniyat - qog'ozdan tayyorlangan vilkalar pichoq ushlagichi, oddiy va arzon g'oya.

Salfetkani yig'ish

Rojdestvo kechki ovqatini bezashda mato salfetkasi haqiqiy hazildir. , axir, sizda uni katlamaning bir necha ijodiy usullari bor.

Daraxt shakli kuchli ilhomdir. Quyidagi o'quv qo'llanmasini tomosha qiling va bilib oling:

Buklanish uchun vaqt (yoki sabr) bo'lmasa, boshqa chiroyli va nozik tafsilotlarga pul tiking. Bitta taklif - har bir peçete uchun bibariya va doljin tayoqchalari bilan aranjirovkani yig'ish. O'rnatish bo'lishi mumkinjut ipidan qilingan.

Oddiy kiyim pinkasi yoki Rojdestvo pechene lentasidan foydalanish ham amalda qo'llash uchun qiziqarli g'oyalardir.

Rojdestvo kechki ovqatining markaziy qismi

Rojdestvo stoliga nima qo'yish kerak? Agar siz vaqt egasi bo'lsangiz, ehtimol siz o'zingizga bu savolni bergandirsiz.

Oson va arzon bezaklar bo'yicha ko'plab g'oyalar mavjud bo'lib, siz ularni uyni bezatishda qo'llashingiz mumkin. kechki ovqat. Jadvalning o'rtasini yaratish uchun, masalan, mevali idish yoki shisha idishga bir nechta Rojdestvo to'plarini joylashtiring. Xuddi shu maslahat ovqat xonasi mebellarini bezash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Shuningdek, agar sizning byudjetingiz imkon bersa, chiroyli Rojdestvo aranjirovkasini yig'ishni o'ylab ko'ring. Siz hatto Rojdestvo guli sifatida tanilgan dekoratsiyada Poinsettia dan foydalanishingiz mumkin.

Rojdestvo stolining yuguruvchisida shamlar va qarag'ay konuslari bilan birga qarag'ay shoxlari ajoyib ko'rinadi. Meva va gullar ham ajoyib markaziy bezaklarni yaratishga yordam beradi.

Rojdestvo hidini kechki ovqatingizga qo'shish uchun yangi ko'katlar, quritilgan tsitrus mevalari va ziravorlar bilan bezang. Markaziy bezakning balandligiga juda ehtiyot bo'ling, chunki u mehmonlarning ko'rishiga to'sqinlik qila olmaydi.

Markaziy qismni o'rnatish uchun maslahat - tovoqlar bo'lishi kerak. Ushbu qismlar bezak buyumlarini tartibga solishga va Rojdestvo bezaklarini yanada murakkablashtirishga yordam beradi.

Mehmonlar ro'yxati

Oddiy Rojdestvo kechki ovqatini tashkil qilishda birinchi qadam mehmonlar ro'yxatini tuzishdir. Ziyofatni qimmatlashtirmaslik uchun faqat eng yaqin oila a'zolarini tanlashga harakat qiling.

Ro'yxat qo'lingizda bo'lsa, taklifnomani rasmiy ravishda qiling. Siz uy egasi sifatida telefon, elektron pochta, Facebook, Whatsapp yoki hatto chop etilgan taklifnoma orqali taklif qilishingiz mumkin.

Mehmonlarga kamida 7 kun oldin murojaat qiling, shunda ular yaxshiroq rejalashtirishlari mumkin.

Rojdestvo menyusi

Rojdestvo kechki ovqatiga nima xizmat qilish kerak? Agar siz o'z uyingizda yig'ilish uyushtirayotgan bo'lsangiz, o'zingizga shunday savol bergan bo'lsangiz kerak.

2022 yilgi Rojdestvo menyusini belgilash ko'rinadigan darajada oson emas, axir, an'analarni qadrlash kerak. sana va to'g'ri kombinatsiyalar qilish. Menyuni qanday tashkil qilish haqida quyida ko'ring:

E'lonni qo'yish

Kechki ovqatni tayyorlash uchun soat yarim tunni bosishini kutish charchashi mumkin. Shunday qilib, mehmonlaringizning ochligini bostirish uchun bir nechta ishtaha qo'yishga harakat qiling. Pishloqlar, yong'oqlar, pate qo'shilgan non va quritilgan mevalar qabul qilinadi.

Rojdestvo kechki ovqati uchun ishtahalarni stolga chiroyli tarzda joylashtirish mumkin. Ovqatlanadigan daraxtlar kabi shishlar ham qabul qilinadi. Ikkita mazali retseptni ko'rib chiqing:

Kaprese shishi

Kaprese shishida Rojdestvo ranglari bor va hamma buni qila oladi.

Ovqatlanadigan Rojdestvo daraxtlari

Rojdestvo archalarini yasash ham qiziq asosiy stolni yoki uyning boshqa maxsus burchagini bezash uchun ovqatlar. Qanday bo'lmasin, o'z ijodkorligingizdan foydalaning va ushbu sana ramzi bo'lgan raqamlarni qadrlang.

Bu loyihada sabzavotlar, pishloqlar va boshqa tabiiy ingredientlardan tashqari oddiy Rojdestvo kechki ovqati uchun mevalar foydali bo'lishi mumkin.

Endi qulupnay bilan Rojdestvo daraxti yasashni o'rganing:

Joylash belgilari

Qarag'ay konuslari, sharlar va Rojdestvo pechenyelari - bu joylarni belgilash uchun xizmat qiladigan bir nechta narsalar. stol. Har bir to'ldiruvchi mehmon nomi bilan moslashtirilgan bo'lishi kerak. Siz hammani hayratda qoldiradigan Rojdestvo xabarlarini ham qo'shishingiz mumkin.

Hatto vilkalar pichoq ushlagichi yoki mato salfetkaning o'zi ham plastinka ustiga qo'yilgan o'rinbosar bo'lishi mumkin.

Yoritish

Rojdestvo kechki ovqat roʻyxati qulay va sehrli yoritishni yaratishga qodir boʻlgan narsalarni, shuningdek sanani ham oʻz ichiga oladi.

In. shamdonlarning yo'qligi, shisha idishlarda yonib turgan shamlar yoki doljin tayoqchalari bilan bezatilgan Rojdestvo stolini yanada chiroyli qiladi. Yana bir maslahat - dekorga zamonaviylik berish uchun LED lampalardan foydalanish.

Mehmonlar uchun stullar

Rangli sharlar yoki hatto gulchambarlar har bir stulning orqa qismini bezash uchun juda mos keladi. Ijodkorligingizdan foydalanib, dekor uslubiga mos bezak yasang.

Osma bezak

Nima qilish kerak Rojdestvo kechki ovqat uchun, agar niyat mehmonlarni boshqa bezak bilan ajablantirish bo'lsa? Osilgan bezaklarga pul tikish.

Kutilayotgan bezaklar ko'paymoqda. Stolda siz to'plar, yulduzlar va hatto shoxlarni osib qo'yishingiz mumkin. Yana bir g'oya - osilgan bezakda chiroqli kordonlardan foydalanish.

Rojdestvo kechki ovqatida ranglarni qanday birlashtirish kerak?

Qizil va yashil rang palitrasi oddiy Rojdestvo kechki ovqatini bezashning yagona varianti emas. Ko'k va oq yoki sariq, oq va qora kabi boshqa kombinatsiyalarni sinab ko'ring. Hatto B&W, yaxshi ishlatilsa, minimalist Rojdestvo bezaklarini keltirib chiqaradi.

To'liq Rojdestvo kechki ovqatining ko'proq rasmlari

Oddiy Rojdestvo kechki ovqatining dekorida qarag'ay konuslari, to'tiqush tumshug'i gullari, zanjabilli uylar, kichik sovg'alar va Santa Klaus qo'g'irchoqlari paydo bo'lishi mumkin. Faqat ustun ranglar palitrasini hurmat qilishga harakat qiling.

Mehmonlar uchun suvenirlar

Sovg'alarni sotib olish ham ro'yxatda bo'lishi kerak bo'lgan narsadir.kechki ovqatga tayyorgarlik. Har bir mehmon nimani yoqtirishiga e'tibor bering va oldindan xarid qiling.

Agar mehmonlar soni ko'p bo'lsa, siz yashirin do'stni tashkil qilishingiz mumkin. Shunday qilib, har bir kishi esdalik sovg'asiga ega bo'ladi va daraxt sovg'alar bilan to'ldiriladi.

Agar yashirin do'st orttirish g'oyasi amalga oshmasa, har bir mehmonga oddiy va mazmunli sovg'a taqdim etish yaxshi maslahatdir. davolash. Suvenir har bir kishining plastinkasiga, kechki ovqatdan bir necha daqiqa oldin joylashtirilishi mumkin. Rojdestvo keklari va zanjabil pishiriqlari do'stlar va oila a'zolarini xursand qilish uchun yaxshi maslahatlardir.

Oddiy Rojdestvo kechki ovqatini qanday tashkil qilish kerak?

Siz kechki ovqatni tashkil qilish bo'yicha barcha mas'uliyatni o'z zimmangizga olishni xohlamaysizmi? Keyin vazifalarni do'stlaringiz va oilangiz bilan baham ko'ring.

Mezbon har bir mehmondan biron bir taom olib kelishni yoki Rojdestvo kechki ovqat ro'yxatidagi ma'lum bir narsaga g'amxo'rlik qilishni bemalol so'rashi mumkin. Vazifalarning bunday taqsimoti, o'z navbatida, har bir kishi o'zini tashkil qilish uchun vaqtga ega bo'lishi uchun oldindan belgilanishi kerak.

Nihoyat, kutilmagan hodisalardan qochish uchun kechki ovqatdan bir necha soat oldin hamma narsa tartibda ekanligini tekshirish juda muhimdir. Ishlatiladigan idishlarni ajratib oling, kumush idishlarni toza qoldiring, sovg'a o'ramini tekshiring.

Endi siz Rojdestvo kechki ovqatiga nima qilishni bilasiz. Shunday qilib, kerakli miqdorda ingredientlarni sotib oling,mazali menyu tayyorlang va stolni bezashga g'amxo'rlik qiling. Bu, albatta, unutilmas oilaviy uchrashuv bo'ladi!

Ingredientlar

• Gilos pomidorlari
• Buffalo mozzarella
• Bazil barglari
• Balsamik sirka
• Yog'och tayoqchalar

Tayyorlash usuli

Har bir yog'och tayoqqa pomidor, pishloq to'pi yopishtiring. va reyhan bargi. Shishni tugatmaguningizcha, bu tartibni takrorlang. Barcha shishlarni laganga soling va ularni balzam sirkasi bilan yuving.

Tapioka dadinhos

Bu tapioka dadinhos Rojdestvo bayramiga tayyorlansa, mini-sovg'a kabi ko'rinadi. Siz ularga pastalar yoki hatto qalampir jeli bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Masalliqlar

• 300g maydalangan ko'mir pishloq
• 300g granullangan tapioka
• ½ choy qoshiq tuz
• 600 ml sut
• Ta'mga qarab qora murch

Tayyorlash usuli

Barcha masalliqlarni skovorodkada aralashtiring va doimo aralashtirib, o'rtacha olovga qo'ying. Aralashmani plastmassa plyonka bilan qoplangan pishirish idishiga quying. Bundan tashqari, plastik plyonka bilan yoping va muzlatgichga kamida ikki soat olib boring. Bu vaqtdan so'ng xamirni to'rtburchaklar shaklida kesib oling va juda qizdirilgan yog'da qovuring.

Bu erda Rojdestvo kechki ovqat uchun ishtaha qo'yish haqida ba'zi fikrlar mavjud:

Rojdestvo kechki ovqat uchun go'sht

Oddiy Rojdestvo kechki ovqat ro'yxati odatda bir yoki ikki turdagi go'shtni o'z ichiga oladi.mehmonlarga. Qovurilgan taomlar an'anaviy bo'lib, shuning uchun uni chetlab bo'lmaydi.

Katta yulduz - bu Rojdestvo kurka, lekin siz uni chester yoki cod bilan almashtirishingiz mumkin. Boshqa retseptlar sizning kechki ovqatingizni ziravor qilish va mehmonlaringizning og'zini suvga aylantirish uchun xizmat qiladi, masalan, to'ldirilgan bel, qo'zichoq, jambon va bonfila. Ba'zi oilalar Rojdestvo menyusiga cho'chqa go'shti qo'yishni yaxshi ko'radilar.

Bizda Rojdestvo kechki ovqatingiz uchun ikkita an'anaviy retsept mavjud. Buni tekshirib ko'ring:

Oddiy kurka

An'anaviy kechki ovqat bosh qahramon sifatida Rojdestvo kurkasini chaqiradi. Bu qushni dasturxoningizda bo‘lishi uchun esa ko‘p pul sarflashning hojati yo‘q. Bosqichma-bosqich o'rganing:

Masalliqlar

• 1 5 kg kurka
• 1 apelsin
• ½ stakan ( choy ) oq vino
• 100 g sariyog '
• 2 piyoz
• 2 sabzi
• 2 selderey poyasi
• 2 sarg'ish bargi

Sous

• 1 stakan (choy) oq vino
• 1,5 litr sabzavotli bulon (kurka bilan tayyorlangan)
• apelsin qobig'i
• 4 osh qoshiq bug'doy uni
• 4 osh qoshiq sariyog '
• Tuz va murch do Reino

Tayyorlash usuli

• Turkiyani muzlatgichdan xona haroratida to'liq muzdan tushmaguncha qoldiring. Jarayon o'rtacha ikki kun davom etadi.
• Sousni tayyorlash uchun eritilgan kurkadan gibletsni olib tashlang. keyin uzatishqushni idishga solib, oqayotgan suv ostida yuving. Uni 10 daqiqaga qoldiring. Uni yana ho'llashga ruxsat bering, chunki bu sun'iy ziravorning ta'mini yo'qotishning yagona yo'li.
• Sariqni tovaga soling va yaxshilab eritib oling. Sharob qo'shing, biroz isinsin va olovni o'chiring.
• Bu sariyog 'va oq sharob aralashmasi bilan kurkani cho'tkasi bilan surting (bu jarayondan oldin qushni toza mato bilan quritishni unutmang).
• Turkiyani qovurilgan idishga o'tkazing va sonlarini ip bilan bog'lang. Qushlarning bo'shliqlariga apelsin bo'laklarini tarqating.
• Hinka ko'kragi va qanotlarini toza idish sochiq bilan yoping.
• Kurkani o'rtacha qizdirilgan pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring.
• Qovurilgan dastlabki 30 daqiqadan so'ng kurkaga piyoz, sabzi va selderey poyalarini qo'shing. 1 soat pishirib, so'ng pandan olib tashlang. Tovada sabzavot, 2,5 litr suv va dafna barglarini qo'shing. Qaynatishga keltiring va uni bir soat davomida pishiring. Sabzavotlarni tashlang va qushni cho'milish uchun bulonni zaxiralang.
• Turkiyaga qayting! Har 30 daqiqada go'shtni pechdan olib tashlash va sharob va sariyog 'aralashmasidan o'tish juda muhim, chunki bu holda shira saqlanib qoladi. 3 soatlik vaqtni tugatmaguningizcha buni bajaring. Agar qushning terisi juda tez qizarib ketsa, uchi uni alyumin folga bilan yopishdir.
• Pin ko'tarilganda, u tayyor bo'ladi. Ammo agar siz tekshirmoqchi bo'lsangizqovurish, aks holda, kurka oyog'ini pichoq bilan teshib ko'ring. Suyuqlikning rangiga e'tibor bering. Agar qon chiqsa, u hali ham xom.
• Idishdagi sochiqni olib tashlang, qolgan sariyog 'va sharob aralashmasi bilan surting va 10 daqiqa davomida qizarguncha pechga qo'ying.

Sousni qanday tayyorlash kerak

Tovada sariyog'ni eritib, un qo'shing. O'rtacha olovda uch daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtiriladi. Sabzavotli bulonni (kurka bilan tayyorlangan) qo'shing. Qalin bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring. Sosni yanada mazali qilish uchun turkiy qovurilgan idishda qolgan suyuqliklarni va sharobni qo'shing. Yarim soat pishirishni kuting. Sosni tuz, qora murch va apelsin qobig'i bilan tugating.

To'ldirilgan jambon

Kechki ovqat uchun kurka go'shtidan arzonroq go'sht qidiryapsizmi? Shunday qilib, uchi - to'ldirilgan jambon, Braziliya stolida juda mashhur. Retseptga amal qiling:

Masalliqlar

• 1 2 kg suyaksiz kurka
• 6 bo'lak qiyma sarimsoq
• 2 piyoz
• 3 sabzi, to'g'ralgan
• 150g bekon (tayoqchalar shaklida kesilgan)
• 150g dudlangan kolbasa (to'g'ralgan)
• 150g zaytun
• ½ chashka (Amerika) zaytun moyi
• ½ stakan (Amerika) oq sirka
• 1 stakan (choy) oq vino
• Tatib ko'rish uchun tuz
• 1 osh qoshiq tuz
• Ta'mga ko'ra yashil hid

Tayyorlash usuli

Qo'llasho'tkir pichoq, dastani teshiklari. Bu teshiklarda pastırma, kolbasa, zaytun va sabzi bo'laklarini joylashtiring.

Piyoz, sarimsoq, yog', sirka, tuz va yashil hidni blenderga joylashtiring. Yaxshilab uring.

Zavorni butun boshiga yoyib, bir kechada (muzlatgichda) qoldiring.

Qovurilgan idishga soling va o'rtacha olovda uch soat davomida qovuring. Har yarim soatda pechni oching va go'shtni panning o'zidan olingan sous bilan yuving, chunki bu shiraliligini saqlaydi.

Qo'zichoqning yaxshi qovurilgan yoki qovurilmaganligini tekshirish uchun hamma narsa oddiy: uni vilka bilan maydalang. . Agar u oson chiqsa, yumshoq va pishgan bo'ladi.

Rojdestvo uchun yonma-ovqatlar

Oq guruch, yunoncha guruch, pishirilgan guruch, mayiz va yong'oqli farofa , kolbasa va mayonez. Qovurilgan taom bilan birga xizmat qilish uchun bu taomlardan kamida ikkitasini tanlang.

Rojdestvo 2022-yilgi kechki ovqatlarga yaxshi hamrohlik kerak. Mana bir nechta takliflar:

Rojdestvo Salpicao

Salpicao juda oson tayyorlanadigan taom va Rojdestvo kechki ovqatida juda mashhur. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 1 ta pishirilgan va maydalangan tovuq go'shti
• 250 g mayonez
• 1 kg tug'ralgan kartoshka
• 1 kubik tovuq go'shti
• 1 banka yashil makkajo'xori (suvsiz)
• 1 banka no'xat (suvsiz)
• 200g tug'ralgan jambon
• 1 piyoztug'ralgan
• 1 tug'ralgan yashil olma
• 1 stakan (choy) tug'ralgan zaytun
• 1 stakan (choy) yashil chili
• 1 tug'ralgan selderey novdasi
• 2 limon sharbati
• Zaytun moyi
• Tuz va qora murch

Tayyorlash usuli

• Tovuq bulyonini suv solingan skovorodkaga soling va u eriguncha qaynatib oling.
• Kartoshkani juda yumshoq bo'lgunga qadar pishirish uchun bu suvdan foydalaning.
• Kartoshkani katta idish va boshqa masalliqlarni, ya'ni maydalangan tovuq go'shti, maydanoz, no'xat, jambon, zaytun, makkajo'xori, piyoz, olma va seldereyni qo'shing.
• Mayonez, limon sharbati, zaytun moyi, tuz va murch.
• Salpicao kamida 1 soat sovushini kuting.
• Somon kartoshka bilan xizmat qiling.

Grek guruch

Mayizli guruchsiz Rojdestvo Rojdestvo emas, shuning uchun bu yon taomni kechki ovqat menyusidan chetda qoldirib bo'lmaydi. Ushbu taomni uyda tayyorlash qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 2 stakan (choy) guruch
• 3 tabletka bulyon tovuq
• 1 kichik yashil qalampir
• 1 kichik qizil qalampir
• 1 sabzi
• 2 osh qoshiq yog '
• 1 stakan (choy) mayizdan
• 1 bo'lak qiyma sarimsoq

Tayyorlash

• Qalampirni chiziqlar bilan juda nozik to'g'rang. Keyin, ularni sabzi bilan birga yog'da qovuring. qadar yaxshilab aralashtiramizsabzavotlar yumshatiladi. Mayiz qo'shing.
• Qolgan yog'ni boshqa idishda qizdiring, piyoz va sarimsoqni qovuring. Guruch qo'shing va yaxshilab qovuring. 4 stakan qaynoq suv, kub shaklida tovuq go'shti qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
• Pishirish vaqti 7 daqiqaga yetganda, boshqa sousni qo'shing. Idishni yoping va barcha guruch suvi quriguncha kuting.

Rojdestvo salatlari

Tropik mamlakatda Rojdestvo kechki ovqatida nima qilish kerak? Braziliyada Rojdestvo yozning o'rtalarida bo'lib o'tadi, shuning uchun yangi va tabiiyroq menyu tayyorlash tavsiya etiladi. Maslahat, kechki ovqatda salat variantlarini taqdim etish va taqdimotga e'tibor berishdir.

Tropik salat

Tropik salat oddiy kechki ovqat va hatto Rojdestvo tushligi uchun ham tetiklantiruvchi tanlovdir. . U meva, sabzavotlar va ko'katlarni birlashtiradi. Ba'zi hollarda jambon yoki tovuqni oladi. Retseptni qanday tayyorlashni o'rganing:

• 1 ta mango bo'laklarga bo'linadi
• 5 bo'lak ananas bo'laklarga bo'linadi
• 1 stakan (choy) tug'ralgan yashil olma
• 2 ta sabzi, chiziqlar bo'lib kesilgan
• ½ chashka to'g'ralgan xurmo qalbi
• Romain salatasi, chiziqlar
• ½ quti no'xat
• Gilos pomidorlari

Tayyorlash usuli

Barcha masalliqlarni katta va chuqur idishga aralashtiring.

Sezar salatasi

O'rtasiga tovuq chiplari solingan mazali salat tayyorlamoqchimisiz? Eng zo'r