Božićna večera 2022: pogledajte što poslužiti i jednostavne ideje za ukrašavanje

Pripreme za jednostavnu, lijepu i jeftinu božićnu večeru se intenziviraju kako se mjesec decembar približava. U ovo doba godine porodice pripremaju jelovnike sa božićnim jelima i biraju ukrase za stol.

Organizovati nevjerovatnu večeru bez puno trošenja pravi je izazov, uostalom i troškovi s kupovinom namirnica i uz ukras koji teže svakom džepu.

Kako bismo olakšali život mnogim porodicama, odlučili smo da napravimo kompletan vodič za pripremu divne, ekonomične večere i sa mnogo uradi sam ideja (napravite sami ).

Sadržaj

Tradicija božićne večere

Tradicija božićne večere započela je u Evropi prije mnogo, mnogo godina. Običaj je nastao kao način dobrodošlice hodočasnicima i putnicima, pokazujući na taj način koliko je određena porodica gostoljubiva. Bratimljenje, tokom godina i napretka kršćanstva, počelo se održavati kako bi se proslavilo rođenje bebe Isusa.

Ko god se posveti pripremi božićne večere kod kuće, mora biti spreman na niz briga i odgovornosti . Također je potrebno ući u praznično raspoloženje kako se ne biste uznemirili na prvu poteškoću u organizaciji.

A sada papir i olovka u ruke! Casa e Festa pripremila je listu priprema za božićnu večeru 2022. i mnoge ideje zaprijedlog je Cezar. Pogledajte recept:

Sastojci

• 1 glavica ajsberg salate
• 2 glavice romaine
• 1 šolja (čaja) krutona
• 2 fileta pilećih prsa
• ½ šolje rendanog parmezana
• 3 kašike maslinovog ulja
• Sok od ½ limete
• 1 i ½ kašike laganog majoneza
• Soli po ukusu

Način pripreme

• Recept počnite tako što ćete začiniti pileći file solju, biberom, svježim začinskim biljem i maslinovim uljem. Zagrejte ove male filezinhos u tiganju, dok ne porumene sa obe strane. Narežite na trakice.
• Na tanjir stavite listove zelene salate. Zatim pospite krutone, naribani parmezan i pečene pileće trakice.
• Pomiješajte limunov sok sa maslinovim uljem, majonezom i solju. Ovaj umak poslužite uz salatu.

Pogledajte još recepata za salatu za serviranje za Božić.

Božićne salate svojim različitim bojama i teksturama doprinose dekoraciji stola od večera. U nastavku pogledajte neke inspirativne slike za prezentaciju jela:

Božićni deserti

Završite večeru posluživanjem božićnih deserta. Možete uzeti u obzir tradicionalne slastice datuma i tako zadovoljiti različita nepca sa svojim menijem.

Francuski tost, pavé, mousse i panettone su ukusne i jeftine opcije, tako da mogu biti dio liste božićne večerejednostavno i jeftino.

Popločavanje od jagoda

Djeca, tinejdžeri i odrasli vole popločavanje od jagoda. Ovaj užitak možete pripremiti na tacni ili u zdjelicama.

Sastojci

• 1 konzerva kondenziranog mlijeka
• 1 i 1/2 izmjeriti iz konzerve punomasnog mlijeka
• 1 kašika putera
• 2 kašike kukuruznog škroba
• 1 kutija vrhnja
• 2 kutije jagoda
• 1 paket keksa od kukuruznog škroba

Način pripreme

U tepsiju stavite kondenzovano mlijeko, kukuruzni škrob, puter i mlijeko. Staviti na tihu vatru i kretati bez prestanka, dok se ne zgusne. Ugasite vatru, dodajte vrhnje i dobro promiješajte.

U velikoj posudi sastavite pločicu. Međuslojevi kreme, keksa i jagode. Kada dođete do vrha, možete dodati uzdah. Da biste napravili ovu bijelu glazuru, potrebno je samo umutiti 3 bjelanjka i 8 kašika šećera. Dodajte vrhnje i promiješajte žlicom.

Ostavite pecivo od jagoda najmanje 3 sata u frižideru prije serviranja.

Manjar blanc

Među Božić ideje za večeru, uzmite u obzir blancmange sa umakom od šljiva – pravi božićni klasik. I detalj: njegovi sastojci su vrlo jeftini i odgovaraju budžetu.

Sastojci

• 1 litar mlijeka
• 150g rendanog kokosa
• 200ml kokosovog mleka
• 8 kašika(supa) šećera
• 6 kašika (supa) kukuruznog škroba

Način pripreme

Sve sastojke poslastice stavite u tiganj i pustite da proključa. Neprekidno miješajte dok ne dobijete gustu kremu. Kremu prebacite u nauljeni kalup za puding i ostavite u frižideru dok se ne stegne.

Dok se poslastica smrzava možete pripremiti sirup. Za to u šerpu stavite 8 kašika šećera i stavite na vatru, dok ne dobijete karamel. Malo po malo dodajte vodu (ekvivalentno dvije čaše). Kada počne da ključa dodati šljive i izmešati. Ugasi vatru. Ovim hladnim sirupom prelijte poslasticu.

Piće za serviranje za Božić

Pored božićne hrane, treba razmisliti i o piću. Dakle, imajte alkoholne i bezalkoholne opcije kako biste zadovoljili sve goste.

Za jednostavnu večeru dovoljni su šampanjac, crno vino, gazirana pića i sok. Također je moguće kladiti se na različita i ukusna pića, poput punča. Bilo koje crveno piće je savršeno za posluživanje na božićnoj večeri.

Božićni punč

Posebna božićna večera zahtijeva različita pića, kao što je slučaj s punčem. Vašim gostima će se svidjeti! Naučite kako napraviti:

Sastojci

• 350 ml tonik vode
• 80 ml džina
• Cvijet hibiskusa osušeni
• 40 ml sirupa od hibiskusa (60 ml vode, 30 g osušenog hibiskusai 60g šećera)
• 1 zelena jabuka narezana na kockice
• 1 spirala od limunove kore
• Led

Način pripreme

Prvo napravite sirup od hibiskusa. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, hibiskus i šećer u šerpi. Pustite da kuha 15 minuta, dok tečnost ne postane crvenkasta.

U staklenom vrču pomiješajte sirup, kockice jabuke, koru limuna, džin, tonik vodu i, naravno, dehidrirani hibiskus. Dodajte led i poslužite.

Caipirinha od jagode i mente

Noćni izlazak s porodicom i prijateljima je neprocjenjiv, posebno kada postoji tematska caipirinha za uživanje. Pogledajte kako je recept jednostavan:

Sastojci

• 70ml votke
• 6 srednjih jagoda
• 2 kašike šećer
• 5 listića mente
• Led

Priprema

• Svaku jagodu izrežite na četiri dijela. Listove mente narežite na trakice.
• U caipirinha čašu dodajte pola šećera i listiće mente. Macere dobro, dok ne osjetite miris bilja. Dodajte jagode i ostatak šećera. Dodajte led i votku.

Roza limunada od lubenice

Još uvijek ne znate što ćete poslužiti za Božić? Smiri se, imamo još jednu opciju za piće. U Brazilu je Božić sinonim za vrućinu, tako da ne možete jesti toplu čokoladu. Djeca mogu uživati ​​u hurmi cijeneći različite sokove, kao nprružičasta limunada od lubenice i mente. Naučite recept:

Sastojci

• 4 šolje lubenice isečene na kockice
• Sok od 2 limuna
• 2 šolje (čaj ) vode
• 1 šolja (čaj) sirupa od mente (1 šolja nane, 1 šolja vode i 1 šolja šećera)

Kako pripremiti preparat

• Pripremite sirup od mente tako što ćete sastojke staviti u šerpu i zagrijati 5 minuta. Čim proključa isključite ga i pričekajte da se ohladi.
• U blender dodajte sirup od mente, kockice lubenice i limunov sok. Dobro umutiti. Poslužite sa ledom.

Trebate pripremiti večeru, ali ne možete potrošiti više od 200 R$? Pogledajte video ispod i pogledajte kompletan meni božićne večere:

Slatkiši i predjela za djecu

Uključite djecu u božićni duh kroz hranu. Ukrašeni božićni kolačići su dobrodošli, kao i klasična kućica od medenjaka.

Evo nekoliko kreativnih i lakih ideja šta pojesti za božićnu večeru za djecu:

Ideje sa voćem za božićnu večeru

Voće ima zagarantovano mjesto na božićnoj večeri. Šta kažete na usavršavanje prezentacije? Uz ove ideje Badnjak će biti mnogo veseliji, šareniji i ukusniji.

Kako izračunati količinu ofhrana za Božić?

Za razliku od onoga što se događa na roštilju, božićna večera općenito ne zahtijeva hranu i piće. Umjesto razmišljanja o količinama, preporučljivo je da se kladite na raznovrsnost jela. Imajte na umu da će gosti htjeti da probaju od svega po malo, budući da je to prilika s mnogo delicija.

Ako i dalje ne želite riskirati bacanje hrane, pogledajte naše savjete šta da radite uradite za božićnu večeru prema broju gostiju:

• jednostavna božićna večera za 2 osobe: par, majka i sin, baka i unuk…. neke porodice su male i stoga večera ne mora imati nekoliko jela. U ovom slučaju vrijedi se kladiti na: 1 pečenje + 2 priloga + 1 salata + 1 desert.
• Jednostavna božićna večera za 4 osobe: četveročlana porodica već traži malo više od opcija. Osim pripreme ćuretine, na primjer, na jelovnik možete uključiti još jedno malo pečenje, kao što je pečenica. Ovaj meni može poslužiti čak i za jednostavnu božićnu večeru za 6 osoba. Preporučeni meni uključuje: 2 pečenja + 2 priloga + 1 vrstu salate + 2 opcije deserta.
• Božićna večera za 20 osoba: U slučaju velike porodice neophodno je da jelovnik nudi raznovrsnost. Prijedlog menija: 4 pečenja + 5 priloga + 2 opcije salate + 3opcije deserta.

Također možete izračunati artikle za večeru na osnovu sljedeće procjene:

• Meso : 250 g po gostu;
• Farofa: 4 supene kašike po osobi;
• Pirinač na grčki način: 1 šolja za 4 osobe;
• Dezert: od 60 do 100 g po osobi;
• Sok i voda: 350 ml po osobi;
• Soda : 500 ml po osobi ;
• Crno vino: 1 boca na 4 osobe.

Još uvijek sumnjate šta kupiti za večeru?jednostavno božićno? Pogledajte video i odaberite količinu hrane i pića:

Isplati li se naručiti jela za večeru?

Ako nemate vremena za pripremu večere, onda je najbolja opcija naručiti tradicionalna božićna jela. Postoje restorani i pekare koji nude mesne opcije, priloge i deserte za taj poseban datum.

Zato naručite unaprijed i ne provodite Badnje veče u kuhinji. Naručivanjem božićnih delicija imate više vremena za brigu o ukrasima.

Dekoracija za božićni stol

Već smo objavili mnoge kreativne i pristupačne ideje za božićne ukrase . Istaknimo sada neke prijedloge za ukrašavanje stola za večeru i ostaviti ga tematskim izgledom. Pogledajte:

Stolnjak

Neki ljudi vole stol prekriti stolnjakompuna božićnih printova, sa likovima Djeda Mraza, irvasa, poklona i borova. To je dobar prijedlog, ali izgled večere može biti preopterećen.

Trenutni trend je odlučiti se za neutralni stolnjak ili čak postaviti stol br. stolnjak za večeru.

Ako se ne odričete božićnih boja , odaberite karirani stolnjak koji ima crvena kao jedan od glavnih tonova u štampi. U drugim zemljama se čak i starinski i karirani pokrivač koristi kao osnova božićnog stola.

Još jedan zanimljiv savjet je korištenje ograde za stol, koja može cijenite kombinaciju zelene i crvene ili neutralne i metalik boje, poput bijele i zlatne.

Tradicionalni božićni stolnjak može se zamijeniti lijepo postavljenim podmetačem. Postoji nekoliko modela koji odgovaraju prilici, u zelenoj, zlatnoj i crvenoj boji. Što se tiče formata, postoje pravokutni, okrugli i kvadratni komadi.

Prilikom odabira stolnjaka za večeru imajte na umu da on nije jedini ukrasni element. Stoga se mora uskladiti sa stilom dekoracije i ostalih predmeta, kao što su središnji elementi, posuđe i salvete.

Posuđe, zdjele i pribor za jelo

Božić je prilika savršena za korištenje najslađi set posuđa koji imate u prodavnici. Kako ne biste pogriješili, odlučite se za bijelo posuđe idelikatne, jer idu uz sve. Ovaj savjet bi trebali shvatiti ozbiljno, posebno oni koji su za stol odabrali stolnjak s božićnom tematikom.

Ako je osnova stola neutralna, pokušajte biti malo smelosti pri odabiru stolnjaka.pribor za jelo. Srebrni komadi su dobrodošli, ali zlatni dodaju moćan dašak elegancije dekoraciji.

Ljudi nisu baš odvažni pri odabiru naočara. Možete se odlučiti za modele od prozirnog stakla i dodati neke DIY detalje, kao što je svjetlucavi obrub.

Držač za pribor za jelo

Jeste li odabrati lijep pribor za jelo za sto? Odlično, sada ih trebate uključiti u dekor s dozom kreativnosti i stila.

Neki radije stavljaju pribor u čizme ili kape Djeda Mraza, napravljene od filca ili vune. Druga mogućnost je držač pribora za jelo napravljen od papira, jednostavna i jeftina ideja.

Preklapanje salveta

Planena salveta je pravi šaljivdžija u dekoraciji božićne večere , na kraju krajeva, imate nekoliko kreativnih načina da ga presavijete.

Oblik stabla je moćna inspiracija. Pogledajte tutorijal u nastavku i naučite:

U nedostatku vremena (ili strpljenja) za presavijanje, kladite se na druge lijepe i delikatne detalje. Jedan od prijedloga je da se za svaku salvetu sastavi aranžman sa ruzmarinom i štapićima cimeta. Vez može bitinapravljene od konopca od jute.

Upotreba jednostavne štipaljke ili vrpce za božićne kolačiće također su zanimljive ideje za primjenu.

Središte za božićnu večeru

Šta staviti na božićni stol? Ako ste domaćin vremena, vjerovatno ste si postavili ovo pitanje.

Postoje mnoge ideje za jednostavne i jeftine ukrase koje možete primijeniti u praksi za ukrašavanje kuće na večera. Na primjer, da biste sastavili centar stola, stavite nekoliko božićnih kuglica u zdjelu za voće ili staklenu posudu. Isti savjet se može koristiti i za ukrašavanje namještaja za blagovaonicu.

Također, ako vam budžet to dozvoljava, razmislite o slaganju prekrasnog božićnog aranžmana. Možete čak koristiti i božićnu zvijezdu u dekoraciji, poznatu kao božićni cvijet.

Grane bora, zajedno sa svijećama i šišarkama, izgledaju nevjerovatno na božićnom stolu. Voće i cvijeće također pomažu u sastavljanju zadivljujućih središnjih dijelova.

Da biste uklopili miris Božića u svoju večeru, ukrasite je svježim zelenilom, sušenim agrumima i začinima. Budite veoma oprezni s visinom centralnog ornamenta, jer ne može ometati vid gostiju.

Savjet za postavljanje središnjeg dijela je da imate poslužavnike. Ovi komadi pomažu u uređenju ukrasnih predmeta i čine božićnu dekoraciju sofisticiranijom.

Lista gostiju

Prvi korak u organizaciji jednostavne božićne večere je sastavljanje liste gostiju. Kako žurka ne bi poskupila, pokušajte odabrati samo najbliže članove porodice.

Sa listom u ruci, službeno napravite pozivnicu. Vi, kao domaćin, možete pozvati telefonom, e-poštom, Facebookom, Whatsapp-om ili čak štampanom pozivnicom.

Priđite gostima najmanje 7 dana unaprijed, kako bi mogli bolje planirati.

Božićni meni

Šta poslužiti za božićnu večeru? Ako organizirate druženje u svojoj kući, vjerovatno ste si postavili ovo pitanje.

Definiranje božićnog jelovnika 2022. nije tako lako kao što se čini, ipak je potrebno cijeniti tradiciju datum i pravite prave kombinacije. U nastavku pogledajte kako organizirati jelovnik:

Predjela

Čekanje da sat otkuca ponoć za posluživanje večere može biti zamorno. Stoga, da umirite glad vaših gostiju, pokušajte poslužiti neka predjela. Sirevi, orašasti plodovi, hljeb sa paštetama i sušeno voće su dobrodošli.

Predjela za božićnu večeru mogu se lijepo rasporediti na stolu. Ražnjići su dobrodošli, kao i jestivo drveće. Pogledajte dva ukusna recepta:

Caprese ražanj

Raznjić Caprese je božićnih boja i svako može

Jestiva božićna drvca

Također je zanimljivo napraviti božićna drvca jestivo za ukrašavanje glavnog stola ili nekog drugog posebnog kuta kuće. U svakom slučaju, iskoristite svoju kreativnost i cijenite figure koje simboliziraju ovaj datum.

Vjerovatno će vam u ovom projektu, osim povrća, sireva i drugih prirodnih sastojaka, biti od koristi voće za običnu božićnu večeru.

Sada naučite kako napraviti božićno drvce sa jagodama:

Oznake mjesta

Šešarke, kuglice i božićni kolačići samo su neki od predmeta koji služe za označavanje mjesta na stol. Svaki čuvar mjesta mora biti personaliziran imenom gosta. Možete čak uključiti i vesele božićne poruke kako biste iznenadili sve.

Čak i sam držač pribora za jelo ili platnena salveta može postati čuvar mjesta, postavljen na tanjir.

Rasvjeta

Lista božićne večere također uključuje stavke koje mogu stvoriti ugodno i magično osvjetljenje, kao i datum.

U izostanak svijećnjaka, upaljene svijeće u staklenim posudama ili ukrašene štapićima cimeta čine božićnu trpezu ljepšom. Još jedan savjet je korištenje LED lampi kako biste dali dašak modernosti dekoru.

Stolice za goste

Šarene kuglice, ili čak vijenci, savršeni su za ukrašavanje naslona svake stolice. Iskoristite svoju kreativnost da napravite ukras koji odgovara stilu dekoracije.

Viseći ukras

Šta napraviti za božićnu večeru ako je namjera iznenaditi goste drugačijim ukrasom? Kladite se na viseće ukrase.

Ukrasi na čekanju su u porastu. Na stolu možete objesiti kuglice, zvijezde, pa čak i grane. Druga ideja je da u visećoj dekoraciji koristite gajtane sa lampicama.

Kako kombinirati boje na božićnoj večeri?

Crvena i zelena paleta nisu jedina opcija za ukrašavanje jednostavne božićne večere. Isprobajte druge kombinacije, poput plave i bijele ili žute, bijele i crne. Čak i crno-beli, ako se dobro koriste, donose minimalistički božićni ukras.

Više slika kompletne božićne večere

Šišarke, cvjetovi kljuna papagaja, kućice od medenjaka, mali zamoti za poklone i lutke Djeda Mraza mogu se pojaviti u dekoru za jednostavnu božićnu večeru. Samo pokušajte da poštujete prevladavajuću paletu boja.

Suveniri za goste

Kupovina poklona je također stavka koja mora biti na listipripreme za večeru. Zabilježite šta svaki gost voli i idite u kupovinu unaprijed.

Ako je broj gostiju velik, možete organizirati tajnog prijatelja. Na taj način svi dobijaju suvenir, a drvo je ispunjeno poklonima.

Ako ideja da steknete tajnog prijatelja ne uspije, dobar prijedlog je da svakom gostu poklonite jednostavnu i smislenu tretirati. Suvenir se može staviti na tanjir svakoj osobi, nekoliko trenutaka prije serviranja večere. Božićni kolačići i medenjaci su dobri savjeti da zadovoljite prijatelje i porodicu.

Kako organizirati jednostavnu božićnu večeru?

Zar ne želite da preuzmete sve obaveze oko organizacije večere? Zatim podijelite zadatke s prijateljima i porodicom.

Domaćin može slobodno zamoliti svakog gosta da donese neko jelo ili da se pobrine za određenu stavku na listi božićne večere. Ova podjela zadataka se, pak, mora unaprijed uspostaviti kako bi svi imali vremena da se organizuju.

Konačno, da biste izbjegli nepredviđene događaje, vrlo je važno provjeriti da li je sve u redu satima prije večere. Odvojite posuđe koje ćete koristiti, ostavite srebrninu čistim, provjerite pakiranje poklona.

Sada znate šta da napravite za božićnu večeru. Dakle, kupujte sastojke u pravoj količini,pripremite ukusan meni i pobrinite se za dekoraciju stola. Biće to sigurno nezaboravno porodično okupljanje!

Sastojci

• Cherry paradajz
• Buffalo mozzarella
• Listovi bosiljka
• Balzamiko sirće
• Drveni štapići

Način pripreme

U svaki drveni štapić zabodite paradajz, kuglicu sira i list bosiljka. Ponavljajte ovaj red dok ne završite ražanj. Sve ražnjiće rasporedite na tanjir i okupajte ih u balzamičnom sirćetu.

Tapioka dadinhos

Ovi tapioka dadinhos, kada se pripreme za Božić, izgledaju kao mini pokloni. Možete ih poslužiti s paštetama ili čak želeom od bibera.

Sastojci

• 300g ribanog ugljenog sira
• 300g granulirane tapioke
• ½ kašičice soli
• 600 ml mlijeka
• Crni biber po ukusu

Način pripreme

Sve sastojke pomešati u šerpi i staviti na srednju vatru uz stalno mešanje. Smjesu izlijte u posudu za pečenje obloženu plastičnom folijom. Takođe prekrijte plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje dva sata. Nakon tog vremena tijesto isjeći na kvadrate i pržiti na jako zagrijanom ulju.

Evo nekoliko ideja za božićnu večeru kada su predjela u pitanju:

Meso za božićnu večeru

Jednostavna lista božićnih večera obično uključuje jednu ili dvije vrste mesa za posluživanjegostima. Pečenja su tradicionalna i stoga se ne mogu izostaviti.

Velika zvijezda je božićna ćuretina, ali je možete zamijeniti kesterom ili bakalarom. Drugi recepti služe da začinite vašu večeru i natjerate goste na vodu na usta, kao što su punjeni lungić, jagnjetina, šunka i filija. Neke porodice vole da stave odojak na svoj božićni meni.

Imamo dva tradicionalna recepta za vašu božićnu večeru. Provjerite:

Jednostavna ćuretina

Tradicionalna večera zahtijeva božićnu ćurku kao protagonista. I ne morate da trošite mnogo novca da biste imali ovu pticu na svom stolu. Naučite korak po korak:

Sastojci

• 1 5 kg ćuretine
• 1 narandža
• ½ šolje (čaj ) bijelog vina
• 100 g putera
• 2 glavice luka
• 2 šargarepe
• 2 stabljike celera
• 2 lista blond

Sos

• 1 šolja (čaj) belo vino
• 1,5 litara čorbe od povrća (pripremljeno sa ćuretinom)
• korica pomorandže
• 4 kašike pšeničnog brašna
• 4 kašike putera
• So i biber do Reino

Način pripreme

• Ostavite ćuretinu van frižidera, dok se potpuno ne odmrzne na sobnoj temperaturi. Proces u prosjeku traje dva dana.
• Odmrznutu ćuretinu izvadite iznutrice da pripremite sos. zatim transferpticu u zdjelu i oprati pod tekućom vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta. Ostavite da se ponovo upije, jer samo tako možete ukloniti aromu vještačkog začina.
• Maslac stavite u šerpu i dobro ga otopite. Dodajte vino, pustite da se malo zagrije i ugasite vatru.
• Premažite ćuretinu sa ovom mješavinom putera i bijelog vina (ne zaboravite da osušite pticu čistom krpom prije ovog postupka).
• Prebacite ćuretinu u posudu za pečenje i zavežite butine koncem. Rasporedite komadiće narandže po ptičjim šupljinama.
• Pureća prsa i krilca pokrijte čistom krpom za suđe.
• Postavite ćuretinu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite pola sata.
• Nakon prvih 30 minuta pečenja, dodajte luk, šargarepu i stabljike celera u ćuretinu. Pecite 1 sat, a zatim izvadite iz tepsije. U šerpu dodajte povrće, 2,5 l vode i lovorov list. Pustite da provri i ostavite da kuva sat vremena. Odbacite povrće i rezervišite čorbu za kupanje ptice.
• Nazad na ćurku! Svakih 30 minuta obavezno izvaditi meso iz rerne i propasirati mešavinom vina i putera, jer se na taj način očuva sočnost. Radite to dok ne završite vrijeme od 3 sata. Ako ptičja koža prebrzo porumeni, vrh je da je pokrijete aluminijskom folijom.
• Kada se igla podigne, spremna je. Ali ako želite provjeritipečenje u suprotnom pokušajte probušiti ćureći but nožem. Obratite pažnju na boju tečnosti. Ako krv iscuri, još uvijek je sirova.
• Uklonite kuhinjsku krpu, premažite ostatkom mješavine putera i vina i stavite u pećnicu da porumeni na 10 minuta.

Kako pripremiti sos

U šerpi otopiti puter i dodati brašno. Neprekidno miješajte tri minute na srednjoj vatri. Dodajte čorbu od povrća (koja je pripremljena sa ćurkom). Kuvajte 15 minuta dok se ne zgusne. Da bi sos bio još ukusniji, dodajte tečnost koja je ostala u tiganju za pečenje ćuretine i vino. Očekujte da kuvate pola sata. Završite sos sa solju, crnim biberom i koricom narandže.

Punjena šunka

Tražite li za večeru jeftinije meso od ćuretine? Dakle, vrh je punjena šunka, veoma popularna na brazilskom stolu. Slijedite recept:

Sastojci

• 1 2 kg ćuretine bez kosti
• 6 režnjeva mljevenog bijelog luka
• 2 glavice luka
• 3 šargarepe na kockice
• 150g slanine (na štapiće)
• 150g dimljene kobasice (na kockice)
• 150g maslina
• ½ šolja (američkog) maslinovog ulja
• ½ šolje (američkog) belog sirćeta
• 1 šolja (čaj) belog vina
• So po ukusu
• 1 kašika sol
• Zeleni miris po ukusu

Način pripreme

Upotrebaoštrim nožem, probušite rupe u dršci. U ove rupice stavite komadiće slanine, kobasice, masline i šargarepu.

U blender stavite luk, bijeli luk, ulje, sirće, sol i zeleni miris. Dobro umutite.

Namažite začin po koljenici i ostavite da odstoji preko noći (u frižideru).

Stavite koljenicu u tepsiju i pecite na srednjoj vatri tri sata. Svakih pola sata otvorite rernu i okupajte meso sosom iz same tepsije, jer se tako čuva sočnost.

Da biste proverili da li je koljenica dobro pečena ili ne, jednostavno je: izbockajte ga viljuškom . Ako se lako izvadi, mekano je i kuhano.

Božićni prilozi

Beli pirinač, pirinač na grčki, pečeni pirinač, farofa sa grožđicama i orasima , kobasicu i majonez. Odaberite barem dva od ovih jela koja ćete poslužiti uz pečenje.

Božićne večere 2022. trebaju dobru pratnju. Evo nekoliko prijedloga:

Božićni salpicão

Salpicão je vrlo jednostavno jelo za pripremu i veliki je hit na božićnoj večeri. Pogledajte recept:

Sastojci

• 1 kuvana i iseckana pileća prsa
• 250g majoneza
• 1 kg iseckanih na kockice krompir
• 1 pileća kocka
• 1 konzerva zelenog kukuruza (bez vode)
• 1 konzerva graška (bez vode)
• 200g šunke narezane na kockice
• 1 glavica lukanasjeckana
• 1 sjeckana zelena jabuka
• 1 šolja (čaj) nasjeckane masline
• 1 šolja (čaj) zelenog čilija
• 1 nasjeckana grančica celera
• Sok od 2 limuna
• Maslinovo ulje
• So i crni biber

Način pripreme

• U šerpu s vodom stavite pileću juhu i kuhajte dok se ne otopi.
• Ovom vodom kuhajte krompir dok ne omekša.
• Prebacite krompir u veliku posudu i dodajte ostale sastojke, odnosno iseckanu piletinu, peršun, grašak, šunku, masline, kukuruz, luk, jabuku i celer.
• Dodajte majonez, limunov sok, maslinovo ulje, sol i biber.
• Ostavite salpicão da se ohladi najmanje 1 sat.
• Poslužite sa slamnatim krompirom.

Grčki pirinač

Božić bez riže sa grožđicama nije Božić, pa ovaj prilog ne može izostati iz jelovnika za večeru. Pogledajte kako je jednostavno pripremiti ovo jelo kod kuće:

Sastojci

• 2 šolje (čaja) riže
• 3 tablete čorba od piletine
• 1 mala zelena paprika
• 1 mala crvena paprika
• 1 šargarepa
• 2 kašike ulja
• 1 šolja (čaj) grožđica
• 1 češanj mljevenog bijelog luka

Priprema

• Paprike nasjeckajte na vrlo tanke trakice. Zatim ih prodinstajte na ulju zajedno sa šargarepom. Dobro promiješajte dokpovrće omekša. Dodajte grožđice.
• U drugoj tavi zagrijte ostatak ulja, prodinstajte luk i bijeli luk. Dodajte pirinač i dobro prodinstajte. Dodajte 4 šolje ključale vode, kockice pilećeg temeljca i kuvajte oko 15 minuta.
• Kada dođe do 7 minuta kuvanja, dodajte drugi sos. Pokrijte tavu i pričekajte da se sva rižina voda osuši.

Božićne salate

Šta raditi za božićnu večeru u tropskoj zemlji? U Brazilu se Božić održava usred ljeta, pa se preporučuje pripremanje svježijeg i prirodnijeg jelovnika. Savjet je da za večerom poslužite opcije salate i obratite pažnju na prezentaciju.

Tropska salata

Tropska salata je osvježavajući izbor za sastavljanje jednostavne večere, pa čak i za božićni ručak . Kombinira voće, povrće i zelje. U nekim slučajevima potrebna je šunka ili piletina. Naučite kako da napravite recept:

• 1 mango narezan na trakice
• 5 kriški ananasa isečenog na trakice
• 1 šolja (čaj) seckane zelene jabuke
• 2 šargarepe, narezane na trakice
• ½ šolje seckanog srca palme
• Romaine salate, trake
• ½ konzerve graška
• Cherry paradajz

Način pripreme

Sve sastojke pomiješajte u velikoj i dubokoj posudi.

Cezar salata

Želite da pripremite ukusnu salatu sa pilećim čipsom u sredini? Najbolji