Սուրբ Ծննդյան ընթրիք 2022. տեսեք ինչ մատուցել և պարզ զարդարման գաղափարներ

Սուրբ, գեղեցիկ և էժան Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի նախապատրաստական ​​աշխատանքներն ակտիվանում են, քանի որ մոտենում է դեկտեմբեր ամիսը: Տարվա այս եղանակին ընտանիքները ամանորյա ճաշատեսակներով ճաշացանկ են պատրաստում և սեղանի ձևավորման իրեր ընտրում:

Անհավանական ընթրիքի կազմակերպումն առանց մեծ ծախսերի իսկական խնդիր է, ի վերջո, բաղադրիչները գնելու և դրա հետ կապված ծախսերը: այն զարդարանքը, որը նրանք ծանրացնում են ցանկացածի գրպանը:

Բազմաթիվ ընտանիքների կյանքը հեշտացնելու համար մենք որոշեցինք ստեղծել մի ամբողջական ուղեցույց հրաշալի, խնայող ընթրիք պատրաստելու և բազմաթիվ DIY գաղափարներով (պատրաստեք ինքներդ ).

Բովանդակություն

Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ավանդույթը

Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ավանդույթը սկսվել է Եվրոպայում շատ ու շատ տարիներ առաջ: Սովորույթը ծնվել է որպես ուխտավորներին և ճանապարհորդներին դիմավորելու միջոց՝ այդպիսով ցույց տալով, թե որքան հյուրասեր է եղել որոշակի ընտանիք: Եղբայրացումը, տարիների ընթացքում և քրիստոնեության առաջընթացը, սկսեց կազմակերպվել մանուկ Հիսուսի ծնունդը նշելու համար:

Ով պարտավորվում է Սուրբ Ծննդյան ընթրիք պատրաստել տանը, պետք է պատրաստ լինի մի շարք մտահոգությունների և պատասխանատվության: . Հարկավոր է նաև տոնական տրամադրության մեջ մտնել՝ կազմակերպման առաջին դժվարությունից չնեղվելու համար:

Հիմա թուղթն ու գրիչը ձեռքներին! Casa e Festa-ն պատրաստել է 2022 թվականի Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի նախապատրաստական ​​աշխատանքների ցանկ և բազմաթիվ գաղափարներառաջարկը Կեսարն է: Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

• 1 գլուխ այսբերգ գազար
• 2 գլուխ հռոմեական գազար
• 1 բաժակ (թեյ) կրուտոն
• 2 հավի կրծքամիս ֆիլե
• ½ բաժակ քերած պարմեզան պանիր
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• Կես լայմի հյութ
• 1 և ½ ճաշի գդալ թեթև մայոնեզ
• Աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

• Բաղադրատոմսը սկսել հավի ֆիլեը համեմել աղով, պղպեղով, թարմ խոտաբույսերով և ձիթապտղի յուղով։ Տաքացրեք այս փոքրիկ ֆայլզինյոն տապակի մեջ, մինչև երկու կողմից ոսկեգույն դառնա: Կտրել շերտերով:
• Սկուտեղի վրա դնել հազարի տերեւները: Այնուհետև շաղ տալ կրուտոնների, քերած պարմեզան պանրի և խորոված հավի շերտերի վրա։
• Կիտրոնի հյութը խառնել ձիթապտղի յուղի, մայոնեզի և աղի հետ։ Մատուցեք այս սոուսը աղցանի հետ:

Ծննդյան տոներին մատուցվող աղցանների ավելի շատ բաղադրատոմսեր:

Ամանորյա աղցաններն իրենց տարբեր գույներով և հյուսվածքներով նպաստում են սեղանի ձևավորմանը: ընթրիք. Ստորև տեսեք մի քանի ոգեշնչող պատկերներ ուտեստների ներկայացման համար.

Ամանորյա աղանդեր

Ավարտեք ընթրիքը մատուցելով ամանորյա աղանդեր: Դուք կարող եք հաշվի առնել օրվա ավանդական քաղցրավենիքները և այդպիսով գոհացնել տարբեր ճաշատեսակների ձեր ճաշացանկը:

Ֆրանսիական տոստը, պավեն, մուսը և պանետոնը համեղ և բյուջետային տարբերակներ են, ուստի դրանք կարող են լինել Սուրբ Ծննդյան ընթրիքների ցանկի մի մասը:պարզ և էժան:

Ելակի մայթ

Երեխաները, դեռահասները և մեծահասակները սիրում են ելակի սալիկ: Այս կերակուրը կարող եք պատրաստել ափսեի վրա կամ ամանների մեջ:

Բաղադրիչներ

• 1 տուփ խտացրած կաթ
• 1 և 1/2 չափել ամբողջական կաթի տուփից
• 1 ճաշի գդալ կարագ
• 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
• 1 տուփ սերուցք
• 2 տուփ ելակ
• 1 փաթեթ եգիպտացորենի օսլայից թխվածքաբլիթ

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ լցնել խտացրած կաթը, եգիպտացորենի օսլան, կարագը և կաթը։ Վերցրեք մարմանդ կրակի վրա և անդադար շարժեք, մինչև թանձրանա։ Անջատեք կրակը, ավելացրեք կրեմը և լավ խառնեք։

Մեծ ամանի մեջ հավաքեք սալահատակը։ Կրեմի, թխվածքաբլիթի և ելակի միջքաղաքային շերտերը: Երբ հասնեք գագաթին, կարող եք հառաչել: Այս սպիտակ ցրտահարությունը պատրաստելու համար հարկավոր է պարզապես հարել 3 ձվի սպիտակուցը և 8 ճաշի գդալ շաքարավազը։ Ավելացնում ենք կրեմը և գդալով խառնում:

Մատուցելուց առաջ ելակի սալիկը թողնում ենք սառնարանում առնվազն 3 ժամ:

Manjar blanc

Սուրբ Ծննդյան տոների շարքում: ընթրիքի գաղափարներ, հաշվի առեք բլանկմանժը սալորի սոուսով` իսկական ամանորյա դասական: Եվ մանրամասն. դրա բաղադրիչները շատ էժան են և համապատասխանում են բյուջեին:

Բաղադրիչներ

• 1 լիտր կաթ
• 150գ քերած կոկոսի
• 200մլ կոկոսի կաթ
• 8 գդալ(ապուր) շաքարավազ
• 6 գդալ (ապուր) եգիպտացորենի օսլա

Պատրաստման եղանակը

Դլիկատեսի բոլոր բաղադրամասերը լցնել տարայի մեջ. տապակել և հասցնել եռման աստիճանի: Անընդհատ խառնում ենք, մինչև ստանանք թանձր սերուցք։ Կրեմը տեղափոխում ենք պուդինգի յուղապատ կաղապարի մեջ և թողնում սառնարանում, մինչև պնդանա։

Մինչ դելիկատեսը սառչում է, կարող եք պատրաստել օշարակը։ Դրա համար տապակի մեջ լցնել 8 գդալ շաքարավազ և դնել կրակի վրա, մինչև կարամել ստացվի։ Ջուրը քիչ-քիչ ավելացրեք (համարժեք երկու բաժակի)։ Երբ սկսի եռալ, ավելացնել սալորն ու խառնել։ Անջատեք կրակը: Խմեք նրբությունը այս սառը օշարակով:

Խմիչքներ, որոնք պետք է մատուցել Սուրբ Ծննդին

Բացի Սուրբ Ծննդյան ուտեստներից, պետք է մտածել նաև խմիչքների մասին: Այսպիսով, ունեցեք ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային տարբերակներ՝ բոլոր հյուրերին գոհացնելու համար:

Շամպայնը, կարմիր գինին, սոդան և հյութը բավական են պարզ ընթրիքի համար: Կարելի է նաև խաղադրույք կատարել տարբեր և համեղ ըմպելիքների վրա, ինչպիսին է դակիչը։ Ցանկացած կարմիր ըմպելիք կատարյալ է Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին մատուցելու համար:

Սուրբ Ծննդյան դակիչ

Սուրբ Ծննդյան հատուկ ընթրիքը պահանջում է տարբեր ըմպելիքներ, ինչպես դա արվում է դակիչի դեպքում: Ձեր հյուրերին այն դուր կգա: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել՝

Բաղադրիչներ

• 350 մլ տոնիկ ջուր
• 80 մլ ջին
• Հիբիսկուսի ծաղիկ չորացրած
• 40 մլ հիբիսկուսի օշարակ (60 մլ ջուր, 30 գ չոր հիբիսկուսև 60գ շաքարավազ)
• 1 հատ կանաչ խնձոր կտրատած
• 1 կիտրոնի կեղև պարույր
• Սառույց

Պատրաստման եղանակը

Նախ պատրաստեք հիբիսկուսի օշարակը: Դրա համար ջուրը, հիբիսկուսը և շաքարավազը կաթսայի մեջ եռացրեք: Թողեք եփվի 15 րոպե, մինչև հեղուկը կարմրի:

Ապակե տարայի մեջ խառնեք օշարակը, խնձորի խորանարդները, կիտրոնի կեղևը, ջինը, տոնիկ ջուրը և, իհարկե, հիբիսկուսը ջրազրկված։ Ավելացրեք սառույց և մատուցեք:

Ելակի անանուխի կայպիրինյա

Ընտանիքի և ընկերների հետ գիշերը անգին է, հատկապես, երբ կա թեմատիկ կայպիրինյա համտեսելու համար: Տեսեք, թե որքան պարզ է բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

• 70մլ օղի
• 6 միջին չափի ելակ
• 2 գդալ շաքարավազ
• 5 անանուխի տերեւ
• Սառույց

Պատրաստում

• Յուրաքանչյուր ելակ կտրատել չորս մասի։ Անանուխի տերեւները շերտերով կտրատում ենք:
• Կայպիրինյա բաժակի մեջ ավելացնում ենք շաքարավազի կեսն ու անանուխի տերեւները: Լավ եփեք, մինչև խոտի հոտը զգաք: Ավելացնել ելակը և մնացած շաքարավազը։ Ավելացրե՛ք սառույց և օղի:

Ձմերուկով վարդագույն լիմոնադ

Դեռ չգիտե՞ք ինչ մատուցել Սուրբ Ծննդին: Հանգստացեք, մենք ևս մեկ խմելու տարբերակ ունենք: Բրազիլիայում Սուրբ Ծնունդը շոգի հոմանիշ է, ուստի տաք շոկոլադ չեք կարող ուտել: Երեխաները կարող են վայելել ժամադրությունը՝ գնահատելով տարբեր հյութեր, ինչպիսիք ենվարդագույն ձմերուկ և անանուխ լիմոնադ. Իմացեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

• 4 բաժակ ձմերուկի խորանարդի կտրատած
• 2 կիտրոնի հյութ
• 2 բաժակ (թեյ ) ջուր
• 1 բաժակ (թեյ) անանուխի օշարակ (1 բաժակ անանուխ, 1 բաժակ ջուր և 1 բաժակ շաքարավազ)

Ինչպես պատրաստել պատրաստումը

• Պատրաստեք անանուխի օշարակը` բաղադրիչները դնելով թավայի մեջ և տաքացնել 5 րոպե։ Հենց եռա, անջատեք ու սպասեք, որ սառչի։
• Բլենդերի մեջ ավելացրեք անանուխի օշարակը, ձմերուկի խորանարդիկները և կիտրոնի հյութը։ Լավ ծեծել: Մատուցել սառույցով:

Ուզու՞մ եք ընթրիք պատրաստել, բայց չե՞ք կարող ծախսել 200 R$-ից ավել: Դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութը և ստուգեք Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ամբողջական ճաշացանկը.

Քաղցրավենիք և նախուտեստներ երեխաների համար

Ներգրավեք երեխաներին Սուրբ Ծննդյան ոգու մեջ սննդի միջոցով: Զարդարված Սուրբ Ծննդյան թխվածքաբլիթները ողջունելի են, ինչպես նաև դասական կոճապղպեղի տունը:

Ահա մի քանի կրեատիվ և հեշտ գաղափարներ երեխաների համար Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար.

Մրգերով գաղափարներ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար

Մրգերը երաշխավորված տեղ ունեն Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ժամանակ։ Ի՞նչ կասեք ներկայացումը կատարելագործելու մասին: Այս գաղափարներով Սուրբ Ծննդյան գիշերը կլինի շատ ավելի ուրախ, գունեղ ու համեղ:

Ինչպես հաշվարկել քանակը -իցսնունդ Սուրբ Ծննդի համար?

Ի տարբերություն այն ամենի, ինչ տեղի է ունենում խորովածի ժամանակ, Սուրբ Ծննդյան ընթրիքը հիմնականում ուտելիք և խմելիք չի պահանջում: Քանակների մասին մտածելու փոխարեն խորհուրդ է տրվում խաղադրույք կատարել ուտեստների բազմազանության վրա։ Հիշեք, որ քանի որ դա բազմաթիվ նրբություններով առիթ է, հյուրերը կցանկանան ամեն ինչից մի փոքր փորձել:

Եթե դուք դեռ չեք ցանկանում ուտելիքը վատնելու վտանգի տակ լինել, ապա տեսեք մեր խորհուրդները, թե ինչ անել: Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար արեք ըստ հյուրերի քանակի.

• պարզ ամանորյա ընթրիք 2 հոգու համար. զույգ, մայր և որդի, տատիկ և թոռ…. որոշ ընտանիքներ փոքր են, և, հետևաբար, ընթրիքը մի քանի կերակրատեսակ ունենալու կարիք չունի: Այս դեպքում արժե խաղադրույք կատարել՝ 1 տապակած + 2 ճաշատեսակ + 1 աղցան + 1 աղանդեր։
• Հասարակ Սուրբ Ծննդյան ընթրիք 4 հոգու համար. 4 հոգանոց ընտանիքն արդեն մի քիչ բան է խնդրում։ ավելին, քան տարբերակները: Բացի հնդկահավ պատրաստելուց, օրինակ, ճաշացանկում կարող եք ներառել ևս մեկ փոքրիկ տապակած, օրինակ՝ փափկամիս: Այս ճաշացանկը կարող է ծառայել նույնիսկ պարզ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար 6 հոգու համար: Առաջարկվող ճաշացանկը ներառում է՝ 2 խորոված + 2 ճաշատեսակ + 1 տեսակի աղցան + 2 աղանդերի տարբերակ։
• Սուրբ Ծննդյան ընթրիք 20 հոգու համար. Բազմազավակ ընտանիքի դեպքում դա անհրաժեշտ է։ որ ճաշացանկը առաջարկում է բազմազանություն. Մենյուի առաջարկ՝ 4 խորոված + 5 ճաշատեսակ + 2 աղցանի տարբերակ + 3աղանդերի ընտրանքներ:

Դուք կարող եք նաև հաշվարկել ընթրիքի իրերը հետևյալ գնահատականի հիման վրա.

• Միս . 250 գ յուրաքանչյուր հյուրի համար;
• Ֆարոֆա՝ 4 ճաշի գդալ մեկ անձի համար;
• Հունական ոճի բրինձ՝ 1 բաժակ յուրաքանչյուր 4 հոգու համար;
• Դեսերտ. 60-ից 100 գ մեկ անձի համար;
• Հյութ և ջուր՝ 350 մլ մեկ անձի համար;
• Սոդա՝ 500 մլ մեկ անձի համար ;
• Կարմիր գինի. 1 շիշ յուրաքանչյուր 4 հոգու համար:

Դուք դեռ կասկածո՞ւմ եք, թե ինչ գնել ընթրիքի համար, պարզ Սուրբ Ծնունդ: Դիտեք տեսանյութը և ընտրեք սննդի և խմիչքի քանակը.

Արժե՞ պատվիրել ընթրիքի ուտեստները։

Եթե ժամանակ չունեք ընթրիք պատրաստելու համար, ապա լավագույն տարբերակը ամանորյա ավանդական ուտեստներ պատվիրելն է։ Կան ռեստորաններ և հացաբուլկեղեն, որոնք առաջարկում են մսի տարբերակներ, կողմնակի ուտեստներ և աղանդեր այդ հատուկ օրվա համար:

Այնպես որ, պատվիրեք նախապես և Սուրբ Ծննդյան գիշերը մի անցկացրեք խոհանոցում: Պատվիրելով ամանորյա դելիկատեսները՝ դուք ավելի շատ ժամանակ ունեք զարդարելու համար:

Ամանորյա ընթրիքի սեղանի ձևավորում

Մենք արդեն հրապարակել ենք ամանորյա զարդարման բազմաթիվ կրեատիվ և մատչելի գաղափարներ. . Այժմ առանձնացնենք ընթրիքի սեղանը զարդարելու և այն թեմատիկ տեսք ունենալու որոշ առաջարկներ։ Տես՝

Սփռոց

Ոմանք սիրում են սեղանը ծածկել սփռոցովլի ամանորյա պրինտներով՝ Ձմեռ պապի, հյուսիսային եղջերուների, նվերների և սոճիների ֆիգուրներով: Դա լավ առաջարկ է, բայց ընթրիքի տեսքը կարող է ծանրաբեռնված լինել:

Ներկայիս միտումն է ընտրել չեզոք սփռոց կամ նույնիսկ սեղան դնել No. Սփռոց ընթրիքի համար:

Եթե չեք հրաժարվում Սուրբ Ծննդյան գույներից , ընտրեք վանդակավոր սփռոց, որն ունի կարմիրը՝ որպես տպագրության հիմնական երանգներից մեկը։ Այլ երկրներում նույնիսկ վինտաժ և վանդակավոր վերմակն օգտագործվում է որպես ամանորյա սեղանի հիմք:

Մեկ այլ հետաքրքիր խորհուրդ է օգտագործել սեղանի ճաղավանդակը, որը կարող է. արժեւորեք կանաչի և կարմիրի կամ չեզոք և մետաղական գույների համադրությունը, օրինակ՝ սպիտակն ու ոսկեգույնը:

Ավանդական Սուրբ Ծննդյան սփռոցը կարող է փոխարինվել գեղեցիկ դրված սփռոցով: Առիթին համապատասխանող մի քանի մոդելներ կան՝ կանաչ, ոսկեգույն և կարմիր գույներով։ Ինչ վերաբերում է ձևաչափերին, ապա առանձնանում են ուղղանկյուն, կլոր և քառակուսի կտորներ։

Ընթրիքի սփռոց ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ այն միակ դեկորատիվ տարրը չէ։ Հետևաբար, այն պետք է ներդաշնակվի դեկորացիայի և այլ իրերի ոճին, ինչպիսիք են կենտրոնական պարագաները, սպասքը և անձեռոցիկները:

Սպասք, ամաններ և դանակներ

Սուրբ Ծնունդը կատարյալ առիթ է օգտագործելու համար: ընթրիքի ամենագեղեցիկ հավաքածուն, որը դուք ունեք խանութում: Որպեսզի չսխալվեք, ընտրեք սպիտակ սպասք ևնուրբ, քանի որ ամեն ինչի հետ են գնում։ Այս խորհուրդը պետք է լուրջ վերաբերվի հատկապես նրանց, ովքեր սեղանի համար ընտրել են ամանորյա թեմայով սփռոց:

Եթե սեղանի հիմքը չեզոք է, աշխատեք լինել քիչ համարձակություն սփռոցների ընտրության ժամանակ, պատառաքաղ. Արծաթե կտորները ողջունելի են, բայց ոսկեգույնը նրբագեղության հզոր երանգ է հաղորդում զարդարմանը:

Մարդիկ հակված չեն շատ համարձակ լինել ակնոց ընտրելիս: Դուք կարող եք ընտրել թափանցիկ ապակիների մոդելներ և ավելացնել որոշ DIY մանրամասներ, ինչպիսիք են փայլուն եզրագիծը:

պատառաքաղի պահարան

Դուք ընտրել գեղեցիկ պատառաքաղ սեղանի համար. Հիանալի է, հիմա դուք պետք է դրանք ներառեք դեկորում կրեատիվության և ոճի չափաբաժնով:

Ոմանք նախընտրում են սպասքները դնել ֆետրով կամ բրդից պատրաստված կոշիկների կամ Ձմեռ պապի գլխարկների մեջ: Մեկ այլ հնարավորություն է թղթից պատրաստված պատառաքաղի պահարանը, պարզ և էժան գաղափար:

Անձեռոցիկ ծալովի

Կտորե անձեռոցիկը իսկական կատակասեր է ամանորյա ընթրիքի ձևավորման մեջ։ Ի վերջո, դուք ունեք մի քանի ստեղծագործական եղանակներ այն ծալելու համար:

Ծառի ձևը հզոր ոգեշնչում է: Դիտեք ստորև ներկայացված ձեռնարկը և սովորեք.

Ծալելու համար ժամանակի (կամ համբերության) բացակայության դեպքում խաղադրույք կատարեք այլ գեղեցիկ և նուրբ մանրամասների վրա: Առաջարկներից մեկն այն է, որ յուրաքանչյուր անձեռոցիկի համար կազմեք խնկունի և դարչինի ձողիկներ: Առագաստանավը կարող է լինելպատրաստված ջութե պարանով:

Պարզ հագուստի կամ ամանորյա թխվածքաբլիթի ժապավենի օգտագործումը նույնպես հետաքրքիր գաղափարներ են գործնականում կիրառելու համար:

Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի կենտրոնական կետ

Ի՞նչ դնել ամանորյա սեղանին: Եթե ​​դուք ժամանակի տանտերն եք, հավանաբար ինքներդ ձեզ այս հարցը տվել եք:

Կան շատ գաղափարներ հեշտ պատրաստվող և էժան դեկորների համար, որոնք կարող եք գործնականում կիրառել տունը զարդարելու համար: ճաշկերույթ. Սեղանի կենտրոնը կազմելու համար, օրինակ, Սուրբ Ծննդյան մի քանի գնդակներ դրեք մրգատուփի կամ ապակե տարայի մեջ: Նույն հուշում կարելի է օգտագործել նաև ճաշասենյակի կահույքը զարդարելու համար:

Նաև, եթե ձեր բյուջեն թույլ է տալիս, մտածեք գեղեցիկ ամանորյա ձևավորում ստեղծելու մասին: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել Poinsettia-ն դեկորում, որը հայտնի է որպես Սուրբ Ծննդյան ծաղիկ:

Սոճու ճյուղերը, մոմերի և սոճու կոների հետ միասին, զարմանալի տեսք ունեն ամանորյա սեղանի վրա: Մրգերն ու ծաղիկները նաև օգնում են ստեղծել ապշեցուցիչ կենտրոնական կտորներ:

Ձեր ընթրիքին Սուրբ Ծննդյան բույրը ներառելու համար զարդարեք թարմ կանաչիով, չորացրած ցիտրուսային մրգերով և համեմունքներով: Շատ զգույշ եղեք կենտրոնական զարդի բարձրության հետ, քանի որ այն չի կարող խանգարել հյուրերի տեսլականին:

Կենտրոնը տեղադրելու խորհուրդը սկուտեղներ ունենալն է: Այս կտորները օգնում են դասավորել դեկորատիվ իրերը և ավելի բարդ դարձնել ամանորյա ձևավորումը։

Հյուրերի ցուցակը

Ամանորյա պարզ ընթրիք կազմակերպելու առաջին քայլը հյուրերի ցուցակը կազմելն է: Խնջույքը չթանկացնելու համար աշխատեք ընտրել միայն ընտանիքի ամենամոտ անդամներին:

Ցուցակը ձեռքին` պաշտոնապես դարձրեք հրավերը: Դուք՝ որպես հաղորդավար, կարող եք հրավիրել հեռախոսով, էլփոստով, Facebook-ով, Whatsapp-ով կամ նույնիսկ տպագիր հրավերով:

Մոտեցեք հյուրերին առնվազն 7 օր առաջ, որպեսզի նրանք կարողանան ավելի լավ պլանավորել:

Սուրբ Ծննդյան ճաշացանկ

Ի՞նչ մատուցել Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին: Եթե ​​հավաքույթ եք կազմակերպում ձեր տանը, հավանաբար ինքներդ ձեզ տվել եք այս հարցը:

2022 թվականի Սուրբ Ծննդյան ճաշացանկը սահմանելը այնքան էլ հեշտ չէ, որքան թվում է, ի վերջո, անհրաժեշտ է արժեւորել ավանդույթները. ամսաթիվը և կատարել ճիշտ համակցություններ: Ստորև տեսեք, թե ինչպես կազմակերպել ճաշացանկը.

Նախուտեստներ

Ընթրիքը մատուցելու համար ժամացույցի կեսգիշերին սպասելը կարող է հոգնեցուցիչ լինել: Այսպիսով, հյուրերի քաղցը մեղմելու համար փորձեք մի քանի նախուտեստներ մատուցել: Ողջունելի են պանիրներ, ընկույզներ, պանիրով ​​հաց և չոր մրգեր:

Սեղանի վրա կարելի է գեղեցիկ դասավորել Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի նախուտեստները: Շամփուրները ողջունելի են, ինչպես ուտելի ծառերը: Դիտեք երկու համեղ բաղադրատոմս՝

Caprese շամփուր

Caprese շամփուրն ունի ամանորյա գույներ, և բոլորը կարող են.

Ուտելի տոնածառեր

Հետաքրքիր է նաեւ տոնածառեր պատրաստելը. ուտելիներ՝ հիմնական սեղանը կամ տան մեկ այլ հատուկ անկյուն զարդարելու համար։ Ինչևէ, օգտագործեք ձեր ստեղծագործական ունակությունները և գնահատեք այս ամսաթիվը խորհրդանշող թվերը:

Հավանաբար այս նախագծում օգտակար կլինեն Սուրբ Ծննդյան պարզ ընթրիքի մրգերը, բացի բանջարեղենից, պանիրներից և այլ բնական բաղադրիչներից:

Իմացեք հիմա, թե ինչպես պատրաստել տոնածառ ելակով.

Տեղերի մարկերներ

Սոճու կոները, գնդիկները և Սուրբ Ծննդյան թխվածքաբլիթները ընդամենը մի քանի իրեր են, որոնք ծառայում են տեղերը նշելու համար։ սեղանը. Յուրաքանչյուր տեղապահ պետք է անհատականացված լինի հյուրի անունով: Դուք նույնիսկ կարող եք ներառել շնորհավոր Սուրբ Ծննդյան ուղերձներ՝ բոլորին զարմացնելու համար:

Նույնիսկ պատառաքաղի պահոցը կամ կտորի անձեռոցիկն ինքնին կարող է դառնալ ափսեի վրա տեղադրվող պահարան:

Լուսավորություն

Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ցանկը ներառում է նաև այնպիսի իրեր, որոնք կարող են ստեղծել հարմարավետ և կախարդական լուսավորություն, ինչպես նաև ամսաթիվ:

In Մոմակալների բացակայությունը, ապակե տարաներում վառվող մոմերը կամ դարչինի փայտիկներով զարդարված մոմերը ավելի են գեղեցկացնում ամանորյա սեղանը։ Մեկ այլ խորհուրդ՝ օգտագործել LED լամպեր՝ դեկորին արդիականություն հաղորդելու համար:

Հյուրերի աթոռներ

Գունավոր գնդիկները կամ նույնիսկ ծաղկեպսակները կատարյալ են յուրաքանչյուր աթոռի թիկունքը զարդարելու համար: Օգտագործեք ձեր ստեղծագործական ունակությունները՝ պատրաստելու զարդարանք, որը համապատասխանում է դեկորի ոճին:

Կախովի ձևավորում

Ինչ պատրաստել Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար, եթե նպատակն է հյուրերին զարմացնել այլ զարդարանքով: Խաղադրույք կատարեք կախովի զարդանախշերի վրա:

Սպասվող զարդանախշերը աճում են: Սեղանի վրա կարող եք կախել գնդակներ, աստղեր և նույնիսկ ճյուղեր: Մեկ այլ գաղափար՝ կախովի ձևավորման մեջ լույսերով լարեր օգտագործելն է:

Ինչպե՞ս համատեղել գույները Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին:

Կարմիր և կանաչ ներկապնակը միակ տարբերակը չէ պարզ ամանորյա ընթրիքը զարդարելու համար: Փորձեք այլ համակցություններ, ինչպիսիք են կապույտ և սպիտակ կամ դեղին, սպիտակ և սև: Նույնիսկ B&W, եթե լավ օգտագործվի, մինիմալիստական ​​ամանորյա ձևավորում է բերում:

Ամբողջական Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ավելի շատ նկարներ

Սոճու կոները, թութակի կտուցի ծաղիկները, կոճապղպեղի տնակները, փոքրիկ նվերների փաթեթավորումը և Ձմեռ պապի տիկնիկները կարող են հայտնվել դեկորում Սուրբ Ծննդյան պարզ ընթրիքի համար: Պարզապես փորձեք հարգել գերակշռող գունային գունապնակը:>

Հուշանվերներ հյուրերի համար

Նվերների գնումը նույնպես այն ապրանքն է, որը պետք է լինի ցանկումընթրիքի պատրաստուկներ. Հաշվի առեք, թե ինչ է սիրում յուրաքանչյուր հյուր և նախօրոք գնացեք գնումներ կատարելու:

Եթե հյուրերի թիվը մեծ է, կարող եք կազմակերպել գաղտնի ընկեր: Այդպես բոլորը հուշանվերներ են ստանում, իսկ ծառը լցվում է նվերներով:

Եթե գաղտնի ընկեր ձեռք բերելու գաղափարը չի ստացվում, լավ առաջարկ է յուրաքանչյուր հյուրի նվիրել պարզ և բովանդակալից իր. բուժել. Հուշանվերը կարելի է դնել յուրաքանչյուրի ափսեի մեջ՝ ընթրիք մատուցելուց մի քանի րոպե առաջ։ Սուրբ Ծննդյան թխվածքաբլիթները և կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները լավ խորհուրդներ են ընկերներին և ընտանիքին գոհացնելու համար:

Ինչպե՞ս կազմակերպել պարզ ամանորյա ընթրիք:

Չե՞ք ուզում ստանձնել ընթրիքի կազմակերպման բոլոր պարտականությունները: Այնուհետև կիսվեք առաջադրանքներով ընկերների և ընտանիքի հետ:

Հյուրընկալողը կարող է ազատ զգալ խնդրելու յուրաքանչյուր հյուրին ուտեստ բերել կամ հոգ տանել Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ցանկի որոշակի իրի մասին: Առաջադրանքների այս բաժանումն իր հերթին պետք է նախօրոք սահմանվի, որպեսզի բոլորը ժամանակ ունենան ինքնակազմակերպվելու համար:

Ի վերջո, չնախատեսված իրադարձություններից խուսափելու համար շատ կարևոր է ընթրիքից ժամեր առաջ ստուգել, ​​որ ամեն ինչ կարգին է: Առանձնացրեք օգտագործվող սպասքը, մաքուր թողեք արծաթյա սպասքը, ստուգեք նվերների փաթեթավորումը:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ պատրաստել Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին: Այսպիսով, գնեք բաղադրիչները ճիշտ քանակությամբ,պատրաստել համեղ ճաշացանկ և հոգ տանել սեղանի ձևավորման մասին։ Դա, անշուշտ, կլինի անմոռանալի ընտանեկան հավաք:

Բաղադրիչներ

• Չերի լոլիկ
• Գոմեշի մոցարելլա
• Ռեհանի տերևներ
• Բալզամիկ քացախ
• Փայտե ձողիկներ

Պատրաստման եղանակը

Յուրաքանչյուր փայտե ձողիկի մեջ կպցրեք լոլիկ, պանրի գնդիկ. եւ ռեհանի տերեւ: Կրկնեք այս կարգը, մինչև ավարտեք շամփուրը: Բոլոր շամփուրները դասավորեք ափսեի վրա և լողացրեք դրանք բալզամիկ քացախով:

Tapioca dadinhos

Այս տապիոկա դադինյոները, երբ պատրաստվում են Սուրբ Ծննդին, նման են մինի նվերների: Դուք կարող եք դրանք մատուցել պաստերի կամ նույնիսկ պղպեղի դոնդողի հետ:

Բաղադրությունը

• 300գ քերած ածուխի պանիր
• 300գ հատիկավոր տապիոկա
• ½ թեյի գդալ աղ
• 600 մլ կաթ
• Սեւ պղպեղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները խառնել տապակի մեջ և դնել միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Ստացված զանգվածը լցնել պոլիէթիլենային թաղանթով պատված թխման տարայի մեջ։ Նաև ծածկեք պլաստիկ թաղանթով և դրեք սառնարան առնվազն երկու ժամով: Այդ ժամանակից հետո խմորը կտրատել քառակուսիների մեջ և տապակել շատ տաք յուղի մեջ:

Ամանորյա ընթրիքի մի քանի գաղափարներ, երբ խոսքը վերաբերում է նախուտեստներին.

Միս Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար

Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ցանկը սովորաբար ներառում է մեկ կամ երկու տեսակի միս՝ մատուցելու համարհյուրերին։ Խորովածները ավանդական են և, հետևաբար, չեն կարող անմասն մնալ առիթից:

Մեծ աստղը Սուրբ Ծննդյան հնդկահավն է, բայց այն կարող եք փոխարինել չեսթերով կամ ձողաձուկով: Այլ բաղադրատոմսեր ծառայում են ձեր ընթրիքը համեմելու և հյուրերի բերանը ջրելու համար, օրինակ՝ լցոնած գոտկատեղը, գառան միսը, խոզապուխտը և փափկամիսը: Որոշ ընտանիքներ սիրում են իրենց Սուրբ Ծննդյան ճաշացանկում դնել կաթնախոզուկ:

Մենք ունենք երկու ավանդական բաղադրատոմսեր ձեր ամանորյա ընթրիքի համար: Ստուգեք այն.

Պարզ հնդկահավ

Ավանդական ընթրիքի համար նախատեսված է Սուրբ Ծննդյան հնդկահավը որպես գլխավոր հերոս: Եվ պետք չէ մեծ գումար ծախսել այս թռչունը ձեր սեղանին դնելու համար: Իմացեք քայլ առ քայլ՝

Բաղադրիչներ

• 1 5 կգ հնդկահավ
• 1 նարինջ
• ½ բաժակ ( թեյ ) սպիտակ գինի
• 100 գ կարագ
• 2 գլուխ սոխ
• 2 գազար
• 2 նեխուրի ցողուն
• 2 տերեւ շիկահեր

Սոուս

• 1 բաժակ (թեյ) սպիտակ գինի
• 1,5 լիտր բանջարեղենի արգանակ (պատրաստված հնդկահավով)
• նարնջի կեղև
• 4 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
• 4 ճաշի գդալ կարագ
• Աղ և պղպեղ do Reino

Պատրաստման եղանակը

• Հնդկահավը թողնում ենք սառնարանից դուրս, մինչև սենյակային ջերմաստիճանում ամբողջովին սառչի։ Գործընթացը տևում է միջինը երկու օր:
• Հալեցրած հնդկահավից հանում ենք թրթուրները՝ սոուսը պատրաստելու համար: ապա փոխանցումթռչունը մի ամանի մեջ և լվանալ հոսող ջրի տակ: Թող 10 րոպե թրմվի։ Թողեք նորից թրջվի, քանի որ միայն այդպես կարելի է հեռացնել արհեստական ​​համեմունքի համը։
• Կարագը դնել տապակի մեջ և լավ հալեցնել։ Ավելացնել գինին, թող մի փոքր տաքանա և կրակն անջատեք:
• Հնդկահավին քսեք կարագի և սպիտակ գինու այս խառնուրդով (այս գործընթացից առաջ հիշեք, որ թռչունը չորացրեք մաքուր շորով):
• Հնդկահավը տեղափոխում ենք տապակած տապակի մեջ և ազդրերը թելով կապում: Նարինջի կտորներ բաժանեք թռչնի խոռոչներում:
• Ծածկեք հնդկահավի կրծքավանդակը և թեւերը մաքուր սրբիչով:
• Հնդկահավը դրեք միջին տաքացրած ջեռոցում և թխեք կես ժամ:
• Առաջին 30 րոպե տապակելուց հետո հնդկահավին ավելացնել սոխը, գազարն ու նեխուրի ցողունները։ Թխել 1 ժամ, ապա հանել թավայից։ Թավայի մեջ ավելացնել բանջարեղենը, 2,5 լիտր ջուրն ու դափնու տերեւը։ Հասցրեք եռման աստիճանի և թողեք եփվի մեկ ժամ։ Հեռացրեք բանջարեղենը և պահեք արգանակը թռչունին լողացնելու համար:
• Վերադարձ դեպի հնդկահավ: Ամեն 30 րոպեն մեկ անհրաժեշտ է միսը հանել ջեռոցից և անցկացնել գինու և կարագի խառնուրդը, քանի որ այս կերպ հյութեղությունը պահպանվում է։ Դա արեք այնքան ժամանակ, մինչև լրացնեք 3 ժամվա ժամանակը: Եթե ​​թռչնի մաշկը շատ արագ է շագանակագույն, ապա ծայրը պետք է ծածկել այն ալյումինե փայլաթիթեղով:
• Երբ քորոցը բարձրանա, այն պատրաստ է: Բայց եթե ուզում եք ստուգելայլապես տապակածը, փորձեք դանակով ծակել հնդկահավի ոտքը: Ուշադրություն դարձրեք հեղուկի գույնին: Եթե ​​արյունը դուրս է գալիս, այն դեռ հում է:
• Հանեք սպասքի սրբիչը, քսեք մնացած կարագի և գինու խառնուրդով և դրեք ջեռոցում 10 րոպե կարմրելու համար:

Ինչպես պատրաստել սոուսը

Թավայի մեջ հալեցնել կարագը և ավելացնել ալյուրը։ Շարունակաբար խառնել երեք րոպե միջին ջերմության վրա: Ավելացնել բանջարեղենի արգանակը (որը պատրաստվել է հնդկահավով)։ Եփել 15 րոպե, մինչև թանձրանա։ Սոուսն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար ավելացրեք հնդկահավի տապակի մեջ մնացած հեղուկներն ու գինին։ Սպասեք, որ կես ժամ եփեք: Ավարտեք սոուսը աղով, սև պղպեղով և նարնջի կեղևով:

Լցոնած խոզապուխտ

Փնտրու՞մ եք ընթրիքին մատուցելու համար հնդկահավից ավելի էժան միս: Այսպիսով, հուշում է լցոնված խոզապուխտը, որը շատ տարածված է բրազիլական սեղանի վրա: Հետևեք բաղադրատոմսին՝

Բաղադրիչներ

• 1 2 կգ հնդկահավ առանց ոսկորների
• 6 պճեղ աղացած սխտոր
• 2 սոխ
• 3 գազար, խորանարդիկ կտրատած
• 150գ բեկոն (կտրատած ձողիկներ)
• 150գ ապխտած երշիկ (կտրատած)
• 150գ ձիթապտուղ
• ½ բաժակ (ամերիկյան) ձիթապտղի յուղ
• ½ բաժակ (ամերիկյան) սպիտակ քացախ
• 1 բաժակ (թեյ) սպիտակ գինի
• Աղ ըստ ճաշակի
• 1 ճաշի գդալ աղ
• Կանաչ հոտ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Օգտագործելովսուր դանակ, անցքեր բացեք սրունքում: Այս անցքերի մեջ դնել բեկոնի, երշիկի, ձիթապտուղի և գազարի կտորները։

Բլենդերի մեջ լցնում ենք սոխը, սխտորը, ձեթը, քացախը, աղը և կանաչի հոտը։ Լավ հարեք:

Սփռեք համեմունքը ամբողջ ցողունով և թողեք, որ գիշերը հանգստանա (սառնարանում):

Կանիկը դնել տապակի մեջ և տապակել միջին ջերմության վրա երեք ժամ: Կես ժամը մեկ բացեք ջեռոցը և միսը թավայի սոուսով լողացրեք, քանի որ դա պահպանում է հյութեղությունը։

Որպեսզի ստուգեք՝ սրունքը լավ բոված է, թե ոչ, պարզ է՝ պատառաքաղով շամփուր արեք։ . Եթե ​​այն հեշտությամբ դուրս է գալիս, ապա այն փափուկ է և եփած:

Սուրբ Ծննդյան ճաշատեսակներ

Սպիտակ բրինձ, հունական ոճի բրինձ, թխած բրինձ, ֆարոֆա չամիչով և ընկույզով , երշիկ և մայոնեզ։ Ընտրեք այս ուտեստներից առնվազն երկուսը տապակի հետ միասին մատուցելու համար:

2022 թվականի Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին անհրաժեշտ են լավ ուղեկցություններ: Ահա մի քանի առաջարկ.

Սուրբ Ծննդյան Սալպիկաո

Սալպիկանոն շատ հեշտ պատրաստվող ուտեստ է և մեծ հիթ է Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ժամանակ: Տես բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը

• 1 եփած և մանրացված հավի կրծքամիս
• 250գ մայոնեզ
• 1 կգ խորանարդի մեջ կարտոֆիլ
• 1 հավի արգանակ խորանարդ
• 1 բանկա կանաչ եգիպտացորեն (առանց ջրի)
• 1 բանկա ոլոռ (առանց ջրի)
• 200գ խոզապուխտ խորանարդի մեջ
• 1 սոխթակած
• 1 թակած կանաչ խնձոր
• 1 բաժակ (թեյ) թակած ձիթապտղի
• 1 բաժակ (թեյ) կանաչ չիլի
• 1 թակած նեխուրի ճյուղ
• 2 կիտրոնի հյութ
• Ձիթապտղի յուղ
• Աղ և սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

• Հավի արգանակը լցնել ջրով թավայի մեջ և բերել եռման աստիճանի, մինչև այն լուծվի:
• Այս ջրով եփեք կարտոֆիլը մինչև այն շատ փափկի:
• Տեղափոխեք կարտոֆիլը: մի մեծ տարա և ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, այսինքն՝ մանրացրած հավը, մաղադանոսը, ոլոռը, խոզապուխտը, ձիթապտուղը, եգիպտացորենը, սոխը, խնձորը և նեխուրը։
• Ավելացնում ենք մայոնեզը, կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ:
• Թողնել, որ salpicão-ն սառչի առնվազն 1 ժամ:
• Մատուցել ծղոտե կարտոֆիլի հետ:

Հունական բրինձ

Սուրբ Ծնունդն առանց չամիչով բրնձի Սուրբ Ծնունդ չէ, ուստի այս կողմնակի ուտեստը չի կարելի դուրս մնալ ընթրիքի ճաշացանկից: Տեսեք, թե որքան պարզ է այս ուտեստը տանը պատրաստելը.

Բաղադրիչներ

• 2 բաժակ (թեյ) բրինձ
• 3 հաբ. հավի արգանակ
• 1 փոքր կանաչ պղպեղ
• 1 փոքր կարմիր պղպեղ
• 1 գազար
• 2 ճաշի գդալ ձեթ
• 1 բաժակ (թեյ) չամիչ
• 1 պճեղ աղացած սխտոր

Պատրաստումը

• Պղպեղը կտրատել շատ բարակ շերտերով։ Այնուհետև դրանք գազարով տապակել ձեթի մեջ։ Լավ խառնել մինչևբանջարեղենը փափկացնում է: Ավելացնել չամիչը։
• Մյուս թավայի մեջ տաքացնել մնացած ձեթը, սոխն ու սխտորը տապակել։ Ավելացնել բրինձը և լավ տապակել։ Ավելացնել 4 բաժակ եռման ջուր, հավի արգանակը խորանարդիկներով և եփել մոտ 15 րոպե։
• Երբ եփելու ժամանակը հասնի 7 րոպեի, ավելացնել մյուս սոուսը։ Ծածկեք տապակը և սպասեք, որ ամբողջ բրնձի ջուրը չորանա:

Սուրբ Ծննդյան աղցաններ

Ի՞նչ անել Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին արևադարձային երկրում: Բրազիլիայում Սուրբ Ծնունդը տեղի է ունենում ամառվա կեսին, ուստի խորհուրդ է տրվում ավելի թարմ և բնական ճաշացանկ պատրաստել։ Խորհուրդ է տրվում ընթրիքին մատուցել աղցանի տարբերակներ և ուշադրություն դարձնել մատուցման վրա:

Տրոպիկական աղցան

Արևադարձային աղցանը թարմացնող ընտրություն է պարզ ընթրիք պատրաստելու և նույնիսկ Սուրբ Ծննդյան ճաշի համար: . Այն համատեղում է մրգերը, բանջարեղենը և կանաչեղենը։ Որոշ դեպքերում դա տեւում է խոզապուխտ կամ հավ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել բաղադրատոմս.

• 1 մանգո կտրատված շերտերով
• 5 շերտ արքայախնձոր կտրատված է շերտերով
• 1 բաժակ (թեյ) կտրատած կանաչ խնձոր
• 2 գազար, կտրատած շերտերով
• ½ բաժակ արմավենու թակած սիրտ
• Romaine հազար, շերտերով
• ½ բանկա սիսեռ ոլոռ
• Չերի լոլիկ

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մեծ ու խորը ճաշատեսակի մեջ։

Կեսար աղցան

Ցանկանու՞մ եք պատրաստել համեղ աղցան մեջտեղում հավի չիփսով: Լավագույնը