Sopar de Nadal 2022: mireu què servir i idees senzilles de decoració

Els preparatius per a un sopar de Nadal senzill, bonic i econòmic s'intensifiquen a mesura que s'acosta el mes de desembre. En aquesta època de l'any, les famílies preparen menús amb plats nadalencs i trien elements de decoració per a la taula.

Organitzar un sopar increïble sense gastar molt és un autèntic repte, al cap i a la fi, les despeses amb la compra dels ingredients i amb la decoració que pesen a la butxaca de qualsevol.

Per facilitar la vida a moltes famílies, hem decidit crear una guia completa per preparar un sopar meravellós, econòmic i amb moltes idees de bricolatge (feu-vos-ho ).

Continguts

La tradició del sopar de Nadal

La tradició del sopar de Nadal va començar a Europa fa molts i molts anys. El costum neix com una manera d'acollir pelegrins i viatgers, demostrant així com d'hospitalària era una família en particular. La confraternització, amb els anys i l'avanç del cristianisme, va començar a celebrar-se per celebrar el naixement del nen Jesús.

Qui es compromet a fer un sopar de Nadal a casa ha d'estar preparat per a una sèrie de preocupacions i responsabilitats. . També cal entrar en l'ambient festiu per no enfadar-se amb la primera dificultat de l'organització.

Ara, paper i bolígraf a la mà! Casa e Festa va preparar una llista de preparatius per al sopar de Nadal 2022 i moltes idees perEl suggeriment és Cèsar. Consulta la recepta:

Ingredients

• 1 cap d'enciam iceberg
• 2 cap d'enciam romà
• 1 tassa (te) de crostons
• 2 filets de pit de pollastre
• ½ tassa de formatge parmesà ratllat
• 3 cullerades d'oli d'oliva
• Suc de ½ llima
• 1 i ½ cullerada de maionesa lleugera
• Sal al gust

Mètode d'elaboració

• Comenceu la recepta per condimentar els filets de pollastre amb sal, pebre, herbes fresques i oli d'oliva. Escalfeu aquests petits filezinhos a la paella, fins que estiguin daurats pels dos costats. Talleu a tires.
• En un plat, poseu les fulles d'enciam. A continuació, espolvorear els crostons, el formatge parmesà ratllat i les tires de pollastre a la planxa.
• Barrejar el suc de llimona amb l'oli d'oliva, la maionesa i la sal. Serviu aquesta salsa amb l'amanida.

Consulta més receptes d'amanides per servir per Nadal.

Les amanides de Nadal, amb els seus diferents colors i textures, contribueixen a la decoració de la taula des de sopar. Vegeu a continuació algunes imatges inspiradores per a la presentació dels plats:

Postres nadalenques

Acabeu el sopar servint postres nadalenques. Pots considerar els dolços tradicionals de la data i, per tant, agradar a diferents paladars amb el teu menú.

La torrada francesa, el pavé, la mousse i el panettone són opcions delicioses i econòmiques, de manera que poden formar part de la llista del sopar de Nadalsenzill i econòmic.

Strawberry pave

Als nens, adolescents i adults els encanta el Strawberry Pave. Podeu preparar aquesta delícia en un plat o en bols.

Ingredients

• 1 llauna de llet condensada
• 1 i 1/2 mesura de la llauna de llet sencera
• 1 cullerada de mantega
• 2 cullerades de maizena
• 1 caixa de nata
• 2 caixes de maduixes
• 1 paquet de galetes de blat de moro

Mètode d'elaboració

Posar en una cassola la llet condensada, la maizena, la mantega i la llet. Porta a foc lent i mou sense parar, fins que espesseixi. Apagueu el foc, afegiu-hi la nata i barregeu bé.

En un bol gran muntem el pavé. Capes intercalades de nata, bescuit i maduixa. Quan arribeu al cim, podeu afegir un sospir. Per fer aquest glaçat blanc només cal batre 3 clares d'ou i 8 cullerades de sucre. Afegiu-hi la nata i barregeu-ho amb una cullera.

Deixeu el pavé de maduixa almenys 3 hores a la nevera abans de servir.

Manjar blanc

Entre el Nadal idees per al sopar, considereu el blancmange amb salsa de prunes, un veritable clàssic de Nadal. I detall: els seus ingredients són molt econòmics i s'ajusten al pressupost.

Ingredients

• 1 litre de llet
• 150g de coco ratllat
• 200ml de llet de coco
• 8 cullerades(sopa) de sucre
• 6 cullerades (sopa) de maizena

Mètode de preparació

Posar tots els ingredients de la delicadesa en un paella i portar a ebullició. Barrejar contínuament fins a obtenir una crema espessa. Passeu la nata a un motlle de púding untat amb oli i deixeu-lo a la nevera fins que estigui ferm.

Mentre la delicadesa es congela, podeu preparar l'almívar. Per a això, poseu 8 cullerades de sucre a la cassola i porteu-ho al foc, fins que formi un caramel. Afegir aigua a poc a poc (equivalent a dos gots). Quan arrenqui el bull, afegim les prunes i barregem. Apagueu el foc. Regeix la delicadesa amb aquest xarop fred.

Begudes per servir per Nadal

A més del menjar nadalenc, també has de pensar en les begudes. Per tant, tingueu opcions alcohòliques i sense alcohol per agradar a tots els convidats.

El xampany, el vi negre, el refresc i el suc són suficients per a un simple sopar. També és possible apostar per begudes diferents i saboroses, com el punch. Qualsevol beguda vermella és perfecta per servir al sopar de Nadal.

Christmas Punch

Un sopar especial de Nadal requereix begudes diferents, com és el cas del punch. Els teus convidats els encantaran! Apreneu a fer:

Ingredients

• 350 ml d'aigua tònica
• 80 ml de ginebra
• Flor d'hibisc sec
• 40 ml de xarop d'hibisc (60 ml d'aigua, 30 g d'hibisc seci 60 g de sucre)
• 1 poma verda tallada a daus
• 1 espiral de ratlladura de llimona
• Gel

Mètode d'elaboració

Primer feu el xarop d'hibisc. Per fer-ho, poseu a bullir l'aigua, l'hibisc i el sucre en una cassola. Deixeu-ho coure 15 minuts, fins que el líquid es torni vermellós.

En un càntir de vidre, barregeu l'almívar, els daus de poma, la pell de llimona, el gin tonic i, per descomptat, l'hibisc deshidratat. Afegiu gel i serveix.

Caipirinha de maduixa a la menta

Una nit amb la família i els amics no té preu, sobretot quan hi ha una caipirinha temàtica per assaborir. Mira com és de senzilla la recepta:

Ingredients

• 70ml de vodka
• 6 maduixes mitjanes
• 2 cullerades de sucre
• 5 fulles de menta
• Gel

Preparació

• Talleu cada maduixa en quatre parts. Talleu les fulles de menta a tires.
• En un got de caipirinha, afegiu-hi la meitat del sucre i les fulles de menta. Macereu bé, fins que sentiu l'olor de l'herba. Afegiu-hi les maduixes i la resta del sucre. Afegeix gel i vodka.

Llimonada rosa de síndria

Encara no saps què servir per Nadal? Tranquil·la, tenim una opció més de beguda. Al Brasil, Nadal és sinònim de calor, així que no es pot prendre xocolata calenta. Els nens poden gaudir de la data apreciant diferents sucs, com arasíndria rosa i llimonada de menta. Apreneu la recepta:

Ingredients

• 4 tasses de síndria tallada a daus
• Suc de 2 llimones
• 2 tasses (te ) d'aigua
• 1 tassa (te) de xarop de menta (1 tassa de menta, 1 tassa d'aigua i 1 tassa de sucre)

Com preparar la preparació

• Prepareu el xarop de menta posant els ingredients en una paella i escalfeu-ho durant 5 minuts. Tan bon punt bulli, tanqueu-lo i espereu que es refredi.
• En una batedora, poseu-hi l'almívar de menta, els daus de síndria i el suc de llimona. Bateu bé. Servir amb gel.

Necessites preparar un sopar però no pots gastar més de 200 R$? Mira el vídeo següent i consulta un menú complet del sopar de Nadal:

Dolços i aperitius per a nens

Involucra als nens en l'esperit nadalenc a través del menjar. Les galetes de Nadal decorades són benvingudes, així com la clàssica casa de pa de pessic.

Aquí teniu algunes idees creatives i fàcils sobre què menjar per al sopar de Nadal per als nens:

Idees amb fruita per al sopar de Nadal

Les fruites tenen un lloc assegurat al sopar de Nadal. Què tal perfeccionar la presentació? Amb aquestes idees, la Nit de Nadal serà molt més alegre, colorida i saborosa.

Com calcular la quantitat demenjar per Nadal?

A diferència del que passa a una barbacoa, el sopar de Nadal en general no requereix menjar ni beure. En lloc de pensar en quantitats, el recomanable és apostar per la varietat de plats. Recorda que, com que és una ocasió amb moltes delícies, els convidats voldran tastar una mica de tot.

Si encara no vols córrer el risc de malgastar menjar, consulta els nostres consells sobre què fer. fer per sopar de Nadal segons el nombre de convidats:

• sopar de Nadal senzill per a 2 persones: una parella, mare i fill, àvia i nét…. algunes famílies són petites i, per tant, el sopar no necessita tenir diversos plats. En aquest cas, val la pena apostar per: 1 rostit + 2 guarnicions + 1 amanida + 1 postre.
• Sopar de Nadal senzill per a 4 persones: una família de quatre persones ja demana una mica. més que opcions. A més de preparar un gall dindi, per exemple, podeu incloure un altre petit rostit a la carta, com un filet. Aquest menú fins i tot pot servir per a un senzill sopar de Nadal per a 6 persones. El menú recomanat inclou: 2 rostits + 2 guarnicions + 1 tipus d'amanida + 2 opcions de postres.
• Sopar de Nadal per a 20 persones: En el cas de família nombrosa, és imprescindible que el menú ofereix varietat. Suggeriment de menú: 4 rostits + 5 guarniments + 2 opcions d'amanida + 3opcions de postres.

També podeu calcular els articles del sopar a partir de l'estimació següent:

• Carn : 250 g per cada convidat;
• Farofa: 4 cullerades per persona;
• Arròs a la grega: 1 tassa per cada 4 persones;
• Postres: de 60 a 100 g per persona;
• Suc i aigua: 350 ml per persona;
• Soda : 500 ml per persona ;
• Vi negre: 1 ampolla per cada 4 persones.

Encara tens dubtes sobre què comprar per sopar? Nadal senzill? Mira el vídeo i tria la quantitat de menjar i beguda:

Val la pena demanar els plats del sopar?

Si no tens temps per preparar el sopar, la millor opció és demanar els plats tradicionals de Nadal. Hi ha restaurants i fleques que ofereixen opcions de carn, guarniments i postres per a aquella data especial.

Per tant, fes la teva comanda amb antelació i no et passis la nit de Nadal a la cuina. En demanar les delícies nadalenques, tens més temps per cuidar-te de la decoració.

Decoració per a la taula del sopar de Nadal

Ja hem publicat moltes idees creatives i assequibles per a la decoració de Nadal. . Ara, destaquem algunes propostes per decorar la taula del sopar i deixar-la amb un aspecte temàtic. Vegeu:

Estovalles

A algunes persones els agrada cobrir la taula amb una estovallaple d'estampats nadalencs, amb figures de Pare Noel, rens, regals i pins. És un bon suggeriment, però l'aspecte del sopar es pot sobrecarregar.

La tendència actual és optar per una estovalla neutra o fins i tot muntar una taula no estovalles per sopar.

Si no renuncia als colors de Nadal , trieu una estovalla de quadres, que tingui el vermell com un dels tons principals de la impressió. En altres països, fins i tot la manta vintage i de quadres s'utilitza com a base de la taula de Nadal.

Un altre consell interessant és utilitzar un rail de taula, que pot Valoreu la combinació de verd i vermell o colors neutres i metàl·lics, com el blanc i l'or.

La tradicional estovalla de Nadal es pot substituir per una estovalla ben col·locada bonica. Hi ha diversos models que coincideixen amb l'ocasió, en colors verd, daurat i vermell. Pel que fa als formats, hi ha peces rectangulars, rodones i quadrades.

A l'hora d'escollir les estovalles per sopar cal tenir en compte que no és l'únic element decoratiu. Per tant, s'ha d'harmonitzar amb l'estil de decoració i altres objectes, com centres de taula, vaixella i tovallons.

Vaixella, bols i coberteria

El Nadal és l'ocasió perfecta per utilitzar el el joc de vaixella més bonic que tens a la botiga. Per no equivocar-vos, opteu per la vaixella blanca idelicats, perquè van amb tot. Aquest consell s'ha de prendre seriosament, sobretot per aquells que van triar una estovalla amb temàtica nadalenca per a la taula.

Si la base de la taula és neutra, intenteu ser un poc atrevit a l'hora d'escollir les estovalles.coberteria. Les peces de plata són benvingudes, però les daurades aporten un potent toc d'elegància a la decoració.

La gent no sol ser molt atrevida a l'hora d'escollir ulleres. Pots optar per models de vidre transparent i afegir-hi alguns detalls de bricolatge, com ara la vora brillant.

Porta coberts

Vas triar coberts bonics per a taula? Genial, ara cal incloure-los a la decoració amb una dosi de creativitat i estil.

Hi ha qui prefereix posar els estris dins de botins o barrets de Pare Noel, fets amb feltre o llana. Una altra possibilitat és el suport de coberts fet amb paper, una idea senzilla i econòmica.

Plegat de tovallons

El tovalló de tela és un autèntic bromista en la decoració del sopar de Nadal. , al cap i a la fi, tens diverses maneres creatives de plegar-lo.

La forma de l'arbre és una poderosa inspiració. Mira el tutorial a continuació i aprèn:

En absència de temps (o paciència) per plegar, aposta per altres detalls bonics i delicats. Un suggeriment és muntar un arranjament amb branques de romaní i canyella per a cada tovalló. L'amarratge pot serfet amb fil de jute.

L'ús d'una simple pinça de roba o una cinta de galetes de Nadal també són idees interessants per posar en pràctica.

Centre de taula per al sopar de Nadal

Què posar a la taula de Nadal? Si ets l'amfitrió de l'època, probablement t'has fet aquesta pregunta.

Hi ha moltes idees de decoracions fàcils de fer i barates que pots posar en pràctica per decorar la casa al festa de sopar. Per compondre el centre de la taula, per exemple, col·loqueu diverses boles de Nadal en un fruiter o recipient de vidre. El mateix consell també es pot fer servir per decorar els mobles del menjador.

A més, si el vostre pressupost ho permet, penseu en fer un bonic arranjament de Nadal. Fins i tot podeu utilitzar la flor de Nadal a la decoració, coneguda com la flor de Nadal.

Les branques de pi, juntament amb les espelmes i les pinyes, queden increïbles al camí de taula de Nadal. Les fruites i les flors també ajuden a compondre peces centrals impressionants.

Per incorporar l'aroma del Nadal al teu sopar, decora amb verdures fresques, cítrics secs i espècies. Aneu molt amb compte amb l'alçada de l'ornament central, ja que no pot obstruir la visió dels convidats.

Un consell per muntar la peça central és disposar de safates. Aquestes peces ajuden a ordenar els objectes de decoració i fan més sofisticada la decoració nadalenca.

Llista de convidats

El primer pas per organitzar un simple sopar de Nadal és elaborar una llista de convidats. Per no encarir la festa, intenta seleccionar només els familiars més propers.

Amb la llista a la mà, fes la invitació de manera oficial. Tu, com a amfitrió, pots convidar per telèfon, correu electrònic, Facebook, Whatsapp o fins i tot una invitació impresa.

Apropa't als convidats amb almenys 7 dies d'antelació perquè puguin planificar millor.

Menú de Nadal

Què servir per al sopar de Nadal? Si estàs organitzant la trobada a casa teva, segurament t'has fet aquesta pregunta.

Definir el menú de Nadal 2022 no és tan fàcil com sembla, al cap i a la fi, cal posar en valor les tradicions de la data i fer les combinacions adequades. Vegeu a continuació com organitzar el menú:

Aperitius

Esperar que el rellotge soni la mitjanit per servir el sopar pot ser cansador. Així doncs, per calmar la gana dels vostres convidats, proveu de servir alguns aperitius. Els formatges, els fruits secs, el pa amb paté i els fruits secs són benvinguts.

Els aperitius del sopar de Nadal es poden disposar molt bé sobre la taula. Les broquetes són benvingudes, així com els arbres comestibles. Fes una ullada a dues receptes saboroses:

Broqueta caprese

La broqueta caprese té colors nadalencs i tothom pot

Arbres de Nadal comestibles

També és interessant fer arbres de Nadal comestibles per decorar la taula principal o un altre racó especial de la casa. De totes maneres, fes servir la teva creativitat i valora les xifres que simbolitzen aquesta data.

Probablement les fruites per a un senzill sopar de Nadal seran útils en aquest projecte, a més de verdures, formatges i altres ingredients naturals.

Aprèn ara a fer un arbre de Nadal amb maduixes:

Marcadors de llocs

Les pinyes, les boles i les galetes de Nadal són només alguns dels elements que serveixen per marcar llocs a la taula. Cada marcador de posició s'ha de personalitzar amb el nom del convidat. Fins i tot pots incloure missatges de bon Nadal per sorprendre a tothom.

Fins i tot el porta-coberts o el tovalló de tela pot convertir-se en un marcador de posició, col·locat al plat.

Il·luminació

La llista del sopar de Nadal també inclou articles capaços de crear una il·luminació acollidora i màgica, així com la data.

En l'absència de canelobres, espelmes enceses en recipients de vidre o decorades amb pals de canyella fan més bonica la taula de Nadal. Un altre consell és utilitzar làmpades LED per donar un toc de modernitat a la decoració.

Cadires de convidats

Les boles de colors, o fins i tot les garlandes, són perfectes per decorar el respatller de cada cadira. Fes servir la teva creativitat per fer un adorn que coincideixi amb l'estil de la decoració.

Decoració suspesa

Què fer per al sopar de Nadal si la intenció és sorprendre els convidats amb una decoració diferent? Aposta per adorns penjats.

Els ornaments pendents estan en augment. A la taula podeu penjar boles, estrelles i fins i tot branques. Una altra idea és utilitzar cordons amb llums a la decoració suspesa.

Com combinar colors al sopar de Nadal?

La paleta vermella i verda no és l'única opció per decorar un simple sopar de Nadal. Proveu altres combinacions, com blau i blanc o groc, blanc i negre. Fins i tot el B&N, si s'utilitza bé, treu una decoració nadalenca minimalista.

Més imatges del sopar de Nadal complet

Pinyes, flors de bec de lloro, casetes de pa de pessic, petits papers de regal i ninots de Pare Noel poden aparèixer a la decoració per a un senzill sopar de Nadal. Només mira de respectar la paleta de colors predominant.

Records per als convidats

La compra de regals també és un article que ha d'estar a la llista depreparacions del sopar. Preneu nota del que li agrada a cada convidat i aneu a comprar amb antelació.

Si el nombre de convidats és gran, podeu organitzar un amic secret. D'aquesta manera, tothom aconsegueix un record i l'arbre s'omple de regals.

Si la idea de fer un amic secret no surt, un bon suggeriment és regalar a cada convidat un senzill i significatiu tractar. El record es pot posar al plat de cada persona, moments abans de servir el sopar. Les magdalenes de Nadal i les galetes de pa de pessic són bons consells per agradar a amics i familiars.

Com organitzar un senzill sopar de Nadal?

No vols assumir totes les responsabilitats d'organitzar el sopar? A continuació, compartiu les tasques amb els amics i la família.

L'amfitrió pot demanar-li a cada convidat que porti un plat o que s'ocupi d'un determinat article de la llista del sopar de Nadal. Aquest repartiment de tasques, al seu torn, s'ha d'establir amb antelació perquè tothom tingui temps d'organitzar-se.

Finalment, per evitar imprevistos, és molt important comprovar que tot està en ordre hores abans de sopar. Separeu els plats que s'utilitzaran, deixeu la coberteria neta, comproveu l'embolcall del regal.

Ara ja sabeu què fer per al sopar de Nadal. Per tant, compra els ingredients en la quantitat adequada,preparar un menú saborós i cuidar la decoració de la taula. Segur que serà una reunió familiar inoblidable!

Ingredients

• Tomàquets cherry
• Mozzarella de búfala
• Fulles d'alfàbrega
• Vinagre balsàmic
• Paretes de fusta

Mètode d'elaboració

En cada pal de fusta, enganxeu un tomàquet, una bola de formatge i una fulla d'alfàbrega. Repetiu aquest ordre fins que acabeu la broqueta. Col·loqueu totes les broquetes en un plat i banyeu-les amb vinagre balsàmic.

Dadinhos de tapioca

Aquests dadinhos de tapioca, quan es preparen per Nadal, semblen mini regals. Podeu servir-los amb patés o fins i tot gelatina de pebrot.

Ingredients

• 300 g de formatge coalho ratllat
• 300 g de tapioca granulada
• ½ culleradeta de sal
• 600 ml de llet
• Pebre negre al gust

Mètode de preparació

Barregeu tots els ingredients en una paella i poseu-los a foc mitjà sense deixar de remenar. Aboqueu la barreja en una safata de forn folrada amb embolcall de plàstic. Tapeu també amb film de plàstic i deixeu-ho a la nevera almenys dues hores. Passat aquest temps, talleu la massa a quadrats i fregiu-la amb oli ben calent.

Aquí teniu algunes idees per al sopar de Nadal pel que fa als aperitius:

Carn per al sopar de Nadal

La llista senzilla de sopars de Nadal sol incloure un o dos tipus de carn per servirals convidats. Els rostits són tradicionals i, per tant, no es poden deixar fora de l'ocasió.

La gran estrella és el gall dindi de Nadal, però el pots substituir per chester o bacallà. Altres receptes serveixen per condimentar el teu sopar i fer-se la boca aigua als teus convidats, com ara llom farcit, xai, pernil i llom. A algunes famílies els agrada posar el garrí al seu menú de Nadal.

Tenim dues receptes tradicionals per al vostre sopar de Nadal. Fes-hi una ullada:

Indi senzill

Un sopar tradicional demana el gall dindi de Nadal com a protagonista. I no cal gastar molts diners per tenir aquest ocell a la teva taula. Apreneu el pas a pas:

Ingredients

• 1 gall dindi de 5 kg
• 1 taronja
• ½ tassa (te ) de vi blanc
• 100 g de mantega
• 2 cebes
• 2 pastanagues
• 2 tiges d'api
• 2 fulles de rossa

Salsa

• 1 tassa (te) de vi blanc
• 1,5 litres de brou de verdures (preparat amb gall dindi)
• Rall de taronja
• 4 cullerades de farina de blat
• 4 cullerades de mantega
• Sal i pebre do Reino

Mètode d'elaboració

• Deixeu el gall dindi fora de la nevera, fins que estigui completament descongelat a temperatura ambient. El procés dura una mitjana de dos dies.
• Retirar els menuts del gall dindi descongelat per preparar la salsa. després transferirl'ocell en un bol i rentar amb aigua corrent. Deixeu-ho en remull durant 10 minuts. Deixeu-ho en remull de nou, ja que és l'única manera d'eliminar el sabor del condiment artificial.
• Posar la mantega en una paella i fondre-la bé. Afegiu-hi el vi, deixeu que s'escalfi una mica i apagueu el foc.
• Raspalleu el gall dindi amb aquesta barreja de mantega i vi blanc (recordeu assecar l'ocell amb un drap net abans d'aquest procés).
• Passeu el gall dindi a una paella i lligueu les cuixes amb un cordó. Distribuïu trossos de taronja a les cavitats de l'ocell.
• Cobriu el pit i les ales de gall dindi amb un drap de cuina net.
• Coloqueu el gall dindi al forn mitjà preescalfat i enforneu-ho durant mitja hora.
• Després dels primers 30 minuts de rostit, afegiu les cebes, les pastanagues i les tiges d'api al gall dindi. Enfornem durant 1 hora i després retirem de la paella. En una paella hi afegim les verdures, 2,5 litres d'aigua i les fulles de llorer. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure una hora. Descartar les verdures i reservar el brou per banyar l'ocell.
• Torna al gall dindi! Cada 30 minuts és imprescindible treure la carn del forn i passar la mescla de vi i mantega, ja que així es conserva la suculència. Feu-ho fins a completar el temps de 3 hores. Si la pell de l'ocell s'enrosseix massa ràpid, la punta és cobrir-la amb paper d'alumini.
• Quan s'aixequi el passador, ja està llest. Però si vols comprovarel rostit en cas contrari, proveu de perforar la cuixa de gall dindi amb un ganivet. Observeu el color del líquid. Si surt sang, encara està crua.
• Retirar el drap de cuina, pinzellar amb la resta de la barreja de mantega i vi i posar al forn perquè es dauri durant 10 minuts.

Com preparar la salsa

En una paella, desfem la mantega i hi afegim la farina. Remeneu contínuament durant tres minuts a foc mitjà. Afegiu-hi el brou de verdures (que es va preparar amb el gall dindi). Coure durant 15 minuts fins que espesseixi. Perquè la salsa sigui encara més gustosa, afegiu-hi els líquids que queden a la paella de gall dindi i el vi. Espereu cuinar durant mitja hora. Acabeu la salsa amb sal, pebre negre i ratlladura de taronja.

Pernil farcit

Busqueu una carn més econòmica que el gall dindi per servir al sopar? Així que la punta és el pernil farcit, molt popular a la taula brasilera. Seguiu la recepta:

Ingredients

• 1 gall dindi desossat de 2 kg
• 6 grans d'all picat
• 2 cebes
• 3 pastanagues tallades a daus
• 150 g de cansalada (tallada a bastonets)
• 150 g de botifarra fumada (tallada a daus)
• 150 g d'olives
• ½ tassa d'oli d'oliva (americà)
• ½ tassa (americà) de vinagre blanc
• 1 tassa (te) de vi blanc
• Sal al gust
• 1 cullerada de sal
• Olor verda al gust

Mètode de preparació

Úsun ganivet afilat, fer forats a la tija. En aquests forats, poseu els trossos de cansalada, llonganissa, olives i pastanagues.

Poseu a la batedora la ceba, l'all, l'oli, el vinagre, la sal i l'olor verda. Bateu bé.

Repartiu el condiment per tota la canya i deixeu-ho reposar tota la nit (a la nevera).

Coloqueu la canya en una paella i rostiu-la a foc mitjà durant tres hores. Cada mitja hora, obriu el forn i banyeu la carn amb la salsa de la mateixa paella, ja que així es conserva la sucosa.

Per comprovar si la canya està ben rostida o no, és senzill: broqueu-la amb una forquilla. . Si surt fàcilment, és suau i cuit.

Guarniments de Nadal

Arròs blanc, arròs a la greca, arròs al forn, farofa amb panses i fruits secs , embotit i maionesa. Trieu almenys dos d'aquests plats per servir juntament amb el rostit.

Els sopars de Nadal 2022 necessiten bons acompanyaments. Aquests són alguns suggeriments:

Salpicão de Nadal

El salpicão és un plat molt fàcil de preparar i té un gran èxit al sopar de Nadal. Veure recepta:

Ingredients

• 1 pit de pollastre cuit i triturat
• 250g de maionesa
• 1 kg de daus patates
• 1 dauet de brou de pollastre
• 1 llauna de blat de moro verd (sense aigua)
• 1 llauna de pèsols (sense aigua)
• 200 g de pernil a daus
• 1 cebapicada
• 1 poma verda picada
• 1 tassa (te) d'oliva picada
• 1 tassa (te) de xile verd
• 1 branca d'api picada
• Suc de 2 llimones
• Oli d'oliva
• Sal i pebre negre

Mètode d'elaboració

• Posar el brou de pollastre en una cassola amb aigua i portar a ebullició fins que es dissolgui.
• Aprofiteu aquesta aigua per coure les patates fins que estiguin ben toves.
• Transferiu les patates a un recipient gran i afegiu-hi els altres ingredients, és a dir, el pollastre ratllat, el julivert, els pèsols, el pernil, les olives, el blat de moro, la ceba, la poma i l'api.
• Afegiu la maionesa, suc de llimona, oli d'oliva, sal i pebre.
• Deixeu que el salpicão es refredi durant almenys 1 hora.
• Serviu amb patates de palla.

Arròs grec

El Nadal sense arròs amb panses no és Nadal, així que aquest plat no es pot deixar fora del menú del sopar. Mireu com de senzill és preparar aquest plat a casa:

Ingredients

• 2 tasses (te) d'arròs
• 3 pastilles de brou de pollastre
• 1 pebrot verd petit
• 1 pebrot vermell petit
• 1 pastanaga
• 2 cullerades d'oli
• 1 tassa (te) de panses
• 1 gra d'all picat

Elaboració

• Tallem els pebrots a tires ben fines. A continuació, sofregiu-los en oli juntament amb la pastanaga. Barrejar bé fins queles verdures es suavitzen. Afegiu-hi les panses.
• Escalfeu la resta d'oli en una altra paella, sofregiu la ceba i els alls. Afegiu l'arròs i salteu-ho bé. Afegiu-hi 4 tasses d'aigua bullint, els daus de brou de pollastre i deixeu-ho coure uns 15 minuts.
• Quan arribi als 7 minuts de cocció, afegiu-hi l'altra salsa. Tapeu la paella i espereu que s'assequi tota l'aigua d'arròs.

Amanides de Nadal

Què fer per sopar de Nadal en un país tropical? Al Brasil, el Nadal té lloc en ple estiu, per la qual cosa es recomana preparar un menú més fresc i natural. Un consell és servir opcions d'amanides al sopar i parar atenció a la presentació.

Amanida tropical

L'amanida tropical és una opció refrescant per compondre un sopar senzill i fins i tot per dinar de Nadal . Combina fruites, verdures i verdures. En alguns casos, es necessita pernil o pollastre. Apreneu a fer una recepta:

• 1 mango tallat a tires
• 5 llesques de pinya tallades a tires
• 1 tassa (te) de poma verda picada
• 2 pastanagues, tallades a tires
• ½ tassa de cor de palma picat
• Enciam romaní, tires
• ½ llauna de pèsols partits
• Tomàquets cherry

Mètode d'elaboració

Barrejar tots els ingredients en un plat gran i profund.

Amanida Cèsar

Vols preparar una amanida saborosa amb patates fregides de pollastre al mig? El millor