Mục lục
Một trào lưu mới trên mạng xã hội là bánh trong chảo. Nghe có vẻ lạ, nhưng một số người đang bỏ lò nướng truyền thống để đổi mới cách pha chế bằng một kỹ thuật rất khác thường. Nhưng làm thế nào để bạn nướng một chiếc bánh trong chảo?
Nếu bạn là một thợ làm bánh đầy tham vọng, có lẽ bạn đã từng cần nướng một chiếc bánh nhưng không có một chiếc chảo đủ tốt. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng một vật dụng mà ai cũng có trong bếp: cái chảo!
Bánh trong chảo: cơn sốt mới trên mạng
Khi nói đến bánh ngọt, internet luôn trình bày các xu hướng mới. Một trong những điều mới lạ là bánh được làm trong chảo, nghĩa là không cần lò nướng để chuẩn bị.
Mô hình lan truyền mới nhận ra một thực tế phổ biến trong các gia đình ở Brazil: việc sử dụng bếp nấu và không có bếp của một lò nướng. Bằng cách này, những người chỉ có một chiếc bếp cũng có thể chuẩn bị một chiếc bánh cupcake thơm ngon để thưởng thức trong bữa cà phê chiều của mình.
Công thức này cũng rất thú vị cho những người có mục tiêu khác: tiết kiệm gas nấu ăn. Vì việc chuẩn bị không sử dụng lò nướng nên nó không ảnh hưởng nhiều đến hình trụ của bạn. Theo ước tính, bánh pancake tiết kiệm 80% gas so với bánh nướng bằng lò.
Xem thêm: Pop it party (Fidget Toys): 40 ý tưởng trang trí sáng tạoCông thức làm bánh trong chảo
Bánh trong chảo hoặc chảo rán là một giải pháp thú vị cho những người tìm kiếm sự tiết kiệm và thiết thực. Bạn chỉ cần chọn nguyên liệu và làm theo hướng dẫn từng bước.công thức.
Công thức không có gì bí ẩn và sẽ sẵn sàng sau 30 phút. Học cách làm bánh trong chảo trên bếp:
Nguyên liệu
Bột
Kem đá
Cách pha chế
Bước 1: Cho đường, trứng và dầu ăn vào tô. Trộn các thành phần với sự trợ giúp của máy đánh trứng.
Bước 2: Cho sữa và bột mỳ vào. Trộn lại cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
Bước 3: Thêm bột sô cô la và trộn thêm một chút. Cuối cùng, thêm bột nở, nhưng không khuấy bột quá nhiều.
Bước 4: Đổ bột vào chảo chống dính. Nếu chảo không có bề mặt như vậy, bạn nên bôi mỡ bằng bơ và bột mì. Dùng khăn giấy phết bơ lên khắp chảo.
Bước 5: Đậy nắp chảo và đun trên lửa nhỏ.
Bước 6: Chờ trong 30 đến 35 phút và để lửa nhỏ. bánh nồi của bạn sẽ sẵn sàng.
Bước 7: Hoàn thiện công thức bằng cách chuẩn bị phủ kem cho bánh. Cho sữa, bột sô cô la và một ít kem vào bình sữa. Đặt trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi nó đặc lại và tạo thành một lớp ganache.
Bước 8: Đổ ganache lên bánh kếp và cuối cùng rắc sô cô la lên trên.
Mẹo : Nếu bạn không muốn kết hợp nhiều nguyên liệu, hãy mua hỗn hợp bánh làm sẵn. Kết quả cũng là một bông tuyết, cao,ngon và phù hợp với một tách cà phê.
Mẹo về cách nướng bánh trong chảo
Có một số bí quyết đảm bảo thành công cho công thức của bạn. Xem:
Đối với việc lựa chọn chảo
Chắc chắn, hãy chọn chảo dày. Chọn món thịt hầm, tức là món lớn nhất trong bộ dụng cụ nấu ăn của bạn. Bằng cách này, bạn sẽ ngăn không cho bột nở quá nhiều và rơi xuống hai bên.
Trên thị trường có một loại chảo chuyên dùng để nướng bánh, có một lỗ ở giữa. Đây có thể là một khoản đầu tư tốt cho những ai muốn chuẩn bị bánh mà không cần lò nướng kể từ bây giờ!
Đối với cường độ lửa
Để công thức làm bánh ở mức rất thấp là điều cần thiết công việc. Việc chăm sóc này giúp bánh nồi không bị cháy hoặc bột bị sống.
Về điểm chấm bột
Để đảm bảo bánh đã chín, hãy dùng tăm đâm vào bột. Nếu rút ra sạch là bánh đã chín.
Thời gian mở khuôn
Để mở khuôn bánh, đợi khuôn nguội một chút. Lật bánh trên một tấm gỗ và gõ nhẹ vào đáy cho đến khi bột nở ra hoàn toàn.
Làm cho công thức ngon hơn
Kết quả là một chiếc bánh cao và xốp, bạn thậm chí có thể cắt nó theo chiều ngang một nửa và thêm một nhồi. Brigadeiro và beijinho là những lựa chọn rất ngon khi bột được làm từ sô cô la.
Công thức làm bánh bằng nồi áp suất
Có một biến thể khác của công thứccông thức cũng phổ biến trên mạng xã hội: bánh nồi áp suất. Xem video và tìm hiểu cách làm:
Công thức làm bánh sô cô la trong nồi nấu chậm:
Xem thêm: Gương cho phòng ngủ đôi: cách chọn (+50 mẫu)Làm bánh trong chảo mà không cần sử dụng lò nướng có hiệu quả không?
Đúng! Một số người đã thực hiện công thức và công bố kết quả trên mạng xã hội. Đó là một lựa chọn rất tiết kiệm và dễ dàng.
Lưu ý duy nhất là chú ý đến cường độ của ngọn lửa, vì ngọn lửa rất mạnh có thể làm cháy bột.
Xem một số kết quả:
Bây giờ bạn đã biết cách chuẩn bị công thức làm bánh bông lan sô cô la. Đó chắc chắn là một gợi ý đơn giản và thiết thực để khiến cả gia đình bất ngờ. Vì vậy, hãy làm theo hướng dẫn và chúc bạn ngon miệng.
