جدول المحتويات
الاتجاه الجديد على الشبكات الاجتماعية هو الكعكة في المقلاة. يبدو غريباً ، لكن البعض يستغني عن الفرن التقليدي للابتكار في التحضير بتقنية غير عادية للغاية. ولكن كيف يمكنك خبز كعكة في مقلاة على أي حال؟
أنظر أيضا: السرخس في حفل الزفاف: أفكار رائعة مع النباتإذا كنت خبازًا طموحًا ، فمن المحتمل أنك واجهت حاجة لخبز كعكة ولكن ليس لديك مقلاة جيدة بما فيه الكفاية. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام أحد العناصر الموجودة في المطبخ: المقلاة!
كعكة في المقلاة: فيروس الإنترنت الجديد
عندما يتعلق الأمر بالكيك يقدم الإنترنت دائمًا اتجاهات جديدة. إحدى المستجدات هي الكعكة المصنوعة في المقلاة ، أي التي لا تتطلب فرنًا لتحضيرها.
يتعرف الفيروس الجديد على حقيقة شائعة في المنازل البرازيلية: استخدام الموقد وغيابه من الفرن. بهذه الطريقة ، يمكن لأولئك الذين لديهم موقد فقط تحضير كب كيك لذيذ للاستمتاع بقهوة العصر.
الوصفة ممتعة أيضًا لأولئك الذين لديهم هدف آخر: توفير غاز الطهي. نظرًا لأن التحضير لا يستخدم فرنًا ، فإنه لا يضر بالأسطوانة كثيرًا. تشير التقديرات إلى أن الفطيرة توفر 80٪ من الغاز مقارنةً بالكعكة المخبوزة بالفرن.
وصفة كعكة في مقلاة
تعتبر الكعكة في مقلاة أو في مقلاة حلاً ممتعًا لأولئك الذين يبحثون عن الاقتصاد والتطبيق العملي. تحتاج فقط إلى تحديد المكونات واتباع التعليمات خطوة بخطوة.الوصفة.
الوصفة ليس لها لغز وهي جاهزة في 30 دقيقة. تعرف على كيفية صنع الكيك في مقلاة على الموقد:
المكونات
العجين
التزيين
كيفية التحضير
الخطوة 1: في وعاء ، ضعي السكر والبيض والزيت. امزج المكونات بمساعدة خفاقة.
الخطوة 2: أضف الحليب ودقيق القمح. امزج مرة أخرى حتى تحصل على كتلة متجانسة.
الخطوة 3: أضف مسحوق الشوكولاتة واخلط المزيد. أخيرًا ، أضيفي البيكنج بودر ، لكن بدون تقليب العجين كثيرًا.
الخطوة 4: صب الخليط في وعاء غير لاصق. إذا لم يكن للمقلاة سطح مثل هذا ، يوصى بدهنها بالزبدة ودقيق القمح. انشر الزبدة في جميع أنحاء المقلاة باستخدام منشفة ورقية.
أنظر أيضا: حبل غسيل الصور DIY: تعلم كيفية صنع (+45 مشروعًا)الخطوة 5: ضع الغطاء على المقلاة وضعه على نار خفيفة.
الخطوة 6: انتظر لمدة 30 إلى 35 دقيقة ثم ستكون كعكة القدر جاهزة.
الخطوة 7: أنهي الوصفة بتحضير كريمة الزينة للكيك. في إبريق الحليب ، ضعي الحليب ومسحوق الشوكولاتة والقليل من الكريمة. ضعيها على نار خفيفة وقلّبيها حتى تتكاثف وتشكيل غاناش.
الخطوة 8: صب الغاناش فوق الفطيرة وأخيراً غطيها بحبيبات الشوكولاتة.
نصيحة : إذا كنت لا ترغب في الجمع بين عدة مكونات ، فقم بشراء مزيج الكيك الجاهز. والنتيجة هي أيضا رقيق ، طويل القامة ،لذيذ ومناسب مع فنجان من القهوة.
نصائح حول كيفية خبز الكيك في المقلاة
هناك بعض الأسرار التي تضمن نجاح وصفتك. انظر:
بالنسبة لاختيار المقلاة
مما لا شك فيه ، اختر مقلاة سميكة. اختر طبق خزفي ، أي أكبر قطعة في مجموعة أواني الطهي الخاصة بك. بهذه الطريقة ، تمنع العجين من الارتفاع الشديد والسقوط على الجوانب.
هناك وعاء خاص في السوق لخبز الكيك ، به فتحة في المنتصف. قد يكون استثمارًا جيدًا لأي شخص يريد تحضير كعكات بدون فرن من الآن فصاعدًا!
أما بالنسبة لشدة النار
فإن ترك النار منخفضة جدًا أمر ضروري للوصفة حتى عمل. تمنع هذه الرعاية كعكة القدر من الاحتراق أو أن تصبح العجينة نيئة.
بخصوص نقطة العجين
للتأكد من نضج الكعكة ، قم بثقب العجين باستخدام عود أسنان. إذا خرج نظيفًا ، تكون الكعكة قد نضجت.
وقت فك القالب
لفك القالب ، انتظر حتى يبرد المقلاة قليلاً. اقلبها على لوح خشبي واضغط برفق على الجزء السفلي حتى يتم تحرير العجين تمامًا.
اجعل الوصفة ألذ
نظرًا لأن النتيجة تكون كعكة طويلة ورقيقة ، يمكنك حتى تقطيعها أفقيا في النصف وإضافة حشوة. يعتبر Brigadeiro و beijinho من الخيارات اللذيذة جدًا عند صنع العجين من الشوكولاتة.
وصفة كعكة قدر الضغط
هناك اختلاف آخر في الوصفةالوصفة الشائعة أيضًا على الشبكات الاجتماعية: كعكة قدر الضغط. شاهد الفيديو وتعلم كيف تصنع:
وصفة كعكة الشوكولاتة في الطباخ البطيء:
هل عمل كعكة في المقلاة دون استخدام الفرن يعمل؟
نعم! قام العديد من الأشخاص بالفعل بإعداد الوصفة ونشر النتائج على الشبكات الاجتماعية. إنه خيار اقتصادي وسهل للغاية.
التحذير الوحيد هو الانتباه إلى شدة اللهب ، حيث يمكن للنار القوية جدًا أن تحرق العجين.
شاهد بعض النتائج:
الآن تعرف كيفية تحضير وصفة كعكة الشوكولاتة. إنه بالتأكيد اقتراح بسيط وعملي لمفاجأة جميع أفراد الأسرة. لذا ، اتبع التعليمات وشهية طيبة.
