Πίνακας περιεχομένων
Μια νέα τάση στα κοινωνικά δίκτυα είναι το κέικ στο ταψί. Φαίνεται παράξενο, αλλά κάποιοι άνθρωποι παραιτούνται από τον παραδοσιακό φούρνο για να καινοτομήσουν στην προετοιμασία με μια πολύ ασυνήθιστη τεχνική. Αλλά πώς ψήνεται το κέικ στο ταψί, τελικά;
Δείτε επίσης: Πισίνα χωρίς χλώριο: γνωρίστε 3 οικολογικά μοντέλα καθαρισμούΑν είστε επίδοξοι αρτοποιοί, πιθανόν να έχετε έρθει αντιμέτωποι με την ανάγκη να ψήσετε ένα κέικ, αλλά δεν έχετε ένα αρκετά καλό ταψί. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αντικείμενο που όλοι έχουν στην κουζίνα: το ταψί!
Κέικ στο τηγάνι: το νέο viral του Διαδικτύου
Όταν πρόκειται για κέικ, το διαδίκτυο παρουσιάζει πάντα νέες τάσεις. Μια από τις καινοτομίες είναι το κέικ που φτιάχνεται στο ταψί, δηλαδή που δεν απαιτεί φούρνο για την παρασκευή του.
Ο νέος ιός αναγνωρίζει ένα κοινό γεγονός στα βραζιλιάνικα σπίτια: τη χρήση εστίας και την απουσία φούρνου. Έτσι, όσοι διαθέτουν μόνο επιτραπέζια κουζίνα μπορούν επίσης να ετοιμάσουν ένα νόστιμο μπισκότο για να το απολαύσουν την ώρα του πρωινού.
Η συνταγή είναι επίσης ενδιαφέρουσα για όσους έχουν έναν άλλο στόχο: να εξοικονομήσουν αέριο στο μαγείρεμα. Καθώς η προετοιμασία δεν χρησιμοποιεί φούρνο, δεν θέτει σε κίνδυνο τη δεξαμενή αερίου σας. Εκτιμάται ότι το κέικ στο τηγάνι παράγει ένα 80% εξοικονόμηση αερίου σε σύγκριση με το κέικ που ψήνεται στο φούρνο.
Κέικ στο ταψί συνταγή
Το κέικ στο τηγάνι ή στο τηγάνι είναι μια ενδιαφέρουσα λύση για όσους αναζητούν την οικονομία και την πρακτικότητα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να επιλέξετε τα υλικά και να ακολουθήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Η συνταγή δεν έχει κανένα μυστήριο και είναι έτοιμη σε 30 λεπτά. Μάθετε πώς να φτιάχνετε κέικ στο ταψί στην κουζίνα:
Συστατικά
Μάζα
Κάλυψη
Πώς να προετοιμαστείτε
Βήμα 1: Σε ένα μπολ βάλτε τη ζάχαρη, τα αυγά και το λάδι. Ανακατέψτε τα υλικά με τη βοήθεια ενός κόφτη ζαχαροπλαστικής.
Βήμα 2: Προσθέστε το γάλα και το αλεύρι. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να προκύψει μια ομοιογενής πάστα.
Βήμα 3: Προσθέστε τη σοκολάτα σε σκόνη και ανακατέψτε λίγο ακόμα. Τέλος, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, αλλά χωρίς να ανακατέψετε πολύ τη ζύμη.
Βήμα 4: Αδειάστε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψί. Αν το ταψί δεν έχει τέτοια επιφάνεια, συνιστάται να το αλείψετε με βούτυρο και αλεύρι. Απλώστε το βούτυρο σε όλο το ταψί με τη βοήθεια μιας χαρτοπετσέτας.
Βήμα 5: Βάλτε το καπάκι στο τηγάνι και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 6: Περιμένετε 30 έως 35 λεπτά και το κέικ σας θα είναι έτοιμο.
Βήμα 7: Ολοκληρώστε τη συνταγή με την προετοιμασία του καλύμματος για το κέικ. Σε μια κανάτα με γάλα, βάλτε το γάλα, τη σοκολάτα σε σκόνη και λίγη κρέμα γάλακτος. Φέρτε τη σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να πήξει και να σχηματιστεί μια γκανάς.
Δείτε επίσης: Παστίλιες για κουζίνες: πώς να επιλέξετε (+30 εμπνεύσεις)Βήμα 8: Περιχύστε τη γκανάς πάνω από το κέικ του ταψιού και, τέλος, καλύψτε το με κρυσταλλική σοκολάτα.
Πρόταση Αν δεν θέλετε να συνδυάσετε πολλά υλικά, αγοράστε ένα έτοιμο μείγμα κέικ. Το αποτέλεσμα είναι επίσης ένα αφράτο, ψηλό, νόστιμο κέικ που συνοδεύει υπέροχα ένα φλιτζάνι καφέ.
Συμβουλές για το πώς να ψήσετε το κέικ στη φόρμα
Υπάρχουν μερικά μυστικά που εγγυώνται την επιτυχία της συνταγής σας:
Όσον αφορά την επιλογή του τηγανιού
Επιλέξτε οπωσδήποτε ένα χοντρό ταψί. Προτιμήστε μια κατσαρόλα, δηλαδή το μεγαλύτερο κομμάτι στο σετ των ταψιών σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα αποτρέψετε τη ζύμη από το να φουσκώσει πολύ και να πέσει στα τοιχώματα.
Υπάρχει στην αγορά ένα ειδικό ταψί για το ψήσιμο κέικ, το οποίο έχει μια τρύπα στη μέση. Μπορεί να είναι μια καλή επένδυση για όσους θέλουν να ετοιμάζουν κέικ χωρίς φούρνο από εδώ και στο εξής!
Όσον αφορά την ένταση της πυρκαγιάς
Η διατήρηση της θερμότητας σε πολύ χαμηλό επίπεδο είναι θεμελιώδης για να λειτουργήσει η συνταγή. Αυτή η φροντίδα αποτρέπει το να καεί το κέικ στο ταψί ή να γίνει ωμό το μείγμα.
Όσον αφορά το σημείο της ζύμης
Για να βεβαιωθείτε ότι το κέικ έχει ψηθεί, τρυπήστε τη ζύμη με μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρή, είναι σημάδι ότι το κέικ είναι έτοιμο.
Ώρα να ξεφορμάρετε
Για να ξεφορμάρετε το κέικ, περιμένετε να κρυώσει λίγο το ταψί. Αναποδογυρίστε το πάνω σε μια ξύλινη σανίδα και χτυπήστε ελαφρά τον πάτο του ταψιού μέχρι να ξεκολλήσει εντελώς το μείγμα.
Κάντε τη συνταγή πιο νόστιμη
Καθώς το αποτέλεσμα είναι ένα ψηλό και αφράτο κέικ, μπορείτε ακόμη και να το κόψετε οριζόντια στη μέση και να προσθέσετε μια γέμιση. Το Brigadeiro και το beijinho είναι πολύ νόστιμες επιλογές όταν το μείγμα είναι σοκολατένιο.
Συνταγή κέικ μαγειρέματος πίεσης
Υπάρχει και μια άλλη παραλλαγή της συνταγής που κάνει επίσης επιτυχία στα κοινωνικά δίκτυα: το κέικ στη χύτρα ταχύτητας. Δείτε το βίντεο και μάθετε πώς να το φτιάξετε:
Μια συνταγή για κέικ σοκολάτας στο ηλεκτρικό δοχείο:
Λειτουργεί το ψήσιμο του κέικ στο ταψί χωρίς τη χρήση του φούρνου;
Ναι! Αρκετοί άνθρωποι έχουν ήδη φτιάξει τη συνταγή και έχουν δημοσιεύσει τα αποτελέσματα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Είναι μια πολύ οικονομική και εύκολη επιλογή.
Η μόνη προειδοποίηση είναι να προσέχετε την ένταση της φλόγας, καθώς μια πολύ δυνατή φωτιά μπορεί να κάψει τη ζύμη.
Δείτε μερικά αποτελέσματα:
Τώρα ξέρετε ήδη πώς να ετοιμάσετε μια συνταγή για κέικ σοκολάτας σε ταψί. Σίγουρα θα είναι μια απλή και πρακτική πρόταση για να εκπλήξετε όλη την οικογένεια. Ακολουθήστε λοιπόν τις οδηγίες και καλή σας όρεξη.
