Taula de continguts
Una nova tendència a les xarxes socials és el pastís a la paella. Sembla estrany, però hi ha qui prescindeix del forn tradicional per innovar en la preparació amb una tècnica molt inusual. Però, de totes maneres, com es fa un pastís en una paella?
Si ets un aspirant a flequer, probablement t'has trobat amb la necessitat de fer un pastís però no tens una paella prou bona. En aquest cas, pots fer servir un element que tothom té a la cuina: la paella!
Pastís a la paella: el nou viral d'internet
Quan es tracta de pastís, el Internet sempre presenta noves tendències. Una de les novetats és el pastís fet a la paella, és a dir, que no necessita forn per a la seva elaboració.
El nou viral reconeix un fet comú a les llars brasileres: l'ús de la placa de cuina i l'absència. d'un forn. D'aquesta manera, els que només disposen de fogons també poden preparar una deliciosa magdalena per gaudir del seu cafè de la tarda.
La recepta també és interessant per als que tenen un altre objectiu: estalviar gas de cocció. Com que la preparació no utilitza forn, no compromet tant el vostre cilindre. Es calcula que la creps estalvia 80% de gas en comparació amb la coca al forn.
Recepta de pastís a la paella
El pastís a la paella o a la paella és una solució interessant per a aquells que busquen economia i practicitat. Només cal seleccionar els ingredients i seguir les instruccions pas a pas.recepta.
Vegeu també: Decoració de Ballarina per aniversari: +70 inspiracionsLa recepta no té cap misteri i està llesta en 30 minuts. Apreneu a fer un pastís en una paella al fogó:
Ingredients
Massa
Grefat
Com fer la preparació
Pas 1: En un bol, posem el sucre, els ous i l'oli. Barregeu els ingredients amb l'ajuda d'una batedora.
Pas 2: Afegiu la llet i la farina de blat. Torna a barrejar fins a aconseguir una massa homogènia.
Pas 3: Afegim la xocolata en pols i barregem una mica més. Finalment, afegiu-hi el llevat, però sense remenar massa la massa.
Pas 4: aboqueu la massa en una paella antiadherent. Si la paella no té una superfície com aquesta, es recomana untar-la amb mantega i farina de blat. Repartiu la mantega per tota la paella amb una tovallola de paper.
Pas 5: Tapeu la paella i poseu-la a foc lent.
Pas 6: espereu de 30 a 35 minuts i el teu pastís estarà llest.
Pas 7: Acabeu la recepta preparant un glaçat per al pastís. En una gerra de llet, poseu la llet, la xocolata en pols i una mica de nata. Poseu-ho a foc lent i remeneu fins que espesseixi i formi un ganache.
Pas 8: Aboqueu el ganache sobre el pastís de paella i finalment cobriu amb xocolata espolvoreada.
Consell : si no voleu combinar diversos ingredients, compra una barreja de pastissos ja feta. El resultat també és un esponjós, alt,Saborós i combina bé amb una tassa de cafè.
Vegeu també: Decoració d'octubre rosa: consulta 21 idees creativesConsells sobre com fer el pastís a la cassola
Hi ha alguns secrets que garanteixen l'èxit de la teva recepta. Vegeu:
Pel que fa a l'elecció de la paella
Sens dubte, trieu una paella gruixuda. Opta per una cassola, és a dir, la peça més gran del teu joc de cuina. D'aquesta manera s'evita que la massa pugi massa i caigui pels costats.
Al mercat hi ha una paella especial per coure pastissos, que té un forat al mig. Podria ser una bona inversió per a qui vulgui preparar pastissos sense forn a partir d'ara!
Pel que fa a la intensitat del foc
Deixar el foc molt baix és fonamental perquè la recepta treball. Aquesta cura evita que el pastís de l'olla es cremi o que la massa es torni crua.
Referent al punt de la massa
Per assegurar-se que el pastís està fet, punxeu la massa amb un escuradents. Si surt net, el pastís està fet.
Hora de desemmotllar
Per desemmotllar el pastís, espereu que la cassola es refredi una mica. Gireu-lo sobre una taula de fusta i toqueu lleugerament el fons fins que la massa s'alliberi completament.
Feu la recepta més gustosa
Com que el resultat és un pastís alt i esponjós, fins i tot podeu tallar-lo. Ho horitzontalment per la meitat i afegiu-hi un farcit. Brigadeiro i beijinho són opcions molt gustoses quan la massa està feta de xocolata.
Recepta de pastís a l'olla a pressió
Hi ha una altra variació de la recepta.recepta que també és popular a les xarxes socials: el pastís de l'olla a pressió. Mira el vídeo i aprèn a fer:
Una recepta de pastís de xocolata a la cocció lenta:
Funciona fer un pastís a la cassola sense fer servir el forn?
Sí! Diverses persones ja han fet la recepta i han publicat els resultats a les xarxes socials. És una opció molt econòmica i fàcil.
L'única advertència és parar atenció a la intensitat de la flama, ja que un foc molt fort pot cremar la massa.
Vegeu alguns resultats:
Ara ja sabeu com preparar una recepta de pastís de xocolata. Sens dubte, és un suggeriment senzill i pràctic per sorprendre a tota la família. Per tant, seguiu les instruccions i bona gana.
