Jak péct dort v pánvi? Zde jsou tipy a recepty.

Novým trendem na sociálních sítích je dort na pánvi. Zdá se to zvláštní, ale někteří lidé se obejdou bez tradiční trouby a inovují přípravu velmi neobvyklou technikou. Jak ale dort na pánvi přece jen upéct?

Pokud patříte mezi nadějné pekaře, pravděpodobně jste se už někdy setkali s tím, že jste potřebovali upéct dort, ale neměli jste k dispozici dostatečně kvalitní pekáč. V takovém případě můžete použít předmět, který má v kuchyni každý: pekáč!

Dort na pánvi: nový internetový virál

Co se týče dortů, internet představuje stále nové trendy. Jednou z novinek je dort vyrobený na pánvi, tedy takový, který ke své přípravě nevyžaduje troubu.

Nový virál zohledňuje běžnou skutečnost v brazilských domácnostech: používání varné desky a absenci trouby. I ti, kteří mají pouze stolní vařič, si tak mohou připravit lahodný koláček k snídani.

Recept je zajímavý i pro ty, kteří mají jiný cíl: ušetřit za plyn při vaření. Protože se při přípravě nepoužívá trouba, neohrožuje to vaši plynovou nádrž. Odhaduje se, že koláč na pánvi vytváří 80% úspora plynu ve srovnání s koláčem pečeným v troubě.

Dort v pánvi recept

Koláč na pánvi nebo v pánvi je zajímavým řešením pro ty, kteří hledají úspornost a praktičnost. Stačí jen vybrat suroviny a postupovat krok za krokem podle receptu.

Recept není nijak tajemný a je hotový za 30 minut. Přečtěte si, jak připravit koláč v pánvi na sporáku:

Složení

Hromadné

Pokrytí

Jak se připravit

Krok 1: Do mísy dejte cukr, vejce a olej. Přísady promíchejte pomocí nože na těsto.

Krok 2: Přidejte mléko a mouku a znovu míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.

Krok 3: Přidejte čokoládu v prášku a ještě chvíli míchejte. Nakonec přidejte prášek do pečiva, ale těsto příliš nemíchejte.

Krok 4: Těsto nalijte do nepřilnavé pánve. Pokud pánev takový povrch nemá, doporučujeme ji vymazat máslem a vysypat moukou. Máslo rozetřete po celé pánvi pomocí papírové utěrky.

Krok 5: Pánev přiklopte pokličkou a zahřejte na mírném ohni.

Krok 6: Počkejte 30 až 35 minut a koláč na pánvi bude hotový.

Krok 7: Recept dokončete přípravou polevy na dort. Do konvice na mléko dejte mléko, sušenou čokoládu a trochu husté smetany. Přiveďte k mírnému ohni a míchejte, dokud nezhoustne a nevytvoří se ganache.

Krok 8: Dort na pánvi přelijte ganache a nakonec ho posypte granulovanou čokoládou.

Návrh Pokud nechcete kombinovat několik ingrediencí, kupte si hotovou dortovou směs. Výsledkem je také nadýchaný, vysoký a chutný koláč, který se skvěle hodí k šálku kávy.

Tipy, jak péct dort v pánvi

Existuje několik tajemství, která zaručují úspěch vašeho receptu. Viz:

Pokud jde o výběr pánve

Určitě zvolte silnou pánev. Rozhodněte se pro pekáč, tedy pro největší kus ze sady pánví. Zabráníte tak tomu, aby těsto příliš vykynulo a přepadlo přes stěny.

Na trhu je speciální pánev na pečení koláčů, která má uprostřed otvor. Může to být dobrá investice pro ty, kteří chtějí od nynějška připravovat koláče bez trouby!

Pokud jde o intenzitu požáru

Pro správné fungování receptu je zásadní udržovat velmi nízkou teplotu. Tato péče zabrání připálení koláče na pánvi nebo syrovosti těsta.

Pokud jde o bod těsta

Chcete-li se ujistit, že je koláč upečený, propíchněte těsto párátkem. Pokud vyjde čisté, je to znamení, že je koláč hotový.

Čas na odformování

Chcete-li koláč odklopit, počkejte, až forma trochu vychladne. Otočte ji na dřevěnou desku a lehce poklepejte na dno formy, dokud těsto zcela nepovolí.

Zajistěte, aby byl recept chutnější

Protože výsledkem je vysoký a nadýchaný koláč, můžete ho i vodorovně rozříznout na polovinu a přidat náplň. Brigadeiro a beijinho jsou velmi chutné varianty, když je těsto čokoládové.

Recept na dort v tlakovém hrnci

Existuje ještě jedna varianta receptu, která také sklízí úspěch na sociálních sítích: dort v tlakovém hrnci. Podívejte se na video a naučte se ho připravit:

Recept na čokoládový dort v elektrickém hrnci:

Funguje pečení koláče na pánvi bez použití trouby?

Ano! Několik lidí už recept připravilo a výsledky zveřejnilo na sociálních sítích. Je to velmi úsporná a snadná varianta.

Jediným upozorněním je dávat pozor na intenzitu plamene, protože velmi silný oheň může těsto spálit.

Podívejte se na některé výsledky:

Nyní již víte, jak připravit recept na čokoládový dort na pánvi. Určitě to bude jednoduchý a praktický návrh, jak překvapit celou rodinu. Tak se řiďte návodem a dobrou chuť.