Indholdsfortegnelse
En ny tendens i sociale netværk er kagen i panden. Det virker mærkeligt, men nogle mennesker dispenserer fra den traditionelle ovn for at innovere i forberedelsen med en meget usædvanlig teknik. Men hvordan bager man kage i panden, når alt kommer til alt?
Hvis du er en håbefuld bager, har du sikkert stået over for at skulle bage en kage, men du har ikke en god nok bageform. I dette tilfælde kan du bruge en genstand, som alle har i køkkenet: panden!
Kage på panden: den nye internetvirus
Når det kommer til kage, præsenterer internettet altid nye trends. En af nyhederne er kagen lavet i gryden, det vil sige, som ikke kræver en ovn til tilberedningen.
Den nye virus anerkender en almindelig kendsgerning i brasilianske hjem: brugen af en kogeplade og fraværet af en ovn. Så dem, der kun har et bordkomfur, kan også tilberede en lækker cookie, der kan nydes til morgenmad.
Se også: Bonsai-træ: betydning, typer og plejeOpskriften er også interessant for dem, der har et andet mål: at spare på madlavningsgas. Da tilberedningen ikke bruger en ovn, kompromitterer den ikke din gastank. Det anslås, at pandekagen genererer en 80% gasbesparelse sammenlignet med ovnbagt kage.
Opskrift på kage i bradepande
Kagen i gryden eller på panden er en interessant løsning for dem, der søger økonomi og praktisk anvendelighed. Du behøver kun at vælge ingredienserne og følge opskriften trin for trin.
Opskriften har ingen mystik og er klar på 30 minutter. Lær, hvordan du laver kage i gryden på komfuret:
Ingredienser
Masse
Dækning
Sådan forbereder du dig
Trin 1: Kom sukker, æg og olie i en skål. Bland ingredienserne ved hjælp af en dejskraber.
Trin 2: Tilsæt mælken og melet. Bland igen, indtil du får en homogen pasta.
Trin 3: Tilsæt chokoladepulveret, og bland lidt mere. Tilsæt til sidst bagepulveret, men uden at røre for meget i dejen.
Trin 4: Hæld dejen i en non-stick-pande. Hvis panden ikke har en sådan overflade, anbefales det at smøre den med smør og mel. Fordel smørret over hele panden ved hjælp af et stykke køkkenrulle.
Trin 5: Læg låg på gryden, og varm den op til svag varme.
Trin 6: Vent 30 til 35 minutter, så er din pandekage klar.
Trin 7: Færdiggør opskriften ved at lave et låg til kagen. Kom mælk, chokoladepulver og lidt fløde i en mælkekande. Kog op ved svag varme, og rør rundt, til det tykner og danner en ganache.
Trin 8: Hæld ganachen over kagen, og top til sidst med granuleret chokolade.
Forslag Hvis du ikke vil kombinere flere ingredienser, kan du købe en færdig kageblanding. Resultatet er også en luftig, høj, velsmagende kage, der passer godt til en kop kaffe.
Tips til, hvordan du bager kagen i formen
Der er nogle hemmeligheder, der garanterer, at din opskrift bliver en succes. Se:
Med hensyn til valg af pande
Vælg helt sikkert en tyk pande. Vælg en bradepande, dvs. det største stykke i dit pandesæt. På den måde undgår du, at dejen hæver for meget og falder ud over siderne.
Der findes en særlig form på markedet til kagebagning, som har et hul i midten. Det kan være en god investering for dem, der ønsker at tilberede kager uden en ovn fra nu af!
Se også: Hvordan dækker man huller i væggen? 8 praktiske måderMed hensyn til brandens intensitet
Det er vigtigt at holde varmen på et meget lavt niveau for at få opskriften til at fungere. På den måde undgår man, at pandekagen brænder på, eller at dejen bliver rå.
Med hensyn til pointen med dejen
For at være sikker på, at kagen er bagt, stikker du en tandstik i dejen. Hvis den kommer ren ud, er det et tegn på, at kagen er færdig.
Tid til afformning
For at støbe kagen ud skal du vente på, at formen køler lidt af. Vend den over på en træplade, og bank let på bunden af formen, indtil dejen løsner sig helt.
Gør opskriften mere velsmagende
Da resultatet er en høj og luftig kage, kan du endda skære den vandret i halve og tilføje fyld. Brigadeiro og beijinho er meget velsmagende muligheder, når dejen er chokolade.
Opskrift på kage fra trykkoger
Der er en anden variant af opskriften, som også har succes på de sociale netværk: trykkogerkagen. Se videoen, og lær, hvordan du laver den:
En opskrift på chokoladekage i elgryde:
Kan man bage kage i formen uden at bruge ovnen?
Ja, flere mennesker har allerede lavet opskriften og lagt resultaterne ud på de sociale medier. Det er en meget økonomisk og nem løsning.
Den eneste advarsel er at være opmærksom på flammens intensitet, da en meget stærk ild kan brænde dejen.
Se nogle resultater:
Nu ved du allerede, hvordan du laver en opskrift på chokoladekage. Det er helt sikkert et enkelt og praktisk forslag til at overraske hele familien. Så følg instruktionerne og god appetit.
