Mundarija
O'simlik dunyosida oqsil miqdori tufayli "kambag'al go'shti" nomi bilan mashhur bo'lgan turni tasavvur qiling. Xuddi bog'dagi baliq kabi, ora-pro-nobis noan'anaviy oziq-ovqat zavodi (yoki oddiygina PANC).
O'simlikning chiziqli shakli va to'q yashil ohangli barglari mazali bo'lib, har xil kundalik taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ta'mi braziliyalik stolda mavjud bo'lgan klassik ko'katlarni eslatadi.
Ora-pro-nóbisning xususiyatlari
Aslida Amerika qit'asidan, ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata ) toqqa chiqadigan o'simlik bo'lib, uni to'g'ridan-to'g'ri o'stirilishi mumkin. erga yoki qozonlarda. Qishloq joylarda, masalan, chorvachilik va fermer xo'jaliklarida, bu tur ko'pincha to'siqlar qurish uchun ishlatiladi va tuzilishida uning tikanlari ishlatiladi.
Shuningdek qarang: EVA Rojdestvo daraxti: oson darsliklar va 15 ta qolipSanta Katarina Federal Universiteti (UFSC) tomonidan olib borilgan tadqiqotlarga ko'ra, ora-pro-nobis temir, kaltsiy, tola, magniy, marganets va S vitaminiga boy. Protein miqdori ham e'tiborga loyiq: oqsil miqdori 17 dan 32% gacha.
O'simlik o'rtasida gul hosil qiladi. Oq barglari va to'q sariq yadrosi bo'lgan yanvar va may oylari. Bu gullar hasharotlar, masalan, asalarilar uchun jozibali.
Ora-pro-nobis bir qancha sog'liq uchun foyda keltiradi. Ular orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:
- ichak salomatligiga hissa qo'shadi;
- yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega;
- yurak salomatligini yaxshilaydi.
Ora-pro-nóbisning ma'nosi
Ora-pro-nóbis - Minas-Jerais va San-Paulu shtatlarida keng tarqalgan o'simlik. O'tmishda cherkovlar o'simlikni himoya qilish uchun ishlatishgan - balandligi 10 metrgacha bo'lgan tikanli butalar bosqinchilarni massadan uzoqroq tutish roliga ega edi.
O'simlikning katoliklik va sadoqat bilan munosabati nomida ham ko'rinadi: ora-pro-nóbis "biz uchun ibodat qiling" degan ma'noni anglatadi. Lotin tilida bitmas-tuganmas va'zlar paytida sodiqlar o'simlikning barglarini iste'mol qilishgan. Bu ochlikni o'ldirish va ibodat qilish uchun energiyani tiklashning bir usuli edi.
Ora-pro-nobis o'simligi nima uchun ishlatiladi?
Ko'pincha buvilar bog'larida uchraydi, ora o'simlik. -pro-nobis vegetarianizm va veganizmning kuchayishi tufayli yana trendga aylandi. Oziq moddalarga boy bo'lib, u un ishlab chiqarish uchun tarkibiy qism bo'lib xizmat qiladi, ko'pincha kek, non va makaron tayyorlashda ishlatiladi.
Sog'lom ovqatlanishni yaratish uchun faqat barglardan foydalanilmaydi. O'simlik gullari, idishlarni to'ldirish bilan hamkorlik qilishdan tashqari, pishirishda, ayniqsa sharbatlar, choylar, kompotlar va shirinliklar tayyorlashda keng qo'llaniladi.
Qushqo'nmasga o'xshash kurtak ham juda ko'p. idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. Xiralashgan, odamlar tomonidan xom iste'mol qilinishi mumkin.
Ora-pro-nobisni qanday ekish kerak?
Ora-pro-nobis ko'chatlari an'anaviy markazlarda sotilmaydi. Turlarni etishtirish uchunuy, siz o'z shahringizda organik mahsulotlar yarmarkalarini qidirib, ko'chat sotib olishingiz kerak. Taxminan 50 sm uzunlikdagi ko'chat 25 dan 30 R$ gacha turadi.
Ekish katta vazalarda yoki to'g'ridan-to'g'ri tuproqda, erga qoziqlar yordamida amalga oshirilishi kerak. Bu toqqa chiqadigan tur bo'lgani uchun qoziq qo'llab-quvvatlash uchun juda muhimdir.
Kerakli parvarish
Ora-pro-nóbis yovvoyi va o'z-o'zidan paydo bo'ladi, shuning uchun u ozgina parvarish qilishni talab qiladi. Buni tekshiring:
Light
Ora-pro-nóbis - doimiy ravishda buta bilan yanglishadigan o'simlik, shuning uchun unga g'amxo'rlik qilish juda oson. U to'liq quyosh yoki qisman soyani qadrlaydi va uyning hovlisida yoki hatto kvartiraning balkonida o'stirilishi mumkin. Kuchli va sog'lom o'sishi uchun ideal o'simlik kuniga uch-to'rt soat quyosh nurini olishdir.
Ora-pro-nobis kaktuslar bilan bir oilaga tegishli ekanligini unutmang, shuning uchun unga kerak. rivojlanish uchun ko'p quyosh nuri olish. Uyda o'sish uchun eng yaxshi joy quyoshli deraza yonida.
Sug'orish
O'simlik suvni yaxshi ko'radi, shuning uchun haftasiga ikki-uch marta sug'oriladi. Barmog'ingiz bilan tuproq namligini tekshiring va tuproqni ortiqcha suv bilan namlashdan ehtiyot bo'ling. Tuproqni hech qachon quruq qoldirmang.
Sug'orish chastotasi o'simlik joylashgan joyga qarab o'zgaradi. Hududda to'liq quyosh va shamol bo'lsa, er osonroq quriydi va shuning uchun ko'proq suv kerak.
Tuproq
Agar etishtirish to'g'ridan-to'g'ri tuproqda amalga oshirilsa, erga teshik qazing va ko'chatni joylashtiring. Boshqa tomondan, agar siz vazaga ekayotgan bo'lsangiz, substrat sifatida tuproq qurti chirindi bilan o'simlik tuproqdan foydalaning.
Budama
Har ikki oyda o'simlikni ko'p o'smasligi uchun kesish tavsiya etiladi. Ushbu parvarishni qo'lqop bilan qilishni unutmang, chunki Ora-pro-nobis tikanlari qo'llaringizga zarar etkazishi mumkin.
O'rim-yig'im
Yaproqlarni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt ekishdan keyin 120 kun. Ko'plab mazali taomlarni tayyorlash uchun o'simlikning bu qismidan foydalaning.
O'simlik sog'lom yoki yo'qligini tekshirish uchun diqqat bilan qarang va yangi barglar o'sib chiqayotganini tekshiring. Bu salomatlikning asosiy ko'rsatkichidir.
Shuningdek qarang: Hovlidagi salyangozlardan qutulish uchun 10 ta fokusHar safar o'rim-yig'im olib borilganda, yangi ko'chatlar paydo bo'ladi, axir, daromadning uzunligini (taxminan 20 sm) kesish tavsiya etiladi. Bu kesish o'simlikning ko'payishi uchun xom ashyo hisoblanadi.
O'simlikni qanday iste'mol qilish kerak?
Ora-pro-nobisni qanday iste'mol qilishni quyida bilib oling:
- Tabiatda: O'simlikning shirali barglari bor, undan salatlar tayyorlash mumkin. Major-gomes misolida bo'lgani kabi, ingredientni boshqa sabzavotlar bilan birlashtirishga arziydi.
- Pishirilgan: Barglar, shuningdek, pishiriladigan idishlar uchun ham ko'rsatilgan. bulyonlar. Ularga mol go'shti, cho'chqa go'shti va tovuq ham qo'shiladi.
- Sous: retsepti bor.reyhan o'rniga Ora-pro-nobis barglaridan foydalanadigan pesto sousi. Va bu juda mazali!
- Un: unni tayyorlash uchun barglarni pishirish varag'iga qo'ying, pechga qo'ying va 1 soat davomida pishiring. Non va keklarni tayyorlashda unni maydalang va foydalaning.
Sizning dietangiz yanada xilma-xil va sog'lom bo'lishi mumkin. doora-pro-nóbisdan tashqari, boshqa o'simliklarda qutulish mumkin bo'lgan gullar hosil bo'ladi.
