Змест
Уявіце сабе від, які стаў вядомы ў свеце гародніны як «мяса бедняка» дзякуючы ўтрыманню бялку. Гэтак жа, як рыба з саду, ora-pro-nobis - гэта нетрадыцыйная харчовая расліна (або проста PANC).
Лісце расліны лінейнай формы цёмна-зялёнага адцення вельмі смачныя і выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі розных паўсядзённых страў. Густ нагадвае класічную зеляніну, прысутную на бразільскім стале.
Характарыстыкі Ora-pro-nóbis
Ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata ) паходзіць з Амерыкі, гэта павойная расліна, якую можна вырошчваць непасрэдна ў зямлі або ў чыгунах. У сельскай мясцовасці, напрыклад, на ранча і фермах, гэты від часта выкарыстоўваецца для стварэння жывых платоў, а яго шыпы выкарыстоўваюцца ў будаўніцтве.
Паводле даследаванняў, праведзеных Федэральным універсітэтам Санта-Катарыны (UFSC), ora-pro-nobis багаты жалезам, кальцыем, клятчаткай, магніем, марганцам і вітамінам С. Колькасць бялку таксама заслугоўвае ўвагі: утрыманне бялку вагаецца ад 17 да 32%.
Расліна дае кветкі паміж Студзень і травень, якія маюць белыя пялёсткі і аранжавую асяродак. Гэтыя кветкі прывабныя для насякомых, такіх як пчолы.
Ora-pro-nobis мае некалькі пераваг для здароўя. Сярод іх варта вылучыць:
- спрыяе здароўю кішачніка;
- аказвае супрацьзапаленчае дзеянне;
- паляпшае здароўе сэрца.
Значэнне Ora-pro-nóbis
Ora-pro-nóbis - звычайная расліна ў штатах Мінас-Жерайс і Сан-Паўлу. У мінулым цэрквы выкарыстоўвалі расліну ў якасці абароны - цярноўнік вышынёй да 10 метраў выконваў ролю ўтрымання зламыснікаў ад імшы.
Глядзі_таксама: Просты і прыгожы дзіцячы пакой: глядзіце танныя ідэі афармленняСувязь расліны з каталіцтвам і адданасцю таксама выяўляецца ў назве: ora-pro-nóbis азначае "маліся за нас". Лісце расліны вернікі ўжывалі ў ежу падчас бясконцых пропаведзяў на лацінскай мове. Гэта быў спосаб забіць голад і аднавіць энергію для малітвы.
Для чаго выкарыстоўваецца расліна Ora-pro-nobis?
Расліна ora, якую часта можна сустрэць у бабуліных садках -pro-nobis зноў стаў трэндам з-за росту вегетарыянства і веганства. Багаты пажыўнымі рэчывамі, ён служыць інгрэдыентам для вытворчасці мукі, часта выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі пірагоў, хлеба і макаронных вырабаў.
Для складання здаровай дыеты выкарыстоўваюцца не толькі лісце. Кветкі расліны, акрамя таго, што дапаўняюць стравы, таксама шырока выкарыстоўваюцца ў кулінарыі, асабліва пры падрыхтоўцы сокаў, гарбаты, узвараў і прысмакаў.
Нырка, якая нагадвае спаржу, таксама вельмі выкарыстоўваецца пры падрыхтоўцы страў. Хрумсткі, яго можна ўжываць у волкім выглядзе.
Як саджаць Ora-pro-nobis?
Расада Ora-pro-nobis не прадаецца ў звычайных цэнтрах. Для культывавання віду стдадому, вам варта пашукаць кірмашы арганічных прадуктаў у вашым горадзе і купіць расаду. Саджанец вышынёй каля 50 см каштуе ад 25 да 30 бразільскіх реалаў.
Пасадка павінна адбывацца ў вялікіх вазонах або непасрэдна ў глебу з дапамогай калоў, убітых у зямлю. Паколькі гэта від тыпу лазання, кол вельмі важны для апоры.
Неабходны догляд
Ora-pro-nóbis дзікі і спантанны, таму патрабуе невялікага догляду. Праверце:
Святло
Ora-pro-nóbis - гэта расліна, якое пастаянна прымаюць за куст, таму за ім вельмі проста даглядаць. Яна любіць поўнае сонца або паўцень, і яе можна вырошчваць у двары дома або нават на балконе кватэры. Каб расці моцным і здаровым, ідэальна, каб расліна атрымлівала ад трох да чатырох гадзін сонца штодня.
Не забывайце, што ora-pro-nobis належыць да таго ж сямейства, што і кактусавыя, таму яму неабходна атрымліваць шмат сонечнага святла для развіцця. У памяшканні лепшае месца для вырошчвання - каля сонечнага акна.
Паліў
Расліна любіць ваду, таму палівайце яе два-тры разы на тыдзень. Правярайце вільготнасць глебы пальцам і будзьце асцярожныя, каб не намачыць глебу лішкам вады. Ніколі не пакідайце глебу сухі.
Глядзі_таксама: Як даглядаць за суккуленты месяцовым каменем: 5 важных саветаўЧастата паліву залежыць ад месца, дзе знаходзіцца расліна. Калі ў вобласці поўнае сонца і вецер, зямля лягчэй перасыхае і таму патрабуе больш вады.
Глеба
Калі вырошчванне адбываецца непасрэдна ў глебе, выкапайце яму ў зямлі і пасадзіце расаду. З іншага боку, калі вы саджаеце ў вазу, выкарыстоўвайце ў якасці субстрата агароднінную зямлю з перагноем дажджавых чарвякоў.
Абрэзка
Кожныя два месяцы рэкамендуецца абразаць расліна, каб яно не моцна разрасталася. Не забудзьцеся выконваць гэты догляд у пальчатках, бо калючкі Ora-pro-nobis могуць пашкодзіць вам рукі.
Збор ўраджаю
Лепшы час для збору лісця - 120 дзён пасля пасадкі. З гэтай часткі расліны рыхтуюць мноства смачных страў.
Каб праверыць, ці здаровая расліна, паглядзіце ўважліва і паглядзіце, ці не растуць новыя лісце. Гэта галоўны паказчык добрага здароўя.
Пры кожным зборы ўраджаю з'яўляюцца новыя ўсходы, пасля чаго рэкамендуецца абрэзаць прырост (каля 20 см). Гэты тронак з'яўляецца сыравінай для размнажэння расліны.
Як спажываць расліну?
Даведайцеся ніжэй, як спажываць ora-pro-nobis:
- У прыродзе: Расліна мае сакавітыя лісце, якія можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі салат. Варта камбінаваць інгрэдыент з іншымі гароднінай, як у выпадку з мажор-гомесам.
- Вараныя: Лісце таксама паказаны для страў з варанай ежай, як і ў выпадку з рагу і булёны. Іх таксама падаюць з ялавічынай, свінінай і курыцай.
- Соус: ёсць рэцэптсоусу песта, які выкарыстоўвае лісце Ora-pro-nobis замест базіліка. І гэта смачна!
- Мука: каб прыгатаваць муку, проста пакладзеце лісце на бляху, пастаўце ў духоўку і выпякайце 1 гадзіну. Здрабніце і выкарыстоўвайце муку для падрыхтоўкі хлеба і пірожных.
Ваш рацыён можа быць больш разнастайным і здаровым. Акрамя дора-пра-нобіса, іншыя расліны даюць ядомыя кветкі.
