INHOUDSOPGAWE
Stel jou 'n spesie voor wat in die groentewêreld bekend geword het as “armmansvleis”, danksy die proteïeninhoud daarvan. Net soos die visse uit die tuin, is die ora-pro-nobis 'n onkonvensionele voedselplant (of bloot PANC).
Die blare van die plant, met 'n lineêre vorm en 'n donkergroen toon, is smaaklik en word gebruik om verskillende alledaagse geregte saam te stel. Die smaak herinner aan die klassieke kraaggroen, teenwoordig by die Brasiliaanse tafel.
Eienskappe van Ora-pro-nóbis
Ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata ) is oorspronklik van die Amerikas 'n klimplant wat direk in die grond of in potte. In landelike gebiede, soos plase en plase, word die spesie dikwels gebruik om heinings te bou en word sy dorings in die struktuur gebruik.
Volgens studies wat deur die Federale Universiteit van Santa Catarina (UFSC), die ora-pro-nobis is ryk aan yster, kalsium, vesel, magnesium, mangaan en vitamien C. Die hoeveelheid proteïen is ook opmerklik: die proteïeninhoud wissel van 17 tot 32%.
Die plant produseer blomme tussen Januarie en Mei, wat wit blare en 'n oranje kern het. Hierdie blomme is aantreklik vir insekte, soos bye.
Ora-pro-nobis bied verskeie gesondheidsvoordele. Onder hulle is dit die moeite werd om uit te lig:
- dra by tot dermgesondheid;
- het anti-inflammatoriese werking;
- verbeter hartgesondheid.
Betekenis van Ora-pro-nóbis
Ora-pro-nóbis is 'n algemene plant in die state Minas Gerais en São Paulo. In die verlede het kerke die plant as beskerming gebruik – die doringbosse, tot 10 meter hoog, het die rol gehad om indringers van die mis weg te hou.
Sien ook: Veldblomme: betekenis, tipes en versieringsideesDie plant se verhouding met Katolisisme en toewyding kom ook in die naam voor: ora-pro-nóbis beteken "bid vir ons". Die gelowiges het die blare van die plant tydens die eindelose preke in Latyn geëet. Dit was 'n manier om honger dood te maak en energie te herstel om te bid.
Waarvoor word die Ora-pro-nobis-plant gebruik?
Dikwels gevind in oumas se tuine, die plant ora -pro-nobis het weer 'n neiging geword as gevolg van die opkoms van vegetarisme en veganisme. Ryk aan voedingstowwe, dit dien as 'n bestanddeel om 'n meel te produseer, wat dikwels gebruik word in die voorbereiding van koeke, brood en pasta.
Dit is nie net die blare wat gebruik word om 'n gesonde dieet saam te stel nie. Die plant se blomme, benewens om saam te werk met die voltooiing van geregte, word ook wyd in kook gebruik, veral in die voorbereiding van sappe, tee, kompote en lekkers.
Die knop, wat soos aspersies lyk, is ook baie gebruik in die voorbereiding van geregte. Knapperig, dit kan rou deur mense geëet word.
Hoe om Ora-pro-nobis te plant?
Ora-pro-nobis-saailinge word nie in konvensionele sentrums verkoop nie. Om die spesie in te kweektuis, moet jy vir organiese produkskoue in jou stad soek en 'n saailing koop. 'n Saailing van ongeveer 50 cm kos van R$25 tot R$30.
Die plant moet in groot vase of direk in die grond geskied, met stokke wat in die grond ingedryf word. Omdat dit 'n klimtipe spesie is, is die paal noodsaaklik vir ondersteuning.
Nodige sorg
Die ora-pro-nóbis is wild en spontaan, daarom verg dit min sorg. Kyk gerus:
Lig
Ora-pro-nóbis is 'n plant wat voortdurend vir 'n bos verwar word, dus baie maklik om te versorg. Sy waardeer volle son of gedeeltelike skaduwee, en kan in die agterplaas van die huis of selfs op die balkon van die woonstel gekweek word. Om sterk en gesond te word, is die ideaal dat die plant daagliks drie tot vier uur se son ontvang.
Sien ook: Travertynmarmer: alles oor hierdie gesofistikeerde klipMoenie vergeet dat ora-pro-nobis aan dieselfde familie as kaktusse behoort nie, daarom het dit nodig om baie sonlig te ontvang om te ontwikkel. Binne is die beste plek om te groei langs 'n sonnige venster.
Gaat natmaak
Die plant hou van water, so gee dit twee tot drie keer per week nat. Kontroleer die grondvog met jou vinger en wees versigtig om nie die grond met oortollige water te week nie. Moet nooit die grond droog laat nie.
Die frekwensie van natmaak wissel na gelang van die plek waar die plant is. Wanneer die area vol son en wind het, droog die land makliker uit en het dus meer water nodig.
Grond
As bewerking direk in die grond plaasvind, maak 'n gat in die grond en plaas die saailing. Aan die ander kant, as jy in 'n vaas plant, gebruik groentegrond met erdwurm humus as 'n substraat.
Snoei
Elke twee maande word dit aanbeveel om die plant te snoei sodat dit nie te veel groei nie. Onthou om hierdie onderhoud met handskoene te doen, aangesien die Ora-pro-nobis-dorings jou hande kan seermaak.
Oes
Die beste tyd om die blare te oes is 120 dae na plant. Gebruik hierdie deel van die plant om baie smaaklike geregte voor te berei.
Om te kyk of die plant gesond is, kyk mooi en kyk of nuwe blare uitspruit. Dit is die hoofaanwyser van goeie gesondheid.
Elke keer as 'n oes uitgevoer word, verskyn nuwe saailinge, dit word immers aanbeveel om die lengte van die aanwas te sny (ongeveer 20 cm). Hierdie steggie is die grondstof vir die voortplanting van die plant.
Hoe om die plant te verbruik?
Leer hieronder hoe om ora-pro-nobis te verbruik:
- In natura: Die plant het sappige blare, wat gebruik kan word om slaaie voor te berei. Dit is die moeite werd om die bestanddeel met ander groente te kombineer, soos in die geval van major-gomes.
- Gekook: Die blare word ook aangedui vir geregte met kook, soos die geval van bredies en sous. Hulle word ook saam met beesvleis, vark en hoender bedien.
- Sous: daar is 'n resepvan pesto sous wat Ora-pro-nobis blare gebruik in die plek van basiliekruid. En dis heerlik!
- Meel: om die meel te maak, plaas net die blare op 'n bakplaat, plaas in die oond en bak vir 1 uur. Maal en gebruik die meel in die voorbereiding van brood en koeke.
Jou dieet kan meer gediversifiseerd en gesonder wees. Behalwe deura-pro-nóbis, produseer ander plante eetbare blomme.
