جدول المحتويات
تخيل نوعًا أصبح معروفًا في عالم الخضروات باسم "لحم الرجل الفقير" ، وذلك بفضل محتواه من البروتين. تمامًا مثل الأسماك من الحديقة ، فإن ora-pro-nobis عبارة عن نبات غذائي غير تقليدي (أو ببساطة PANC).
أوراق النبات ، ذات الشكل الخطي واللون الأخضر الداكن ، لذيذة وتستخدم لتكوين أطباق يومية مختلفة. يذكرنا الطعم بالكرنب الكلاسيكي الموجود على المائدة البرازيلية.
أنظر أيضا: 16 نوعا نباتيا يصلح للجدران الخضراءخصائص Ora-pro-nóbis
الأصل من الأمريكتين ، ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata ) نبات تسلق يمكن زراعته مباشرة في الأرض أو في الأواني. في المناطق الريفية ، مثل المزارع والمزارع ، غالبًا ما تستخدم الأنواع لبناء تحوطات وتستخدم أشواكها في الهيكل.
وفقًا للدراسات التي أجرتها جامعة سانتا كاتارينا الفيدرالية (UFSC) ، ora-pro-nobis غني بالحديد والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم والمنغنيز وفيتامين سي. كما أن كمية البروتين جديرة بالملاحظة: يتراوح محتوى البروتين من 17 إلى 32٪.
ينتج النبات أزهارًا بين شهري يناير ومايو ، والتي لها بتلات بيضاء ونواة برتقالية. هذه الزهور جذابة للحشرات ، مثل النحل.
تقدم Ora-pro-nobis العديد من الفوائد الصحية. من بينها ، يجدر تسليط الضوء على:
- يساهم في صحة الأمعاء ؛
- له عمل مضاد للالتهابات ؛
- يحسن صحة القلب.
معنى Ora-pro-nóbis
Ora-pro-nóbis هو نبات شائع في ولايتي ميناس جيرايس وساو باولو. في الماضي ، استخدمت الكنائس النبات كحماية - كان للشجيرات الشائكة ، التي يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار ، دور في إبعاد المتسللين عن الكتلة.
تظهر علاقة النبات بالكاثوليكية والتفاني أيضًا في الاسم: ora-pro-nóbis تعني "صلوا من أجلنا". اعتاد المؤمنون على أكل أوراق النبات خلال الخطب التي لا تنتهي باللاتينية. كانت وسيلة لقتل الجوع واستعادة الطاقة للصلاة.
ما هو نبات Ora-pro-nobis المستخدم؟
يوجد بكثرة في حدائق الجدات ، نبات أورا أصبح - pro-nobis اتجاهًا جديدًا بسبب ظهور النباتيين والنباتيين. غني بالمغذيات ، وهو بمثابة عنصر لإنتاج الدقيق ، وغالبًا ما يستخدم في تحضير الكعك والخبز والمعكرونة.
ليست الأوراق فقط هي التي تستخدم في تكوين نظام غذائي صحي. زهور النبات ، بالإضافة إلى التعاون مع استكمال الأطباق ، تستخدم أيضًا على نطاق واسع في الطهي ، خاصة في تحضير العصائر والشاي والمربيات والحلويات.
البراعم التي تشبه الهليون ، هي أيضًا شديدة تستخدم في تحضير الأطباق. مقرمشة ، يمكن أن يستهلكها الناس نيئة.
كيف تزرع Ora-pro-nobis؟
لا تُباع شتلات Ora-pro-nobis في المراكز التقليدية. لزراعة الأنواع فيفي المنزل ، يجب عليك البحث عن معارض المنتجات العضوية في مدينتك وشراء شتلة. تبلغ تكلفة الشتلة التي يبلغ طولها حوالي 50 سم من 25 ريالاً برازيليًا إلى 30 ريالاً برازيليًا.
يجب أن تتم الزراعة في مزهريات كبيرة أو مباشرة في التربة ، باستخدام أوتاد مدفوعة في الأرض. نظرًا لأنه نوع من أنواع التسلق ، فإن الحصة ضرورية للدعم.
الرعاية الضرورية
إن ora-pro-nóbis جامح وعفوي ، لذلك فهو يتطلب القليل من العناية. تحقق من ذلك:
الضوء
Ora-pro-nóbis هو نبات يتم الخلط بينه وبين شجيرة ، لذلك من السهل جدًا العناية به. إنها تقدر الشمس الكاملة أو الظل الجزئي ، ويمكن أن تزرع في الفناء الخلفي للمنزل أو حتى على شرفة الشقة. لكي ينمو النبات قويًا وصحيًا ، فإن الوضع المثالي هو أن يتلقى النبات ثلاث إلى أربع ساعات من الشمس يوميًا.
لا تنس أن ora-pro-nobis ينتمي إلى نفس عائلة الصبار ، لذلك فهو بحاجة لتلقي الكثير من ضوء الشمس لتطويرها. في الداخل ، أفضل مكان للنمو هو بجوار النافذة المشمسة.
الري
تحب النبتة الماء ، لذا سقيها مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. افحص رطوبة التربة بإصبعك واحرص على عدم نقع التربة بالماء الزائد. لا تترك التربة جافة أبدًا.
يختلف تكرار الري وفقًا للمكان الذي يوجد فيه النبات. عندما تكون المنطقة مليئة بالشمس والرياح ، تجف الأرض بسهولة أكبر وبالتالي تحتاج إلى المزيد من المياه.
أنظر أيضا: تذكار عيد الأم: 38 فكرة سهلةالتربة
إذا تمت الزراعة مباشرة في التربة ، احفر حفرة في الأرض وضع الشتلات. من ناحية أخرى ، إذا كنت تزرع في إناء ، فاستخدم تربة نباتية مع دبال دودة الأرض كركيزة.
التقليم
كل شهرين ، يوصى بتقليم النبات حتى لا ينمو كثيرًا. تذكر أن تقوم بهذه الصيانة بالقفازات ، لأن أشواك Ora-pro-nobis يمكن أن تؤذي يديك.
حصاد
أفضل وقت لحصاد الأوراق هو 120 يومًا بعد الزراعة. استخدم هذا الجزء من النبات لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة.
للتحقق مما إذا كان النبات سليمًا ، انظر عن كثب ولاحظ ما إذا كانت الأوراق الجديدة تنبت. هذا هو المؤشر الرئيسي للصحة الجيدة.
في كل مرة يتم فيها الحصاد ، تظهر شتلات جديدة ، بعد كل شيء ، يوصى بقطع طول الكسب (حوالي 20 سم). هذا القطع هو المادة الخام لتكاثر النبات.
كيف تستهلك النبات؟
تعرف أدناه على كيفية استهلاك ora-pro-nobis:
- في الطبيعة: للنبات أوراق عصارية يمكن استخدامها لتحضير السلطات. يجدر دمج المكون مع الخضار الأخرى ، كما هو الحال بالنسبة للوجبات الكبيرة.
- المطبوخ: يشار إلى الأوراق أيضًا للأطباق مع الطهي ، كما هو الحال في اليخنات و مرق. يتم تقديمها أيضًا مع لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج.
- الصلصة: هناك وصفةمن صلصة البيستو التي تستخدم أوراق Ora-pro-nobis بدلاً من الريحان. إنه لذيذ!
- الدقيق: لعمل الدقيق ، فقط ضع الأوراق على صينية الخبز ، ضعها في الفرن واخبزيها لمدة ساعة. طحن واستخدام الدقيق في تحضير الخبز والكعك.
يمكن أن يكون نظامك الغذائي أكثر تنوعًا وصحة. إلى جانب doora-pro-nóbis ، تنتج النباتات الأخرى أزهارًا صالحة للأكل.
