Turinys
Įsivaizduokite rūšį, kuri dėl savo baltymų kiekio daržovių pasaulyje tapo žinoma kaip "vargšų mėsa". Kaip ir peixinho da horta, ora-pro-nóbis yra netradicinis maistinis augalas (arba tiesiog PANC).
Tamsiai žali, linijiški augalo lapai yra skanūs ir gali būti naudojami įvairiuose kasdieniuose patiekaluose. Jų skonis primena klasikinius sviestinius kopūstus, kurių galima rasti ant Brazilijos stalų.
Orapro-nóbis charakteristikos
Iš Amerikos kilęs ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata ) yra vijoklinis augalas, kurį galima auginti tiesiai ant žemės arba vazonuose. Kaimo vietovėse, pavyzdžiui, ūkiuose ir sodybose, ši rūšis dažnai naudojama gyvatvorių tvoroms statyti, o jos spygliai naudojami konstrukcijoje.
Remiantis Santa Katarinos federalinio universiteto (UFSC) atliktais tyrimais, ora-pro-nóbis turi daug geležies, kalcio, skaidulų, magnio, mangano ir vitamino C. Dėmesį patraukia ir baltymų kiekis: jų yra nuo 17 iki 32 %.
Sausio-gegužės mėn. augalas žydi baltais žiedlapiais ir oranžiniu minkštimu. Šie žiedai patrauklūs vabzdžiams, pavyzdžiui, bitėms.
Oro-pro-nóbis turi įvairios naudos sveikatai, kurią verta pabrėžti:
- prisideda prie žarnyno sveikatos;
- veikia priešuždegimiškai;
- gerina širdies sveikatą.
Oro-pro-nóbis reikšmė
Ora-pro-nóbis yra paplitęs augalas Minas Žeraiso ir San Paulo valstijose. Seniau bažnyčiose šis augalas buvo naudojamas kaip apsauga - iki 10 metrų aukščio dygliuoti krūmai buvo naudojami tam, kad apsaugotų įsibrovėlius nuo mišių.
Augalo ryšys su katalikybe ir pamaldumu atsispindi ir jo pavadinime: ora-pro-nóbis reiškia "melskis už mus". Tikintieji valgydavo augalo lapus per nesibaigiančius lotyniškus pamokslus. Tai buvo būdas numalšinti alkį ir papildyti maldai reikalingą energiją.
Kam naudojamas augalas Ora-pro-nóbis?
Dažnai močiutės daržuose aptinkamas augalas ora-pro-nóbis vėl tapo madingas dėl plintančio vegetarizmo ir veganizmo. Turtingas maistinių medžiagų, jis naudojamas kaip ingredientas miltams, kurie plačiai naudojami pyragams, duonai ir makaronams gaminti, gaminti.
Ne tik lapai naudingi sveikai mitybai. Augalo žiedai ne tik papildo patiekalus, bet ir plačiai naudojami kulinarijoje, ypač ruošiant sultis, arbatas, uogienes ir saldumynus.
Šparagus primenantis daigas taip pat plačiai naudojamas gaminant patiekalus. Traškus, jį žmonės gali valgyti žalią.
Kaip sodinti Ora-pro-nóbis?
Ora-pro-nóbis sodinukai neparduodami įprastuose centruose. Norėdami auginti šią rūšį namuose, turėtumėte ieškoti ekologiškų produktų mugių savo mieste ir nusipirkti sodinukų. 50 cm ilgio sodinukas kainuoja nuo 25 iki 30 R$.
Taip pat žr: Veltinio Kalėdų eglutė: 12 modelių su vadovėliais ir šablonaisSodinti reikia į didelius vazonus arba tiesiai į žemę, naudojant į dirvą įkaltus kuolus. Kadangi tai vijoklinė rūšis, kuolai yra labai svarbūs kaip atrama.
Būtina priežiūra
Ora-pro-nobis yra laukinis ir spontaniškas, todėl nereikalauja daug priežiūros, patikrinkite jį:
Šviesa
Ora-pro-nóbis yra augalas, kuris dažnai painiojamas su piktžolėmis, todėl jį labai lengva prižiūrėti. Jis mėgsta saulę arba pusšešėlį, todėl gali būti auginamas kieme ar net plokščiame balkone. Kad augalas augtų stiprus ir sveikas, geriausia, jei kasdien gautų tris-keturias valandas saulės šviesos.
Nepamirškite, kad ora-pro-nóbis priklauso tai pačiai šeimai, kaip ir kaktusai, todėl jam vystytis reikia daug saulės šviesos. Patalpoje geriausia jį auginti prie saulėto lango.
Laistymas
Augalas mėgsta vandenį, todėl laistykite du-tris kartus per savaitę. Pirštu patikrinkite dirvos drėgnumą ir stenkitės neužpilti dirvos vandens pertekliumi. Niekada nepalikite dirvos sausos.
Taip pat žr: 28 kūrybiškos vaiko kambario dažymo idėjosLaistymo dažnumas priklauso nuo augalo augimvietės. Kai vietovėje daug saulės ir vėjo, dirvožemis lengviau išdžiūsta, todėl reikia daugiau vandens.
Žemė
Jei auginate dirvožemyje, iškaskite duobutę žemėje ir įdėkite daigą. Kita vertus, jei sodinate į vazoną, kaip substratą naudokite augalinę žemę su sliekų humusu.
Genėjimas
Rekomenduojama augalą genėti kas du mėnesius, kad jis neperaugtų. Nepamirškite tai daryti mūvėdami pirštines, nes Ora-pro-nóbis spygliai gali sužeisti rankas.
Derlius
Geriausias laikas skinti lapus - 120 dienų po pasodinimo. Šią augalo dalį naudokite ruošdami daugybę skanių patiekalų.
Norėdami patikrinti, ar augalas yra sveikas, atidžiai apžiūrėkite, ar pasirodo nauji lapai. Tai pagrindinis geros sveikatos požymis.
Kiekvieną kartą nuėmus derlių, atsiranda naujų daigų, juk rekomenduojama nupjauti prieaugio ilgį (apie 20 cm). Šis pjūvis yra žaliava augalui daugintis.
Kaip vartoti augalą?
Sužinokite, kaip valgyti moliūgų sėklas:
- In natura: Augalas turi sultingų lapų, kuriuos galima naudoti salotoms ruošti. Šį ingredientą verta derinti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, granatais.
- Virtas: Lapai taip pat tinka virtų patiekalų, pavyzdžiui, troškinių ir sultinių, gamybai, taip pat tinka prie jautienos, kiaulienos ir vištienos.
- Padažas: yra pesto padažo receptas, kuriame naudojamas Ora-pro-nóbis vietoj baziliko, ir jis skanus!
- Miltai: norint pasigaminti miltų, tereikia lapus sudėti ant kepimo skardos, pašauti į orkaitę ir palikti kepti 1 valandą. Sumalkite ir miltus naudokite ruošdami duoną ir pyragus.
Be moliūgų sėklų, kiti augalai augina valgomus žiedus.
