Агуулгын хүснэгт
Уургийн агууламжийн ачаар хүнсний ногооны ертөнцөд "ядуу хүний мах" гэж нэрлэгдсэн төрөл зүйлийг төсөөлөөд үз дээ. Цэцэрлэгийн загас шиг ora-pro-nobis нь уламжлалт бус хүнсний ургамал (эсвэл зүгээр л PANC) юм.
Шугаман хэлбэртэй, хар ногоон өнгөтэй ургамлын навчнууд нь амттай бөгөөд өдөр тутмын янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Амт нь Бразилийн ширээн дээр байдаг сонгодог хүзүүвчний ногоонуудыг санагдуулдаг.
Ora-pro-nóbis-ийн онцлог
Анх Америк тивээс гаралтай ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata ) нь ууланд шууд ургаж болох авирах ургамал юм. газар эсвэл саванд хийнэ. Хөдөө орон нутагт, тухайлбал, ферм, ферм зэрэгт энэ зүйлийг ихэвчлэн хедж барихад ашигладаг бөгөөд өргөсийг нь бүтцэд нь ашигладаг.
Санта Катаринагийн Холбооны Их Сургуулийн (UFSC) хийсэн судалгаагаар, ora-pro-nobis нь төмөр, кальци, эслэг, магни, марганец, витамин С-ээр баялаг. Уургийн хэмжээ нь бас анхаарал татаж байна: уургийн агууламж 17-32% хооронд хэлбэлздэг.
Ургамал нь цэцэглэдэг. Цагаан дэлбээтэй, улбар шар өнгийн цөмтэй 1, 5-р сар. Эдгээр цэцэг нь зөгий зэрэг шавьжны сонирхлыг татдаг.
Ора-про-нобис нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай байдаг. Тэдгээрийн дотроос дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй:
- гэдэсний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг;
- үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй;
- зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулна.
Ora-pro-nóbis-ийн утга
Ora-pro-nóbis нь Минас-Жерайс, Сан Пауло мужуудад түгээмэл тархсан ургамал юм. Өмнө нь сүм хийдүүд ургамлыг хамгаалалт болгон ашигладаг байсан - 10 метр хүртэл өндөр өргөстэй бутнууд нь халдагчдыг массаас хол байлгах үүрэгтэй байв.
Ургамлын католик шашин, сүсэг бишрэлтэй харилцах харилцаа нь мөн нэрэнд харагдана: ora-pro-nóbis гэдэг нь "бидний төлөө залбир" гэсэн утгатай. Латин хэлээр эцэс төгсгөлгүй номлолын үеэр итгэгчид ургамлын навчийг иддэг байв. Энэ нь өлсгөлөнг устгаж, залбирах эрч хүчийг сэргээх арга байсан.
Ора-про-нобис ургамлыг юунд ашигладаг вэ?
Эмээгийн цэцэрлэгт ихэвчлэн олддог ora ургамал. -Цагаан хоолтон, веганизм ихэссэнээр про-нобис дахин трэнд болсон. Шим тэжээлээр баялаг энэ нь гурил үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн бялуу, талх, гоймон бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Зөвхөн навчийг эрүүл хооллолт бүрдүүлэхэд ашигладаггүй. Ургамлын цэцэг нь аяга таваг бэлтгэхэд хамтран ажиллахаас гадна хоол хийх, ялангуяа шүүс, цай, компот, чихэр бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Мөн_үзнэ үү: Дурдан цаасан хөшиг: үүнийг хэрхэн хийхийг үзнэ үү (+61 урам зориг)Спаржатай төстэй нахиа нь маш их байдаг. аяга таваг бэлтгэхэд ашигладаг. Шаржигнууртай, хүмүүс түүхийгээр нь хэрэглэж болно.
Ора-про-нобис хэрхэн тарих вэ?
Ора-про-нобисын суулгацыг ердийн төвүүдэд зардаггүй. төрөл зүйлийг тариалахГэртээ, та хотод органик бүтээгдэхүүний үзэсгэлэн хайж, суулгац худалдаж аваарай. Ойролцоогоор 50 см-ийн суулгац нь 25-30 R$-ын үнэтэй байдаг.
Тарих нь том вааранд эсвэл шууд хөрсөнд байх ёстой бөгөөд газарт гадас хаддаг. Энэ нь авирах төрлийн төрөл учраас гадас нь дэмжлэг үзүүлэхэд амин чухал юм.
Шаардлагатай арчилгаа
Ora-pro-nóbis нь зэрлэг бөгөөд аяндаа байдаг тул арчилгаа бага шаарддаг. Үүнийг үзээрэй:
Гэрэл
Ora-pro-nóbis нь бут гэж байнга эндүүрдэг ургамал тул арчилж тордох нь маш хялбар. Тэрээр бүрэн нар эсвэл хэсэгчилсэн сүүдэрт талархдаг бөгөөд байшингийн арын хашаанд эсвэл бүр орон сууцны тагтан дээр ургаж болно. Хүчтэй, эрүүл ургахын тулд ургамал өдөрт 3-4 цагийн наранд тусах нь хамгийн тохиромжтой.
Ора-про-нобис нь кактитай нэг гэр бүлд хамаардаг тул түүнд хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. хөгжүүлэхийн тулд нарны гэрлийг их хэмжээгээр хүлээн авах. Дотор нь ургах хамгийн тохиромжтой газар бол нарлаг цонхны дэргэд байдаг.
Услах
Ургамал усанд дуртай тул долоо хоногт 2-3 удаа усалдаг. Хөрсний чийгийг хуруугаараа шалгаж, хөрсийг илүүдэл усаар нэвт норгохоос болгоомжил. Хөрсийг хэзээ ч хуурай орхиж болохгүй.
Услах давтамж нь ургамал байгаа газраас хамаарч өөр өөр байдаг. Бүтэн нартай, салхитай үед газар илүү амархан хатдаг тул илүү их ус хэрэгтэй.
Мөн_үзнэ үү: 50-аад оны үдэшлэг: урам зориг өгөх 30 чимэглэлийн санааг үзээрэйХөрс
Хэрэв тариалалт нь хөрсөнд шууд явагддаг бол газарт нүх ухаж, суулгацыг байрлуулна. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та вааранд тарьж байгаа бол хөрсний өтний ялзмаг бүхий ургамлын хөрсийг субстрат болгон ашигла.
Таслах
Хоёр сар тутамд ургамлыг хэт их ургахгүйн тулд тайрахыг зөвлөж байна. Ora-pro-nobis өргөс нь таны гарыг гэмтээж болох тул энэ арчилгааг бээлийтэй хийхээ мартуузай.
Ургац хураах
Навч хураах хамгийн тохиромжтой хугацаа нь тарьснаас хойш 120 хоног байна. Олон амттай хоол бэлтгэхийн тулд ургамлын энэ хэсгийг ашигла.
Ургамал эрүүл эсэхийг шалгахын тулд сайтар ажиглаж, шинэ навч ургаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ бол эрүүл мэндийн гол үзүүлэлт юм.
Ургац хураах бүрт шинэ суулгац гарч ирдэг тул олзны уртыг (20 см орчим) бууруулахыг зөвлөж байна. Энэхүү зүслэг нь ургамлын нөхөн үржихүйн түүхий эд юм.
Ургамлыг хэрхэн хэрэглэх вэ?
Ора-про-нобис хэрхэн хэрэглэх талаар доороос үзнэ үү:
- Байгалийн нөхцөлд: Энэ ургамал нь шүүслэг навчтай тул салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Мажор-гомегийн нэгэн адил орц найрлагыг нь бусад хүнсний ногоотой хослуулах нь зүйтэй.
- Болж хийсэн: Навчийг мөн жигнэсэн таваг, жигнэмэг, жигнэмэг зэрэгт заасан байдаг. шөл. Үхрийн мах, гахайн мах, тахианы махаар үйлчилдэг.
- Соус: жор байдаг.лаврын оронд Ора-про-нобис навч хэрэглэдэг песто соусын. Бас амттай байна!
- Гурил: гурил хийхдээ навчийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийж 1 цаг жигнэхэд л хангалттай. Гурилыг нунтаглаж, талх, бялуу бэлтгэхэд хэрэглэнэ.
Таны хоолны дэглэм илүү төрөлжсөн, эрүүл байх боломжтой. Dora-pro-nóbis-ээс гадна бусад ургамлууд идэж болох цэцэг ургадаг.
