Orapronobium: za kaj je namenjen, kako ga posaditi in negovati

Predstavljajte si vrsto, ki je zaradi vsebnosti beljakovin v rastlinskem svetu postala znana kot "meso revnih". Tako kot peixinho da horta je tudi ora-pro-nóbis nekonvencionalna hranilna rastlina (ali preprosto PANC).

Temnozeleni, črtasti listi te rastline so okusni in se lahko uporabljajo v različnih vsakdanjih jedeh. Okus spominja na klasični motovilec, ki ga najdemo na brazilskih mizah.

Značilnosti Orapro-nóbis

Ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata ) je vzpenjavka, ki jo lahko gojimo neposredno na tleh ali v loncih. na podeželju, na primer na kmetijah in v domovih, se vrsta pogosto uporablja za gradnjo živih ograj, v konstrukciji pa se uporabljajo njeni trni.

Po študijah, ki jih je opravila Zvezna univerza Santa Catarina (UFSC), je ora-pro-nóbis bogat z železom, kalcijem, vlakninami, magnezijem, manganom in vitaminom C. Pozornost pritegne tudi količina beljakovin: vsebnost beljakovin se giblje med 17 in 32 %.

Rastlina med januarjem in majem cveti z belimi cvetnimi lističi in oranžnim mesom. Ti cvetovi so privlačni za žuželke, kot so čebele.

Oro-pro-nóbis ima različne koristi za zdravje, med katerimi velja izpostaviti naslednje:

• prispeva k zdravju črevesja;
• deluje protivnetno;
• izboljšuje zdravje srca.

Pomen besede Oro-pro-nóbis

Ora-pro-nóbis je pogosta rastlina v zveznih državah Minas Gerais in São Paulo. V preteklosti so jo cerkve uporabljale za zaščito - z do 10 metrov visokimi trnatimi grmi so se trudili, da bi odvrnili vsiljivce od maše.

Povezanost rastline s katolicizmom in pobožnostjo se kaže tudi v njenem imenu: ora-pro-nóbis pomeni "molite za nas". Verniki so med neskončnimi pridigami v latinščini jedli liste rastline. Tako so potešili lakoto in napolnili energijo za molitev.

Za kaj se uporablja rastlina Ora-pro-nóbis?

Rastlina ora-pro-nóbis, ki jo pogosto najdemo na babičinih vrtovih, je zaradi vzpona vegetarijanstva in veganstva spet postala trend. Bogata s hranilnimi snovmi se uporablja kot sestavina za proizvodnjo moke, ki se pogosto uporablja pri pripravi peciva, kruha in testenin.

Za zdravo prehrano niso koristni le listi, temveč tudi cvetovi, ki se poleg dopolnjevanja jedi pogosto uporabljajo v kulinariki, zlasti pri pripravi sokov, čajev, marmelad in slaščic.

Kalček, ki spominja na šparglje, se pogosto uporablja tudi pri pripravi jedi. Hrustljav je in ga ljudje lahko jedo surovega.

Kako posaditi Ora-pro-nóbis?

Sadike Ora-pro-nóbis se ne prodajajo v običajnih centrih. Če želite to vrsto gojiti doma, poiščite sejme ekoloških pridelkov v svojem mestu in kupite sadiko. Sadike, velike približno 50 cm, stanejo od 25 do 30 R$.

Sadimo jo v velike lonce ali neposredno v zemljo s pomočjo kolov, zabodenih v zemljo. Ker gre za plezalno vrsto, so koli ključnega pomena za oporo.

Nujna oskrba

Ora-pro-nobis je divja in spontana, zato ne zahteva veliko nege, preverite:

Svetloba

Ora-pro-nóbis je rastlina, ki jo pogosto zamenjujemo s plevelom, zato je njena nega zelo preprosta. Rada ima polno sonce ali polsenco, zato jo lahko gojimo na dvorišču ali celo na ravnem balkonu. Za močno in zdravo rast je najbolje, da je rastlina dnevno tri do štiri ure izpostavljena soncu.

Ne pozabite, da ora-pro-nóbis spada v isto družino kot kaktusi, zato za razvoj potrebuje veliko sončne svetlobe. V zaprtih prostorih ga je najbolje gojiti v bližini sončnega okna.

Zalivanje

Rastlina ima rada vodo, zato jo zalivajte dva- do trikrat na teden. S prstom preverite vlažnost zemlje in pazite, da je ne zalivate z odvečno vodo. Nikoli ne pustite zemlje suhe.

Pogostost zalivanja je odvisna od tega, kje se rastlina nahaja. Kadar je na območju polno sonca in vetra, se zemlja lažje izsuši, zato potrebuje več vode.

Zemlja

Če gojite v zemlji, v zemljo izkopljete luknjo in vanjo položite sadiko. Če sadite v lonec, za substrat uporabite rastlinsko zemljo s črvivim humusom.

Obrezovanje

Rastlino je priporočljivo obrezati vsaka dva meseca, da se ne bo preveč razrasla. Pri tem ne pozabite nositi rokavic, saj vas lahko trni Ora-pro-nóbisa poškodujejo po rokah.

Žetev

Najboljši čas za obiranje listov je 120 dni po sajenju. Ta del rastline uporabite za pripravo številnih okusnih jedi.

Če želite preveriti, ali je rastlina zdrava, si pozorno oglejte, ali se pojavljajo novi listi. To je glavni znak dobrega zdravja.

Ob vsakem spravilu pridelka se pojavijo nove sadike, po vsem tem je priporočljivo odrezati dolžino prirastka (približno 20 cm). Ta odrez je surovina za razmnoževanje rastline.

Kako uživati rastlino?

Spodaj preberite, kako jesti bučna semena:

• In natura: Rastlina ima sočne liste, ki jih lahko uporabite za pripravo solat. Sestavino je vredno kombinirati z drugo zelenjavo, na primer z granatnim jabolkom.
• Kuhano: Listi so primerni tudi za kuhane jedi, kot so enolončnice in juhe, ter se podajo k govedini, svinjini in piščancu.
• Omako: obstaja recept za omako pesto, ki uporablja Ora-pro-nóbis namesto bazilike in je okusen!
• Moka: za pripravo moke je treba liste položiti na pekač, jih dati v pečico in pustiti, da se pečejo 1 uro. Nato jih zmeljemo in moko uporabimo pri pripravi kruha in peciva.

Poleg bučnih semen tudi druge rastline proizvajajo užitne cvetove.