Orapronobium: milleks see on, kuidas istutada ja hooldada

Kujutage ette liiki, mis on tänu oma valgusisaldusele saanud taimemaailmas tuntuks kui "vaese mehe liha". Nii nagu peixinho da horta, on ka ora-pro-nóbis ebatraditsiooniline toidutaim (või lihtsalt PANC).

Taime tumerohelised, sirgjoonelised lehed on maitsvad ja neid saab kasutada mitmesugustes igapäevastes roogades. Maitse meenutab klassikalist kukeseeni, mida leidub Brasiilia laudadel.

Orapro-nóbise omadused

Ameerikast pärit ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata ) on ronitaim, mida võib kasvatada otse maapinnal või potis. Maapiirkondades, näiteks taludes ja suvilates, kasutatakse seda liiki sageli hekkide ehitamiseks ja selle okkaid kasutatakse konstruktsioonis.

Santa Catarina föderaalülikooli (UFSC) uuringute kohaselt on ora-pro-nóbis rikkalikult rauda, kaltsiumi, kiudaineid, magneesiumi, mangaani ja C-vitamiini sisaldav. Tähelepanu äratab ka valgukogus: valgu sisaldus ulatub 17-32%.

Taim toodab jaanuarist maini valgeid kroonlehte ja oranži värvi õisi, mis on atraktiivsed putukatele, näiteks mesilastele.

Oro-pro-nóbis pakub mitmesugust kasu tervisele, millest tasub esile tõsta:

• aitab kaasa soolestiku tervisele;
• on põletikuvastane toime;
• parandab südame tervist.

Oro-pro-nóbise tähendus

Ora-pro-nóbis on levinud taim Minas Geraisi ja São Paulo osariikides. Varem kasutasid kirikud seda taime kaitseks - kuni 10 meetri kõrguseid okkalisi põõsaid kasutati selleks, et hoida sissetungijad messist eemal.

Taime seos katoliikluse ja pühendumisega ilmneb ka selle nimes: ora-pro-nóbis tähendab "palvetage meie eest". Usklikud sõid taime lehti lõputute ladina keelsete jutluste ajal. See oli viis nälja rahuldamiseks ja energia taastamiseks palvetamiseks.

Milleks kasutatakse Ora-pro-nóbise taime?

Sageli vanaemade aedades leiduv ora-pro-nóbis taim on tänu taimetoitluse ja veganluse tõusule taas trendiks saanud. Toitaineterikas taimest valmistatakse sellest jahu, mida kasutatakse laialdaselt kookide, leibade ja makaronide valmistamisel.

Mitte ainult lehed ei ole kasulikud tervisliku toitumise jaoks. Taime õied, lisaks sellele, et nad aitavad toidud täiendada, kasutatakse laialdaselt ka toiduvalmistamisel, eriti mahlade, teede, mooside ja maiustuste valmistamisel.

Sparglile sarnanevat võrset kasutatakse laialdaselt ka roogade valmistamisel. Krõmpsuvana võib seda süüa ka toorelt.

Kuidas istutada Ora-pro-nóbis?

Ora-pro-nóbise seemikuid ei müüda tavapärastes keskustes. Et seda liiki kodus kasvatada, tuleks otsida oma linna mahetoodangumessid ja osta seemik. Umbes 50 cm pikkune seemik maksab 25-30 R$.

Istutamine peaks toimuma suurde potti või otse mulda, kasutades mulda pistetud vaiasid. Kuna tegemist on ronimisliigiga, on vaiad toeks hädavajalikud.

Vajalik hooldus

Ora-pro-nobis on metsik ja spontaanne, nii et see nõuab vähe hoolt, vaadake seda:

Valgus

Ora-pro-nóbis on taim, mida sageli segi aetakse umbrohuga, mistõttu on ta väga lihtne hooldada. Taimele meeldib täielik päike või poolvarju ning seda võib kasvatada tagahoovis või isegi tasasel rõdul. Et taim kasvaks tugevaks ja terveks, peaks ta ideaalis saama iga päev kolm kuni neli tundi päikesevalgust.

Ärge unustage, et ora-pro-nóbis kuulub samasse perekonda nagu kaktused, seega vajab ta arenguks palju päikesevalgust. Siseruumides on parim koht selle kasvatamiseks päikesepaistelise akna lähedal.

Kastmine

Taimele meeldib vesi, seega kastke kaks kuni kolm korda nädalas. Kontrollige mulla niiskust sõrmega ja jälgige, et muld ei kastuks liigse veega. Ärge kunagi jätke mulda kuivaks.

Kastmissagedus sõltub sellest, kus taim asub. Kui piirkonnas on täielik päike ja tuul, kuivab muld kergemini ja vajab seetõttu rohkem vett.

Maa

Kui kasvatate mulda, kaevake mulda auk ja asetage istik. Kui aga istutate potti, kasutage substraadina taimemulda koos ussikuhmusega.

Pügamine

Soovitatav on taime iga kahe kuu tagant kärpida, et ta ei kasvaks üle. Ärge unustage, et teeksite seda hooldustööd kindaid kandes, sest Ora-pro-nóbise okastraadid võivad käsi vigastada.

Saak

Parim aeg lehtede korjamiseks on 120 päeva pärast istutamist. Kasutage seda taimeosa paljude maitsvate roogade valmistamiseks.

Et kontrollida, kas taim on terve, vaadake tähelepanelikult ja vaadake, kas uued lehed on tekkinud. See on peamine märk heast tervisest.

Iga kord, kui saaki koristatakse, tekivad uued seemikud, lõppude lõpuks on soovitatav lõigata võra pikkus (umbes 20 cm). See lõikamine on tooraine taime paljundamiseks.

Kuidas taime tarbida?

Allpool saate teada, kuidas süüa kõrvitsaseemneid:

• In natura: Taimel on mahlakad lehed, mida saab kasutada salatite valmistamiseks. Seda koostisosa tasub kombineerida teiste köögiviljadega, näiteks granaatõunaga.
• Keedetud: Lehed sobivad ka keedetud roogade, näiteks hautiste ja puljongide juurde ning sobivad ka veise-, sea- ja kanaliha juurde.
• Kaste: on olemas pestokastme retsept, milles kasutatakse Ora-pro-nóbis basiiliku asemel, ja see on maitsev!
• Jahu: jahu valmistamiseks tuleb lihtsalt panna lehed küpsetusplaadile, panna see ahju ja lasta 1 tund küpseda. Jahvatada ja kasutada jahu leibade ja kookide valmistamisel.

Lisaks kõrvitsaseemnetele annavad söödavaid õisi ka teised taimed.