สารบัญ
คุณชอบเครื่องปรุงรสที่ดีในอาหารของคุณหรือไม่? ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าอาหารจานอร่อยและสีสันสำหรับมื้ออาหารใช่ไหม? ดังนั้น เมื่อรู้วิธีปลูกผักชี คุณก็สามารถมีเครื่องปรุงอาหารนี้ไว้ที่บ้านได้เสมอ
Ciander อยู่ในตระกูลเดียวกับผักชีฝรั่งในตระกูล Apiaceae สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมพวกเขาถึงสับสนมาก กลิ่นหอมของมันทำให้หลาย ๆ คนพอใจ แต่ก็มีคนที่ไม่กินเลย หากคุณอยู่ในกลุ่มผู้ชื่นชอบเครื่องเทศนี้ โปรดดูคู่มือของเรา
การใช้ผักชีและลักษณะของมัน
ผักชีใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารของภาคตะวันออกเฉียงเหนือและ ทางเหนือของบราซิล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใช้สำหรับ สลัด ปลา พาสต้า และสตูว์ หากมีสภาพดีก็เป็นพืชที่ให้ผลผลิตตลอดปี ดังนั้น การเพาะปลูกจึงง่ายมาก เหมาะสำหรับ สวนในบ้าน
แม้ว่าจะสับสนกับ ผักชีฝรั่ง แต่เพียงแวบแรก กลิ่นหอมก็บ่งบอกความแตกต่างได้แล้ว . ทั้งรสชาติและกลิ่นของผักชีนั้นโดดเด่นมาก เขาเก่งในการเตรียมการใดๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและแม้แต่มาจากบางภูมิภาคในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในทางกลับกัน ภูมิอากาศแบบเขตร้อนและความร้อนของบราซิลเป็นสิ่งเชิญชวนที่ดีสำหรับการเติบโตของผักชี
นอกจากอาหารทางตะวันออกเฉียงเหนือแล้ว เครื่องเทศนี้ยังมีอยู่ในอาหารทั่วไปจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนด้วย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารทะเลในทั่วไป
การเตรียมปลูกผักชีในกระถาง
ไม่เหมือนกับพืชอื่นๆ วิธีที่ดีที่สุดในการปลูกผักชีคือการใช้เมล็ด เนื่องจากมีรากที่บอบบางและบาง จึงปรับตัวได้ไม่ดีเมื่อย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง
ดูสิ่งนี้ด้วย: 120 ข้อความและวลีสั้นๆ สำหรับปีใหม่ 2023คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ได้ที่ร้านค้าเกษตรกรรมหรือร้านทำสวน นอกจากตัวเลือกเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถมองหาผักและผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย
หากคุณมีต้นผักชีที่โตเต็มวัย คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดของต้นนี้ได้ เพียงจำไว้ว่าจำเป็นต้องรอให้แห้งก่อนนำไปปลูกในดิน
การปลูกผักชีทำตามขั้นตอนเดียวกันไม่ว่าจะเลือกสถานที่ใด ดังนั้น คุณสามารถใช้มันสำหรับแจกัน ผักในขวด PET หรือแปลงดอกไม้ที่คุณมีที่บ้าน สิ่งสำคัญคือภาชนะต้องมีความลึกอย่างน้อย 20 ถึง 30 เซนติเมตร
วิธีปลูกผักชีในกระถาง
เมื่อเพาะเมล็ดแล้ว ก็ถึงเวลาเตรียมดิน สามารถปลูกได้โดยตรงในภาชนะสุดท้ายโดยไม่ต้องหว่าน ดินที่เหมาะสำหรับการปลูกผักชีในกระถางคือดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี ดูขั้นตอน!
- เพื่อรักษาระบบนี้สำหรับการระบายน้ำ ให้วางถ่าน ดินเหนียว หรือผ้าห่มเฉพาะสำหรับทำสวนที่ก้นอ่างเก็บน้ำ เพื่อให้ได้ดินที่ดี ให้ผสมส่วนหนึ่งของวัสดุพิมพ์ลงไปเศษดินทั่วไป
- ตอนนี้ ทำรูเล็กๆ ที่มีขนาดไม่เกิน 1.5 ซม. ดังนั้นใส่สามเมล็ดในแต่ละลักยิ้ม แยกแต่ละพื้นที่ 5 ซม. ที่คุณจะวางเมล็ดพืชกลุ่มใหม่
- หลังจากขั้นตอนนี้ ให้ร่อนดินบางๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกลบเมล็ดแต่ละเมล็ดโดยไม่ต้องกลบให้มิด วางแจกันไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ
หลังจาก 7 ถึง 10 วัน เมล็ดพืชจะเริ่มงอก ในไม่ช้า ประมาณ 30 ถึง 40 วันหลังจากปลูก ก็สามารถเก็บเกี่ยวผักชีใบแรกได้ กระบวนการนี้รวดเร็วและตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องปรุงรสนี้ในมื้ออาหารของคุณได้แล้ว
วิธีปลูกผักชีที่บ้าน
ผักชีช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเตรียมน้ำซุป ผัก และพืชตระกูลถั่ว แม้แต่น้ำมัน น้ำส้มสายชู และพริกก็เข้ากันได้ดี ดังนั้นการปลูกผักชีที่บ้านจึงเป็นหลักประกันว่าอาหารจะอร่อยกว่ามาก ลองดูเคล็ดลับในการปลูกพืชชนิดนี้ แม้ว่าจะเป็น สวนในอพาร์ตเมนต์
อุณหภูมิ
Ciander ไม่ชอบสภาพอากาศชื้นและเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 18°C ในการงอก เมล็ดต้องอยู่ในสภาพอากาศที่สูงกว่า 20ºC ดังนั้น เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ
ความสว่าง
คำแนะนำคือให้แสงแดดส่องกระทบโดยตรงอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ในวันที่อากาศร้อนจัดกระถางของคุณในบริเวณที่ร่มรื่น เนื่องจากผักชีเป็นหนึ่งใน พืชที่ชอบแสงแดด หมายความว่ามันเติบโตได้ไม่ดีในบริเวณที่มืดของบ้าน
การรดน้ำ
การรดน้ำผักชีไม่ควรเกินจริง . ดังนั้นน้ำที่น้อยเกินไปและมากเกินไปก็เป็นอันตราย ดังนั้นดูดินก่อนรดน้ำ พืชชนิดนี้ชอบดินชื้น ในระยะปานกลาง ไม่แฉะหรือแห้ง
ปุ๋ย
ชนิดนี้ไม่ต้องการปุ๋ยบ่อย ดังนั้นควรให้ปุ๋ยทุกสองหรือสามเดือน คุณสามารถใช้มูลไก่ ฮิวมัสไส้เดือนดิน หรือปุ๋ยอินทรีย์ประเภทอื่น
เมื่อคุณรู้วิธีปลูกผักชีในกระถางแล้ว คุณก็เติมพืชที่มีกลิ่นหอมชนิดนี้ให้เต็มบ้านได้ ดังนั้น ปฏิบัติตามเคล็ดลับการปลูกและเตรียมเครื่องเทศแสนอร่อยนี้ไว้ปรุงอาหารของคุณเสมอ
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักชี อย่าลืมดู วิธีปลูกพริกหยวก ในขวดและแจกัน
ดูสิ่งนี้ด้วย: Pompom bunny (DIY): เรียนรู้วิธีทำ