সুচিপত্র
আপনি কি আপনার খাবারে ভালো মশলা পছন্দ করেন? খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং রঙিন খাবারের চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই, তাই না? অতএব, ধনিয়া কিভাবে রোপণ করতে হয় তা জেনে, আপনি সর্বদা এই মশলাটি আপনার বাড়িতে উপলব্ধ রাখতে পারেন।
সিয়েন্ডার পার্সলে, অ্যাপিয়াসি-এর মতো একই পরিবারের অন্তর্গত। এটি ব্যাখ্যা করে কেন তারা এত বিভ্রান্ত। এর সুগন্ধ অনেককে খুশি করে, তবে এমন কিছু আছে যারা এটি একেবারেই খায় না। আপনি যদি এই মশলা প্রেমীদের দলে থাকেন তবে আমাদের গাইডটি দেখুন।
ধনিয়ার ব্যবহার এবং এর বৈশিষ্ট্য
উত্তর-পূর্বের খাবারে ধনিয়া ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ব্রাজিলের উত্তরে। বিশেষ করে, এটি সালাড , মাছ, পাস্তা এবং স্ট্যুতে ব্যবহৃত হয়। যদি ভাল অবস্থার থাকে, তাহলে এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা সারা বছর উৎপাদন করে। এইভাবে, এটির চাষ করা খুবই সহজ, এটি বাড়ির বাগানের জন্য দুর্দান্ত।
যদিও এটিকে পার্সলে এর সাথে বিভ্রান্ত করা হয়, প্রথম নজরে, সুগন্ধ ইতিমধ্যেই পার্থক্যটিকে অস্বীকার করে . ধনেপাতার স্বাদ এবং গন্ধ দুটোই খুব আকর্ষণীয়। যে কোনো প্রস্তুতিতেই সে পারদর্শী। তাই, এটাকে পরিমিতভাবে ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
এই উদ্ভিদের উৎপত্তি এশিয়ায় এবং এমনকি ভূমধ্যসাগরের নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চল থেকেও আসে। অন্যদিকে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু এবং ব্রাজিলের তাপ ধনিয়ার বৃদ্ধির জন্য একটি দুর্দান্ত আমন্ত্রণ ছিল।
উত্তর-পূর্ব খাবারের পাশাপাশি, এই মশলাটি ভূমধ্যসাগরের সাধারণ খাবারগুলিতেও খুব উপস্থিত রয়েছে। অতএব, এটি সীফুড জন্য আদর্শ, মধ্যেসাধারণ।
পাত্রে ধনিয়া রোপণের প্রস্তুতি
অন্যান্য উদ্ভিদের মতো নয়, ধনিয়া রোপণের সবচেয়ে ভালো উপায় হল এর বীজ। যেহেতু এটির খুব সূক্ষ্ম এবং পাতলা শিকড় রয়েছে, এটি এক স্থান থেকে অন্য স্থানে প্রতিস্থাপন করার সময় এটি ভালভাবে খাপ খায় না৷
আপনি এই বীজগুলি কৃষি বা বাগানের দোকানে কিনতে পারেন৷ এই বিকল্পগুলি ছাড়াও, আপনি সুপারমার্কেটগুলিতে ফল এবং শাকসবজির সন্ধানও করতে পারেন৷
যদি আপনার একটি প্রাপ্তবয়স্ক ধনেপাতা গাছ থাকে, তবে এখনও এই গাছের বীজ সংগ্রহ করা সম্ভব৷ শুধু মনে রাখবেন যে চাষের জন্য মাটিতে স্থাপন করার আগে তাদের শুকানোর জন্য অপেক্ষা করা প্রয়োজন।
ধনিয়ার রোপণ একই ধাপে ধাপে ধাপে অনুসরণ করে, নির্বাচিত স্থান যাই হোক না কেন। সুতরাং, আপনি এটি ফুলদানি, পিইটি বোতলে সবজি অথবা বাড়িতে আপনার ফুলের বিছানার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ যে পাত্রটি কমপক্ষে 20 থেকে 30 সেন্টিমিটার গভীর হয়৷
কীভাবে একটি পাত্রে ধনিয়া রোপণ করবেন
বীজ দিয়ে, এটি মাটি প্রস্তুত করার সময়। এটি বপনের মাধ্যমে না গিয়ে সরাসরি চূড়ান্ত পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে। পাত্রযুক্ত ধনেপাতার জন্য আদর্শ মাটি উর্বর এবং ভাল নিষ্কাশনকারী। ধাপগুলি দেখুন!
- নিদ্রা নিষ্কাশনের জন্য এই ব্যবস্থাটি বজায় রাখতে, জলাশয়ের নীচে কাঠকয়লা, প্রসারিত কাদামাটি বা বাগান করার জন্য একটি নির্দিষ্ট কম্বল দিয়ে রেখা দিন। যে সঙ্গে, একটি ভাল মাটি আছে, সাবস্ট্রেট একটি অংশ মিশ্রিতসাধারণ মাটির টুকরো।
- এখন, সর্বোচ্চ 1.5 সেমি আকারের ছোট গর্ত করুন। সুতরাং, প্রতিটি ডিম্পলে তিনটি বীজ রাখুন। প্রতিটি জায়গাকে 5 সেন্টিমিটার দ্বারা আলাদা করুন যেখানে আপনি বীজের একটি নতুন গ্রুপ স্থাপন করতে যাচ্ছেন।
- এই ধাপের পরে, তাদের উপর মাটির একটি পাতলা স্তর ছেঁকে নিন। এইভাবে, আপনি প্রতিটি বীজ ঢেকে রাখতে পারেন, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে কবর না দিয়ে। আপনার ফুলদানিটি ভালো আলো সহ এমন জায়গায় রেখে দিন।
7 থেকে 10 দিন পর, বীজ অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে। শীঘ্রই, রোপণের প্রায় 30 থেকে 40 দিন পরে, প্রথম ধনে পাতা তোলা সম্ভব। প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং আপনি এখন আপনার খাবারে এই মশলা উপভোগ করতে পারেন।
আরো দেখুন: ছোট পুল: বহিরঙ্গন এলাকার জন্য 57 মডেলবাড়িতে কীভাবে ধনেপাতা বাড়বেন
সিলান্ট্রো ঝোল, শাকসবজি এবং লেবুর প্রস্তুতি বাড়ায়। এমনকি তেল, ভিনেগার এবং গোলমরিচও এর সাথে ভালো যায়। অতএব, বাড়িতে ধনেপাতা বাড়ানো অনেক সুস্বাদু খাবারের গ্যারান্টি। সুতরাং, এই গাছটি বাড়ানোর জন্য এই টিপসগুলি দেখুন, যদিও এটি একটি অ্যাপার্টমেন্ট বাগান ।
তাপমাত্রা
সিন্ডার আর্দ্র এবং ঠান্ডা জলবায়ু পছন্দ করে না। এটি বিশেষত সত্য যখন তাপমাত্রা 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে থাকে। অঙ্কুরোদগম করার জন্য, বীজগুলি 20ºC এর উপরে জলবায়ুতে থাকা দরকার। সুতরাং, রোপণের জন্য সর্বোত্তম সময় শরৎ এবং বসন্ত।
উজ্জ্বলতা
বাঞ্ছনীয় জিনিস হল সূর্যালোক কমপক্ষে 4 ঘন্টা সরাসরি প্রাপ্য। খুব গরম দিনে, রাখুনএকটি ছায়াময় এলাকায় আপনার পাত্র. ধনিয়া যেহেতু সূর্য পছন্দ করে এমন উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে , এর মানে হল এটি বাড়ির অন্ধকার এলাকায় ভালভাবে জন্মায় না।
জল দেওয়া
ধনিয়াকে জল দেওয়াকে অতিরঞ্জিত করা যায় না . সুতরাং, খুব কম এবং খুব বেশি জল উভয়ই ক্ষতিকারক। তাই জল দেওয়ার আগে মাটি দেখে নিন। এই উদ্ভিদটি মাঝারি মেয়াদে আর্দ্র মাটি পছন্দ করে, ভেজা বা শুষ্ক নয়।
সার
প্রজাতির ঘন ঘন সারের প্রয়োজন হয় না। তাই প্রতি দুই বা তিন মাস অন্তর সার দিন। আপনি মুরগির সার, কেঁচো হিউমাস বা অন্য ধরনের জৈব সার ব্যবহার করতে পারেন।
এখন আপনি জানেন কিভাবে একটি পাত্রে ধনে রোপণ করতে হয়, আপনি এই সুগন্ধি উদ্ভিদ দিয়ে আপনার ঘর পূরণ করতে পারেন। তাই, ক্রমবর্ধমান টিপস অনুসরণ করুন এবং আপনার খাবার প্রস্তুত করতে সর্বদা এই সুস্বাদু মশলাটি পান করুন।
আরো দেখুন: কিভাবে পাইপ থেকে বাতাস বের করা যায়? ধাপে ধাপে একটি সহজ ধাপ শিখুনআপনি যদি ধনে সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে কীভাবে বেল মরিচ লাগাবেন দেখুন। বোতল এবং ফুলদানিতে।
