فہرست کا خانہ
پریشر ککنگ کے لیے گوشت کے کئی اختیارات ہیں۔ اس اہم جزو اور اس برتن کو استعمال کرنے والی ترکیبیں بے شمار ہیں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ، عملی اور تیز ہونے کے علاوہ، تیاریاں بہت سوادج ہیں اور اس وجہ سے پورے خاندان اور کسی بھی مہمان کو خوش کرنے کے قابل ہیں۔
اسی لیے، اس مضمون میں، ہم پریشر کوکنگ کے لیے گوشت کی پانچ بہترین اقسام پیش کرنے جا رہے ہیں۔ اس کے علاوہ، ہم ان ترکیبوں کی نشاندہی کریں گے جو آپ کو سکھاتی ہیں کہ ان میں سے ہر ایک کو کیسے تیار کیا جائے اور اس کے ساتھ دی گئی تجاویز۔ دیکھتے رہیں اور بھوک لگائیں!
پریشر کوکنگ کے لیے گوشت کی بہترین اقسام
پریشر کوکنگ کے لیے گوشت فوری اور لذیذ ڈنر یا مہمانوں کے استقبال کے لیے اچھی طرح سے تیار لنچ کے لیے بہترین اختیارات ہیں۔
نیچے چیک کریں، ہماری بہترین اقسام کی فہرست اور ترکیبیں جو ہم نے آپ کو ہر ایک سے متاثر کرنے کے لیے الگ کی ہیں!
بھی دیکھو: گھر کی توانائی کو بہتر بنانے کے لیے 25 پودے1 – عضلات
یہ بہت اچھا ہے۔ قیمت کی تاثیر کے ساتھ شروع ہونے والے پریشر کوکنگ کے لیے گوشت کا ایک آپشن۔ اس کی قیمت انتہائی عمدہ گوشت کے مقابلے میں کم ہے، لیکن اس کا یہ مطلب نہیں کہ معیار کمتر ہے۔ اس کے برعکس، پٹھوں بہت سوادج ہے اور،اگر صحیح طریقے سے تیار کیا جائے تو یہ بہت نرم ہوتا ہے – یہ آپ کے منہ میں بھی پگھل جاتا ہے!
اسے کام کرنے کے لیے، مشورہ یہ ہے کہ کافی مقدار میں پانی ڈالیں۔ بصورت دیگر، پٹھوں کے صحیح طریقے سے نہ پکنے کا خطرہ ہے اور اس وجہ سے، خشک اور رسیلی نہیں ہونا چاہئے.
نیچے دی گئی ترکیب میں، شیف ایک پریشر ککر میں گائے کے گوشت کے پٹھے تیار کرتا ہے اور ڈش کو مزید ذائقہ دار بنانے کے لیے گاجر، آلو اور اجوائن جیسے اجزاء کا استعمال کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ شراب کو ایک خاص ٹچ کے طور پر شامل کرتا ہے!
2 – Rib
باربی کیو گوشت کے لیے ایک اچھا اور سستا آپشن ہونے کے علاوہ، پسلیوں کو پریشر ککر میں بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا۔
کون ایک اچھی رسیلی بیف پسلی کا مقابلہ کر سکتا ہے جو کانٹے کو چھونے سے ہڈی سے گر جاتی ہے؟ سستی اور مزیدار، پسلیاں پریشر کوکنگ کے لیے گوشت کا ایک اور آپشن ہیں۔ اسے آلو، کاساوا، پولینٹا یا یہاں تک کہ روایتی اور انتہائی برازیلی چاول اور پھلیاں کے ساتھ بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، دباؤ سے پکی ہوئی پسلیاں سرد ترین دنوں کے لیے تیاری کا ایک بہترین آپشن ہیں، عام آرام کا کھانا!
اگرچہ سب سے عام چیز یہ ہے کہ دباؤ میں پسلیوں کے گوشت کو پکانے کے لیے پانی ڈالا جائے۔ کامل ہے، پانی کے بغیر دباؤ میں پکی پسلیوں کی ترکیبیں تلاش کرنا ممکن ہے۔ اور اس کا مطلب یہ نہیں کہ گوشت خشک یا سخت ہو گا۔ بالکل اس کے مخالف. ذیل میں نسخہ دیکھیں!
3 – اسکرٹ اسٹیک
حالانکہاگرچہ ہم باربی کیو کے مرکزی کردار میں سے ایک کے طور پر فلانک اسٹیک کے زیادہ عادی ہیں، یہ پریشر کوکنگ کے لیے گوشت کا ایک اور آپشن ہے۔ صحیح اجزاء کے ساتھ اور ترکیب کے ہر مرحلے کے لیے صحیح وقت کا احترام کرتے ہوئے، نتیجہ ایک رسیلی اور نرم ڈش ہے!
مندرجہ ذیل ترکیب میں، پیش کنندہ فلانک اسٹیک کو مزید ذائقہ دینے کے لیے ڈارک بیئر کا استعمال کرتا ہے۔ پریشر ککر میں پکایا جاتا ہے۔ اس تیاری میں سنہری ٹپ یہ ہے کہ کھانا پکانا شروع کرنے کے لیے پانی ڈالنے سے پہلے گوشت کو زیتون کے تیل میں مکھن میں بند کر لیں۔
بھی دیکھو: سادہ نئے سال کا کھانا: مینو اور سجاوٹ کے لیے تجاویز4 – Acem
Acém پریشر کک کے لیے گوشت کے بہترین اختیارات میں سے ایک ہے۔ چونکہ یہ کافی ریشہ دار ہے، یہ برتن ایک بہترین حلیف ہے، جو اسے بہت نرم اور رسیلی چھوڑ دیتا ہے۔
سائیڈ ڈش کے طور پر، اس گوشت میں کئی اجزاء ہوسکتے ہیں، جیسے چاول، میشڈ آلو، کاساوا، پولینٹا، سبزیاں، اور دیگر۔
اوپر دی گئی ترکیب دباؤ میں چک کو پکانے کے لیے پانی کا استعمال نہیں کرتی ہے۔ اس کے باوجود، پسلیوں کی طرح، گوشت بھی نرم اور رسیلی ہوتا ہے، جو پانی سے ہی ایک قسم کی چٹنی بناتا ہے، اس کے ساتھ چنے ہوئے مصالحے بھی۔ اسے چیک کریں!
5 – Maminha
پریشر کک کے لیے ہماری گوشت کی فہرست کو بند کرنا Maminha ہے۔ فلانک سٹیک کی طرح، یہ ایک باربی کیو سٹار ہے، تاہم، جب یہ پریشر ککر پر جاتا ہے تو اپنی خوبیوں سے محروم نہیں ہوتا ہے۔ اصل میں، موسم کے لئے صحیح اجزاء کا انتخاب اورساتھ ساتھ چلیں، یہ اور بھی بہتر ہو سکتا ہے!
جیسا کہ ہم نے شروع میں ذکر کیا، پریشر ککر ایک ایسا آلہ ہے جو تیاری میں بہت زیادہ وقت بچانے میں مدد کرتا ہے، اسے مزیدار ہونے کے بغیر تیز تر اور زیادہ عملی بناتا ہے۔
ہم نے جو نسخہ منتخب کیا ہے، اس میں ویڈیو پیش کرنے والا مکھن، گوشت پکانے والے پانی اور پیرس مشروم کا استعمال کرتے ہوئے ایک چٹنی تیار کرتا ہے۔ مثال کے طور پر اس کے ساتھ سفید چاول اور پتی کا سلاد بھی ہوسکتا ہے۔ اسے چیک کریں!
پریشر ککر کا طریقہ نہ صرف مزیدار ہے بلکہ کم خرچ بھی ہے۔ تیاری کے اس طریقے کے ساتھ، آپ کو سستی قسم کا گوشت خریدنے اور اس طرح گروسری کی خریداری کی فہرست میں محفوظ کرنے کا امکان ہے۔
